Fabricante de iogurte - escolha, comentários, questões de operação (2)

[Olga3107]

Olga3107E você confere a temperatura e tudo vai ficar claro, eu tive um mulinex com um temporizador Moulinex YG230131 - superaqueci, entreguei com dor pela metade, depois comprei um mecânico Moulinex DJC 1 - também superaqueci muito, mas economizei o termostato, embora todos os potes ainda sejam aquecidos de forma diferente, eu aqui no fórum descrevi meu épico com equalização de temperatura. Agora eu faço iogurte a cada 3 dias, dá tudo certo, mas isso é com fabricante de iogurte tandem + termostato. Inicialmente, também olhei para o redmond, mas a tampa não combinava comigo, quase todos os modelos eram oblíquos e não cabiam no perímetro da iogurte.

[olgea]

olgea, é só colocar o iogurte em cheque em moulinex pela última vez. Se não der certo e você conseguir iogurte, então vou para o Redmond. Ontem medi a temperatura com um termômetro comum no fundo da máquina de iogurte. Tinha mais de 42 anos. o termômetro está normal e não mostra mais. Você precisa alterar a temperatura do próprio iogurte?

SIM, você precisa medir o próprio iogurte em uma jarra, experimentei com água.

Meninas, ajudem! Existe o TEFAL MULTIDELICE YG652. Por um tempo, o iogurte ficou bem decente. Feito com iogurte comprado em loja. Então notei superaquecimento. Nem sempre, mas não foi possível perceber o motivo. Coloquei uma katronka na parte inferior (li aqui no fórum), não adiantou ((
Como resultado, fiquei confuso com a compra de um termostato ukrrele. Ontem lutei com eles à meia-noite! Liguei tudo, configurei 39-41, coloquei a sonda na parte inferior. A temperatura começou a subir e chegou a 68. Percebi que o fundo está esquentando para pegar a temperatura do ar de dentro à desejada. Fixei a sonda acima e entre os frascos logo acima do meio. A temperatura sobe para 56 ...
O que o tópico tem a ver com isso: quando a temperatura é ajustada para 41, o termostato é desligado, mas a temperatura ainda é recrutada pela inércia do aquecimento. Alcança 56-58, começa a diminuir. Até cair para 39, leva de 7 a 8 minutos. O fabricante de iogurte está desligado neste momento. Uma vez que o ritmo. no termostato chega a 39, a iogurte liga, MAS o programa dá tempo de zerar nesse tempo !!! Ela parece guardar 5 minutos na memória. Mas acaba diminuindo a velocidade. mais no tempo.
Talvez eu esteja fazendo algo errado com eles?)) Diga-me como fazer amizade com um fabricante de iogurte e um termostato!)) Só não jogue chinelos - não vou dominar 100 páginas do assunto

Para falar a verdade, não entendi como você usa o termostato neste fabricante de iogurte em particular. É automático, claro, o programa será reiniciado e deverá ser ligado novamente. Mas é necessário sentar ao lado dela. É uma pena que não tenham lido o Temka com antecedência, aqui quase a cada 5 páginas menciona-se que o termostato só pode ser acoplado aos fabricantes de iogurte mais simples, com um botão liga / desliga. Então, eu nem sei o que aconselhar. A menos que você possa comprar o fabricante de iogurte simples mais barato para experimentar.
Você tem um modo de coalhada de 36 graus lá. Talvez tente fazer iogurte com ele (claro, sem termostato)?
E você também escreveu que às vezes superaquecimento, mas a razão não é clara. Talvez seja devido à temperatura na cozinha. Agora é verão, pode fazer calor, aí fica mais quente na iogurte (em qualquer), mas ficou mais frio e não tem superaquecimento. Não percebeu, não está relacionado à temperatura externa? Experimente colocar a máquina de fazer iogurte na sala mais fresca ou fora da cozinha, que geralmente é mais quente.

