Multicooker Dex DMC-60 (comentários e discussão)

Mas não tirei apenas a espuma, derramei todo esse primeiro líquido fervido. Havia muita carne, mas nunca se sabe quais drogas são usadas para injetar animais ou algo assim. Procuro sempre ferver em um pouco de água para que cubra apenas a carne e escorra impiedosamente essa água depois de fervida. E para sopas, borscht, eu faço.

E eu faço isso. Só este ano na NG cozinhei tanto ... onze litros em uma panela. E então o multi ficou ocupado. Provavelmente, todos sentiram falta da carne gelada que eles discutem com tanto zelo. e eu teria aparafusado dois juntos com certeza. Já babando.

Provavelmente, todos sentiram falta da carne gelada que eles discutem com tanto zelo. e eu teria aparafusado dois juntos com certeza. Já babando.

Qual é o problema? Que feriado vem logo? Em - Dia dos Namorados. O que não é um motivo. E neste dia, meu sonulin DR. Já farão 23 anos. É verdade que ele não é Valentine, mas Alexandre. Quando ele nasceu, as pessoas em nosso país ainda não sabiam desse feriado. E na enfermaria onde eu estava deitada, havia mais 5 mães. E ninguém chamou a criança de Valentin ou Valentina.

Minhas férias já começaram com a compra de uma sorveteria.
Meninas, descubram uma maneira de separar gemas de claras https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=198251.0

Meninas, HELP, precisamos nos livrar das maçãs com urgência! Alguém enfie seu nariz na receita de charlotte testada com DEX!

Meninas, HELP, precisamos nos livrar das maçãs com urgência! Alguém enfie seu nariz na receita de charlotte testada com DEX!

4 ovos, um copo de farinha, um copo de açúcar, mas muitas maçãs não cabem ali - no máximo 4-5. Bata bem os ovos + o açúcar, junte delicadamente a farinha e despeje em uma panela untada. Descasco as maçãs, corto em rodelas e "colo" verticalmente na massa (se as grandes ficarem para fora, não assusta). Assar 60 min

Ontem fiz um biscoito de novo)
Seguindo o conselho de 150 graus no modo manual, uma hora e meia.
Estava bem assado, dá para sentir o gosto até um fundo crocante, mas essa mancha úmida no topo não foi a lugar nenhum - havia menos condensação, mas ainda assim o suficiente para molhar meu biscoito.
Além disso, seguindo o conselho de assar em uma panela sem lubrificação - subiu para a marca de 6, cerca de 7 cm. Isso é mais alto do que meus biscoitos anteriores, mas eu mal os arranquei da panela)))) Eu provavelmente irei untar o fundo de qualquer maneira

É claro que o fundo precisa ser lubrificado! Qual é o ponto de não lubrificar? Este é um biscoito crescendo ao longo das paredes, e no fundo ele simplesmente permanece. Lubrifique o fundo, não toque nas paredes. Em seguida, corte cuidadosamente ao longo da borda e voila - um bolo de esponja fofo. Pelo menos essa é a tecnologia correta para fazer um biscoito no forno. Nunca fiz lá, mas assisti ao vídeo mais de uma vez, como fazem os profissionais.

Meninas, eu não entendo sobre panificação. É verdade que não gosto de biscoitos, asso pão e muffins. Mas não duro mais de 40 minutos! Viro o pão do outro lado e asse por mais 25 minutos, e os muffins ficam prontos em 40. Em uma hora e meia de cozimento, teria queimado tudo em figos. Este é o meu cartoon cortando a grama ou o quê?

Meninas, eu não entendo sobre panificação. É verdade que não gosto de biscoitos, asso pão e muffins. Mas não duro mais de 40 minutos! Viro o pão do outro lado e asse por mais 25 minutos, e os muffins ficam prontos em 40. Em uma hora e meia de cozimento, teria queimado tudo em figos. Este é o meu cartoon cortando a grama ou o quê?

