Carne estufada com sotaque chinês (multicooker Bork U700)

Carne estufada com sotaque chinês (multicooker Bork U700)

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: chinês

Ingredientes
Polpa de carne	600 g
Cebola	3 pecas.
Molho de soja	2-3 st. eu.
Creme balsâmico	1 Colher de Sopa. eu.
Ruivo	Gosto
Alho	1 cravo

Método de cozimento

• Eu tentei este método de cozimento pela primeira vez depois de comprar um goulash não muito bem-sucedido feito de carne aparada, a carne estava dura e eu queria torná-la macia e macia.
• Pique a carne ao acaso em pedaços, pique a cebola em rodelas grandes e grossas ou meias argolas. Coloque tudo em uma tigela de MV, misture, regue com o molho de soja e o creme balsâmico (você pode substituir por vinagre, mas depois é preciso reduzir a quantidade pela metade e pré-misturar com o molho de soja).
• Feche a tampa do MB e inicie o programa Roast. Após cerca de 40 minutos, ao finalizar o programa, abra o MV, acrescente ali um pouco de gengibre seco ou ralado, que estará disponível, alho picado, feche novamente a tampa e ligue o Fig.
• Depois de mais 30-40 minutos, o prato está pronto.
• Esta carne é melhor servida com arroz tão certo e talos de cebolinha.
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

4 porções

Hora de preparar:

~ 40 + 35 minutos

Programa de culinária:

Assado + Arroz

Observação

A carne acaba sendo muito macia, derretendo na boca em um molho de suco próprio muito espesso e rico, e gengibre e balsâmico dão um delicado sotaque asiático.
Para mais autenticidade, às vezes adiciono pimenta após o cozimento e deixo no fogo por mais alguns minutos.

Liz, carne excelente, eu faço a mesma carne com gengibre para a minha, dizem que é uma delícia.

Tanyusha, obrigada, nós amamos muito a carne, eu cozinho o tempo todo e acima de tudo gosto de variações do tema chinês. Aqui a principal característica estão nos modos de cozedura, devido aos quais a carne acaba por ficar muuuuito macia num molho espesso incrível!

Em breve vou cozinhar algo especial para você no estilo deles)))

Lizonka, muito obrigada! eu vou esperar

[Lisa]

Lisa, claro que vou tentar!
Além disso, esta é minha opção favorita - balsâmico com gengibre

Yul, eu realmente espero que você goste.

E de acordo com as modalidades, a ideia era primeiro trazer a carne à maciez, depois adicionar temperos e já evaporar o excesso de líquido no arroz.
Você pode adicionar, e eu costumo fazer isso, vários molhos (Worcestershire, ostra, etc.), mas publiquei vinagre balsâmico para que todos sempre o tenham no armário)))

Vou aguardar feedback. É uma pena que tenhamos poucos usuários Bork

Verifiquei esta receita.
Tudo está exatamente como descrito pelo autor da receita.
Minha família gostou.
O balsâmico dá uma tonalidade muito interessante.
Para o meu gosto, a carne acabou sendo cozida com ameixas.
Gosto agridoce maravilhoso.
Cozinhei 700 gramas de carne.
Luka colocou em duas cebolas médias.
Molho de soja - 4 colheres de sopa.
Vinagre balsâmico - 1 colher de sopa
Sim! Eu também adicionei três colheres de sopa de mostarda em grão (de Makheev). Eu recomendo.

Dmitry, fico muito feliz que você tenha gostado da receita. Você pode adicionar qualquer marinada, molhos e temperos ao seu gosto, eu recomendo altamente obter um molho Worcester, é ótimo, principalmente para carne bovina.

O principal objetivo desta receita foi a ideia de combinar modos. Agora eu vim com um novo método no qual eu uso o modo Roast para o primeiro ciclo e, em seguida, adiciono especiarias, um pouco de amido de milho diluído (se for cozinha oriental) ou 1 colher de sopa. eu.farinha pré-frita (se o molho de tomate for nossa tradição), e inicie o modo Multi-cook 120C por 15-20 minutos, dependendo do tipo e da qualidade da carne.
Cheguei à conclusão de que isso diminui o tempo de cozimento, não entope a válvula e torna o molho mais espesso.

Quero fazer um pequeno acréscimo à receita.
Junto com a cebola, corte dois tomates de tamanho médio em rodelas e coloque no fundo da tigela em camadas, primeiro a cebola, depois a carne, depois os tomates.
Será ainda mais saboroso.

Dmitry, estou muito feliz que você esteja criando com sucesso no campo da culinária e que minhas receitas tenham sido úteis ou o inspiraram a fazê-lo.
Especificamente nesta receita, não utilizo tomate, visto que aqui se assumiram motivos chineses com especiarias próprias, um conjunto de vegetais e aromas.
E o próprio princípio de operação dos modos de processamento de carne - sim, então você pode fazer o que quiser.

