Multicooker Dex DMC-60 (comentários e discussão)

[nvk]

nvk, diga-me, você pode substituir o kefir por qualquer outro leite azedo? sem kefir, sobras de iogurte

Acho que sim, Svetta Vaughn escreveu que ela interferiu com creme de leite com kefir. Apenas kefir provavelmente por causa do ácido foi tomado? Mexa o iogurte, penso com ousadia.

[Vinho!]

Vinho!, como você faz batatas fritas? Basta jogar óleo fervente ou o quê? E quando quero jogar fora minha frigideira, acenei para lavá-la.

Despeje o azeite no modo de carne frita e acrescente as batatas. Não fechei a tampa, mas pode tentar fechá-la.

[Ovos:]

Não só uma reportagem fotográfica, mas também uma receita para o estúdio!

Por favor, pegue!
Isso é em geral, para que eles entendam que forma eu tinha. Vou escrever abaixo como fazer essa forma com um furo no meio.

/ users / kabas6ka / view / 1021868 /
E este é um close-up, para que a estrutura e o grau de cozimento sejam claros:

/ users / kabas6ka / view / 1021867 /

Então, eu escrevo na hora, não pesava em gramas, não medi com óculos. Asso frequentemente, porque pessoalmente não preciso disso.
Ovos: 3 pcs (eu tinha de tamanho médio. Você pode 2 grandes)
Açúcar - 1-1,5 xícaras (padrão, não mv, 200-250 gramas)
Sal - meia colher de chá (geralmente põe-se sal em cupcakes, dá-se o gosto, quem não gosta pode fazer sem sal
Fermento em pó - metade da embalagem (cada um tem fermento em pó diferente, normalmente está escrito no verso, destinado a 0,5 kg de farinha. Se a sua dosagem for a mesma, coloque a metade de uma embalagem, se diferente, aumentamos ou diminuímos proporcionalmente)
Margarina - 250 gramas (eu tenho meio pacote de um grande "creme" de 500 gramas). Para quem gosta do que é útil, pode ser substituído por óleo.
Nata - 2 colheres de sopa (teria colocado mais, mas não foi)
Queijo tipo cottage (caseiro) - 100 gramas (creme azedo não foi suficiente, foi substituído por queijo cottage).

E guloseimas, quem gosta do que: Comia passas (enxágue em água corrente ou fervente) e nozes, no moedor de café, ou esmague (gosto que algumas nozes quase se transformam em farinha, outras - em pedaços).
Sei que às vezes se colocam temperos nos muffins: cravo, cardamomo, coentro ... Mas meu marido não gosta disso.
Bata os ovos na batedeira com sal NA PONTA DA FACA, por um minuto. Em seguida, adicione um pouco de açúcar. Bata por três minutos.
Nessa hora, derreta a margarina no microondas.
Adicione o creme de leite, a coalhada à mistura de ovo e açúcar (você pode moer até o estado de mingau, você não pode moer, dependendo se você gosta do sabor do queijo cottage em produtos assados ​​ou não.
Em seguida, peneire a farinha e despeje no conteúdo acima. Adicione o fermento em pó e o resto do sal (um terço de uma colher de chá).
NÃO MISTURE NADA AINDA.
A farinha tem cerca de 2-2,5 xícaras.
Adicione nozes e passas (ou o que você tiver e só agora comece a amassar lentamente com uma colher em uma direção.
Misturamos por 20-30 segundos. Assim que o conteúdo líquido começar a se solidificar com o seco, SEMPRE despeje ou despeje a margarina (dependendo do estado em que o microondas a preparou).
Continuamos a amassar suavemente com uma colher.
Não temos objetivo de amassar uma massa. Quando há muita gordura na massa, tal estado é suficiente quando todos os componentes parecem estar misturados e não há nenhum pedaço de farinha visível. A massa deve ser mais espessa do que o creme de leite, mas não um pão.
Colocamos a multicozinha para aquecer por alguns minutos. Lubrifique o fundo e ligeiramente as laterais com óleo.
Com as mãos pegamos e espalhamos a massa em partes em MV. Quando toda a massa estiver espalhada, você pode alisar levemente e uniformemente sobre a superfície com as mãos e pressioná-la com a palma.
Ah sim, esqueci-me completamente: se queres ter 100% de certeza que o bolo vai ficar pronto, usa o truque que li ... Não me lembro mais onde. Se você usar papel higiênico com folhas brancas (ou coloridas) destacáveis, bem como rolos de toalhas, como este papel - não jogue fora o centro de papelão - tubos deles. Agora, com a ajuda deles, você fará assados ​​em MV.
Eu tinha um tubo de toalha, cortei ao meio, untei a parte externa com óleo. Coloquei a multicooker no centro. E espalhe a massa em volta dela.
Assamos no modo "Baking" por 60 + 20 minutos.
Cerca de 20-25 minutos antes de ficar pronto, eu o virei. Isso é opcional, se você quiser ter uma crosta avermelhada em todos os lados.

