Panela de pressão elétrica para fumeiro marca 6060

E no meu freezer encontrei uma costeleta enterrada. Não me lembro exatamente o que ela é. Deve ser uma costeleta de Kiev. Comprei chips de amieiro, então coloquei meu pobre sujeito para fumar. Lascas de madeira custavam 25 rublos, enquanto eu procurava, fui em todas as lojas no caminho e gastei mais de 3 mil !!
Eu ouço o cheiro de carne defumada. Embora no quinto minuto a válvula tenha fechado. O assobio parou após 6 minutos da operação do fumeiro. Agora há silêncio completo e nenhum vapor em lugar nenhum.
No meu caso, quando o indicador funcionou, a válvula começou a girar e fazer barulho e uma pequena poça de vapor formou-se por baixo dela.
E imediatamente ficou claro para que é necessário um recipiente para coletar a umidade.

[Manechka]

Sopa de ervilha:

Manechka, bem, você gostou da sopa? Algo sem impressões Existe um sabor a fumo ou apenas aroma?

A sopa é deliciosa, não difere da de cartoon, apenas a velocidade de preparo. Aqui comemos a corrente. Não tem gosto de defumado, claro, é magro, mas o aroma está presente

Bem, meninas, ajudem-se,

Tudo demorou 20 minutos, o cheiro e o sabor são bem "macios", agora coloquei na geladeira para esfriar.

Não tem gosto de defumado, claro, é magro, mas o aroma está presente

Aqui está uma mágica - há um aroma de fumaça, mas não há gosto. Mnu, era o mesmo com carne a vapor. Por que isso, eu me pergunto?

Eu coloquei batatas no estilo de aldeia em "fumagem quente" com atraso.

[Basja]

Basja
Ninul, a linguiça é só um despejo da cabeça !!!!!!!
E consegui pegar um fumante hoje. Lavei, verifiquei todos os modos e me sentei como um idiota com o pescoço lavado - sem batatas fritas. Agora, até o fim de semana, vamos para a dacha, roer todas as árvores em vez de lebres

Você também pode ver lascas de madeira em lojas de pesca
Agora, simplesmente não é a estação para cavacos de madeira de alguma forma. Aqui ela rapidamente se dispersa entre os nossos.

[Basja]

Basja
Ninul, a linguiça é só um despejo da cabeça !!!!!!!
E consegui pegar um fumante hoje, lavei, verifiquei todos os modos e me sentei como um idiota com o pescoço lavado - não há salgadinhos. Agora, antes do fim de semana, vamos para a dacha, roer todas as árvores em vez de lebres

Vá lá fora! Moscou está cheia de sorveiras, e provavelmente há uma acácia em cada entrada!
Só não toque na bétula!

Bem, eu condenei minha costeleta. Descobriu-se não exatamente em Kiev. Mas carne de frango natural, recheada com cogumelos e cebola.


E esta é ela no fumeiro - uma órfã !!



Programa de cozinha - fumagem a quente.
Tempo de cozimento 25 minutos.
O sabor é completamente diferente das carnes defumadas da loja. Há mais cheiro de madeira queimada. Ou seja, cheira a fogo.
E, claro, para uma costeleta quase como Kiev, um sabor muito inesperado.

Tirei algumas fotos para quem vai nos seguir.

Ao fumar, a taça é inserida de acordo com a marca, o triângulo vermelho, que se encontra no corpo do fumeiro e na própria taça. (está nas regras)
A tigela de chips em si tem dois grandes orifícios (redondos e retangulares). Existem pequenos orifícios em um círculo.
Colocamos um furo retangular na porca, que fica mais perto da parede do fumeiro.
Por precaução, tentei vesti-lo e tal e tal. Rola em um orifício redondo e, se estiver mais próximo do corpo com orifício retangular, mantém-se estável.
Não ouvi nenhum clique, enquanto escreviam as instruções.



Batatas fritas ganhei 2 gramas. Tudo isso está, por assim dizer, sob a haste no fundo do recipiente.
Fechado com tampa no topo. A tampa não está fixada de forma alguma. Basta colocar em cima e é isso.
Ela despejou 100 ml de água no fundo. O fundo não estava totalmente coberto de água.