Costumo cozinhar a carne em francês, primeiro a carne na Fry, depois acrescento círculos finos de batatas, cebolas, maionese e queijo e inicio o modo de trigo sarraceno. Os membros da minha família também gostam desta opção!

Obrigado pela ideia.
Com certeza vou tentar.
Mas este já é um tópico para uma receita separada.
Só tenho que pedir que você escreva mais receitas na seção do Bork. Existem tão poucas receitas.

Dmitry, muitas vezes penso porque, porque tudo está claro de qualquer maneira, existem muitas receitas diferentes para outros modelos MV-SV, eu não preciso adaptá-las eu mesmo, então parece que outros também
Mas se você, como um multicooker "novato", achar que isso é necessário, posso postar o que preparo todos os dias. Simplesmente não será algo único e extraordinário. Carne, sopa de repolho, batata, mingau - tudo já está no fórum só não no nosso MV ...

Bem, é isso! Quando meu marido viu sua carne, ele me segue em seus calcanhares pela manhã. Isso apesar do fato de que uma geladeira cheia de todos os tipos de coisas. Hoje vamos terminar o "Piggy", amanhã vou cozinhar o seu gostoso. Cancele a inscrição mais tarde. E mais ... Posso também te chamar de Lisa? Eu gosto do nome E?

Lisa, Elena,
O Bork em Zharkom tem evaporação? Ele está soprando no processo ou está cozinhando em silêncio, mantendo todos os líquidos dentro?
Quer saber se é semelhante ao 1055 Kuku Stew? Parte do líquido evapora.
Não peço mais o trigo sarraceno, aqui estou melhor substituí-lo pelo Multipovar sem pressão.

Lisa, Elena,
O Bork em Zharkom tem evaporação? Ele está soprando no processo ou está cozinhando em silêncio, mantendo todos os líquidos dentro?
Quer saber se é semelhante ao 1055 Kuku Stew? Parte do líquido evapora.
Não peço mais o trigo sarraceno, aqui estou melhor substituí-lo pelo Multipovar sem pressão.

Eu ficaria feliz em ajudar, mas eu mesmo nunca cozinhei no "Hot". Amanhã será a primeira vez. Se Lisa não tiver tempo de responder até agora, observarei cuidadosamente o processo e cancelarei a assinatura.

Lisa, Elena,
O Bork em Zharkom tem evaporação? Ele está soprando no processo ou está cozinhando em silêncio, mantendo todos os líquidos dentro?
Quer saber se é semelhante ao 1055 Kuku Stew? Parte do líquido evapora.
Não peço mais o trigo sarraceno, aqui estou melhor substituí-lo pelo Multipovar sem pressão.

Não, praticamente não bufa, o modo é calmo e não barulhento. É isso que Guisado de Bork já não me lembro, já que há muito tempo não cozinhava nada. Eu gosto mais de carne no Zharkiy.

Bem, é isso! Quando meu marido viu sua carne, ele me segue em seus calcanhares pela manhã. Isso apesar do fato de que uma geladeira cheia de todos os tipos de coisas. Hoje vamos terminar o Piggy, amanhã vou cozinhar seu gostoso. Cancele a inscrição mais tarde. E mais ... Posso também te chamar de Lisa? Eu gosto do nome E?

Lena, como você cozinhava carne daquele jeito ou ainda não? Como estão suas impressões?

Liz, e se em outras panelas, como? Assado é de que modo?
Por exemplo, em Shteba?

Lena, como você cozinhou a carne daquele jeito ou ainda não? Como estão suas impressões?

Lizonka, claro, cozinhou ontem! Mas espere, não estou pronto para escrever, porque já estou sob controle! Eu tenho um feriado hoje.23º aniversário de casamento! Hic! Escreverei amanhã, ok? Simplesmente não tenho tempo para chichas. KSALU FSEH! SIM ... Estou bêbado, estou bêbado ... Não vou fazer isso ...

Liz, e se em outras panelas, como? Assado é de que modo?
Por exemplo, em Shteba?

Mashun, pra ser sincero, nem sei, não tenho Shtebochka, em Bork, em princípio, uma história diferente, existem algoritmos supersensoriais, que sabe exatamente como funciona. Aqui, até mesmo o Stewing from Roast tem um sabor diferente. Mas, aparentemente, cozinhe na carne e, em seguida, adicione especiarias e amido e engrosse na Fry. Talvez você consiga algo semelhante

Não, bem, isso não é interessante! A receita é tão simples quanto três copeques. E onde está o tormento da criatividade? E as experiências? Estou mais acostumado com esta ordem de cozimento: basta Popsihuu; Você briga na água com um homem que está sentado em um fogão lento, ameaçando-o com uma pilha de lixo; Você vai mandar seu marido para o inferno, pelo fato de que neste momento ele está se embriagando de você; Algumas vezes você pisa em um cachorro curioso e late para ele em resposta ao seu "Phi"; Você pula de surpresa quando o mesmo homem multicooker, como que em vingança, de repente grita: "O prato está pronto"; Diga a ele tudo o que você pensa sobre sua origem até a sétima geração; Você vai se perguntar de onde vieram tantos palavrões em seu vocabulário ... E só então, com uma sensação de realização, você gosta do que tem. E aqui o quê? Carregado - entendi - comeu. Sem romantismo para você! Mas e quanto ao sentimento de profunda satisfação pelo fato de que sozinho ele venceu uma batalha obviamente desigual com o shaitan-pan? Mas, falando sério, Liz, bem, ficou uma carne muito saborosa. Apenas aula! Obrigada. Vou fazer algumas perguntas sobre isso mais tarde. Não estou em lugar nenhum sem você.

