Fabricante de iogurte - escolha, comentários, questões de operação (2)

[Rusja]

Rusja, bem, eu experimentei pela primeira vez, não era superior a 37. Eu escolhi especialmente o fabricante de iogurte de acordo com comentários para não superaquecer.

significa sorte com o fabricante de iogurte

[Rusja]

Rusja, amanhã vou na farmácia, vou ver o que temos, se não encontrar o help desk ligo. E para aqueles que você listou, a temperatura da cultura inicial será de 37 gramas?

Olia, olha aqui
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E então eu encontrei algo
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mas aqui parece que fui ao endereço deles, aqui é Petersburgo e há uma remessa para o Cazaquistão, então é caro, não vai funcionar, eu acho. Mas também, como no primeiro link, é chamada de Casa das Fermentos. Em geral, descubra, ligue para lá e pergunte.
Se você definitivamente não está acima de 37 graus em um fabricante de iogurte, então as culturas iniciais da VIVO serão muito boas. Destes, os mais deliciosos, na minha opinião, são Simbilact e Streptosan e Iogurte, embora o Iogurte seja um pouco mais azedo do que o GoodFood Yogurt. Mas isso não é para todos. O Immunalis da Good Food tem um gosto bom. Boa comida precisa de 38 graus, ideal, mas eu consegui em 36,5-37. Mas o Gênesis precisa de 39-40 graus, então se você tem 37 graus em uma máquina de iogurte, então você pode fazer o Gênesis no verão quando está calor, mas a VIVO provavelmente vai superaquecer no verão.
Você pode pegar um par de cada de que quiser. Ou pelo menos 1 saqueta para tentar ver pelo menos algum resultado positivo. Pegue os iogurtes, e o que escrevi, além do Gênesis, você pode comprar no verão. Quem sabe até pela lista que está indicada no site, as meninas vão aconselhar gostosas. Eu não tentei de tudo. Se você tomar leite cozido fermentado, então ele não deve ser fermentado com leite, mas com leite cozido, se você tomar Fermento de creme de leite, então você deve fazer com creme, 10-15%. Só a VIVO tinha creme de leite azedo, que precisava de 30 graus, e aí começou a fazer um novo, então 36-37 serve, você pergunta aí, se precisa de creme de leite, que tipo de creme de leite eles têm.
As culturas starter VIVO podem ser armazenadas por um ano no freezer, e o restante não deve ser congelado, elas ficam na geladeira, mas não no freezer. Boa sorte!

[Mona1]

Mona1, Quero agradecer seu conselho) o iogurte acabou sendo excelente. Obviamente, o problema era a temperatura do leite ao qual eu adicionava a cultura inicial. Leite resfriado a 38 graus e iogurte fermentado em 7 horas. CERCA DE! mais culturas iniciais (Symbiotic GoodFood) usaram meio pacote para 1 litro de leite ultra-pasteurizado 2,5%.
O iogurte revelou-se cremoso, viscoso e nada azedo. Essa é minha primeira vez)

[Rusja]

Rusja, até sentir uma sorte especial ainda tenho que inventar e encontrar o fermento a esta temperatura
Mona1, obrigado pelo link, já achei, os preços são, pra dizer o mínimo, indecentes vou procurar nas farmácias.

Destes, os mais saborosos, na minha opinião, são Simbilakt e Streptosan, enfim, Iogurte,

Tanya, eles não estão presos? Ontem estudei o fórum, então li que alguns são fracos, outros pelo contrário. Pelo contrário ... eu não gostaria

o leite caseiro para iogurte deve ser fervido, mas o leite ultra-pasteurizado comprado pode simplesmente ser aquecido

Eu sempre faço leite caseiro (de uma vaca conhecida) :-) e eu não fervo, mas só levo para ferver e desligo ali mesmo (isso é só para iogurte, mas bebemos no vapor e depois nunca fervura) e o resultado está sempre na ativação e na lactina (pah-pah-pah). Eu faço 8 horas com fermento e activ. Feito no forno e na máquina de iogurte. A densidade imediatamente após a retirada - mostramos na foto - o termômetro está de pé.

narina, pode ser caprichoso, antes que não desse certo para as meninas na metade dos casos, compre outro fermento Lactina, Genesis, VIVO, Good Food e comece com o iogurte mais comum

Mas não funciona em Narine, por falar nisso.