Provavelmente. Para um 60-ki, 40 minutos não serão suficientes, assados ​​não ficam tão quentes lá como em um 50-ke, por exemplo.

Eu zebra (conforme a receita, e não engasgo, pois gosto de mutilar receitas) Asso por 1 hora e 20 minutos no Cozimento, nada queima, só isso
Pão branco pesando 1 kg também é 1 hora 20 min (desta vez já está com viragem)
E então esses 40min

Minhas férias já começaram com a compra de uma sorveteria.
Meninas, descubram uma maneira de separar gemas de claras https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=198251.0

Eu também tentei uma vez, acabou, classe. E aí apareceram as crianças, bom, resolvi mostrar o meu conhecimento, mas não deu certo, ou a gema estava grossa, rebentou na sucção. Em suma, nem sempre funciona.

Sim, provavelmente, se a gema estiver quebrada, mesmo que ligeiramente, não funcionará. Houve tais coisas. Eu faço um de cada vez - esmagado, separado, posto de lado. Eu não bato todos os ovos de uma vez.

[Lozja]

Lozja, bem, provavelmente vou longe demais, como de costume))) Decidi tentar assim - uma vez que eu não unto, então não untarei a panela inteira, de repente algo vai cair)))
Aliás, as sopas são excelentes.
A caçarola de queijo cottage nunca ficou alta - ainda cai, mas isso não afeta o sabor)

Charlotte, um pouco feia. Mas gostei do sabor. Eu não sou fotógrafa.

Ontem fiz um biscoito de novo)
Seguindo o conselho de 150 graus no modo manual, uma hora e meia.
Estava bem assado, dá para sentir o gosto até um fundo crocante, mas essa mancha úmida no topo não foi a lugar nenhum - havia menos condensação, mas ainda assim o suficiente para molhar meu biscoito.

E após o fim do modo de aquecimento, você ainda precisa segurá-lo por 10-15 minutos, eu acho. Finalmente, não há condensação e está seco na parte superior. Eu realmente cozinhei Zebra, não biscuit.

Comprei pollock, não sei o que fazer com ele. Eu gostaria com cebola e tomate. Ou apenas no óleo? O que você acha primeiro frite a cebola, depois os peixes lá, ou todos juntos. Quem cozinhou isso? E quanto cozinhar então e em que programa?

Isso significa que Bem, Lana faz isso, não é a pior coisa. O principal é que em 40 minutos tudo está perfeitamente cozido, mas não queima.
Não, meu Dex não é um baseado! Ele apenas conhece o valor do tempo e da eletricidade

Não, amoreira não é eletricidade. É que você e Deksik se amam e ele tem pressa em cozinhar tudo rápido para agradar a anfitriã com doces.

E após o fim do modo de aquecimento, você ainda precisa segurá-lo por 10-15 minutos, eu acho. Finalmente, não há condensação e está seco na parte superior. Eu realmente cozinhei Zebra, não biscuit.

Considere, eu apenas esqueci para o aquecimento, mas em vão.
annnushka27, eu gosto de pescar assim, primeiro frito cebola + cenoura, depois peixe no fundo da tigela, frito + maionese por cima. No cozimento por cerca de 30 minutos. Fiz pescada, não sei para pollock.

Obrigado! Vou tentar. Não está seco? Eu mesmo não sei o que quero. Marido grão, frite em uma panela, e eu

A minha pescada não secou porque tem maionese por cima. Bem pollock e pescada - elas estão nadando em algum lugar próximo! Eu também adiciono lavrukha, chuveiro. pimenta em grão, mona algum tipo de molho de peixe. É verdade que fiz 40 minutos na Panasonic, mas 490 watts lá, então em termos de tempo no Dex, me parece que 30 minutos são suficientes. Boa sorte!