Sim ...
como quando eu encontrei mensagens sobre este ukrrele não havia restrições aos modelos de fabricantes de iogurte ...
superaquecimento com a temperatura da cozinha, eu acho, não está conectado, porque no calor da cozinha acabou um produto bastante decente. mas ontem, por exemplo, aparentemente depois de minhas tentativas de torná-los amigos (como resultado, retirei o termorregulador.e liguei a máquina de iogurte como de costume), descobriu-se que algo estava superaquecido! não havia tal estado e quantidade de soro ((apesar de a cozinha estar fria e o fabricante de iogurte ficar à noite na mesa perto da janela aberta.
Sinto que preciso comprar outra coisa

Curiosamente, se, de fato, o programa durar algum tempo (5 minutos?) Sem reiniciar, você pode tentar se ajustar de alguma forma para que o termostato troque mais cedo. Então há uma chance. Só me incomoda que, depois que o regulador desligou a máquina de iogurte, a temperatura aumentou ainda mais em até 27 graus. Bem, isso não pode ser. Estranho de alguma forma. Um máximo de 1,5-2 graus é possível, e abaixo do primeiro nível - em um grau. A propósito, você tem alguns graus entre os valores definidos no termostato, isso é muito. Você precisa de 0,5 graus. Por exemplo: 37,5 e 38,0. Talvez você tenha conectado o fabricante de iogurte ao regulador no lugar errado e ache que ele o desliga, mas, na verdade, o fabricante de iogurte era desligado periodicamente de acordo com o programa - ligava. O plugue do fabricante de iogurte deve ser conectado no termostato por cima (e não na tomada), e o termostato já deve estar na tomada. Então você? Talvez você coloque o regulador e o plugue do fabricante de iogurte nas tomadas?

Nah)) Eu sei como usar o termostato)
a temperatura sobe por inércia do fundo aquecido (em física). É como em um fogão elétrico - a água em uma panela ferve, o fogão é desligado, mas continua fervendo por um tempo.
Vou tentar brincar hoje ...
na verdade, há um termostato embutido e você pode ouvir como ele desliga. Preciso de alguma forma afiná-los no mesmo ritmo para trabalhar)) hoje vou treinar na água

Nah)) Eu sei como usar o termostato)
a temperatura sobe por inércia do fundo aquecido (em física). É como em um fogão elétrico - a água em uma panela ferveu, o fogão foi desligado, mas continua fervendo por um tempo ..

Eu tenho esse mesmo Ukrrele em um fabricante de iogurte há dois anos. Eu sei sobre a inércia.
Eu comprei para meus parentes também. Aqui nós experimentamos
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
É estranho que tais voos de temperatura sejam simplesmente cósmicos para o seu fabricante de iogurte por inércia.

E também li sobre seu fabricante de iogurte, o que é muito incomum em comparação com outros. As xícaras não tocam o fundo, mas ficam penduradas sobre ele. E também li que para o modo de sobremesa, a água é despejada na panela. Você testou o termostato neste modo? Como a água e até mesmo o vapor podem simplesmente estragá-lo, o sensor não foi projetado para uso em ambiente aquoso.

o termostato foi trazido ontem, eu só estava tentando fazer um lote de iogurte)) sim, eu não teria pensado em colocar o sensor no líquido ...
se eu tivesse xícaras no fundo, provavelmente teria havido superaquecimento, a julgar pela verificação do regime de temperatura de ontem

Olá pessoal. Meninas que têm o mesmo fabricante de iogurte. Compartilhe o segredo de fazer iogurte com o fermento bacteriano Evitalia. Que tipo de leite? Tempo? E o próprio processo. Muito obrigado antecipadamente. Aqui está tal
Não consigo ver a imagem Elenberg - YM 8882

Meninas que têm um fabricante de iogurte ViTek-VT 2603 compartilham suas impressões. Está tudo certo: queijo, queijo cottage, iogurte? Obrigada. Por favor, escreva em pensamento sobre a compra.

bom Dia
Escolha do fabricante de iogurte: Vitek VT-2602 W, Tefal YG652881, Tefal YG652881, Tefal Lacteo YG260132
O que você aconselha?

Objetivo principal (em ordem de importância) iogurte, queijo cottage, queijo

adicionar. questões:
1. É possível, em vez de potes, colocar vidros em todo o seu volume em uma máquina de iogurte -
2. Faz sentido comprar um fabricante de iogurte com um regime de queijo cottage e queijo?
ou você pode sobreviver?
isto é, é um regime separado apenas dependente do fermento? - só nas descrições, muitas vezes vira o copo para drenar o soro (você pode realmente drenar a gaze / peneira com as mãos)?

[sexi_65]

sexi_65, tudo depende das suas necessidades e sorte.
Não tenho problemas com Tefal, alguns dos que responderam aqui, sim.