Coloquei uma grelha com ganchos.Ela colocou a grelha superior sobre ela, em algum lugar na posição intermediária. Ela colocou seu pequeno órfão no chão. Tentei colocar de forma que a costeleta não ficasse por cima do recipiente com lascas.



Verifiquei a junta da tampa para ver se estava certa.
Verifiquei se o indicador de pressão se move (orifício na alça na lateral da válvula de pressão) virando a tampa.
Está bem.
Fechei com uma tampa (como fazer isso está bem descrito nas regras)
Conectado à rede.
Eu defino um modo de fumar quente e um tempo de cozimento de 25 minutos. (Acho que um pouco ou muito com o tempo, vou entender. Isso só pode ser entendido empiricamente) Infelizmente, por algum motivo, o tempo não é visível no visor. Mas aí os números brilham 25.



Água quente derramada (a conselho de camaradas mais experientes)
No segundo minuto, surgiram os primeiros sons, embora separados.
No quarto minuto, um chiado quase contínuo (não foi observada água jorrando do indicador de pressão hoje)
No quinto minuto, a válvula do indicador de pressão fechou.
A válvula de pressão começou a dançar e sibilar.
Isso durou 1 minuto e .... silêncio total até o final do cozimento.
Depois de terminar de cozinhar, o fumante apita.
Ela desligou o fumeiro da tomada.
Usando uma vara de madeira, inclinei ligeiramente o peso da válvula de pressão para o lado. Eu soltei um pouco do vapor. Assim que todo o vapor acabou, abri a tampa.

É assim que se parece o interior da tampa e o recipiente com as aparas dentro da tigela.



Ela não tirou fotos das lascas de madeira queimadas. É exatamente igual a todas as outras pessoas que o mostraram antes.

Quando meu marido entrou em casa, ele imediatamente determinou que eu estava fumando alguma coisa. Diz que há um cheiro. Ele não sabia que eu iria comprar lascas de madeira e fumar.

[Hasochka]

Hasochka, enquanto fuma - não há cheiro, mas aparece depois de abrir a tampa. Estou entendendo direito?
A costeleta parece muito apetitosa, órfã ()

O sabor é completamente diferente das carnes defumadas da loja. Há mais cheiro de madeira queimada. Ou seja, cheira a fogo.

Acho que todos vamos comparar com o sabor das carnes defumadas da loja. Há mais vigoroso ou algo assim (devido à fumaça líquida). Adoro o aroma delicado do nosso fumeiro.

Ha, quer um vigoroso? Coloque mais chips, não haverá lugar mais vigoroso

[maná]

maná, está tudo correto. O cheiro apareceu após a abertura. Embora ela tenha surgido durante o cozimento e levado o nariz até a válvula (mas com muito cuidado), o cheiro de não fumar, mas de lenha queimando, era ligeiramente sentido. Mas muito perto do fumeiro.
E eu só queria perguntar, provavelmente porque quanto mais aparas de madeira você usar, mais ficará o cheiro?

Luysiacomo alguém conseguiu isso? Eu tenho que relatar, então tente comigo. Então eu comi !! TODOS, ela mesma, sozinha !! E meu marido acabou de chegar e disse que havia algo fumado.

Alla, escrevi um pouco mais alto que cortei dois ramos de freixo vermelho da montanha e fiz lascas disso, mas o corte da salsicha, embora não seja tão "vermelho" como na loja, mas tem um gosto muito.
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E este trava para fumar a frio
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Luda, gostei da sua "pequena orfã"

[Basja]

Queijo caseiro defumado a frio

10 minutos de fumar a frio.
Sem pressão, a tampa abriu imediatamente, o queijo estava frio (tirei com a mão).

Basja
Nina, que beleza!

Meninas, me falem ... Eu fiz linguiça caseira, crua congelada. Como cozinhar corretamente? Qual modo escolher: fumar frio ou quente? E quanto definir no cronômetro? E, se não for difícil, por favor, deixe cair o link para as receitas de vídeo novamente, pliz!

E eu só queria perguntar, provavelmente porque quanto mais lascas de madeira você usar, mais ficará o cheiro?

Kaneshna, aliás, e o sabor também é porque Vika e eu prevíamos que não seriam necessárias muitas aparas de madeira, caso contrário, as vendas podem ter um gosto amargo

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Uau! Uau!!!