Anh, e estou afiando meus dentes nesta receita, não consigo me recompor. Qualquer peixe pode estar lá.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66170.0

Eu frito muito - cebolas, cenouras, pasta de tomate. Então eu mudo o peixe com camadas de fritura e estufagem. Será mais saboroso se o peixe for pré-frito na massa ligeiramente, literalmente por um minuto. Eu sempre faço pollock assim.

Eu frito muito - cebolas, cenouras, pasta de tomate. Então eu mudo o peixe com camadas de fritura e estufagem. Ficará mais saboroso se o peixe for pré-frito na massa ligeiramente, literalmente por um minuto. Eu sempre faço pollock assim.

E a massa - farinha + ovos?

Eu frito muito - cebolas, cenouras, pasta de tomate. Então eu mudo o peixe com camadas de fritura e estufagem. Ficará mais saboroso se o peixe for pré-frito na massa ligeiramente, literalmente por um minuto. Eu sempre faço pollock assim.

Quanto tempo leva para extinguir?

E a massa - farinha + ovos?

Sim, farinha e ovos, você pode mexer juntos, você pode se revezar na imersão.

Quanto tempo leva para extinguir?

Sim, não muito, como tem aquele pollock, a fritura já está pronta, aliás, se o pollock for frito, então 30-40 minutos no máximo.

Você pode colocar um pouco de água por cima, literalmente algumas colheres, se a fritura estiver bem seca (às vezes eu faço isso).

[Lozya]

Lozya... e a massa não fica molhada com o molho?

É que você e Deksik se amam e ele tem pressa em cozinhar tudo rápido para agradar a anfitriã com doces.

Não, Monych, meu Deksik está com pressa de se livrar de mim o mais rápido possível e ir para a cama

[Lozya]

Lozya... e a massa não fica molhada com o molho?

Sim, quanta água está ali - algumas colheres, nada virá para ele. Aí tudo vai se acalmar, aí não dá para saber onde está a massa onde está a fritura, mas tem um gosto bom. Pode-se colocar água não no peixe, mas na fritura, acrescente um pouco enquanto frita.

[todo]

Estava bem assado, dá para sentir o gosto até um fundo crocante, mas essa mancha úmida no topo não foi a lugar nenhum - havia menos condensação, mas ainda assim o suficiente para molhar meu biscoito.

O fato é que todo assar tem uma aparência aparentemente úmida na parte superior, mas isso não afeta o sabor. Você vai olhar mais de perto as fotos de pastéis de outras receitas e vai entender que tudo vai dar certo para você. Só assei no forno por 60 minutos, unte o fundo e as laterais da panela com manteiga e está tudo bem.

Meninas, boa noite!
Enfie o nariz na receita de iogurte do nosso multi
Ou escreva sua experiência.
Aviso: estou fazendo isso pela primeira vez na vida, então qualquer comentário óbvio nem será óbvio para mim e será muito útil.
Tenho 2 litros de leite caseiro. Eu não compro loja em princípio. Isso não é leite para mim.
Ferva, certo?
Qual é o próximo? Fria a que temperatura?
Em geral, não sei de nada, realmente espero dicas, para que a caçada não desanime de fazer isso no futuro.
Estou após uma cirurgia de intestino há 3 semanas, porque esses iogurtes são muito úteis para mim.
As culturas iniciais estão disponíveis que encontrei em nossas farmácias centrais.
Comprados: Bioyogurt GENESIS (embalagem verde) e iogurte Good Food.
Por onde começar? O que o torna melhor e com menos problemas, mais espesso e mais saboroso?
E é possível para mim, um inexperiente, colocar à noite e ... esquecer até de manhã?

Em termos de culturas iniciais, o bioiogurte Genesis se prepara mais rápido do que o iogurte Good Food. Ambos são deliciosos.
Mas eu não deixaria Gênesis sem vigilância à noite - ele vai peróxido.
E como você planeja cozinhar - diretamente na tigela ou em potes? O que aconselhar depende disso.

