Frigideira elétrica

[Mila56]

Mila56Obrigado pelo seu desejo. Se você se surpreende com a presença neste tópico de uma cópia do sexo masculino, então eu informo que sou aposentado, e isso explica muita coisa. A vida se desenvolveu de tal forma que nem você tem carro, nem residência de verão, nem uma pequena propriedade nobre, nem uma pequena fazenda com gansos, galos, porcos e vacas, você só tem um computador e um desejo modesto de chá.

É assim que dois bardos - Vasiliev e Ivaschenko descreveram este processo:

Alexey Ivaschenko,
Georgy vasiliev


Venha para mim, Glafira,
Estou exausto sozinho
Traga um pedaço de queijo
Nós dois vamos comer.
Vou esperar o encontro de boas vindas
Estou de guarda na porta.
Venha para mim à noite -
Vamos sentar e tomar um chá.

Refrão: Melhor estar cheio do que com fome,
É melhor viver em paz do que apesar.
Melhor ser necessário do que livre
Eu sei disso por mim mesmo
Eu sei disso por mim mesmo.

Venha para mim, Glafira,
Inadvertidamente, por acaso.
Traga um pedaço de queijo
Afinal, que tipo de chá é sem queijo?
Vocês são dois pedaços de linguiça,
E vou encontrar manteiga -
Em nosso tempo sozinho
Não viva, tenha em mente.

Refrão.

Vou esperar incansavelmente
Apenas se mostre para mim -
Eu vou me tornar seu devedor
Para o resto da sua vida.
Dê um olhar acolhedor
Fique um pouco lado a lado
Não precisa de mais nada,
Apenas algo para o chá.

Refrão.

Escrevo isto quando minha Glafira está dormindo e não vê nada.
Temos 2 da manhã.

Boa sorte na cozinha!

[MAXIMOV]

Se você está surpreso com a presença neste tópico de uma cópia do sexo masculino

MAXIMOV, não é nada surpreendente, porque os homens são chefs reconhecidos. Asse e delicie-se e aos outros com seus doces.

[Mila56]

Mila56, Eu vou tentar !

Meninas, mas o Milagre pode ser comprado com e sem uma assadeira - mas vocês não podem assar sem essa forma adicional, não é?

Você pode assar facilmente sem moldes

Você pode assar facilmente sem moldes

Exatamente. E às vezes insiro um molde de silicone de diâmetro adequado. É quando eu faço uma torta de massa quebrada, ou outras tortas. Neste caso, ao tirar, o fundo e as laterais do bolo ficam sempre sem dobras, o que nem sempre é possível tirar o bolo simplesmente da tigela de alumínio Milagre do fogão.

Cego do que era. E no freezer havia 250 gr. massa folhada de fermento e salsichas estão sempre em casa, para garantir.

É ótimo, e você não precisa pré-aquecer o forno por causa de uma pequena quantidade, especialmente uma caçarola.

, e você não precisa pré-aquecer o forno por uma pequena quantidade,

Exatamente. E se o forno a gás não for bom, essa opção é a mais econômica. Até mesmo meu e-mail no desktop. o forno consome 1.500 watts. , e o forno milagroso leva apenas 500 watts. Da próxima vez, prefiro usar massa de fermento para tortas. Apenas a massa que sobrou do freezer teve que ser usada.

Então tentei meu "Milagre", esses são os bagels que comprei

Então tentei meu "Milagre", esses são os bagels que comprei

Apetitoso o quê. Algo não os assa há muito tempo, será necessário assá-los.

[Ludmila]

Ludmila, caçamos à noite engolidos, feitos com uma geléia de loja, que se vende a peso, é cortada e convenientemente que não escorre.

[Olga]

Olga, Eu os faço com fermento. massa (é para pãezinhos) e eu adoro com sementes de papoula. Polvilhe com sementes de papoula secas e depois dobre.

[metel_007]

metel_007,
Grandes bagels! O que esta dentro? Ou com "isso"?

Polvilhe com sementes de papoula secas

Obrigado pela ideia, com certeza vou tentar, minha papoula e a minha gostamos muito. E também fiz massa de fermento.

O que esta dentro? Ou com "isso"?