1. É possível, em vez de potes, colocar vidros em todo o seu volume em uma máquina de iogurte -

Nos fabricantes de iogurte Tefal, existe a oportunidade de colocar uma grande gamela de plástico de um litro para o queijo cottage (adquirido separadamente). É improvável que você consiga colocar outro recipiente grande.

Faz sentido comprar um fabricante de iogurte com um regime de queijo cottage e queijo?

Esta também é uma pergunta difícil. É inconveniente para mim fazer requeijão em uma iogurte, é mais fácil para mim usar uma multicozinha para isso. Mas não comprei o recipiente de queijo cottage. Talvez fosse conveniente com ele na máquina de iogurte.

Meninas, falem por favor, trouxeram 0,5 litro de leite de cabra, minha filha só se recusa a beber, pode misturar com leite de vaca e fazer iogurte?

[Lanier]

Lanier, Eu entendo que você ainda não tem um fabricante de iogurte e está em processo de escolha. Eu não tenho esses fabricantes de iogurte. Mas aqui eu escrevi sobre a escolha de um fabricante de iogurte, leia, então muito ficará claro ao escolher
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
Em uma máquina de iogurte, onde não existe um recipiente de vidro comum, você pode colocar uma saladeira redonda ou uma panela de tamanho adequado.

[olgea]

olgea, Olya, bem, por que não? Existem também bactérias do ácido láctico. Parece que alguém fez com a gente, na cabra e parece que nem misturaram.
Isso é o que as meninas faziam
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59485.0
E então leia algumas postagens até postar 612 inclusive:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
Você pode bater nessa garota na PM para obter detalhes.

Bronzeado, só se eu tivesse 1 litro de cabra, teria feito puramente nele, e 0,5 nem aqui nem aqui, e também tenho o fermento da primeira fornada de leite de vaca .. Obrigado pelas referências, agora eu Leia-o.

[Cifra]

Cifra, obrigado

Olá pessoal. Meninas que têm o mesmo fabricante de iogurte. Compartilhe o segredo de fazer iogurte com o fermento bacteriano Evitalia. Que tipo de leite? Tempo? E o próprio processo. Muito obrigado antecipadamente. Aqui está tal
Imagem não visível de Elenberg - YM 8882

Eu tenho uma Mulya. O segredo está escrito nas instruções que DEVEM ser fornecidas com o frasco. A garrafa é para 2 litros de leite. Normalmente divido (com uma agulha esterilizada) a cultura inicial seca ao meio, embalo e guardo na geladeira. Fermento com metade da garrafa, adicionando um pouco de leite à garrafa e agitando até dissolver. Depois, misturo com o resto do leite. Leite - ultra-pasteurizado na loja, aquecido a uma temperatura ligeiramente superior à temperatura corporal (bebida no cotovelo - deve estar morno, mas não quente) em uma panela fervida (esterilizada). Nele, o batedor também é esterilizado, com o qual misturo tudo. Óculos - não nativos, mas quase cilíndricos de 200 gama - esterilizo na airfryer. Tempo - tenho 4 horas, um vizinho tem outro modelo de iogurte - 7 a 8 horas. Verifique em 3 horas - você pode ver quando "pega".
Além de Evitalia, ela começou a usar fermentos de "Caprina" - iogurte, leite fermentado assado, kefir. Para este último, não é necessário um fabricante de iogurte.

Boa tarde meninas. Fiz com leite de cabra. Se demorei de 3 a 4 horas com o re-starter, coloquei na cabra às 22h, de manhã às 7h mal peguei, embora para 0,5 litro de leite coloquei um pote inteiro de pronto iogurte, 160 ml. preparando por quase 12 horas. Tolley devido ao teor de gordura do leite, é difícil para as bactérias se multiplicarem na gordura.

É uma vergonha. Talvez uma cabra com uma vaca tenha começado a atacar e a não fazer amigos. Você tem fermento em vaca.

[olgea]

olgea, o leite de cabra fermenta por muito mais tempo que o leite de vaca, essa é sua propriedade, então não se preocupe. Digo isso porque costumo fazer iogurte, queijo cottage e queijo de cabra.

Obrigado meninas.