Eu zebra (conforme a receita, e não engasgo, pois gosto de mutilar receitas) Asso por 1 hora e 20 minutos no Cozimento, nada queima, só isso
Pão branco pesando 1 kg também é 1 hora 20 min (desta vez já está com viragem)
E então esses 40min

Decidi mostrar a torta de Tsvetaevsky. Costumava assar no forno. Acho que vou tentar Dex60 neste bolo.
Depois de 1 hora, abri, como se estivesse pronto, furei com um palito ... o recheio está úmido. definido por mais 20min. em 1,20 hora foi!

O quadro geral é o seguinte: ferva o leite, resfrie a cerca de 36-38 ° C (seria bom verificar com um termômetro), dissolva a cultura inicial separadamente em um frasco esterilizado em uma pequena quantidade de água morna (algumas colheres de sopa, água também está 36-38C, mexa até que o starter esteja completamente dissolvido), a cultura starter adicione ao leite e mexa.
Para iogurte, até mesmo Genesis, mesmo GoodFood, a temperatura de fermentação está entre 36-42C

Eu faria iogurte Good Food se deixado durante a noite.
Programa Iogurte 6 horas, depois 4 horas é como em uma garrafa térmica.
Se o iogurte Genesis é o mesmo programa Iogurte, mas se desliga à força após 2,5 horas, e então é como em uma garrafa térmica por 3 horas. Você precisa olhar mais tarde, pronto ou não.
Isso é para cozinhar diretamente na tigela.

Sim, eu não cozinho iogurtes em desenhos animados agora, é mais conveniente para mim em um fabricante de iogurtes. Portanto, indiquei o tempo aproximado, você precisa olhar o resultado você mesmo. Portanto, a primeira vez que eu pessoalmente não iria embora durante a noite. Mas isso sou eu.

[Irysska,]

Irysska, Vou tentar mesmo assim à noite. Desde amanhã o dia todo em casa, mas não quero pegar um desenho emprestado o dia todo, também quero cozinhar nele amanhã.
Ainda não tenho potes, por isso vou cozinhar na própria tigela.
Obrigado pela receita!
Ah, e outra pergunta:
Iogurte Goodfood para fermentação, é possível? E parece que li que é melhor apenas 1 vez. Em seguida, em um novo.
E QUANTO devo adiar o iogurte para a fermentação?
E é possível, após o cozimento no multo (pela manhã), tocar imediatamente no iogurte, colocá-lo em potes (por exemplo, meio litro).
E preciso esterilizar (latas) se colocar iogurte pronto?
E, como ler, escrever, deixar na geladeira por mais 6 horas, para finalmente engrossar?
E com o que é mais saboroso comer? Posso cortar damascos secos e colocar mel? (Não consigo obter geléia ainda).
Só não gosto muito do sabor do leite sem nada ...

O iogurte está pronto se, com uma leve inclinação da panela, já houver uma superfície tão resistente, a consistência de creme de leite.
Quando estiver pronto, coloque-o imediatamente na geladeira por várias horas e depois coma.

E qualquer frasco pode ser, até meio litro.
No fundo da tigela há uma esteira de silicone, sobre ela estão potes de leite (é melhor fechar os potes com tampas para que a condensação não goteje), encher os potes com água morna nos ombros, e depois o sistema é semelhante - primeiro aquecimento, depois é como em uma garrafa térmica.

Não, você não entende, perguntei sobre os potes, é possível derramar iogurte neles IMEDIATAMENTE DEPOIS de cozinhá-lo em um desenho animado?
Eu quero cozinhar na própria tigela.
Ou ainda aconselha não cozinhar na tigela? Qual é o melhor?

