Frigideira elétrica

[Ipatiya]

Ipatiya, isso é sobre a grelha, obrigado! Vou levar uma grelha de microondas de casa, tenho 3 delas.

[Svetta]

Svetta, olhou para as antigas instruções do e-mail. frigideiras (felizmente, ela sobreviveu) e por isso seu lançamento tem 83 anos, a potência é de 500 W. (você pode ver a potência na tampa da frigideira onde você conecta o cabo). As especificações técnicas indicam que o tempo para aquecer o ar a 180 graus (dentro da panela) não é superior a 15 minutos. O email a panela deve ser colocada sobre qualquer gradinha. Se ficar em qualquer plano, então (um avião - uma mesa, por exemplo) esquenta e, o que é importante, perde a temperatura por dentro. mais baixo partes da panela. O resultado é um fundo pálido e não cozido. Ao longo dos anos, consertamos a panela 4-5 vezes. A quebra é sempre única - a espiral se solta dos contatos dentro da tampa e você só precisa consertar a espiral. Bem, outra razão (possível) não impressão, pálida. o fundo é que a espiral é muito longa. Se alguém se lembra antes havia e-mail. Cozinhar ladrilhos com uma espiral aberta (não com um tenom) e sobre ela quando a espiral é longa (nova) dura muito tempo. E quando a espiral queimou, ela foi conectada no intervalo, após o que a espiral ficou mais curta e aqueceu muito mais rápido. Depois de várias conexões, a espiral esquentou muito rapidamente. Também por e-mail. encurtando a espiral (retirando 2 a 4 voltas) do final, obtém-se uma temperatura mais elevada no interior da panela, o que não é suficiente para obter um fundo frito e não cru do cozimento.

Método de solução de problemas (bobina queimada ou encurtada). Dobre para trás os quatro batentes que fixam a tampa inferior, retire a tampa, substitua o elemento da bobina de aquecimento (a bobina era vendida anteriormente em lojas de artigos domésticos). Minha espiral queimou várias vezes em uma das extremidades do monte. Eu consertei esse fim. a espiral foi encurtada neste caso. Para 4-5 dessas reparações (para todos os anos), a espiral foi encurtada em cerca de 5-7 voltas (no total, isto é, não de uma só vez). Depois disso, é necessário esticar um pouco para encaixá-la no comprimento da ranhura localizada na parte inferior da tampa e montar a tampa na ordem inversa. Antes, tudo assava-se perfeitamente na assadeira, e depois de encurtar a espiral (forçosamente devido a uma quebra), os produtos assados ​​são assados ​​mais rápido em 5-10 minutos. Mas é impossível encurtar muito a espiral - os produtos assados ​​queimarão e a espiral freqüentemente queimará (sou eletricista com mais de 30 anos de experiência, portanto, com tantos detalhes). Também preste atenção à integridade dos isoladores de cerâmica (dentro da tampa). Eu tenho 2 isoladores divididos e muitos defeituosos não são importantes. E esses isolantes isolam a espiral energizada da construção de st. frigideiras. E se os isoladores não forem suficientes (eles devem estar uniformemente espaçados ao longo de toda a espiral, ou seja, a espiral dentro dos isoladores), então, quando você tocar no e-mail. a frigideira vai te chocar. Bem, eu também baixei você. Espero que esta informação seja útil para pelo menos alguém.

[Mila56]

Mila56, Ludmila, você não carregou ... você nos deu uma palestra tão legal .. obrigado!
É muito útil saber disso! !!

[Mila56]

Mila56, muito obrigado pela história detalhada! Vou tentar abrir a tampa e encurtar a espiral, vou anular os resultados.