Você pode abri-lo em qualquer estágio do cozimento.
Você pode retirá-lo mesmo depois de assar.
Você pode comer logo após se acalmar.

Bon Appetit a todos!

P.S: Não tenho a pretensão de ser uma obra-prima. Mas isso é sobre uma receita de bolo padrão que eu assei no forno elétrico várias vezes.
Acontece saboroso, de densidade média e levemente gorduroso (aliás, que bolo deveria ser).

Os componentes líquidos podem ser trocados a seu critério ou na sua presença na geladeira.
Por exemplo, se você não tem creme de leite, mas tem queijo cottage, isso é bom. Não há queijo cottage, mas há creme de leite - também ok.
Não há queijo cottage ou creme de leite, mas há iogurte ou kefir - também serve. Mas tenha em mente que se for apenas kefir e margarina, o bolo ficará mais seco e menos gorduroso, parecerá mais um pãozinho, mas não muito fofo, mas rechonchudo

Eu li que você pode colocar um copo no meio, e até mesmo uma lata alta))) Eu acho que se você substituir, então a corrente se o forno for sobre um tapete de silicone.
E a ideia com tubo de papelão é super!

Eu não colocaria um copo na panela, nunca se sabe o que ele não vai gostar, vai quebrar, a panela vai me estragar ...
Uma lata - ainda mais. Raspe o revestimento de teflon do MB com um pedaço de ferro, ao virar o bolo - não vale a pena.
Então eu realmente gostei da ideia do tubo de papelão em si.
Só que não os uso tão rápido quanto gostaria de assar esses muffins. Teremos que inventar e torcer tais tubos a partir de algo ...

Meninas, não force o papelão. Uma vez li que o mercúrio é usado na produção de papelão. Eu não sei o quão lateral ela é. Um dos meus dois trabalhos está diretamente relacionado a cortar papelão e, quando aprendi sobre o mercúrio, entrei em pânico. Portanto, não é prejudicial, provavelmente, já que os bolos são vendidos em caixas de papelão, mas não se sabe o que acontece lá quando aquecidos. Talvez a tecnologia tenha mudado agora, ou nem todo o papelão foi discutido. Mas mesmo que não haja mercúrio, então o que é papelão - resíduos de papel são triturados, algum tipo de química é adicionada para que grudem durante a prensagem, em geral, quando aquecidos, tudo isso vai espirrar em nossa comida.
Aqui está um copo de vidro - sim. A propósito, ouvi dizer que não esvaziam, mas enchem de pedrinhas)

Aqui está um copo de vidro - sim. A propósito, ouvi dizer que não esvaziam, mas enchem de pedrinhas)

Apenas seixos também não são adequados. trouxemos pedrinhas para o aquário, colocamos no forno para desinfetar e começaram a atirar, mamãe! Achei que o vidro fosse quebrar no forno, fiquei entreaberta e cobri as pedras com a tampa da panela. Aparentemente, havia alguns gases dentro ou água, embora não tenham sido coletados úmidos. Em geral, houve tiroteio.
Exatamente a mesma coisa acontecia com o sal marinho para banho (vendido nas farmácias). Meu forno não funcionou bem, o fundo estava queimado e eu aprendi que você pode colocar o sal em uma assadeira e colocar no nível inferior. O sal comum está bem, achei que ficava melhor com pedrinhas grandes, então fui na farmácia e comprei, não disparou como uma criança.
No final, curei meu forno do mau desempenho, mas usando um método diferente, usando uma pedra de cozimento (na forma de um círculo de argila).