Com geléia de maçã comprada na loja

[metel_007]

metel_007, Olya, e em que pratos essa geléia é vendida. Seria bom ver uma foto de pratos. Talvez aqui você possa encontrar geléia que pode ser cortada assim.

[Ludmila]

Ludmila, essa geléia vem em embalagens de 10 kg, como a manteiga por peso, nas lojas eles cortam em pedaços por cerca de meio quilo e embalam em tigelas e em filme plástico.

[Olga]

Olga, vendemos a mesma compota em blocos e ainda não vi uma loja embalada (nomeadamente fábrica). Às vezes compro esse tipo de geléia, gosto muito de cranberry e pêssego.

[metel_007]

metel_007, Olya, obrigado. Também os vendemos em contêineres a granel, você precisa dar uma olhada mais de perto.

e eu nem vi a loja lotada (exatamente a de fábrica)

Eu também não vi a luz (vi na internet), mas na loja eles próprios embalam.

[metel_007]

metel_007, Compro essa geléia no mercado, tem sempre um sortimento e levo o quanto for preciso, no mínimo 100 g.

Olá! queridos cozinheiros. Eu li várias vezes todos os links que estão escritos neste tópico. Ela própria adquiriu o "Fogão Milagroso" há duas semanas. Quero responder, responder # 709 18 de fevereiro de 2015 "Hoje encontrei uma frigideira feita em Penza."
Eu mesmo moro em Penza, mas esses e-mails. panelas não são produzidas aqui. Aqui está o endereço do inter. loja onde comprei "Miracle"
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no manual de operação, o endereço é indicado na Rússia, Chelyabinsk. Um milagre, claro, não aconteceu comigo, tenho que me adaptar a tudo, acho que a força não chega. Estou mais interessado em assados ​​magros, mas assados ​​bonitos são impossíveis sem assar. Recentemente eu me adaptei para engraxar produtos assados ​​"turmeric + rac / oil". Quanto à massa em si, direi que é mais macia e arejada do que na airfryer. Eu coloquei um milagre em um fogão a gás, em uma divisória https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=342973.0
periodicamente ligue o gás por 1min. ~ 3 vezes, para todos os produtos assados. O fundo é rosado e bonito, o topo é mais fraco. Não tenho minhas próprias fotos, não sei como colocá-las e claro que meus netos não têm tempo, mas fico muito feliz por estar falando com vocês.

Olá! Quero compartilhar uma receita de pão cozido que encontrei aqui

Os pãezinhos ficaram macios, lindos, só reduzi a taxa e a massa sem ovos.
Farinha - 330g + (20g - para polvilhar a massa na mesa)
água - 200ml
Levedura Saf-Moment - 1 hora eu.
creme seco - 1 colher de sopa. eu.
açúcar - 1 colher de sopa. eu. + (1 colher de chá de fermento)
sal - 0,75 colher de chá eu.
óleo vegetal - 50ml.
Verificamos a germinação do fermento: tomar 50 ml. adicione água morna 1 hora. eu. açúcar e 1 colher de chá. eu. Misturamos o fermento, esperamos o fermento espumar, depois funciona. Em outro site, um chef profissional explicou que toda levedura, também seca, é testada para germinação. Começamos a amassar a massa, misturar todos os ingredientes, menos o azeite. O lote foi feito em HP literalmente 5 minutos. e desligue-o por 10-15 minutos. Em seguida, ligamos o programa HP - para amassar a massa e gradualmente adicionamos a planta / óleo. Este programa dura 1 hora e 30 minutos. Colocamos água para ferver os pães, adicionamos 1 colher de sopa a 1 litro de água. eu. - açúcar e 2 colheres de sopa. eu. - planta / óleo. Tiramos a massa, amassamos, fazemos uma linguiça e dividimos em 8 partes. Abra cada parte com uma linguiça e dê um nó. Lubrifique a forma do Milagre do fogão com óleo vegetal /, vire a tampa para esquentar. Começamos a colocar os pães em água fervente, literalmente por 5 segundos. , retire e coloque em uma forma, unte com chá doce. Cubra o Milagre do fogão com uma tampa e leve ao forno por 45 minutos. Coloquei a panela no gás. o fogão na bancada divisória e ligue o gás periodicamente por 1 min. ~ 3 vezes, para todos os produtos assados, caso contrário, a parte inferior dos produtos assados ​​não ficará marrom. Os pãezinhos estão prontos, retire e cubra com uma toalha até esfriarem. Espero que goste dos pãezinhos também, sem foto.

nenhuma foto.