[Agora a reportagem da foto:]

Pensei muito e consultei meu sapo se valia a pena levar uma máquina de iogurte para a multicozinha. No meu caso, a prática tem mostrado que para o preparo de iogurte, nem sempre tenho tempo. Além disso, uma vez que peguei iogurte com cheiro / gosto de borscht, embora depois do borscht eu coloquei o desenho no programa de autolimpeza

Significativo, então.
Eles me trouxeram meus produtos ontem:
Fabricante de iogurte (para 12 potes) Tefal YG 652881 - 4950 esfregar
Recipiente para queijo cottage Tefal XF 101032 - 680r
Um conjunto de potes adicionais (6 unidades) Tefal XF 100032 - 570r
Entrega - 300r
Total - 6500r

Resolvi fazer metade do iogurte apenas em um copo de vidro e a outra metade com uma gradinha (inserida em um copo). A segunda opção, como esperado, acabou sendo estúpida - uma grande quantidade de produto no fundo teve que ser descartada. Não é crítico para mim, porque na casa há um organismo canino eternamente faminto que come tudo o que não está pregado.

Feito com leite em garrafa Leiteiro alegre, actimele, activia e iogurte de baunilha Savoie da Azbuka Vkusa. Eu fiz o último teste - era absolutamente impossível de comer, tããão enjoativo.
Eu coloquei para as 6 horas. Ela o tirou e deixou esfriar um pouco (poderia ter sido colocado imediatamente na geladeira).
A consistência é boa. Nenhum soro foi separado. Na quarta hora de cozimento, olhei para a máquina de iogurte e sacudi levemente os potes - a consistência era rala.
Enchi especialmente todos os 12 potes para verificar se o centro estava superaquecendo. Na primeira vez, liguei sem potes e senti com a mão. Parecia mais de 40 graus e estava mais quente no centro. Mas no final, ao que parece, deu sorte - o produto saiu da mesma consistência.

Agora a reportagem da foto:

O próprio fabricante de iogurte


Máquina de iogurte e recipiente para coalhada. O recipiente deve caber Tefal para 6 frascos. O meu caberá em dois desses. O que não é ruim, pois não tem muito queijo cottage na saída (ainda não fiz)


Recipiente


Recipiente. Peneira girada 180 graus para drenar o soro


Primeiro lote de produto:

No Actimel.
Jarro direito com grade de gotejamento


Só em um copo de vidro


Com treliça

Em Activia de um frasco verde
Jarro direito com grade de gotejamento


Esqueci de tirar uma foto em um copo de vidro com uma colher, a consistência do iogurte é grossa.

Com treliça


Em Savoie (do ABC of Taste)
Eu não entendia esse iogurte de jeito nenhum, é impossível comer assim - quase creme, muito doce e um pouco demais de baunilha. O iogurte está um pouco azedo. Por esse tipo de dinheiro, nafiH.


Desculpe, confundi e esqueci de colocar uma grelha com conteúdo grosso. Fotografei o iogurte no copo e à direita um copo de soro, esqueci o iogurte na grelha. Espero que você acredite na minha palavra - acabou sendo difícil

Eventualmente. Provavelmente depende de leite, mas minha versão favorita de actimel, no desenho animado, era mais doce. Verdade, o que eu fiz na grade de drenagem acabou sendo cremoso e doce. Vou continuar a experimentar. Pode ser ligeiramente azedo no fabricante de iogurte devido ao leve superaquecimento, embora a consistência seja excelente. Para tirar a conclusão correta, você terá que fazer com os mesmos produtos ao mesmo tempo em uma multifuncional e uma fabricante de iogurte.

[Nyusha despreocupada]

Nyusha despreocupada, ótimo, obrigado pela revisão. Por algum motivo, pensei que o recipiente da coalhada estava sem peneira. Embora fosse lógico assumir a sua presença, como nos pequenos bancos. E desta forma, provavelmente é conveniente fazer iogurte grego nele - nenhum prato adicional é necessário.

Você pode colocar uma tampa na parte levantada do recipiente para drenar?

Nyusha - obrigado por um relatório tão detalhado
Você já experimentou as culturas iniciais de Caprina? - Conheci-os na Feira Pir em Dezembro e desde então fermento com prazer.

E dessa forma, provavelmente é conveniente fazer iogurte grego nele - nenhum prato adicional é necessário.

Apenas o próximo na fila.
Um livreto foi anexado.

Se for difícil de ver, uma receita curta. Para 1 litro de leite integral, 100 g de iogurte sem enchimento. Misture o leite e o iogurte com um batedor, despeje em um recipiente, depois de passar uma peneira. Coloque no porta-copos. Modo "Iogurte", tempo de 8 horas. Ao terminar, gire a peneira 180 graus. Deixe nesta posição por 4 horas na geladeira.