Você pode embrulhar um tubo de papelão com papel manteiga.

Boa ideia!
E aí eu até tenho oleado, me incomoda um pouco. E com papel manteiga, pode ser melhor.

e a palha será reutilizável!

Também tenho bases para copos de silicone para pratos quentes, pequenos e quadrados, que também podem ser enrolados em um tubo.

Meninas, vocês se lembram de Julia Vysotskaya - ela usava ervilhas para ganhar peso ao assar no forno? Você deve preencher uma forma de muffin de silicone com ervilhas?

[Mona1]

Mona1, como o sal de mesa comum é colocado em um copo)

Meninas, vou tentar descobrir onde leio sobre óculos ... mas se não me falha a memória, o copo está fino e deve ser colocado de cabeça para baixo.

Não consigo encontrar para copos, mas encontrei para uma lata.
Unte bem a tigela com óleo, pegue uma lata (café), coloque no centro da tigela e segure e despeje a massa do muffin.
Então está escrito ... mas eu ainda colocaria o tapete

Esse é o tipo de kolobok "Negro" que eu perdi hoje (de acordo com a receita de Luysia).

[albina1966]

albina1966 que lindo coque! Também adoro esta receita, só que ainda não fiz na Deksika, ainda não tive tempo, e que tipo de geléia está com esse lindo homem? Quanto tempo eles assaram?

Essa é a metade da receita, a geléia parece uma geléia de ameixa. E essas meias latas ficaram penduradas no frio por tanto tempo que não tenho certeza. E assou por 1 hora, depois decidiu adicionar 20 minutos. É bom que a mente tenha se desligado após dez minutos. Caso contrário, teria queimado. Resumindo, acho que 1 hora é o suficiente.

albina1966 Eu também fiz um pãozinho desses na segunda-feira e acabou que era negro. Fiz meia porção e 1 hora e 10 minutos.

Bem, a conclusão: há muitas horas. Agora cortei em 2 bolos, untei com creme de leite. Delicioso!

E hoje Mulka cozinhou presunto de porco para mim.
Um pedaço de carne (eu tinha 800 gramas), pouco gorda, esfregada com sal, pimenta, lavrushka esfarelada, ralada, cortei 2 dentes de alho em rodelas e recheou.
Primeiro no modo "Assar" por 15 minutos em ambos os lados (marrom), depois no modo "Cozido" por 1,5-2 horas (dependendo da espessura e peso da peça).
Delicioso ... não transmitir.
Principalmente eu, que há um mês não como carne de porco, salsicha ou balych ...
Você pode comê-lo morno imediatamente, e como um presunto - corte-o no pão (ou sem pão).

A vida está melhorando. Encontrei uma alternativa para a salsicha agora proibida para mim.

Meninas, posso finalmente sair do subterrâneo. Polinka-Supercoe tem tigelas de aço inoxidável para Dex https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162308.0 Tenho usado desde novembro (não anunciei a pedido de Polinka). Há apenas alguns dias, eu estava ministrando um breve programa educacional sobre aço inoxidável. Vou repetir os pontos principais:
Adequado para cozinhar e estufar. O leite não definha, o mingau de leite não ferve bem. Sopas cozidas no vapor - excelente.
Não posso dizer que esta xícara seja obrigatória. Absolutamente não: afinal, o desenho foi feito para uma tigela antiaderente. Mas, para mim, pessoalmente, esta panela acabou se revelando insubstituível. Já mencionei que, ao reformar a cozinha, cobri o fogão com uma bancada. Em teoria, pode ser removido, mas na prática é muito confuso. E às vezes você precisa fazer algo não totalmente delicado. Então me acostumei a fazer isso indelicado em aço inoxidável: molhos, cremes, mistura de sorvete (requer aquecimento e batimento ativo), ferver o cacau - e bata com uma batedeira bem no liquidificador durante o cozimento. Economiza muito tempo e esforço com um mínimo de utensílios envolvidos.
Durante três meses, a tigela não ficou manchada, nada se quebrou, não ficou manchado. Em vez disso, embora a panela fosse nova, após cada cozimento surgiam manchas cinzentas no fundo, que eram facilmente removidas com uma esponja. Após algumas semanas de operação, as manchas pararam de aparecer.