E eu quero. Obrigado pela receita

Olá! Quero escrever sobre o Milagre do fogão, já que uso esse milagre há apenas dois meses, não dá para nomear de outra forma. O cozimento está excelente, me deixa muito feliz. A última coisa que ela assou foi Charlotte com laranjas. O endereço https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=4138.new#new O cozimento leva cerca de 45-50 minutos, a tampa foi aquecida separadamente. Eu tenho um termômetro, é mais confiável com ele. Tudo de bom.

[Mirabel]

Mirabel, Vika v Chuda especialmente costuma cozinhar "carne sob um casaco de pele" bem conhecida. Tudo igual ao do forno, e o tempo é de 1 hora a 1,4 horas, dependendo do volume de comida. Mas é melhor que a tigela esteja meio cheia ou um pouco mais. Mas não sob a capa. Um conjunto de produtos (talvez improvisação) em camadas, de baixo para cima: fatias finas de carne de porco picada (salgada, pimenta), cebola em meias argolas; batatas cortadas em cubos ou tiras (cortei em pratos redondos) salgadas e apimentadas; tomates cortados em pratos redondos também são salgados. e pimenta; maionese. Polvilhe com uma camada de queijo ralado 10 minutos antes de cozinhar. Bem, da mesma forma, se não der tempo, colocamos o frango fatiado em porções (faço isso com antecedência e guardo no freezer) em uma panela, sal, pimenta, acrescenta o alho picado, maionese. Mexemos e depois é preparado por pelo menos uma hora. Observamos a prontidão em ambos os casos pela cor do caldo que se destaca da carne. Não deveria nem estar vermelho com sangue em alguns lugares. Às vezes as batatas estão prontas e a carne está quase pronta, mas o caldo ainda não está transparente. Nesse caso, deixe-os se preparar. Eu cozinho esses pratos apenas no Miracle. A prontidão pode ser compreendida pelo cheiro.

[Ludmila]

Ludmila, Muito Obrigado!
Parece que foi assado no forno ou cozido?

[Vika]

Vika, depende da hora. Se segurar por mais tempo, ele vai fritar por cima com uma crosta, como no forno. Tudo ficará macio por baixo e frito por cima. Isto é o que eu faço. E quem não pode ser frito, não pode fritar.

E o meu no país funciona ajuda muito

[Pirozhulya]

Pirozhulya,

[Pirozhulya]

Pirozhulyaque massa! Aula! E a receita?

Torta, na verdade, escreva uma receita para quantos gramas de farinha você pode colocar no Milagre. Tenho uma receita de tortas de 330g. farinha, e você pode julgar mais farinha pela foto?

[Pirozhulya]

Pirozhulyaque pãezinhos maravilhosos. O fundo fica vermelho? Ou colocá-lo na placa de aquecimento? E a receita me interessa

[Pirozhulya]

PirozhulyaPastelaria fresca e bem apresentada. Todo engenhoso é simples. ... O metal de alumínio é brilhante. Provavelmente, o metal no Miracle é de qualidade superior. Eu gostaria de ver uma foto desta raridade.

Pie é um grande amante da provocação! fotos tão incríveis, mas não há receitas.
Também estou ansioso pela receita para esses fuzzies.

ao ponto?

Girls of Miracle Eu ainda tenho um sssrovskaya 80 .... anos, tenho um completamente novo. Eu tirei a foto quando assei pela primeira vez, então agora ela está tão limpa na dacha e ela certamente não parece tão apresentável

Peguei a receita aqui no fórum, fiz um cartoon, e fiz no Miracle de acordo com esta receita:


embora o fundo já esteja normal, mas ainda mais claro que o topo, e depois de se levantar sobre sua própria tampa, descobre-se o que o "médico receitou"

depois de pisar em sua própria tampa, verifica-se que o "médico receitou"

Inteligente e tão simples, mas por algum motivo não me ocorreu. obrigado

[Pirozhulya]

Pirozhulya, Eu tenho exatamente o mesmo fogão Milagre. Mas sua tampa é convexa. Se você colocá-lo de cabeça para baixo, a própria estrutura normalmente fica de pé, ela vira?