No tópico, você pode adicionar isso nas fábricas onde esses e-mails são coletados. panelas na ausência de um fio (para enrolar uma espiral) da seção necessária (diâmetro), muito provavelmente, fazem temporariamente essa espiral a partir de um fio de seção um pouco maior, ou seja, esse fio é um pouco mais grosso. A fim de representar isso, para maior clareza, pegue dois lápis idênticos e envolva cada um (faça voltas firmes um para o outro) com fio de seção transversal diferente (fio sem isolamento, ou seja, sem bainha).Como resultado, obtemos duas espirais quase idênticas e aquecemos no e-mail. redes (se conectadas) serão diferentes. A espiral que é feita de arame mais fino esquentará mais rápido e terá uma cor mais brilhante e, portanto, emitirá mais calor (temperatura). Em uma frigideira com essa espiral, os produtos assados ​​não ficarão empapados e claros. Em outro caso, a espiral (feita de um arame mais grosso) não queimará com tanto brilho (desde que o número de voltas seja o mesmo), e se precisarmos que ela queime com mais brilho, precisamos encurtá-la em 2 a 6 voltas. Se, após encurtar, conectar, montar a panela, o fundo permanecer sem assar, remova duas voltas de cada vez. Então, a cada vez após montar a assadeira, tente assar, por exemplo, 3-6 rolos.

Continuando com o tópico de aquecimento da espiral. Faça esse teste - inclua um e-mail em branco. a frigideira na rede, ou melhor, apenas a sua tampa, após colocar, por exemplo, o gás do fogão na grelha (para não queimar nada) e após no máximo 15 minutos. pingar algumas gotas de água fria na tampa (recordo que o tempo para aquecer o ar no interior da frigideira a 180 graus indicado nas especificações técnicas não passa de 15 minutos). Se email a frigideira (tampa) atingiu a temperatura desejada - gotas de água em pequenas bolas irão saltar da tampa. Se uma gota d'água for grande, ela se desfará em várias gotas pequenas. Meu email uma frigideira que tinha 83 anos no início de operação (na década de 80) passou neste teste e já no 8º-10º min. as gotas ricochetearam nela com um chiado. E nos últimos anos, isso acontece no 5º-8º minuto, ou seja, o aquecimento é mais rápido e mais forte (já que reparei várias vezes a espiral queimada e ela foi encurtada). Estas são notas de minhas observações.

[Svetta]

Svetta, se eu fosse você, não começaria encurtando a espiral, porque antes você escreveu que o topo das tortas estava bem curtido. Verdade, se as tortas fossem assadas após a abertura. aquecendo el. panelas (10 minutos) por 50-60 minutos, então isso é muito. Neste caso, você pode encurtar a espiral em não mais do que 2 voltas, e a duração do cozimento das tortas no primeiro lote (comigo) sem pré-aquecimento é de no máximo 40-45 minutos. E o segundo lote e os subseqüentes são cozidos em 25-35 minutos. dependendo do recheio (por exemplo, galinheiros pequenos até 35 min.). Levando em consideração as características de cada e-mail. as panelas podem ser adicionadas por este tempo por 5 minutos. Mas em qualquer caso, antes de encurtar a espiral, verifique se a tampa aquece (descrito anteriormente. Teste com gotas de água), tente assar sem papel alumínio (embora uma vez eu tenha feito um biscoito em uma forma de alumínio com papel alumínio, embora ainda fosse frito em o forno de mesa e o biscoito do fundo) e certifique-se de colocar o e-mail frigideira na grelha. Feliz cozimento!

Garotas! Alguém já tentou assar um biscoito clássico simples neste forno? Hoje tive novamente um fiasco, alguém pode me ajudar com conselhos que fiz errado.
Assado aqui de acordo com esta receita
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=198579.0
No formato de 24 cm, para 4 ovos. Após 40 minutos, começou a cheirar a queimado, o biscoito parecia estar pronto, o fósforo seco. Ela desligou tudo, o biscoito voltou ao estado original. Assado, mas impossivelmente baixo.
Experimentei um novo amassador, antes sempre batia tudo com uma simples batedeira manual. Então talvez eu tenha interrompido meu biscoito na amassadeira e esse foi o motivo do fracasso?
Em seguida, fiz tudo exatamente de acordo com a receita, bati na batedeira e assei no forno. Tudo funcionou muito bem! Ou seja, não se trata de receita ...
Ou talvez este fogão não seja adequado para ESTA receita, porque até no inverno assei um biscoito clássico simples, sem forma e saiu tudo muito bem.