Você pode colocar uma tampa na parte levantada do recipiente para drenar?

Você já experimentou as culturas iniciais de Caprina?

Não, eu não experimentei nenhuma cultura inicial além de iogurte de loja.

Nyusha - obrigado por um relatório tão detalhado
Você já experimentou as culturas iniciais de Caprina? - Conheci-os na Feira Pir em Dezembro e desde então fermento com prazer.

o que você está fazendo? quanto tempo? em quê?

Você já experimentou as culturas iniciais de Caprina? - Conheci-os na Feira Pir em Dezembro e desde então fermento com prazer.

Você está acompanhando a tecnologia? Você faz isso com clareza, conforme está escrito nas instruções, ou toma liberdades?
Esqueci de mencionar que o conselho do fabricante "para que o iogurte seja saboroso e homogêneo, todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente", omiti. Ela tirou leite e iogurtes da geladeira, misturou, despejou em xícaras, ligou a máquina de iogurte. O principal motivo é preguiça de bagunçar. Além disso, como mencionei, quando liguei, senti pela primeira vez com a mão, a temperatura parecia superior a 40 graus e o tempo inferior a 6 horas não estava ajustado. Decidi que assim reduziria um pouco o tempo de acidificação - enquanto esquenta, meia hora será cortada.
Sobre superaquecimento. Li que a temperatura de aquecimento no modo Coalhada é de 36 graus. Acho que, para não se preocupar com superaquecimento, você pode fazer iogurtes com queijo cottage. Eu não tentei ainda - você precisa engolir o que você tem.

As meninas me ajudam - faço iogurte (tenho tefal) e sai muito soro de leite. Eu coloco às 6 e 8 horas ... o resultado é o mesmo ... Parece que o leite nos potes começa a descascar já às 2-3 horas .... não consigo imaginar o que fazer ... A criança pede iogurte ... alguém falava de guardanapos ou caixinhas de papelão dentro do aparelho - mostra na foto onde colocar ???

Sobre superaquecimento. Li que a temperatura de aquecimento no modo Coalhada é de 36 graus. Acho que, para não se preocupar com superaquecimento, você pode fazer iogurtes com queijo cottage.

Eu faço isso no calor ou quando coloco iogurte durante a noite. Este modo permite que o iogurte permaneça na máquina de iogurte sem delaminação por 10 horas ou mais.

Ot. Isso é o que eu sonhei ouvir
Pasibki

[Taia]

Meninas, por favor, leiam este link, nós realmente precisamos de ajuda Tamara Taia... uma pessoa está com problemas, a única esperança é para nós.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390690.0

Sobre Caprina. Eu faço kefir - à noite na cozinha, apenas na mesa em potes ou copos (é conveniente para mim em 200 gramas). É fermentado em 5-8 horas, dependendo do clima-T *. Iogurte e leite fermentado - em uma fábrica de iogurte. Pronto em 4-5 horas. Amadurecimento - mais rápido, em cerca de 3 horas. Tento seguir a tecnologia (paguei dinheiro para culturas iniciais, para uma certa cultura de aquário. Não preciso de samokvash). O mais estéril possível, isto é, eu fervo uma panela com uma colher e um batedor, esterilizo potes-copos. Eu aqueço o leite em uma panela fervida e esterilizada. Eu determino a temperatura pelo toque - eu pingo na parte interna do antebraço: o leite deve estar morno, não quente. Eu despejo um sachê de cultura starter no leite morno (você não precisa aquecê-lo para o kefir), mexa com um batedor e despejo em potes. É necessária uma colher, se o fermento se repetir, passe-o de um jarro para uma panela com leite.
Após a compra, testei meu fabricante de iogurte: despejei água em copos e, após 1-1,5 horas, medi T * com um termômetro químico. Se colocar uma toalha ou papelão ondulado no fundo - T * será menor, você pode aquecer a massa.

Bom Dia,
Alguém já usou uma panela elétrica Redmond para iogurte? O que você pode dizer sobre o regime de temperatura? É possível definir a temperatura aí e, em caso afirmativo, em que intervalo?

[Lexxxi]

Lexxxi, este é um tópico para discussão de fabricantes de iogurte, não multicooker. No tópico sobre panelas de pressão (em que você deixou mensagem semelhante), eu respondi.