[Svetta]

Svetta, não, é plano, eu tenho uma prática e com furos, fica muito firme em seu suporte

[Pirozhulya]

Pirozhulya, e eu tenho buracos. Vou pegar o meu e tentar colocar dessa forma.

Mas a tampa dela é convexa

Eu também tinha uma tampa plana, aparentemente são um pouco diferentes. Assa-se algo no fogão, tartes ou panquecas (com carne) no fogão, esquenta-se uma caneca de leite E na tampa quente, durante a cozedura, também assei bolos finos, tanto ázimos como com fermento. em papel manteiga. No início dos anos 90 morávamos em um apartamento, sem gás, esse milagre era então um milagre perfeito para mim e um salva-vidas para pão e carne e vegetais, eu a amei Então comprei um fogão silencioso, e tinha dois trabalhadores dos Urais - um de Kamyshlov, o outro de Sverdlovsk.

[Irsha]

Irshaque diferente é um fato, minha mãe também é SSSR, mas um pouco diferente e coze pior ............. minha mãe me inveja

e por falar nisso, as montanhas-russas também são diferentes para eles

[Svetta]

Svetta, para nós ou pelo menos para mim e-mail. o fio para a tampa é conectado de cima, e em Pirazhulio fio elétrico é conectado pelo lado. A tampa não é plana. Mas, em princípio, e com ele de cabeça para baixo, você pode fritar o fundo. Basta colocar algo por baixo das pegas (não aquecem) para que a tampa não balance. Ontem eu mesma assei um cupcake capital dentro de um molde de silicone (vermelho em forma de girassol). E é no Milagre e só desta forma que o fundo não é frito uniformemente. É frito apenas onde houver manchas salientes. Além disso, em moldes de silicone com fundo uniforme e liso, o fundo é sempre bronzeado uniformemente. Bom, para fritar essa beleza (que está no fundo da forma) tirei o bolo acabado da forma de silicone (quase quebrou, estava quente), virei e coloquei de volta no Milagre. Embora eu soubesse que algumas garotas ligam o gás por vários minutos. Era possível assim, sem retirá-lo do molde (o fogo seria fechado), fritar. Mas se você fizer isso de cabeça para baixo na própria tampa, acho que essa opção é muito melhor. Eu não precisaria tirar o molde de silicone. Não terminou nada.

Virgem, eu menti para o meu milagre de 1977, não 80 .....
Aqui está:

Garotas! Você pode me dizer, uma ciabatta para 400g de farinha e 30g de água ficará impressionada com o Milagre? ou para dividir a massa?

[Pirozhulya]

Pirozhulya, unidade de nicho, não muito mais jovem do que eu

Garotas! Você pode me dizer, ciabatta para 400g de farinha e 30g de água ficará impressionado com o Miracle? ou para dividir a massa?

Eu não assei esse pão no Milagre. Mas a regra é a mesma para qualquer teste. Ela (massa) em seu estado cru não deve ocupar mais de um terço do volume da tigela. Afinal, qualquer assado vai aumentar de volume, mas onde ele cresce se não há lugar? Além disso, este é pão de fermento. Pois bem, o volume de ar quente, graças ao qual o produto é cozido, deve ser suficiente. Você pode, é claro, pegar metade da tigela com massa crua. Deve assar bem também. Não há preenchimento aqui, isso não é um kurnik ou algo parecido. Embora eu tenha feito o frango quando o fiz, cru ele ocupou mais de um terço do volume e estava bem cozido. Em qualquer caso, com a massa crua, não ocupe mais do que metade do volume da tigela.

[Ludmila]

Ludmila, Obrigado! Isso significa não mais que um terço do volume, vou levar em consideração para o futuro. E a ciabatta ficou ótima!
Percebi que com a mudança alguns dos meus equipamentos começaram a funcionar mais devagar, não sei a que isso está ligado. então Miracle também se tornou menos agressivo, o que é muito agradável.