Meninas, posso finalmente sair do subterrâneo. Polinka-Supercoe tem tigelas de aço inoxidável para Dex

E por algum motivo eu já queria tal tigela, afinal a mulka não foi originalmente desenhada para isso, e além disso, já me acostumei a usar colheres de silicone e metal, garfos, não tenho vontade de entrar na panela, então Vou abster-me da tigela de aço inoxidável.

Oh, Irisa, como você está certa! Por um mês e meio depois de comprar um aço inoxidável, subi nele exclusivamente com silicone Sim, vaasche, é mais conveniente com omoplatas.
E a abundância de aço inoxidável não significa que você pode raspar com garfos de colher. Já escrevi para que o uso.E se, ao ferver leite, a vapor, sopas / ensopados, sou indiferente a ela: bem, ela cozinha e cozinha, nada de especial, nem melhor e nem pior que antiaderente, então em caixas com cremes / gelados / cacau apenas boggle - caso contrário, eu, falando francamente, é quase impossível sair sem um prato. Bem, ou você pode, mas bastante problemático. E também faço cenouras em coreano: acendo óleo com temperos em aço inoxidável, para não machucar minha própria panela.
Bem, também pode ser importante para aqueles que estão muito fixados no dano NÃO ESPECIFICADO do revestimento antiaderente. Eu não estou obcecado. Para ser honesto, eu mesmo não sei por que comprei. Mas agora estou francamente feliz por não persuadir ninguém, não faço propaganda. Compartilho minha experiência, só isso.

[Tanyukha]

Tanyukha, por compartilhar sua experiência, respeito e respeito
Se você não usa o fogão, então sim, você realmente precisa desta tigela. E eu uso muito o fogão, e acendo os mesmos temperos com óleo - estou sempre no fogão em uma tigela de aço inoxidável (uma tigela dos tempos da URSS, a qualidade não é comparável ao aço inoxidável atual)

Irisik, sou apenas honesto e franco. Se eu não tivesse encontrado esses amuletos de aço inoxidável, esta xícara teria parecido supérflua para mim. Apenas com ou sem fogão - essas são duas grandes diferenças. E no meu caso, uma panela dessas, que assistente ... Panela dex nativa é boa, mas nem tudo pode ser feito nela. E em aço inoxidável você pode fazer ainda menos, mas não pode fazer sozinho.
Aliás, sopas e estufas em aço inoxidável são normais. E muitas vezes fervi leite em aço inoxidável - não escorre. Mas eu tentei atormentar -

Eu não persuadir ninguém, não faço propaganda. Compartilho minha experiência, só isso.

Tan, compartilhe sua experiência. Agora, se essa panela for usada para fritar tortas ou batatas fritas ou apenas costeletas, onde não são cozidas, mas fritas, isso funcionará?

Mona, e você geralmente frita em uma frigideira de aço inoxidável, não gosto disso.
Esta panela para fritar É para cozinhar e estufar, vou te dizer uma coisa, sem esta panela.

Meninas, posso finalmente sair do subterrâneo. Polinka-Supercoe tem tigelas de aço inoxidável para Dex https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162308.0 Tenho usado desde novembro (não anunciei a pedido de Polinka). Há apenas alguns dias, eu estava ministrando um breve programa educacional sobre aço inoxidável.

Tanya, onde posso ler seu programa educacional?
Não sei se preciso de uma terceira xícara para Dex ,!
Há muito tempo que peço à Polina 6l o Peso14. Aqui eu preciso urgentemente! Eu cozinho presunto nele em Belobok.
E Deksik pode passar sem ... a menos que você tome uma corrente para Steam, e cozinhe o purê de mona e imediatamente esmague em uma tigela.
Não sei, talvez possa pedir mais tarde.