Queijo caseiro defumado a frio

CERCA DE! Eu quero isso também. Tokma não faz queijo há muito tempo
Já está fumado na foto?

Meninas, me falem ... Eu fiz linguiça caseira, crua congelada.Como cozinhar corretamente? Qual modo escolher: fumar frio ou quente? E quanto definir no cronômetro? E, se não for difícil, por favor, deixe cair o link para as receitas de vídeo novamente, pliz!

Afinal, logo no anterior e nesta página foi falado sobre ele
AQUI e AQUI

Queijo caseiro frio defumado

Ol, você mesma fez o queijo? Eu também quero.

Tokma não faz queijo há muito tempo

Então .... e você pode pedir uma referência a queijo

Ol, você mesma fez o queijo? Eu também quero. Então .... e você pode pedir uma referência a queijo

Se meu paneer então vota.

Carpa, recém-saída do fumeiro



Pela manhã descongelei a carpa, cortei em pedaços, reguei com suco de limão, pimenta, sal e polvilhei 2 colheres de chá. tempero universal Vegeta de legumes, misturei bem o peixe à mão e deixei até a noite, depois pode fritar levemente na "Fritura" em uma panela, mas fritei no fogão só um pouquinho dos dois lados, coloque na grade, derramou 100 ml de água filtrada fria, em seguida, 10 min. Fumada fria e quente e Chips de peixe pronto para meio amieiro e macieira Agora o peixe esfriou (não gosto de picante) - e está realmente delicioso. E amanhã vai estar ainda mais saboroso, adoro peixes na trilha. dia: flores: Acabei de ver que tem uma receita de carpa no livro, só que tem uma marinada diferente

Estou me perguntando qual será o gosto do "Olivier" se você usar peito de frango defumado, por exemplo?

Estou me perguntando qual será o gosto do "Olivier" se você usar peito de frango defumado, por exemplo?

já será uma salada de Moscou de tirar o fôlego para peitos de frango defumado (geralmente feito com cozido)

Carpa, recém-saída do fumeiro

você é mau Irochka, a corrente queria descongelar a carpa para amanhã ...

já será uma salada de Moscou de tirar o fôlego para peitos de frango defumado (geralmente feito com cozido)

Minha fantasia está se desenrolando. Um borschik com fumaça ou uma sopa-kharcho ?!

Sopa-kharcho deve ser saborosa com um sabor defumado

Aqui estão as batatas: lavadas, polvilhadas com azeite, salgadas, polvilhadas com alho, deixadas repousar e enviadas para “Fumar a quente” durante 60 minutos. Após 60 minutos, aconteceu o seguinte:



Eu coloquei 3 camadas, as porções são grandes, gosto de defumado, um prato de "convidado"!

[Teste seis - Arroz a grega]

Teste seis - Arroz a grega



Filé de frango marinado em 2 horas (água, adjika, sal). Duas horas depois, a carne foi cortada


Cebolas e cenouras picadas


Legumes salteados e carne com ervas no modo "Fry" com a tampa aberta por 10 minutos, mexendo algumas vezes, em uma tigela adicional (não incluída)


Lave bem o arroz (2 copos de medição), coloque-o em cima da carne, polvilhado com o tempero "Kari". Eu coloquei o alho.


Água quente suavemente derramada (3,5 copos de medição)


Fechei a tampa, consertei girando-a no sentido anti-horário. Incluído Modo sopa / cozido por 20 minutos.


Hoje notei que o revestimento da tigela adicional na parte externa na parte inferior ao longo da borda e no centro começa a se desgastar um pouco com o elemento de aquecimento. No entanto, isso não acontece com uma tigela normal. Não sei qual é o motivo. Mas, é claro, isso não afeta o processo e o resultado do cozimento.

Hoje notei que o revestimento da tigela adicional na parte externa na parte inferior ao longo da borda e no centro começa a se desgastar um pouco com o elemento de aquecimento. No entanto, isso não acontece com uma tigela normal. Não sei qual é o motivo. Mas, é claro, isso não afeta o processo e o resultado do cozimento.

A tigela com o pino não gira, mas fica firme (presa pelo elemento elétrico do pino), e adicional a tigela gira quando mexemos alguma coisa nela e esfregamos os dez mais baixos.