[Mirabel]

Mirabel,
O forno já aqueceu antes de assar? E então vai ser como uma omelete "rose-fell".

[Helena]

Helena, por falar nisso, essa é a pergunta certa. É claro que quando você assa muffins, você aquece os biscoitos no forno. E como esquentar, se, por exemplo, uma torta de fermento, tenho medo de queimar na hora de esculpir, o que fazer e só esquenta a tampa? Não é seguro?

[Mirabel]

Mirabel, minha sogra também assa nas formas em um milagre, os bolos estão baixos.Ainda respeito mais os biscoitos de panela de pressão - exuberantes, altos. Em um milagre, assar fermento é perfeito

[mur_myau]

mur_myau, Não, não esquentou: girl_red: por algum motivo pensei que o Forno Milagroso não deveria ser aquecido. Este é provavelmente todo o problema.

[Mirabel]

Mirabel, a sogra geralmente aquece a parte de baixo no gás, tá tudo bem, então você pode

[Aygul]

Aygul, Obrigado. Eu entendi tudo e vou tomar nota disso.

[Sindi]

Meninas, as instruções até dizem que se necessário aquecer por cerca de 10 minutos, ou seja, se colocarmos o produto na hora, esse tempo pode ser atribuído ao aquecimento.

Sindi, para o fermento pode ligá-lo uns minutos, depois a tampa aquece ligeiramente e a levedura da massa melhora e a massa não se deteriora.

Ligra, posso colocar a tampa no suporte e aquecer por alguns minutos? Encha o fundo com a massa e coloque uma tampa aquecida por cima?

Oh, meninas, o que eu fiz ontem! A chaleira elétrica Bork me assombrava. Como eu vi ..... Faltando. E então o avanço caiu inesperadamente no cartão. Bem, ele queimou minha coxa, é claro. Não resisti e comprei. Rapaz bonito!

Não resisti e comprei

Parabéns, Len!

Rapaz bonito!

E nos mostre !!!

Anyutka! Eu vou te mostrar, mas amanhã! Não me deixam entrar no computador, mas não consigo usar o tablet!

Oh, Len, estou olhando para ele também. Gostar. Como você gosta dele ao vivo?

Larisa, ao vê-lo ao vivo, desapareci. Estarei em casa sozinho amanhã de manhã. Vou tirar uma foto e mostrá-la em tamanho real. Eu simplesmente não sei o que levar a seguir. Mas muito bonito! Não é enorme. Muito compacto.

Ligra, posso colocar a tampa no suporte e aquecer por alguns minutos? Encha o fundo com a massa e coloque uma tampa aquecida por cima?

Você coloca a tigela Milagre em um pedestal, distribui a massa na tigela, cobre com uma tampa e liga por alguns minutos (você pode verificar com a mão como ela esquenta), como você sente ao virar desligado por mais de 30-40 * C. Porque se o aquecimento for mais longo, a massa pode não crescer e secar.

[Gulya]

Gulya, com a tampa esquentando tudo é simples. Primeiro, em uma tigela fria de e-mail. coloque as formas (molde, esculpa diretamente) a torta. Cubra a tigela com a torta com um guardanapo ou toalha e deixe descansar por cerca de 20-30 minutos. Em 10-15 minutos. antes de terminar, ligue o aquecimento da tampa da panela. E o que é especialmente importante, a tampa (sem a tigela) deve ficar durante o aquecimento apenas em uma superfície que possa suportar temperaturas acima de 100 graus. Coloquei a tampa na grelha de gás para aquecer. fornos. Tive um caso como quando assaram os assados, tirei a tampa, coloquei no fogão a gás e, sem deixar esfriar até o fim, coloquei sobre uma mesa forrada de textura, bom, a textura derreteu e até queimou a madeira embaixo dela. Se eu assar cheesecakes de calafrios. Não pré-aqueço a massa, só asso a primeira fornada por mais 15 minutos, e as seguintes são assadas mais rápido (a tampa já está aquecida). Mas isso pode ser feito com produtos pequenos e, para produtos grandes (tortas, etc.), é melhor aquecer a tampa em uma superfície separada (resistente ao calor) enquanto a moldagem e a impermeabilização na tigela são feitas. A propósito, após a revisão, deve-se atentar para que o (s) produto (s) ocupem a metade superior da tigela em volume, caso contrário, os assados ​​não poderão ser assados ​​(principalmente em tortas com recheio de carne). E de novo tenho muitas palavras desnecessárias, você pode encurtar, mas entendemos tudo de forma diferente, portanto, em detalhes.