[Sun4]

Sun4, obrigado, informações úteis. Você mediu a temperatura na sua máquina de iogurte, por acaso?

Sempre meço - nas primeiras horas 38 graus, no final do cozimento - quando tiro depois de 8 horas - a temperatura é de 40 graus em todos os potes, exceto o médio - tem 42 gramas (potes em um fabricante de iogurte são 7 peças de 200 ml)

[Garotas,]

Como minha temperatura está mais baixa, o iogurte vai demorar mais para fermentar
Garotas, Por quanto você compra culturas iniciais? Estou procurando, eles vendem um pacote de VIVO, Good Food, etc. por 80-90 rublos (se transferirmos nosso dinheiro para rublos), isso é normal? Eu li que é correto usar um sachê no máximo 3 vezes, e no fórum eu li que o fermento dele é usado 10 vezes.

Compro pela Sp - Laktin a 41 rublos por sachê, na loja que já descobri - 59 rublos, depois na loja Genesis - um pacote de 5 sachês - 239 rublos e VIVO 69 rublos por garrafa. Também encomendei SIMBIO Lactoferm ECO Yoghurt através da JV - 53 rublos por saco. Esses são os preços.

[Sun4]

Sun4sim, os preços que temos ...
No final, eles me responderam, cito:

Vivo não está disponível. Como normalmente há pouca demanda por ela, o preço é o mesmo das outras marcas (e em um futuro próximo o fornecedor prometeu aumentá-lo muito), então eles pararam de enviar esta marca. É caro e não dá lucro (existem frascos de 0,5 g para 1 litro de leite, enquanto o Genesis ou Goodfood tem 1 sachê para preparar até 3 litros). Symbilact pode ser substituído por Symbiotic (Goodfood), iogurte - com Goodfood, Genesis, iogurtes YOYO. Só o Streptosan é único em si mesmo, infelizmente não pode ser substituído por nada semelhante ...

[O gato de Boyaka,]

Meninas-meninos, que têm um fio semelhante ou mesmo um fabricante de iogurte - Ves VYM-1 🔗Gosto do preço, procuro embaixo do kefir de creme azedo ... Gostaria de saber onde esquenta - nas paredes laterais ou no fundo? Se estiver do lado, existe algum espaço entre o interior. capacidade e paredes, a fim de fazer isolamento em caso de superaquecimento?

O gato de Boyaka, comprei Ves VYM-2 de 1 difere no display LED e na presença de programas sour cream-10 horas, iogurte -8 horas Preço 800 r em Eldorado.
Eu uso o 2º dia, sobre aquecimento não sei dizer exatamente de que lado, mas tem um lugar. O vidro de plástico não está no fundo, mas nas bases para copos. Gostei muito que só haja um container, há um desligamento automático e um início atrasado. Iogurte feito de atividade + leite 3,8%. Eu gosto disso . Consistência agradável, gosto de Activia. Agora vou experimentar o creme de leite, o kefir, o leite fermentado e o queijo cottage.
Praticamente não há comentários para esses modelos. Mas estou feliz com a compra!

O iogurte é cremoso, viscoso e nada azedo. Essa é minha primeira vez)

Bem, parabéns! Veja bem, o principal é não desistir e analisar, encontrar o motivo.

Tanya, eles não estão presos? Ontem estudei o fórum, então li que alguns são fracos, outros pelo contrário. Pelo contrário ... eu não gostaria

Recentemente, em um tópico vizinho, discutimos isso, leia este post e mais adiante
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.0
Você pode pesquisar na Internet para cada iniciador específico.