Mona, e você geralmente frita em uma frigideira de aço inoxidável, eu não gosto disso.
Esta panela para fritar É para cozinhar e estufar, vou te dizer uma coisa, sem ter esta panela.

Não fritei, fiz em duralumínio e estou fazendo em uma pequena frigideira de aço inoxidável para fritar, mas já tem cem anos na hora do almoço, uma raridade soviética, por assim dizer.

Tan, compartilhe sua experiência. Agora, se essa panela for usada para fritar tortas ou batatas fritas ou apenas costeletas, onde não são cozidas, mas fritas, isso funcionará?

Se você fritar frito - Acho que vai. Mas a corrente está com a tampa aberta, caso contrário pode haver superaquecimento. Simplesmente não uso esses pratos, então posso imaginar como será na prática.
E se você fritar alguma coisa antes do cozimento principal - Não é frito, mas queima. Verdade, e depois lavado uma vez para cuspir, sem rodeios, sem rastreadores.

Tanya, onde posso ler seu programa educacional?

... Mais sentido, eu acho, da própria panela - é por isso que nos desenhos animados as panelas são antiaderentes ou "de cerâmica" (que na verdade é a mesma coisa), mas não de aço inoxidável, embora o aço inoxidável seja mais conveniente. Porque o aço inoxidável é aquecido apenas por baixo. Mesmo quando a água ferve, seus lados estão frios ou, na melhor das hipóteses, quentes, mas não quentes. O mingau de leite não é fervido em aço inoxidável, o leite não definha - ele apenas ferve ali e pode ferver por horas, sem que apareça nenhum indício de suavidade.Os mingaus fervem com a mesma calma, mas os cereais não fervem de verdade ...

[Svetta]

Finalmente consegui um produto assado decente. Após tentativas sem sucesso, já desisti e parei de assar no desenho animado.
obrigado Svetta e nvk pela receita do suflê de requeijão, pelo fato de mastigarem detalhadamente a receita e, no final das contas, indicarem a hora certa de assar no nosso Dex.

E o que não funcionou?

Não gostei do chocolate na água fervente, nem mesmo esse suflê de coalhada funcionou. Acontece no forno de acordo com a receita - não no desenho animado. De acordo com muitas receitas locais, eu assei - não era isso ...

E o que aconteceu no final? Você precisa expor mais de uma hora?

Se eu soubesse quanto tempo expor em um desenho animado para uma receita em particular, eu faria um desenho animado. E então abandonei os experimentos ...

Então eles escreveram que tudo acabou no final. Então, por quanto tempo funcionou e quanto foi colocado antes, o que não funcionou? Nada está claro ainda.

Se eu soubesse quanto tempo expor em um desenho animado para uma receita em particular, eu faria um desenho animado. E então eu abandonei os experimentos ...

Meu instinto me diz que qualquer cozimento em Dex dura 1 hora + 10-15 minutos. aquecido. Talvez eu esteja errado. Só assei 3-4 vezes, e todas deram certo com essa hora!

[Para meninas que ainda não são amigas da confeitaria]

Para meninas que ainda não são amigas da confeitaria
Estou encantado com os bolos do Dex ..)) Nunca tive problemas com biscoitos (e já os fiz))).
O chocolate em água fervente ainda não assou. Uma vez fiz (no forno) há muito tempo e não gostei - é muito gorduroso.

Queria compartilhar minha experiência com biscoitos biscoito feito de 4 ovos Tenho assado por 1 hora + 10 min de aquecimento. Acontece que é alto, exuberante. No processo, nunca abri a tampa. Não molhado da condensação
Também fez biscoito de três ovos - para o bolo de batata. Assar 45 min + 20 reaquecer.
E fez muito biscoitos de dois ovos - para bolos Leite de pássaro - cozedura 30 min + 15 pré-aquecimento. Sempre tem 4-5 cm de altura.

Também assei Zebra várias vezes (de acordo com o livro DEX) - 60 minutos de cozimento foram suficientes. Tudo bem.
Honeymen também - 60 minutos e pronto.