Eu quero contar a todos. que participou da minha luta contra o fumeiro ontem, muito obrigado pelo seu conselho e apoio. A questão da troca foi resolvida positivamente e hoje à noite recebi um novo fumeiro. Já verifiquei, está tudo em ordem com a válvula. Agradecimentos especiais para Vanya28

Meninas, ainda não comprei o fumeiro.Eu moro longe, no Extremo Oriente, em Khabarovsk. 10 dias meu brinquedo vai chegar até mim. Aqui está o que eu queria dizer. Agora não tenho oportunidade de experimentar, mas talvez você possa tentar. Em um fumeiro comum (de rua), me refinei com aditivos para serragem: 1). acrescentava frutos de zimbro à serragem (eles são vendidos em temperos secos em qualquer loja), geralmente fazendo isso ao cozinhar carne. Para o meu gosto, surge um aroma muito interessante. 2). O chá preto seco era derramado sobre a serragem (principalmente para peixes). A cor era linda, assim como o sabor. E então você pode se exibir. Por exemplo, chá com aditivos de frutas ou com bergamota. Ou você pode jogar óleo aromático na serragem. Há muitos deles nas farmácias. Mas é preciso ter muito cuidado com os óleos, pois eles são concentrados. Em um fumeiro comum, pinguei algumas gotas de uma pipeta. E, serragem havia um figo. Você provavelmente precisa se reproduzir. Experimente, acho que você vai gostar.

Eu tenho minha primeira perda. Perdi uma das três almofadas de silicone na perna da prateleira. São sempre fáceis de retirar e colocar durante a lavagem. E hoje comecei a lavar e percebi que faltava um absorvente. Em que momento ocorreu a perda, nem consigo imaginar. (vasculhou toda a lata de lixo)
Talvez valha a pena passar cola para que não caiam. Se eles não precisarem ser removidos de acordo com as instruções, não seria ruim para eles ficarem "firmes"

Guisado de trigo sarraceno com legumes e carne de porco (fumeiro de panela de pressão Marca 6060)



Pescoço marinado em raiz-forte (fumeiro de panela de pressão Marca 6060)



Nas notas dessas receitas, ela deu um cálculo minuto a minuto do que acontece quando se prepara um prato com fumeiro.

Eu tenho minha primeira perda. Perdi uma das três almofadas de silicone na perna da prateleira.

E minha primeira perda ocorreu no primeiro dia - a perna de silicone do próprio fumante foi perdida. Existem tais espinhas nas pernas (duas coisas por perna). Então duas coisas caíram, eu encontrei uma, e a segunda se perdi em algum lugar. Então eu nunca a encontrei

Nós vamos. O que posso dizer. Virei o fumante, olhei !! Falta uma almofada em uma perna. É verdade que nem mesmo segui essas juntas, pois não suspeitei de sua existência.

E eu tenho tudo no lugar, eu tentei tirar, então ainda tenho que conseguir pegar de alguma forma!

Eu também não tenho e parece que não existia, porque o fumeiro foi retirado da caixa e colocado no escravo. a superfície da cozinha, ela não se moveu nem limpou mais, marquei a caixa - também não há

Ela começou a virar o fumante de volta, e então minha pequena mancha branca na perna foi encontrada.
Hoje digo ao meu marido para passar cola ou outra coisa. Isso não é mais problema meu. E vou alimentá-lo com deliciosas carnes defumadas para isso.
Fumei hoje um peito com osso para o borschik. Peguei a carne. Tããão delicioso !!! MMMMM!
Mas você não podia comer muito. Para borscht você precisa.
Bem, as almofadas inferiores nas pernas ficam firmes. Eu não tentei escolher muito, mas alguns slegonets. Não funcionou.

De que pernas você está falando? Pessoalmente, perdi uma perna da grade

De que pernas você está falando? Pessoalmente, perdi uma perna da grade

Bem, estou falando sobre eles.

De que pernas você está falando? Pessoalmente, perdi uma perna da grade

Somos sobre todas as pernas: do enfeite e do próprio fumante

No começo eu me perdi, mas então encontrei uma perna branca da treliça. E agora sei que estava perdido ou não era uma almofada na perna do fumeiro em si.
Não comer é real. Ela fica no fundo da tigela com as pernas. E todos os produtos estão nas grades. Mais alto que as próprias pernas.