[Ludmila]

Ludmila, Ligra, meninas muito obrigado, explicaram tudo com clareza !!! : rose: E então com medo de me queimar ou derreter a mesa, assei imediatamente, sem aquecimento. Tudo funcionou bem, mas o primeiro lote demora mais para assar.

[Lyudmila, Gulya]

Lyudmila, Gulya, e a questão é aquecer especialmente a tampa? É mais fácil ligar o tempo de aquecimento durante a prova e ligar o Miracle para guiá-lo. (para não correr com a tampa quente e não se queimar)

para não correr com a tampa quente e não se queimar

Aqui também tenho muito medo disso e, sabendo que muitas pessoas começam a assar o fermento em um forno frio, faço o mesmo.

Larisa, ao vê-lo ao vivo, desapareci. Estarei em casa sozinho amanhã de manhã. Vou tirar uma foto e mostrá-la em tamanho real. Eu simplesmente não sei o que levar a seguir. Mas muito bonito! Não é enorme. Muito compacto.

Você comprou isso? Bem, mãe, ela não resistiu. E eu ando por aí ... eu olho e não insiro
Vamos, diga-me, talvez eu compre.

Lyudmila, Gulya, de que adianta aquecer a tampa de uma forma especial? É mais fácil ligar o tempo de aquecimento durante a prova e ligar o Milagre para guiá-lo. (para não correr com a tampa quente e não se queimar

Só penso em cozinhar pratos de carne, caçarolas, afinal a gente pré-aquece o forno, provavelmente vai funcionar mais rápido com a tampa aquecida ...

Em 80-90% dos casos, ao assar, não pré-aqueço a tampa. E quando eu aqueço (afinal, alguma coisa é influenciada quando eles escrevem as instruções tanto da frigideira elétrica quanto do forno e outros equipamentos semelhantes), coloco a tampa na grelha do gás. placas para um dos cantos. Depois de aquecer a tampa, coloco a tigela com os pastéis em um canto livre diagonalmente, levanto a tampa e tampo a tigela, coloco-a no centro da gradinha e aso os pastéis. Eu certamente tenho um suporte de e-mail. frigideiras e por muito tempo usei enquanto colocava e-mail. uma frigideira com um suporte sobre a mesa, mas, neste caso, pegue el. a tomada estava ligada. E acho que o pré-aquecimento de tal técnica só pode afetar a qualidade dos produtos assados, mas não a qualidade da carne e de outros pratos culinários. Gosto de cozinhar batata com carne, alho, maionese e granulado. queijo, assim como filé de peixe + cebola com maionese e queijo, e nesse caso não esquento o e-mail. frigideira.

[Ludmila]

Ludmila, obrigado!

[Mirabel]

Mirabel, no caso de assar um biscoito, basta colocar em um e-mail pré-aquecido. uma frigideira (ou outra técnica semelhante). Sou a favor de assar biscoitos por e-mail. panela (embora existam outras técnicas de cozimento), pré-aqueça com uma tigela vazia, espalhe a massa de biscoito em uma forma de silicone, coloque na tigela. cubra e leve ao forno.

Você comprou isso? Bem, mãe, ela não resistiu. E eu ando por aí ... eu olho e não insiro
Vamos, diga-me, talvez eu compre.

Tanya, eu comprei. Eu preciso ser tratado já. Mesmo meu Sanya não disse nada. Ele ficou em silêncio. Tirei as fotos, vou te mostrar um minuto. Ontem foram fritos cheburechkas nele, beleza. Você também pode fazer sem ele, mas você mesmo sabe quando as rédeas caem sob a cauda ...

