Iogurte na panela de pressão Steba

É a segunda vez que faço iogurte na panela de pressão Steba.
Gosto muito do resultado. Eu despejo o leite em potes de meio litro, acrescento o fermento, despejo água sobre os ombros. Defino a temperatura para 38 graus. O iogurte fica pronto em 5 horas. Tenho apenas uma equipe e, portanto, há inconvenientes em fazer iogurte durante o dia, já que preparo a primeira, a segunda, frito, compota todos os dias.
Seria conveniente colocar leite à noite, mas não se levantar no meio da noite, tirar as latas e colocá-las novamente na geladeira. Se, por exemplo, eu colocar o iogurte às 22h, marque 4 horas (+ uma hora para a água esfriar) e esse iogurte fica comigo até as 8h (mais 5 horas em uma tigela de água) vai não peróxido?

) não peróxido?

na minha opinião, pode causar peróxido. Mas, se você colocar um cronômetro na tomada, tudo ficará bem!
Às vezes eu preparo mingau assim devagarinho à noite. Ou seja, o mingau vai começar a cozinhar então, para ficar pronto para a nossa ascensão
No seu caso, você também pode calcular tudo - à noite, você instalará tudo e a água do Stebe começará a esquentar exatamente 5-6 horas antes de sua ascensão

No seu caso, você também pode calcular tudo - à noite, você instalará tudo e a água do Stebe começará a esquentar exatamente 5-6 horas antes de sua ascensão

Eu nem sei se um início retardado é fornecido para o modo de aquecimento. Em teoria, não.

há um início atrasado para o modo de aquecimento

não importa, você só precisa comprar um cronômetro e o Shteba começará a funcionar quando você precisar.

a água do Stebe começará a aquecer exatamente 5-6 horas antes de você subir

Ou seja, despeje imediatamente água fria? Para aquecer depois? Uma solução interessante))