[Mona1]

Mona1, sim, sim, estou neste tópico e li que o efeito pode ser diferente

[Mona1]

Mona1, sim, sim, estou neste tópico e li que o efeito pode ser diferente

Ol, meu nome é Tanya.

Eu sei, mas é mais conveniente clicar no apelido que vou corrigir

E eu não sabia que se você pressiona alguma coisa, o apelido é escrito sozinho ...

Se você clicar no apelido, o apelido aparecerá automaticamente na mensagem, você não precisa digitar você mesmo

[Lelikovna]

LelikovnaAh, cliquei e funcionou, nossa, mas já estou no fórum há vários anos e o tempo todo, para escrever uma mensagem, cliquei no botão Citar.

Tanya, é bom que eu também tenha ajudado !!! Principalmente VOCÊ (!!!), que tanto me ajuda
P. S. Tanyusha, eu melhorei

Boa tarde, queridos conhecedores de iogurtes, fabricantes de iogurtes, culturas iniciais e tudo mais!
Muito obrigado por um tópico tão útil e detalhado como este!
Cansado de obter resultados imprevisíveis em uma lata de leite embrulhada e colocada em uma bateria, decidi comprar uma técnica especialmente treinada.Mas comecei, por algum motivo, do fim: a saber, a primeira coisa que comprei foi um termostato. Achei que não seria tão fácil e não contava muito com o sucesso, mas de repente o termostato ukrrele mencionado por muitos neste tópico estava disponível em Moscou.
Como resultado, me deparei com a tarefa atípica de escolher um fabricante de iogurte para o termostato existente

Por favor, ajude com conselhos! Com base nos resultados do estudo deste tópico, cheguei à conclusão de que preciso de um fabricante de iogurte que combine os seguintes parâmetros:
1) Falta de cronômetro (para poder usar o termostato)
2) Frascos volumosos - 200 ml é melhor
3) os potes devem ser imersos no fabricante de iogurte pelo menos 2/3.

Eu vasculhei a Internet, parecia que o modelo Supra YGS-107 atende a essas condições. Diga-me se alguém tem alguma experiência com este fabricante de iogurte (ou outros fabricantes de iogurte Supra)? Posso usar junto com um termostato? Qual sua opinião sobre ela?

Agradeço antecipadamente!

[Catherine]

Catherine, se o fabricante de iogurte não tiver um cronômetro, ele é adequado para trabalhar com um termostato. Portanto, você pode levar com segurança qualquer modelo que desejar, sem um cronômetro de sua preferência.
E o fabricante de iogurte Supra YGS-107 é adequado para termostato.

Alguém tem um fabricante de iogurte PHILIPS HD9141 / 00 Viva Collection? Em nenhum lugar posso encontrar comentários sobre ele. Ou não vale a pena se preocupar com isso? É mais fácil comprar? Eu tenho Tefal. Mas sinto falta dela por causa da minha família. Eu quero comprar outro. Qual você recomenda?

[Qual você recomenda?]

Alguém tem um fabricante de iogurte PHILIPS HD9141 / 00 Viva Collection? Em nenhum lugar posso encontrar comentários sobre ele. Ou não vale a pena se preocupar com isso? É mais fácil comprar? Eu tenho Tefal. Mas sinto falta dela por causa da minha família. Eu quero comprar outro. Qual você recomenda?

Parece ter sido discutido na página 86 e mais alguns, mais recentemente.
E, em geral, leia um pouco Temko, uma pergunta Qual você recomenda? é perguntado aqui em quase todas as páginas, não adicionaremos nada de novo às respostas a esta pergunta.

Eu li, pareço, ninguém comprou ?!