O único problema com a condensação era ao assar biscoitos de Viena. Por alguma razão, toda vez que havia uma pequena mancha úmida, é claro que estava úmido neste lugar. Mas eu virei - assei por 10-15 minutos e está tudo bem)

A massa de fermento é perfeitamente assada - pizza, pães, donuts)

A propósito, ao assar, unto o fundo e as laterais da vagem. manteiga (quando assar biscoitos também) - e ficar bem alto. Se você não lubrificar as laterais, você tirará raiz-forte
Experimente e você definitivamente terá sucesso!

Eu fiz charlotte hoje de acordo com esta receita
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.0
Por uma hora de cozimento, tudo foi cozido perfeitamente. Mas é aqui que está a justiça)))) praticamente não havia condensação na charlotte, nem gotejava quando a tampa foi aberta e a tampa estava seca, e rios derramavam sobre os biscoitos. O que estou fazendo de errado?

Ontem eu estava esquentando leite. 8 horas no modo enfraquecido, parecia um pouco))) acrescentou mais duas horas no manual de 80 graus.
Não posso dizer que o leite acabou sendo cor de café puro - apenas cremoso, provavelmente ainda mais claro do que o leite cozido na loja.
Mas havia cheiro e gosto, coloquei o simbiótico fermentado nele por 5 horas com atraso - de manhã coloquei na geladeira, agora experimentei - acabou sendo um leite fermentado fermentado delicioso)) )

[Intalia]

Intalia, obrigado pela descrição detalhada. Boom para saber! : rose: E que receita você usa para "Leite de pássaro"?

Você pode me ligar

Eu faço o leite de Bird em ágar-ágar.
Uma receita como esta (mais precisamente, comecei a partir dela) -
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169296.0
Só a base é um biscoito feito por você, de acordo com qualquer receita. E a composição do suflê não mudou muito para mim.

[T.Pavlenko]

Eu fiz charlotte hoje de acordo com esta receita
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.0
Durante uma hora de cozimento, tudo foi cozido perfeitamente. Mas é aí que está a justiça)))) praticamente não havia condensação na charlotte, nem pingava nada quando a tampa foi aberta e a tampa estava seca, e rios correm direto nos biscoitos. O que estou fazendo de errado?

T.Pavlenko

O pensamento veio ... talvez a massa para biscoitos seja muito líquida? É por isso que há um mar de condensação ... Bato os ovos sem separar, pelo menos 5-7 minutos, adicionando o açúcar aos poucos. Eles ficam bem grossos por si próprios, então eu adiciono a farinha, mexendo delicadamente de baixo para cima para que os ovos não caiam.

[Intalia]

Intalia , mal líquido, e bato as claras em separado, as gemas em separado, as claras em espuma firme, as gemas até ficarem mais claras, depois é só acrescentar tudo.

[Alina]

Você pode me ligar

Eu faço o leite de Bird em ágar-ágar.
Uma receita como esta (mais precisamente, comecei a partir dela) -
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169296.0
Só a base é um biscoito feito por você, de acordo com qualquer receita. E a composição do suflê não mudou muito para mim.

AlinaSó onde você compra esse ágar-ágar (nem sei o que é)!

[Alina]

AlinaSó onde você compra esse ágar-ágar (nem sei o que é)!

O ágar ágar é feito de algas marinhas. Anteriormente, leite de ave para cond. fábricas feitas apenas nele. Uma vez, um amigo meu trabalhou para Karl Marx (agora Roshen), e eu fiz uma excursão. Ainda me lembro desses pratos de leite de passarinho, branco, café e limão. Nós os enrolamos em rolos. É vendido em muitos lugares. Você pode fazer o pedido em nosso Lilechka.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0

E em que se vende (em embalagens, caixas) e em que departamentos? Você precisa procurar nos supermercados, há muito o que encontrar!

Comprei na Kidstaff) Costuma ser vendido em sacos Zip-Lock, embalados em 100g.
Não o vi em nenhum lugar da cidade, você também pode comprá-lo em lojas online)

[Pato]

Aline! Obrigado novamente ,: rose: boom look! Eu amo muito "Bird's Milk".
Outra pergunta para os membros do fórum, e alguém cozinhou Pato fatias em desenho animado, costumo assar no forno com maionese + mostarda + laranja + mel. Mas ontem eu fiz, e de alguma forma acabou sendo uma espécie de borracha (pato - 2 kg, assado por 2 horas), não sei qual é o problema, talvez fosse necessário assar mais. Agora, para amanhã, estou descongelando o segundo, mas quero de alguma forma diferente no Dexico.