Faço na hora em latas de meio litro (ainda não tenho as pequenas, para que possa ser repartido). A tigela contém 3 frascos. Então direto para eles e mande-os para a geladeira. Gosto mais para que a estrutura do iogurte não se quebre, gosto de guardar numa "pilha"

Não, você não entende, perguntei sobre os potes, é possível derramar iogurte neles IMEDIATAMENTE DEPOIS de cozinhá-lo em um desenho animado?
Eu quero cozinhar na própria tigela.
Ou ainda aconselha não cozinhar na tigela? Qual é o melhor?

simplesmente, se você cozinhar em potes, há menos chance de superaquecimento e a tigela é grátis
sim, e você não precisa mudar então

mas é claro que você pode mudar, você só precisa tentar conversar o menos possível, embora isso seja essencialmente apenas estético

Não, você não entende, perguntei sobre os potes, é possível derramar iogurte neles IMEDIATAMENTE DEPOIS de cozinhá-lo em um desenho animado?
Eu quero cozinhar na própria tigela.
Ou ainda aconselha não cozinhar na tigela? Qual é o melhor?

Os iogurtes têm tal propriedade que, até serem mexidos, é como se fossem espessos. E assim que é misturado, torna-se líquido, potável. E na geladeira, ainda continua congelando. Portanto, é melhor não perturbar sua estrutura antes da geladeira. Eu fiz isso em um cartoon em potes de 3 litros. Não tem tapete de silicone, então coloco um pano de prato normal, enrolado várias vezes.

[Iogurte Goodfood para fermentação, é possível?]

Ah, e outra pergunta:
Iogurte Goodfood para fermentação, é possível? E parece que li que é melhor apenas 1 vez. Em seguida, em um novo.
E QUANTO devo adiar o iogurte para a fermentação?
E é possível, após o cozimento no multo (pela manhã), tocar imediatamente no iogurte, colocá-lo em potes (por exemplo, meio litro).
E preciso esterilizar (latas) se colocar iogurte pronto?
E, como ler, escrever, deixar na geladeira por mais 6 horas, para finalmente engrossar?
E com o que é mais saboroso comer? Posso cortar damascos secos e colocar mel? (Não consigo obter geléia ainda).
Só não gosto muito do sabor do leite sem nada ...

Você pode fermentar qualquer iogurte, até Good Food, até mesmo Genesis (para 1 litro de leite, tome cerca de 20-30 ml de iogurte pronto, você pode pegar um pouco mais). Você pode fermentar novamente 2 a 3 vezes, mas se você comê-lo para fins medicinais, então eu acho que fermenta novamente uma vez e depois novamente.
Pessoalmente, costumo fermentar novamente algumas vezes.
Quanto à esterilização - se você tirar deste pote para fermentação, então é definitivamente melhor esterilizar o pote (eu só tenho o hábito - eu sempre despejo água fervente sobre os pratos para fazer leite azedo).
E para comer com o que quiser, ainda que seja uma linguiça, basta adicionar tudo imediatamente antes de comer.

E na geladeira você definitivamente precisa ficar para esfriar, porque iogurte quente - bem, não é saboroso, e além disso - meio que amadurece no frio.

Eu cozinhei em uma tigela 1 vez. Um pouco ácido demais. Agora faço isso apenas em potes de 0,5 litro (3 unidades).Eu também não ousaria passar a noite. Do contrário, vai acabar como a história da sopa de ervilha-iogurte peróxido e vamos juntos procurar o “culpado” .Ele precisa mesmo ser vigiado (pelo menos pela primeira vez). Eu fiz até agora apenas com Activia e, a conselho das meninas, agora apenas no manual 40g

[Obrigado a todos pelo conselho!]

Obrigado a todos pelo conselho!
Então fermentarei imediatamente em 3 potes de meio litro, conforme recomendado.
E quanta água colocar na tigela? Que apenas o fundo das latas estava saindo, ou menos?

E mais uma coisa: li em algum lugar que esterilizam potes no microondas. Para não derramar sobre água fervente.
Será mais conveniente para mim.
Quanto tempo você precisa para mantê-los no microondas?
E você precisa enxugar as latas depois disso?