Bem, temos principalmente fabricantes de iogurte aqui. Eu li, e a foto do iogurte de lá não me impressionou. Algum tipo de tortura. Lá ele está fazendo algo por muito tempo. Você tem um fabricante de iogurte, compare seu iogurte com o que está lá. Embora, é claro, eu não saiba como o seu Tefal está indo, superaquecendo ou não, mas eu tenho outro fabricante de iogurte e um termostato está inserido nele. Eu tenho um vaporizador no desenho animado, e muitos têm um multi agora, então poucas pessoas precisam dessa função nele. Bem, se você comprar tudo, por favor, escreva aqui qual é o resultado no final. E então, até agora ninguém teve isso, então não iremos solicitar objetivamente.

[irysska]

obrigado irysska pelo comentário!

Comprei um fabricante de iogurte Supra YGS-107 e testei no fim de semana. Vou lhe contar sobre minhas impressões - de repente, será útil para alguém.
O fabricante de iogurte em si é bonito, potes de vidro, limpo, bem fechado. Um fato desagradável: o volume dos potes não é de 200 ml, conforme declarado pelo fabricante e escrito na caixa, mas apenas 170 ml! Fiquei chateado: eu esperava consumir quase um litro e meio de leite por vez, mas sai apenas um litro - levando em consideração o fato de que o frasco não pode ser enchido até a borda. Por que o fabricante deve enganar - não está claro ...
Além disso, sobre o regime de temperatura. Sem um termostato, ele superaquece. Além disso, ele tem algum tipo de aquecimento inercial: mesmo quando o termostato o desliga à força ao atingir um limite de temperatura predeterminado, ele continua a aquecer em algum outro lugar em 0,7 graus, e só então começa a esfriar suavemente.
Por isso, com um termostato, eu, sendo uma pessoa inexperiente e levando em consideração essa característica do fabricante de iogurte, cansei disso: mudei várias vezes os limites de temperatura.
Mas os esforços foram justificados: o resultado é iogurte!

Além disso, sobre o regime de temperatura. Sem um termostato, ele superaquece. Além disso, ele tem algum tipo de aquecimento inercial: mesmo quando o termostato o desliga à força ao atingir um limite de temperatura predeterminado, ele continua a aquecer em algum outro lugar em 0,7 graus, e só então começa a esfriar suavemente.
Por isso, com um termostato, eu, sendo uma pessoa inexperiente e levando em consideração essa característica do fabricante de iogurte, cansei disso: mudei várias vezes os limites de temperatura.
Mas os esforços foram justificados: o resultado é iogurte!

Parabéns pelo fabricante de iogurte! Ajuste lentamente para o termostato. Sobre o aquecimento inercial - isso não é apenas para o seu fabricante de iogurte, eu escrevi sobre isso aqui uma vez, leia.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0
Apenas os limites que estabeleci para mim mesmo podem não funcionar para você. Depende de quão longe o sensor toca o fundo ou se há pelo menos uma pequena, mas lacuna de ar, em qual lugar no fundo você fixou (o aquecimento do fundo nas máquinas de iogurte é desigual) e como ele está preso a mim, então há o mesmo link, mas logo abaixo. Não passei os fios por baixo da tampa, tive que furar o fabricante de iogurte. Mas isso não afeta a fabricação de iogurte.
É necessário experimentar, medindo o iogurte em potes no final do cozimento, para que fique dentro dos limites aceitáveis ​​para uma determinada cultura inicial. Bem, e então ajuste os valores do regulador em uma direção ou outra. Ao mesmo tempo, a diferença entre os dois limites é de 0,3 graus. Parece que para evitar "grudar", os relés do termostato recomendam pelo menos 0,5 graus. Mas meu AI em 0.3 não travou por dois anos. Mas você, para não arriscar, pode apostar em 0,5. E então, quando você encontra os valores ideais, o termostato os lembra e, na próxima vez que você fizer iogurte, não precisará mais definir seus valores novamente.