Pré-marinar o pato, esfregar com alguma coisa, ervas, formigas. Primeiro eu frito na Fritada e depois eu carcaça, carcaça, carcaça. Mesmo que seja um pato gordo, faço tudo com a gordura dele. 2 horas são suficientes. Acontece delicioso.

Sim, é melhor cozer o pato. Ao mesmo tempo, assar carne no forno e no desenho animado são coisas um pouco diferentes, o resultado é diferente.

[Natasha!]

Natasha!Quais são as melhores ervas? Eu torcia no marinador, virava ao contrário e, como você diz, fritava e deixava ser salsicha no caldeirão. Na frente dos patos, fiz um ganso no forno. Descobriu-se - BOMB. Então meu marido queria que o pato de ontem fosse o mesmo. Bem, eu estraguei tudo. Aqui, quero ser reabilitado amanhã! Teremos que experimentar com temperos. Se a experiência for bem-sucedida, cancelarei a inscrição.

E onde é mais saboroso?

Sim, todo lugar é delicioso à sua maneira, apenas um resultado diferente. Parece-me, do forno, mas com uma crosta avermelhada - mais saborosa. A propósito, lembrei-me do frango com sal do forno. Curiosamente, isso vai acabar no desenho animado? É verdade que o frango precisa ser pequeno para caber. Bem, não haverá tal crosta, é claro.

E geralmente eu fritava ou ensopava o pato um pouco, e depois colocava no langor a noite inteira. É onde estará o cabeçote de despejo. Não deveria haver borracha no langor.

Quaisquer ervas que você goste. Eu realmente amo todos os tipos de aves, temperos para grelhados.

E hoje ela cozinhou filé de frango com molho Yakitori (eles vendem nos departamentos de sushi, Metro, ATB). Como ficou delicioso - mmmmmm.

Isso é idiota para a escola!

Sobre temperos um pouco sobre o assunto - um mestre veio até nós para instalar uma máquina de lavar louça. E ele diz: "Você poderia abrir a janela ou pelo menos abrir o capô?" - Não entendi, como se não cozinhe nada, não tinha cheiros. Você não pode enganar meu nariz.
E o mestre diz: “Posso presumir que você tem muitos temperos em casa, muitos indianos, orientais. Sou muito sensível a eles. Nem se surpreenda. Ouço meu nariz e fico tonta”.
Sim, tenho especiarias, como todo mundo. talvez mais, talvez menos. Conservado em potes de vidro pequenos, especiais. armário. Mas para uma pessoa cheirar com o nariz - esta é a primeira vez. Após este incidente, ela começou a importunar todos que vieram - ouviram, não ouviram? Ninguém sentiu o cheiro.E o mestre cheirou e até surpreendeu.

E hoje ela cozinhou filé de frango com molho Yakitori (eles vendem nos departamentos de sushi, Metro, ATB). Como ficou delicioso - mmmmmm.

Peço uma receita no estúdio

Alguém fez carne de frango com molho de soja?

E outra pergunta - você vai conseguir algo bom se você fritar as cebolas-cenouras primeiro para o cheiro, porque os cogumelos estão lá, e depois as batatas são cortadas em cubos e colocadas no guisado?

Alguém fez carne de frango com molho de soja?

Aqui está uma deliciosa carne com molho de soja. Costumo cozinhar em um fogão lento, embora tenha um Dex-50
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161533.0

E não há receita. Filé de frango em pedaços de cerca de 2x2 cm e despeje o molho Yakitori de um saco (bem, cerca de 3 colheres de sopa para 1,5 pedaços de filé) Você pode usar apenas o molho de soja. Não salgue. não apimente. Frite primeiro, ele cresce. óleo, cerca de 10 minutos com agitação. Então ela desligou, derramou um pouco de água, em algum lugar um multi-copo e assim por diante. para Extinção, por 30 minutos. Fse! Carne muito mágica, tenra.