[Lena]

Não, bem, isso não é interessante! A receita é tão simples quanto três copeques. E onde está o tormento da criatividade? E as experiências? Estou mais acostumado com esta ordem de cozimento: basta Popsihuu; Você briga na água com um homem que está sentado em um fogão lento, ameaçando-o com uma pilha de lixo; Você vai mandar seu marido para o inferno, pelo fato de que neste momento ele está se embriagando de você; Algumas vezes você pisa em um cachorro curioso e late para ele em resposta ao seu "Phi"; Você pula de surpresa quando o mesmo homem multicooker, como que em vingança, de repente grita: "O prato está pronto"; Diga a ele tudo o que você pensa sobre sua origem até a sétima geração; Você vai se perguntar de onde vieram tantos palavrões em seu vocabulário ... E só então, com uma sensação de realização, você gosta do que tem. E aqui o quê? Carregado - entendi - comeu. Sem romantismo para você! Mas e quanto ao sentimento de profunda satisfação pelo fato de que sozinho ele venceu uma batalha obviamente desigual com o shaitan-pan? Mas, falando sério, Liz, bem, ficou uma carne muito saborosa. Apenas aula! Obrigada. Vou fazer algumas perguntas sobre isso mais tarde. Não estou em lugar nenhum sem você.

Lena, Estou queimando com você !!!

[Lena]

Lena, Estou queimando com você !!!

Fico feliz em tentar, Tanyul!

[Vei]

Vei, Eu realmente quero cozinhar sua carne, mas não há modo "assado" na marca Marca. Por qual modo você recomendaria substituí-la?

[Vei]

Vei, Eu realmente quero cozinhar sua carne, mas não há modo "assado" na marca Marca. Por qual modo você recomendaria substituí-la?

Maria, recebi um esquema tão complexo de preparação de carnes em conexão com a compra de carnes não muito boas e duras, mas se você tem carne inicialmente macia, pode cortar tudo para fritar em altas temperaturas com a adição de amido no final para engrossar o molho. Ou seja, pode-se fritar a carne, depois o gengibre, o alho e depois adicionar o molho de soja, o creme balsâmico e o amido.
Se a carne também estiver dura, cozinhe-a primeiro sob pressão para amolecer as fibras e, em seguida, adicione molhos, alho e temperos para fritar.
Acho que deve funcionar assim.

Ah, você tem MV, não CB ... Bem, então tudo está como na receita, você só precisa colocar primeiro em vez de nosso programa "Fry".

[Vei]

Vei, obrigado pela resposta rápida. Definitivamente irei cancelar a inscrição como irei.

[Vei]

Vei, Eu cozinhei sua carne. Dizer que é delicioso é não dizer nada. Acabou ficando tenro, coloquei para minha filha com arroz, e perguntei: "carne gostosa", ela "não é muito boa", e aí vem e diz: "Comi TUDO. Delicioso".
Faça uma reportagem fotográfica. Nós amamos muito a carne.

[Senhorita framboesa]

Senhorita framboesa,
Maria, que bom que você e sua filha gostaram da receita, cozinhe com prazer! Nós também amamos carne, infelizmente, até demais. É por isso que eu cozinho várias vezes por semana e toda vez tenho que pelo menos pensar em alguma coisa para que não fique chato. Mas ela nunca preparou o assado usual de maneiras diferentes, ela apenas desenhou esta receita. E Masha Masinen, vindo até mim, de alguma forma experimentou o goulash mais comum para mim, e então colocou aqui com uma receita com o nome de Vei, ela gostou tanto. Então, olhe, talvez sua família goste.

[Vei]

Vei, obrigado. Com certeza vamos tentar.

Dmitry, muitas vezes penso o porquê, porque já está tudo claro, existem muitas receitas diferentes para outros modelos de MV-SV, não preciso adaptá-las eu mesmo, então parece que outros também
Mas se você, como um multicooker "novato", achar que isso é necessário, posso postar o que preparo todos os dias. Simplesmente não será algo único e extraordinário. Carne, sopa de repolho, batata, mingau - tudo já está no fórum só não no nosso MV ...

Vei, querida! Certifique-se de postar receitas. É tão interessante cozinhar tudo pela primeira vez. E serei grato por quaisquer receitas: complexas e as mais simples :)
Muito obrigado!!!