[O gato de Boyaka,]

O gato de Boyaka, comprei Ves VYM-2 de 1 difere no display LED e na presença de programas sour cream-10 horas, iogurte -8 horas Preço 800 r em Eldorado.
Eu uso o 2º dia, sobre aquecimento não sei dizer exatamente de que lado, mas tem um lugar. O vidro de plástico não está no fundo, mas nas bases para copos. Gostei muito que só haja um container, há um desligamento automático e um início atrasado. Iogurte feito de atividade + leite 3,8%. Eu gosto disso . Consistência agradável, gosto de Activia. Agora vou experimentar o creme de leite, o kefir, o leite fermentado e o queijo cottage.
Praticamente não há comentários para esses modelos. Mas estou feliz com a compra!

Hoje comprei o mesmo, coloquei iogurte durante a noite, aí escrevo o que aconteceu. E também a água é despejada no corpo do fabricante de iogurte (de acordo com as instruções).

Vou lhe contar sobre minha experiência com Tefal. O iogurte nele acaba sendo excelente, o principal é se adequar à técnica. Comprei multideliches Tefal para 12 potes há cerca de seis meses. No início, o iogurte era bem medíocre, senão pior! mas, pelo método de seleção e experimento, consegui obter apenas a massa fermentada mais deliciosa. Aqui estão os resultados dos meus experimentos: o tempo ideal de cozimento do iogurte é de 8 horas, coloco durante a noite, depois ainda leva 2 horas, só na máquina de iogurte desligada. Para um litro de leite coloco 4 colheres de chá de açúcar, isso é ótimo em termos de acidez (iogurte não vai ficar doce, vire). em seguida, na geladeira por pelo menos 2 horas e você pode comer. O leite é obrigatório, como informa o fabricante, com um crachá ESL e pelo menos 3%, até agora só encontrei o Valio finlandês com esse crachá. Antes eu experimentei todo o leite que temos na região é apresentado de outros fabricantes (outros dão grãos nojentos no iogurte). Uma palavra separada sobre massa azeda, eu tentei muitas, como resultado, minhas idéias de sabor sobre iogurte ficaram satisfeitas com a massa fermentada de uma empresa completamente desconhecida de linho. região Era um iogurte natural normal com uma vida útil de apenas 5 dias. Agora que faço iogurte o tempo todo, posso dizer que é muito gostoso e saudável, porque eu sinto fisicamente sozinha. Faço o mesmo iogurte infantil, mas com a adição de geléia. A propósito, adiciono o confiture antes de começar a comer, e não durante a fermentação, tem um gosto melhor. Se você tiver qualquer outra pergunta sobre o fabricante de iogurte Tefal, entre em contato.

Estou relatando no Ves VYM-2. O iogurte foi definido durante a noite por 8 horas (o tempo pode ser alterado, mas eu deixei "default"). O leite pasteurizado foi levado "36 centavos", fervido e resfriado à temperatura ambiente. O iogurte "Activia" sem aditivos foi considerado uma cultura inicial. O iogurte acabou. É verdade que em algum lugar no meio do recipiente (em cima) era muito grosso (como dizem - a colher estava), e um pouco mais fino abaixo. Talvez o fundo esteja superaquecendo ligeiramente.Após a mistura, obtém-se um iogurte de consistência média. Combina comigo perfeitamente. O gosto é ótimo. Também quero tentar fazer creme de leite. Como faço para - cancelar a assinatura.
Gostei da fabricante de iogurtes, ela cumpre a tarefa para a qual foi comprada. O preço é acessível. E o mais importante, é muito compacto e leve.

Olá meninas, pessoal. Ainda estou usando meu moulinex ao máximo. Então ela convenceu seu esposo a abri-lo e mover o prato uniformemente do fundo, não cedeu, pois ainda estava na garantia. Enquanto eu colocava, aliás, eu realmente gostei de colocar um pedaço de embalagem de qualquer medicamento em ampolas, existem divisórias bastante altas para ampolas, e o frasco está bem preso e um espaço de ar é obtido com um volume decente . Então, finalmente, eu consegui um termômetro normal e conveniente, eu tinha um simples até 40 graus, não conveniente, travou como resultado, então comprei um eletrônico chinês - o mês foi lavado normalmente, então comecei a mentir descontroladamente, aí na máquina de fazer pão li o conselho da menina sobre o fato de que ela acabou de desmontar um termômetro comum para água, como o de uma criança e ele mede tudo bem, quebrei o termômetro para água para minha filhinha, e só então , segurando a haste em minhas mãos, percebi que a escola permanecia no plástico quebrado. Como resultado, comprei com um clipe para panela, é muito conveniente, não compro imediatamente uma normal, então joguei muito dinheiro fora por todos os tipos de besteiras.