[dois]

Eu pensei que era um desses confusos. Perdeu uma perna branca.

Hee hee.
E acabei sendo a mesma confusão. Hoje eu coloco a carne na grelha, e ela abaixa, eu corrijo e inclino de novo, não preciso de nada, isso dois as pernas se foram. Só agora eu vi.

Parabéns a todos, parabéns !!! Minha panela de pressão chegou hoje, meu fumante! Até agora, só foram testadas coxinhas de frango defumado a quente, ficou muito saboroso. Obrigado Brand, obrigado Dopleta, obrigado a todas as meninas e meninos, sem os quais este dispositivo não teria existido. Eu estou feliz!

[maná]

maná, obrigado, com conselheiros experimentais como vocês, meninas, como ela pode não agradar. Que todos sejamos felizes!

E agora eu pisei no mesmo ancinho que uma das garotas com queijo. Ela colocou a segunda porção de coxinhas e duas fatias de queijo caseiro na grade superior. E, claro, toda a pilha de queijo, e além das canelas, está agora tão taciturna no molho no fundo da tigela. Estou esperando esfriar, vou pegar.

O problema com meu fumeiro foi resolvido com sucesso, substituindo o anel de silicone. Obrigado Brand pela sua presteza.

A este respeito, proponho adicionar os seguintes pontos à instrução:
1. Antes de cada uso, verifique se o O-ring está encaixado corretamente. Deve ser totalmente consertado.
2. Se quiser começar a cozinhar outro imediatamente após cozinhar um prato, certifique-se de segurar a tampa junto com o anel sob água fria corrente. Isso é necessário para que o anel retorne às suas dimensões originais.

Bem, e conselhos a todos os compradores - verifique o anel ao comprar. Deve caber perfeitamente. Eu poderia colocar um dedo entre o anel e o suporte de metal.

As pernas da grade de metal também foram perdidas no início, mas depois foram encontradas com segurança. Eu os colei com cola de "super-momento" de pequenos tubos.

As pernas do próprio fumante também estão faltando 2 cartuchos de borracha.

Eu cozinhei alces hoje. Fumar quente 60 minutos. Anteriormente, a carne era picada com faca e marinada: kefir + óleo vegetal + sal + pimenta + alecrim fresco:

Rolinhos de tilápia de limão:
A tilápia picava com especiarias, esfregava ao meio, dentro de um limão, fura-se com dentinhos, em cima das azeitonas como se fossem rolhas. Fumar combinado 10 + 10 minutos. Delicioso e rápido!

[Ariete]

Ariete Parabéns!!! Deixe este dispositivo apenas por favor.
Omela

O problema com meu fumeiro foi resolvido com sucesso, substituindo o anel de silicone. Obrigado Brand pela sua presteza.

A carne é simplesmente super.
Eu verifiquei, tenho todas as pernas no lugar
SchuMakher O peixe é lindo ... e não temos dúvidas de que é saboroso.

[Visco]

As pernas da grade de metal também foram perdidas no início, mas depois foram encontradas com segurança. Eu os colei com cola de "super-momento" de pequenos tubos.

Visco! Você fez muito errado! O super momento é a cola de cianoacrilato !!! Nizzzza !!!

[Omelochka]

Omelochka, Bastante feliz por você !! E obrigado a Brand !!
Meu marido me disse que a cola não funcionaria aqui, pois as pernas ficariam no elemento de aquecimento.
Aqui é necessário apertar com braçadeiras, mas deve ser de metal que não esteja sujeito à corrosão. Em geral, dei a meu marido a tarefa de pensar sobre esse assunto.
Agora a pergunta. Qual pode ser a razão pela qual a válvula do indicador fechou aos 19 minutos.
Ela fez costeletas a vapor. Tomei 80 ml de água quente. Modo - sopa / ensopado. Tempo de cozimento 20 minutos.
Aos 19 minutos, a válvula finalmente fechou, mas faltava 1 minuto. Depois de terminar o trabalho, coloquei para mais 10 minutos.
Verifiquei o elástico da tampa e o indicador de pressão. Tudo estava normal.