Despeje água até os ombros, eu já escrevi - ou seja, para que os pescoços fiquem proeminentes.
Não vou te contar sobre o tempo no micro - eu despejo água fervente.
E por que limpe - derramou um pouco de água, sacudiu e derramou o leite.

Acabei de ler em algum lugar. Pro-lançamento. Despeje a água. Limpe a seco.
É por isso que eu esclareci, apenas para todos ...

Acabei de ler em algum lugar. Pro-lançamento. Despeje a água. Limpe a seco.
É por isso que eu esclareci, apenas para todos ...

Eu despejo água fervente sobre ela, mas não a limpo. E sobre o microondas, perguntei recentemente, parece até neste galho, talvez uma semana atrás, então lá você deve derramar água nos frascos (não cheios, mas pelo menos a metade ou menos). Você não pode ficar vazio, a energia não terá para onde ir, é ruim para o micro. E com o tempo, cerca de três minutos. Só não coloque as tampas. Aí a água escorre e pronto.

E se você limpar o interior, também precisará de algo estéril. Um aborrecimento desnecessário. Gotículas de água lá dentro, são estéreis, Bom, as gotículas vão se misturar com o leite, não assusta, você já vai colocar o fermento dissolvido na água fervida ali. Então, algumas gotas mais ou menos, não é assustador.

E sobre o microondas, perguntei recentemente, parece até neste galho, talvez uma semana atrás, então lá você deve derramar água nos frascos (não cheios, mas pelo menos a metade ou menos). Você não pode ficar vazio, a energia não terá para onde ir, é ruim para o micro.

Sim, nem é preciso dizer que você precisa de água. Eu escrevi uma pergunta: Pro-lançamento. Despeje a água. "E então você precisa enxugá-lo?"

[Helena]

Acabei de ler em algum lugar. Pro-lançamento. Despeje a água. Limpe a seco.
É por isso que eu esclareci, apenas para todos ...

Helena, Escrevi que esterilizo os potes no micro ... não escrevi que devem ser enxugados! não há necessidade de limpar, não faz sentido.
Mas iogurte, se eu deixar fermentar durante a noite. depois de 3 horas, levanto-me e verifico. É melhor transferir o iogurte mal fermentado para o frio do que fermentar excessivamente em um local quente. a corrente começa a baixar, o que significa que é hora de esfriar.
Iruska, a última vez que fiz no GoodFood on Yogurt, sem desligar. Fiquei pronto em 4 horas.
Então, se você gosta de dormir sem se levantar ... é melhor não arriscar!

[quem tem combinações favoritas: iogurte + banana, iogurte + damasco seco ... Ou outra coisa ...]

Então, eu relato:
colocar em cerca de 11,00 3 latas de meio litro. Coberto com tampas (não fecha).
Eu acho, tudo bem, eles vão ficar até de manhã, vamos ver ...
Acordei às 3:11, fui olhar. Ela inclinou a jarra, o fermento manteve sua forma constante e não fluiu.
Coloquei as latas na geladeira.
Na manhã seguinte (após 4 horas), experimentei meu primeiro iogurte.
Espesso, um pouco gorduroso por cima, o leite é feito em casa, mas adoro.
Em geral, o tempo de fermentação do GoodFood levava 4 horas com um centavo.

A propósito, compartilhe sua experiência, QUANDO você come? Nas instruções, li o que é recomendado antes de dormir.
Mas ainda, quem tem combinações favoritas: iogurte + banana, iogurte + damasco seco ... Ou outra coisa ... Compartilhe, pliz.
Suspeito que assim, sem nada, vou ficar entediado rapidamente, porque não gosto muito de leite em geral. Mas, para o tratamento, preciso disso agora.

Eu comprei mais Leite cozido fermentado GoodFood, Farei isso em alguns dias. As manipulações com ela são as mesmas, só mexer um pouco mais, certo?
Quanto leite cozido fermentado deve ferver antes da fermentação? E há alguma nuança diferente do kefir?