Obrigado, eu vi uma discussão acirrada aqui sobre o tópico de iogurtes em multicooker antes, então decidi

Ainda assim, no meu Tefal YG 652881 no modo Iogurte, parece superaquecer um pouco. Visitei meus pais, eles fizeram minha composição favorita - leite assado e actimel. Na ausência de um fabricante de iogurte, fica mais doce em uma jarra ao sol do dia. Consistência, embora seja mais fino no fundo, mas também feito em um recipiente de 1,5 litros.
Tenho um forno, vou experimentar outro dia.

Olá. Eu ia comprar um fabricante de iogurte. Eu escolho entre Moulinex e Brand. E ainda existem modelos com controlador de temperatura hoje e existe uma necessidade dele? Agradeço antecipadamente.

E eu reinvento a roda - tentei fazer iogurte no forno, e acima de tudo gostei do que se pode fazer em qualquer recipiente.Coloquei 4 potes de 400 ml cada e 2 potes de uma iogurte a 35 graus ao mesmo tempo (tirei o forno de 30 graus com um especialista). Após 4,5 horas, obtive o produto perfeito. Bem, talvez eu não seja objetivo ainda - comprei recentemente o forno, não me canso de tudo, mas sinto que vou lavar a máquina de iogurte e mandar o nefiH de casa para tomar um lugar.

É como se eu não entendesse por que usar um fogão lento. Para isso tenho um forno e panelas, cerâmica, ferro fundido, vidro. Mas eu tenho um forno de 50 gr. Sim, e acho que será mais conveniente fazer iogurte em uma fabricante de iogurte

É como se eu não entendesse por que usar um fogão lento. Para isso tenho um forno e panelas, cerâmica, ferro fundido, vidro. Mas eu tenho um forno de 50 gr. Sim, e acho que será mais conveniente fazer iogurte em uma fabricante de iogurte

Eu também não entendi nada até comprar o desenho. E minha vida na cozinha foi literalmente dividida em ANTES e DEPOIS. Embora seja Iogurte que eu faço exclusivamente em uma fabricante de iogurte + um termostato que comprei para ele, embora exista tal programa no desenho animado.
Infelizmente, não existem fabricantes de iogurte com termostato embutido. Há um na Ucrânia, onde existem três modos: 30 graus, 36 e 42, mas se você precisa de 38 ou 40 graus, não pode configurá-lo e verifica-se que, por exemplo, as partidas italianas estão superaquecidas por 42 e aquecimento insuficiente por 36. E essa fabricante de iogurte se chama VIVO Thermomaster e foi feita por encomenda do Instituto de Leite e Carne de Kiev especialmente para as culturas iniciais da VIVO, embora, claro, você possa fazer iogurtes de outras empresas nela, mas com a mesma temperatura de cozimento.

Meninas, encontrei outro uso para a minha iogurte, era legal em casa, mas eu coloquei a massa, tá ruim, coloquei na iogurte e vejam só! Massa dos sonhos!

[Mona1]

E esse fabricante de iogurte se chama VIVO Thermomaster e foi feito por encomenda do Instituto de Leite e Carne de Kiev especialmente para as culturas iniciais da VIVO,

Mona1, Tanya, há uma oportunidade para eu comprar este fabricante de iogurte em particular? Tenho três máquinas de iogurte em minha casa e todas as três superaquecem.

Eu tenho o Supra mais simples. Comprei, dada a minha difícil relação com todos os produtos que requerem fermentação. Bem, minhas premonições não me enganaram. Por alguma razão, em qualquer fermento de iogurte, mesmo na Vivo, eu ganho iogurte. O que fazer?

[anneta21]

Eu tenho o Supra mais simples. Comprei, dada a minha difícil relação com todos os produtos que requerem fermentação. Bem, minhas premonições não me enganaram. Por alguma razão, em qualquer fermento de iogurte, mesmo na Vivo, eu ganho iogurte. O que fazer?

anneta21, bom Dia! E o que Sua Majestade o Termômetro diz? Como a temperatura muda durante o período de fermentação?

[Yulia Antipova]

Yulia Antipova, Eu não tenho um termômetro. Sim, mesmo se houvesse, como é possível abrir a tampa durante a fermentação e colocar um termômetro nos potes? Não haverá flora patogênica?