Tanya, eu comprei. Eu preciso ser tratado já. Mesmo meu Sanya não disse nada. Ele ficou em silêncio. Eu tirei as fotos, vou te mostrar um minuto. Ontem foram fritos cheburechkas nele, beleza. Você também pode fazer sem ele, mas você mesmo sabe quando as rédeas caem sob a cauda ...

Me passa as fotos, agora vou na clínica, vou olhar para ele.

Me passa as fotos, agora vou na clínica, vou olhar para ele.

Olha, mas eu tirei ele da janela, é melhor vir me visitar depois do hospital, estou em casa. Ao mesmo tempo, você verá.

Olha, mas eu tirei ele da janela, é melhor vir me visitar depois do hospital, estou em casa. Ao mesmo tempo, você verá.

Ela pegou o último. Bem, ótimo, a retirada foi cancelada.
A frigideira foi removida do suporte?

Ela pegou o último. Bem, ótimo, a retirada foi cancelada.
a panela é removida do suporte?

Pra comprar em outro lugar, mais o preço do Bori fica mais que adequado. Sim, a panela é removível e todas as peças podem ser lavadas na máquina de lavar louça, exceto o termostato. Bem, você virá visitar? Você acha que o biscoito vai funcionar?

[Mulher Gato]

Mulher Gato, Helena, parabéns ao belo agregado. Aquecimento por baixo?

[Ligra]

Ligra, sim, aquece por baixo e aquece muito rapidamente.

[Mulher Gato]

Mulher Gato, mostrar fotos de algo cozido? Muito curioso

[Anastasenok]

Anastasenok, então eu só consegui fazer pastéis nele ontem. agora eu sento e penso o que cozinhar mais.

[Gulya]

Gulya, ao assar carne, 10 min. aquecendo com o produto, acho que não vai ser crítico.
Lyudmila, Gulya, se for necessário pré-aquecer o Miracle, é muito conveniente usar formas adicionais (caçarolas, biscoitos, etc., e a panela permanece limpa).

[Mulher Gato]

Mulher Gato, coze uniformemente? Sem vestígios de dez?

Bem, em pastéis não era visível, mas não sei como ele se comportaria na panificação. Quero experimentar um biscoito, mas não sei a que temperatura devo assá-lo ...? A escala começa em 90 graus.

Eu teria um biscoito na forma de assado a 160 graus .. ou como em uma multicozinha a 120 em uma tigela

Eu teria um biscoito na forma de assado a 160 graus .. ou como em uma multicozinha a 120 em uma tigela

muito noee 160
Linho, coze no princípio de um biscoito em uma panela no fogão, não mais do que 120, mesmo eu definiria 110-115 graus e cobriria com um pano úmido ou toalha e só então feche bem a tampa, leve ao forno por pelo menos 60 minutos, não abra a tampa no processo.
Só estou com medo se você aumentar a temperatura, o fundo vai queimar. Nãããão ... tudo precisa ser experimentado.

Aos 160 anos, fiz um desenho animado. Mas com o formulário. Sem uma forma vai queimar é claro

Aos 160 anos, fiz um desenho animado. Mas com o formulário. Sem uma forma vai queimar é claro

Concordo com o formulário

Algum novo Sakura 7710 apareceu na idéia74.
Eu pedi para ver, vou comprá-lo se não for terrível e a qualidade não é um bosta.
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Aqui também tenho muito medo disso e, sabendo que muitas pessoas começam a assar o fermento em um forno frio, faço o mesmo.

e eu sempre aqueço a assadeira um pouco antes de colocar os pães,
Só não ligo a Chudushka por muito tempo, não espero nem ficar muito quente (a tampa primeiro esquenta bem por dentro, só então o calor vai para o topo da tampa e o panela inferior), a tampa deve estar ligeiramente quente por cima.
E meus pães derretem maravilhosamente no calor, sem correntes de ar! Estou muito feliz! O pão é sempre farto!
Não corro pela cozinha com a tampa, apenas coloco no canto da pia enquanto coloco os pãezinhos (estou com ela velha, parece ferro fundido).
Asso no Miracle, colocando-o no suporte triangular fornecido.