Canela defumada do arco na multicooker Marca

[Sopa / ensopado]

Canela defumada do arco na multicooker Marca

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Pernil de porco	1-2 unidades
Cerveja escura (não amarga!)	0,5-1 l.
Sal	2-3 st. eu.
Folha de louro	2 pçs.
Pimenta	um punhado de
Coentro	um punhado de
Alho seco	um punhado de
Mostarda granular	1 Colher de Sopa. eu.
Molho de soja	0,5 colher de sopa. eu.
Chips para fumar	um punhado de
Cordéis culinários (fio)	para amarrar a junta

Método de cozimento

• Nós fortalecemos a junta amarrando-a com barbante culinário.
• 
• Despeje a cerveja na tigela (não importa o quão ruim seja). Usei 0,5 l. Eu tinha que girar a junta periodicamente para que ficasse encharcada de todos os lados durante o cozimento.
• 
• Despeje sal e temperos na cerveja, coloque a haste no fundo da tigela.
• .
• Fechamos a tampa, escolhemos Sopa / ensopado.
• Se a cerveja não cobrir a haste, defina o tempo para 25 minutos (~ 10 minutos para aquecer + 15 minutos para cozinhar a haste diretamente).
• 
• Ao terminar, abra a tampa, vire a junta e ligue por 15 minutos. Eu me virei duas vezes. O tempo total de extinção é de 45 minutos.
• 
• Se a haste estiver completamente afogada na cerveja, o tempo de guisado pode ser imediatamente ajustado para 1 hora e não fazer gestos desnecessários.
• No final da estufagem, retire o pernil, escorra o excesso de líquido, coloque um copo com lascas (acrescentei raminhos de sálvia e pedaços de canela aos chips de maçã. Espalhe o pernil com uma mistura de mostarda e molho de soja e coloque no arame rack em uma tigela. Fumar quente por 30 minutos.
• 

Observação

Aqui estão as meninas que sugeriram usar kvass em vez de cerveja.
Neste caso, deve ser escuro e moderadamente doce, não enjoativo, de preferência caseiro.

[Arka]

obrigado, Arka , Eu levo um gostoso tão aos favoritos!
como comprar uma junta, com certeza vou cozinhá-la!

Arka, obrigado! Ontem mesmo meu marido pediu uma canela, fui buscar uma cerveja canela e cozinhe.

Obrigado, Ark, pela junta inebriante ... na geladeira 3 não sei o que fazer com eles, se devo cozinhar carne gelada e depois despejá-la

Haste muito bonita. Não tem cerveja em casa, então vou fumar no kvass.

Obrigado a todos pela recepção calorosa!
Alternativamente, em vez de cerveja, kvass pode ser adequado, especialmente escuro e não enjoativo. Se há uma casa, então o que o médico receitou!
A cerveja neutraliza odores ou sabores indesejáveis ​​especialmente bem, enquanto o álcool é completamente evaporado durante o tratamento térmico.
Não gostamos de cerveja. Comprei especialmente nosso Porter local. E na haste não foi sentido, mas a haste em si era excepcionalmente boa!

[Arochka]

Arochka, a junta é linda !!! Agora seria um pedaço de mmm ... Mas não tenho nada para fumar

Marina, obrigada!
Então você pode deixá-lo pronto no forno e a crosta vai dourar ao mesmo tempo, mmmmmm vai ficar uma delícia!

Vou fazer no forno, mas queria muito defumado!

Sim, não há como você ajudar ...
Talvez você esteja pronto para um fumeiro?

Estou amadurecendo. Sua junta pode ser a gota d'água.

Você precisa pensar sobre o que deixar para você, para que com certeza

Excelente! _{porco bêbado} Obrigada Arochka! Eu levo para os favoritos, em maio com certeza vou tentar.

bem, fotkaaaa! Eu vou morrer agora, pois quero morder
Também não há nada para fumar. Bem, pelo menos vou admirar a saliva e comer meu picles.

Excelente! _{porco bêbado} Obrigada Arochka! Eu levo para os favoritos, em maio com certeza vou tentar.

Obrigado! Bem, bem, maio já está a dois passos! Você risca os dias no calendário?

bem fotkaaaa! Eu vou morrer agora, pois quero morder
Também não há nada para fumar. Bem, pelo menos vou admirar a saliva e comer meu picles.

Olya, acalme-se! nenhum resultado letal! pickle, especialmente ovsky, é maravilhoso!

Você risca os dias no calendário?

Quais são os dias de Arochka, veja o suficiente aqui ... _{teclado com mouse nadando na saliva} Eu conto as horas e as risso, _{Eu risquei}...

obrigado pela receita. Eu também fui mais longe. Essa beleza foi libertada dos ossos. Passei alho e enrolei em um pãozinho. Sob opressão deixada para esfriar na geladeira. Ficou muito gostoso e lindo.

Beleza! Acabou muito bem!