Leite cozido fermentado é feito com leite cozido! O leite não se torna leite cozido fermentado apenas com o fermento. Pré-escureça o leite.No Dex, isso pode ser feito de várias maneiras: AINDA - 8 a 10 horas sem manipulações adicionais; MILK Porridge + MANUAL 80 * - o tempo pode ser combinado desta forma e daquela; MILK Mingau + AQUECIMENTO; Mingau de leite + COZIMENTO. No total, o leite deve ferver por pelo menos 6 horas. Demora mais na desaceleração porque nas primeiras duas horas praticamente nada acontece com o leite.
E só então, após definhar, o leite deve ser resfriado a 40 *, adicionar o fermento (seco ou materno), misturar bem e colocar no programa Iogurte ou Manual por 40 * horas por 3-4 horas (cuidado com prontidão).

[Helena]

Helena, bem, é bom que tudo deu certo para você desta vez!
Espero ser amigo de seu assistente! e você não será mais ofendido por ele.
Eu também não respeitava o leite antes. mas com o advento do MV em casa, comecei a comer mingau de leite ... parece que são tão gostosos!
E comecei a usar iogurte quase todos os dias, sem nenhum aditivo, puramente natural))) e não me canso disso!

A propósito, compartilhe sua experiência, QUANDO você come? Nas instruções, li o que é recomendado antes de dormir.

Você pode comê-lo a qualquer hora do dia, mas a única coisa, se você quiser que seja útil (especialmente se você precisar dele para fins medicinais), então você não pode comê-lo com o estômago vazio, eu li que segregam ácidos agressivos no estômago imediatamente destrói as bactérias do iogurte e alguma utilidade e eles não têm tempo para se firmar lá. E deve ser consumido entre as refeições principais, como lanche. Então o estômago fica preguiçoso e o iogurte permanecerá lá por mais tempo e não será destruído imediatamente.

[Helena]

Helena, bem, é bom que tudo deu certo para você desta vez!
Espero ser amigo de seu assistente! e você não será mais ofendido por ele.

Você sabe que não estou tão ofendido quanto perplexo.
Ontem cozinhei novamente a sopa, já trigo sarraceno, no modo recomendado "Guisado".
Primeiro cozinhei frango acolchoado (frango caseiro) por 1 hora no MESMO MODO.
Eu abri o desenho algumas vezes - NÃO havia nenhuma agitação óbvia, como fervura.
A ÁGUA ENCHEU QUENTE.
Eu acho, ok, vamos ver o que sai no final ...
Então, uma hora depois, acrescentei batatas e abri novamente após 15 minutos - não ferver novamente.
depois, acrescentei cebola, cenoura e trigo sarraceno depois de mais meia hora. Mesmo.
Como resultado, em 2 horas COMUM (1 hora de caldo, 1 hora de sopa), eu cozinhei.
E, claro, as batatas chegaram e o trigo sarraceno foi fervido.
MAS, todo esse tempo eu não vi muita fervura.
Portanto, não está claro para mim que tipo de modo de "têmpera" é esse?
E por que demora tanto para se preparar? Mais uma vez, comparando com Scarlett, em que a própria sopa foi preparada para mim em meia hora 1 hora de frango, porque caseiro.
E, abrindo Scarlett, toda vez que via uma verdadeira fervura, fervendo. Aqui é simplesmente NÃO.
Em geral, para mim, é claro, essa meia hora não é crítica. Mesmo assim, não entendo por que foi impossível fazer o regime de "sopa" para mulheres eslavas, por exemplo, em vez de 2 modos separados "arroz" e "trigo mourisco"? Eles são, de fato, idênticos. Eles trabalham até que o líquido evapore.
Ok, vou tentar assar amanhã.
Talvez Deh seja reabilitado antes de Scarlett.