Sopa sueca de peixe em um multicooker Bork U700

[Tomei a base da receita daqui: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=150180.0.html#msg578275]

Sopa sueca de peixe em um multicooker Bork U700

Categoria: Primeira refeição

Cozinha: sueco

Ingredientes
Salmão ou truta	300g
Parte branca do alho-poró	1 PC
Cenouras médias	2 pcs
Alho	3 cravos
Manteiga	20-30 g
Batatas médias	4 coisas
Ervilhas enlatadas	100g
Água (água fervente)	1 l
Leite (quente)	0,5 l
Cominho em pó	1 colher de chá
Sal (*), pimenta, ervas	gosto
Talo de aipo (*)	30 g
Pimenta pequena (*)	2 pcs

Método de cozimento

• Tomei a base da receita daqui: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=150180.0.html#msg578275
• Muito obrigado ao autor!
• Corte o alho-poró em meias argolas, as cenouras em cubos pequenos e as batatas em cubos.
• 1. No programa Forno 2 com a tampa aberta (correr 20 minutos, na hora certa retirar por “cancelar”) dissolva a manteiga. Cubra contra respingos com uma tela de malha à prova de respingos.
• Frite o alho-poró em óleo até ficar transparente.
• 2. Adicione as cenouras e as batatas à tigela e frite no programa Forno 1 ou assar (modo mais suave, se você não gosta de fritar, como eu) cerca de 10 minutos. Tudo igual, com a tampa aberta.
• 3. Despeje a água fervente na tigela, coloque o peixe (em um pedaço), sal *, cominho. Feche a tampa e cozinhe no programa Multi-cozimento 99 graus 10 minutos.
• 4. No sinal final, adicione leite quente, ervilhas verdes e alho esmagado na tigela. Cozinhe em Multipovare 95 graus 10 minutos.
• 5. Depois que o sinal estiver pronto, deixe a sopa para Pré-aquecido a 80 graus por 10 minutos, fermentar.
• Ao servir, você pode polvilhar com ervas a gosto.

O prato é projetado para

3-4 porções

Hora de preparar:

40 minutos

Programa de culinária:

Forno, torragem, multi-cozimento

Observação

Histórico: eu tinha 1 bife de truta depois do meu peixe com molho e estava me perguntando onde colocá-lo para alimentar todos
A receita foi encontrada ali mesmo na Bread Maker.
No original, a sopa contém um pimentão e um talo de aipo, que não são bem-vindos em minha família, então o aipo estava seco na sopa (graças ao maravilhoso sal "Sal Saboroso"), e o pimentão estava completamente ausente
Se preferir mais apimentado, acrescente pimentão descascado e picado ao assar cenouras e batatas, e aipo picado ao adicionar leite.
Sem esses produtos agressivos, a sopa ficou muito macia, perfumada e incomum. Meus homens literalmente gemeram de prazer no processo de comer
E alguns também se preocuparam ao cozinhar:

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Pobre Fifa, provavelmente havia tantos aromas, e a dona de casa pegou o último pedaço de peixe :) Irin, eu nunca comi uma combinação de produtos assim, mas por algum motivo me parece que com o advento do borusik "o cardápio dobrou ao longo dos anos terá que ser totalmente alterado :) Obrigado pela receita

[Tanyush,]

mas por alguma razão, parece-me que com o advento do borusik "o menu dobrado por anos terá que ser totalmente alterado

Tanyush, Como sempre, você vê na raiz. Não cozinhei sopas antes de Boris geralmente, e então o borscht saiu, e sopa de creme de abóbora
E meu marido ainda está retrógrado, não gostaria de ouvir falar de peixe e leite, não contei nada a ele, expulsei todos, exceto Fifa, para fora da cozinha e comecei a conjurar
Mas então, meu marido, tendo experimentado algumas colheres, se atreveu a limpar com um ronronar: "Tãããão deliciosa!" E só então aprendi a receita

A julgar pela foto, Irin, parece-me que deve ser algo deslumbrante, nada menos! Preso nos favoritos.A próxima sopa é sua! Obrigado! Senhor, prefiro comer picles!

Relato: cozinhei com todos os ingredientes indicados, sem faltar nenhum (por interesse). Fritei no "Forno" -3, pois não tenho paciência para mexer por muito tempo. E em vez de ervilhas enlatadas, coloquei as congeladas. Eu joguei junto com o peixe. Tornou ótimo. Resumo: A sopa é excelente. Preparando-se rapidamente. Gosto inexprimível!

A propósito, o aipo não é sentido. Ele apenas deu ao gosto geral uma certa tonalidade. Mas, se você não sabe que ela existe, então você não pode determinar. Então ele não estragou nada.

Tão feliz
Vou repetir hoje

Muito bem, irlandês, por arrastar esta receita para a multicozinha. Caso contrário, eu não saberia sobre ele. Eu realmente gostei!

[Linho]

Linho, cozido hoje, deu a volta. Sabe, eu arrisquei cozinhe até o leite a 100 graus e com o leite a 99 - está tudo bem, nada escapou. Eu tinha um medalhão grosso, tinha medo que não fervesse. Assim, você pode alterar a receita com segurança))
Sim, e junto com as sementes de cominho esmagadas, enfiei pimenta caiena moída - literalmente 1/4 de colher de chá.
Multar! Saiu uma sopa tão quente, praticamente não picante, mas com um toque específico de picante. Você pode oferecer crianças e estômagos sensíveis

[Linho]

Linho, cozido hoje, deu a volta. Sabe, eu arrisquei cozinhe até o leite a 100 graus e com o leite a 99 - está tudo bem, nada escapou. Eu tinha um medalhão grosso, tinha medo que não fervesse. Assim, você pode alterar a receita com segurança))
Sim, e junto com as sementes de cominho esmagadas, enfiei pimenta caiena moída - literalmente 1/4 de colher de chá.
Multar! Saiu uma sopa tão quente, praticamente não picante, mas com um toque específico de picante. Você pode oferecer crianças e estômagos sensíveis

Sabes, mas gostei tanto do resultado da receita principal que agora não vou mudar por preço nenhum! E embora eu também tivesse um pedaço grosso de peixe e só dividisse em porções para não partir na frigideira depois, estava cozido direito. Gostei muito, muito mesmo!

Irina! Muito obrigado pela receita! Ontem fiz essa sopa para minha mãe, que estava há muito tempo de férias e já havia perdido o hábito da comida caseira. Além disso, eu nunca havia feito sopas antes, exceto, talvez, caldo. E então eu queria mimá-la e agradá-la, porque comprei nosso cartoon há apenas uma semana e meia. Durante vários dias olhei atentamente a receita e ontem chegou este dia tão esperado. Ficou ainda mais saboroso do que eu pensava.
A única coisa é que inicialmente fritei a cebola na Fritura, infelizmente ainda uso o Forno. Todo o resto é claro de acordo com a receita.

É disso que cozinhei.


Uma sopa tão linda acabou.

Mamãe gostou muito! E eu também! Muito obrigado

Gostamos muito desta sopa, cozinhamos constantemente. Muito obrigado pela receita maravilhosa.