Além disso, ele tem algum tipo de aquecimento inercial: mesmo quando o termostato o desliga à força ao atingir um limite de temperatura predeterminado, ele continua a aquecer em algum outro lugar em 0,7 graus, e só então começa a esfriar suavemente.

Este é um processo completamente natural, seja ele uma máquina de iogurte, uma panela elétrica, uma panela de pressão, etc. - afinal, os dez de uma máquina de iogurte não podem resfriar instantaneamente à temperatura definida no termostato, ou seja, leva algum tempo, e durante este tempo aumenta a temperatura em 0,7 ou mais graus
no meu fabricante de iogurte Dex da mesma maneira
e meu conselho - não te incomode com isso, porque esses 0,7C não terão nenhum efeito especial no processo de cozimento do iogurte

Como resultado, comprei com um clipe para panela, é muito conveniente, não compro imediatamente uma normal, então joguei muito dinheiro fora por todos os tipos de besteiras.

Oh, com um clipe! Elegante? Eu não vi tal Mas agora é verdade, e é mais agradável cozinhar com uma coisa boa.

Como isso


Sim, Tan, e de alguma forma o processo acelerou, antes de eu aquecer no mícron, puxar - interferir, medir, de novo na micra, e agora eu coloquei uma panela no fogo, prendi com um clipe e levantei mexendo na balança, olhando por alguns minutos e o leite estava uniformemente aquecido. A beleza.

Quão conveniente! E seguro um termômetro em uma das mãos e uma colher na outra, mexendo. E a minha escama é tão pequena e frequente, não é muito visível, e aí, já aquecido, aí pra tirar a panela do queimador não tem mais ponteiros, tem que jogar rápido o termômetro em algum lugar, ou com bastante cuidado, para não quebrar.
E eu gosto do jarro. Esta é sua ou uma foto da Internet? Tenho um recipiente semelhante, mas o bico é reto no final e, quando o despejei, o leite parecia sugar e escorrer pela jarra, passando pela jarra. É necessário que a ponta do nariz fosse curva, como a sua, como me parece pela foto.

Bronzeado, quando recebi o termômetro, também me pareceu que a escala é pequena, e a seta é grossa, já que tem 4 cm de diâmetro. E quando comecei a fazer isso, descobri que a seta tem apenas 1 grau de largura e é claramente visível em que grau parou. A foto de Tanya não é minha, mas eu apenas aqueço em uma panela e coloco em potes com uma torção, e a ideia de aquecer neste tipo de jarro e despejar imediatamente é tão legal.

Sim, se você se cuidar, então só com um bico curvo na ponta, senão muito leite vai derramar na mesa. Minha jarra é errada, então eu a aqueço em uma concha esmaltada de 1,5L. E também sonho com a jarra certa. O vidro ou a porcelana, por outro lado, não podem ser colocados a gás, basta olhar no metal.

Olá! Fiquei intrigado com a compra de um fabricante de iogurte. E agora parece que escolhi modelos de fabricantes de iogurte: Tefal 656832 (potes e recipiente para requeijão incluídos) e Tefal 500132 (também com recipiente para requeijão). Queria ler resenhas sobre eles na internet, o que escolher e me deparei com seu site! E, honestamente, agora não sei o que escolher. Eu li o fórum e aqui eles escrevem que a combinação ideal de um fabricante de iogurte com um termostato e esses caros não deve ser tomada porque eu superaquecimento e não vou conseguir? Ou seja, você não deve levar esses modelos caros? E também olhei para fabricantes de iogurte com um recipiente para queijo cottage, para que além de iogurtes, kefirs e um orçamento, eu também fizesse queijo cottage, porque três crianças e todos nós amamos produtos lácteos muito fermentados! ! Serei capaz de cozinhar queijo cottage em uma máquina de iogurte sem um recipiente especial?

