Guisado de trigo sarraceno com legumes e carne de porco (fumeiro de panela de pressão Marca 6060)

Guisado de trigo sarraceno com legumes e carne de porco (fumeiro de panela de pressão Marca 6060)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Trigo sarraceno	200 g
Cenoura	1 PC
Cebola nabo	1 PC
Carne de porco pronta	500 g
Fatias de tomate	200 g
Sal, pimenta, temperos para cozinhar	gosto
Óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu.
Caldo de carne	200 g

Método de cozimento

• Corte as cenouras e as cebolas em cubos pequenos.
• Despeje o óleo vegetal no fumeiro (tigela adicional) na parte inferior.
• Despeje os vegetais.
• Frite em modo de fritura. 10 minutos. (a tampa não fecha)
• Aos 5 minutos, acrescentei a carne cortada em cubos.
• Aos 7 minutos, tomate picado.
• Aos 9 minutos, caldo de carne.
• 
• Depois de desligar o modo "Fritar", coloque o trigo sarraceno.
• Verificamos a presença de um O-ring na tampa e sua correta instalação. (Usei o anel após o "modo de fumar a quente"
• Verificamos o indicador de pressão e a presença de uma válvula de pressão.
• Fechamos a tampa.
• Defina o modo "Sopa / Ensopado" nos visores Tempo 20 minutos.
• Pressione o botão iniciar.
• 
• Depois de desligar, obtemos apenas um trigo sarraceno com vegetais e carne.
• 

Hora de preparar:

10 + 20 minutos

Programa de culinária:

fritar / sopa / estufar

Observação

Para quem está começando a usar um fumeiro de panela de pressão, alguns números sobre seu trabalho.

Aos 2 minutos da extinção, um chiado apareceu.
Aos 3 minutos, o indicador de pressão (um furo na alça) começou a "cuspir" água. Suponho que o "esguicho" da água depende da quantidade de líquido derramado na tigela.
Aos 4 minutos, a válvula do indicador de pressão fechou.
Houve silêncio até o final do cozimento.



O cheiro que ficou preservado na junta da tampa não afetou de forma alguma o prato. Ela não deu nenhum cheiro ou sabor ao prato.

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