[Sun4]

O Kefir precisa basicamente de 30 graus, então isso é apenas se o termostato estiver inserido, mas então você precisa do fabricante de iogurte mais simples. Embora, talvez quais empresas produzam a cultura inicial Kefir, para a qual você pode 38-40, eu não sei. Na Ucrânia, eu recomendaria Dex-108 de mais ou menos não superaquecimento. Você tem a Rússia. Parece que Brant 4001 está sendo elogiado, então temos um Temka no fórum especificamente para ele. Isso é muito conveniente, se algo não estiver claro de imediato, as meninas poderão explicar. A propósito, parece haver uma tigela de queijo cottage. Mas este é um fabricante automático de iogurte, então o termostato não funciona. Leia lá, pense.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180408.0
Recentemente, temos sua Anya Sun4 Eu comprei, ela escreveu lá no final daquele Temko, você pode escrever para ela no pessoal, perguntar o que e como.

Obrigado! Eu li, gostei, não sou um péssimo fabricante de iogurte!
Também vi um modelo para 12 xícaras, é interessante como é no trabalho?

E, por favor, diga-me quem mais possui fabricantes de iogurte Tefal, cujos modelos eu indiquei, o que eles acham de queijo cottage, iogurte, queijo cottage? Só que a presença de um modo de requeijão e de uma peneira me cativa, me parece que vai ser conveniente fazer requeijão!

Ou é melhor não se preocupar com queijo cottage em uma fabricante de iogurte, é mais fácil comprar em uma loja? Apenas pensando em mudar para o seu, feito em casa recém-feito do que na loja?

É apenas um monte de problemas, mas sai pouco queijo cottage. Se um fabricante de iogurte for projetado para 1 litro de leite, então quanto queijo cottage pode sair, 150 gramas? o resto é soro. e não é assim: coloquei tudo na máquina de iogurte e depois de algumas horas tirei o queijo cottage pronto. Temos que fermentar o leite (como fazemos ao fazer iogurte), depois colocamos a tigela em banho-maria, ou a 80 graus a 80 graus e derretemos o queijo cottage, depois passamos por um pano de algodão, esperamos até que pendure. E temos 150 g de queijo cottage depois de tudo isso. E ainda menos. Aqui, Ira contou como ela se saiu em sua máquina de iogurte
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152304.0
Aqui, alguém escreveu recentemente sobre o vaporizador de iogurte Philips Viva Collection HD9141 / 00 fabricante de iogurte de 2 l, parece que o queijo cottage é feito automaticamente lá, mas ninguém comprou ainda, e a foto do iogurte acabado não ficou impressionada, alguns soltos , como se cozido demais, mas talvez não fosse o fabricante de iogurte, mas as mãos da garota que o testou ou outra coisa. É difícil julgar, não existem proprietários de tal milagre aqui ainda.
Aqui está uma história detalhada sobre isso, ela diz como é feito o iogurte, o queijo cottage e todos os tipos de sobremesas. Há muitas fotos, talvez isso sirva.
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Mas até agora ninguém se aventurou a comprar. Portanto, ainda não posso recomendar.

Tome para si mesmo: oi: eu tenho um vaporizador de iogurte Philips Viva bem, provavelmente mais de seis meses
Eu gosto, mas para mim tem um grande MAS no meu antigo chinês, acabei de despejar leite morno com fermento e esqueci, mas aqui ....... só se despeja leite frio, o programa liga, o tempo está definido, então cerca de 40-45 minutos depois, quando o leite aquece até 85-87g (esterilizado), emite um bipe, você precisa pressionar o botão do programa para abrir a tampa e o leite esfriará até 38-40g, embora tudo se ajuste a tempo e quando o leite esfria, o vaporizador novamente dá um sinal e então é hora de colocar o fermento. Antes, porém, preciso desnatar o leite. bh .... Em seguida, feche a tampa, pressione o programa novamente e aguarde o próximo sinal de pronto. em seguida, ele desliga.O vapor condensa na tampa superior e há muito vapor, mas NUNCA entra nos potes, embora o Iogurte seja feito com vapor. Outro programa para iogurte em um grande recipiente. Tem um recipiente grande para o requeijão, mas nas receitas o requeijão é feito com limão e kefir, não gostei, então faço o fermento de requeijão e coloco o programa de iogurte em potes e depois só pego um grande recipiente e o soro escorre. então novamente o programa de iogurte, mas em uma vasilha (aliás, são 2 litros) por 30 minutos e é isso. O queijo cottage é muito saboroso, mas para o meu gosto deve permanecer, caso contrário, não há absolutamente nenhum ácido. O mingau de aveia também é muito saboroso e outras semolina não cozeram. Além disso, para mim, você não precisa ficar no caminho. É verdade que a vista não é familiar a princípio, como cereal de leite separadamente, mas quando você mistura: vitória: Eu também fiz sobremesas muito saborosas com leite e ovos uma vez, não comemos doce com muita frequência. Bem, como um banho-maria, é muito conveniente. Alguém pode usar minha crítica

Esqueci de dizer que o Iogurute é excelente. Não se solta, não descasca. Eu faço iogurte de lactina com estreptozato Vivo. é só que você precisa se adaptar com o tempo, e se não tiver preguiça de acariciá-lo, porque às vezes é muito tempo para ser exibido e o iogurte já está pronto. A propósito, o tempo mínimo é muito longo, por isso não é muito conveniente fazer uma massa fermentada pronta a partir de uma massa fermentada pronta; é útil definir um cronômetro separado. Então vou tirar uma foto e colocá-la agora mesmo na reforma da cozinha e estou resfriando sem iogurte há uma semana

[vetta13]

vetta13, estamos felizes em nos juntar a nós! Muito bem, pintado com tantos detalhes. E aí não temos ninguém aqui com esse vaporizador de iogurte, e as meninas pedem novos de vez em quando, mas eu quero sugerir, mas não funciona. E agora há um especialista neste milagre da tecnologia. É engraçado que você possa cozinhar tanto nele. A única coisa longa e de acordo com o programa ela ferve o leite (ou melhor, esteriliza). Muita gente aqui, inclusive eu, usa ultra-pasteurizado, a gente só esquenta um pouco até 36-40 graus, para que tanto quanto possível tudo isso ainda haja utilidade para ser preservado, ou mesmo com um vazamento ambiente. Além disso, os fabricantes de iogurte chineses estão principalmente aqui, ou não são chineses, mas são feitos lá. E você (pode ir até VOCÊ, certo?) Use esta máquina de iogurte para iogurte, ou usa a sua velha e despretensiosa, e para sobremesas, cereais e o resto - então esta máquina de iogurte - banho-maria? Ou você faz tudo nele?

Meninas, estou cuidando de mim mesma como fabricante de iogurte, não sei em que me concentrar?
Gostou do yogr. um banho-maria da Philips, mas é constrangedor preparar iogurte por muito tempo (longitude); Eu gostaria que um fabricante de iogurte fizesse lá leite fermentado e queijo cottage.

Parece que decidi, leia os comentários no Mulinex. Mas pegue um fabricante automático de iogurte ou um termostato e um simples. Eu li sobre os automáticos, como quantas pessoas pegam iogurte e nada se solta; e aqui em Temko eu leio, o tempo todo há problemas com o fermento?
O que é descamação? Com o que se parece? Afinal, às vezes você compra iogurte comprado e pode haver um pouco de água em cima e uma consistência espessa embaixo.