Estou procurando uma receita em nosso fórum

[Kivi]

Kivie congelar em porções? e você usa o silêncio

Adicionado na sexta-feira, 16 de dezembro de 2016, 23h14

para onde levar um porco tão gordo. Todos são vendidos para algum tipo de indigente

Ol, aqui está um bom salko para você! Com isso você vai aquecer a banha!

[Kivi]

Kivi, Eu tinha uma receita de pãozinho de bacon em algum lugar. Uma receita muito interessante. É preparado apenas com banha, mas não tem gosto. Se estiver interessado, posso compartilhar.

Ol, aqui está um bom salko para você! Com isso você vai aquecer a banha!

É real

a felicidade veio na forma de 10-15 kg de bacon. O que fazer com isso ?? Salguei tudo, alguns pedaços, que estão com mnyas, em conserva e assados ​​como uma vagem. Mas essa gordura ainda é muita ...

Banha torcida com endro e alho (Mila1)

Queria cozinhar algum tipo de prato. Era necessária uma rabada. Não está à venda.
E hoje eu comprei e pela vida de mim, não me lembro o que queria cozinhar.
Definitivamente não era borscht, nem carne gelatinosa ... Meninas, meninos, onde usar?

Lenul, pegue:

Rabada de boi com raiz de aipo, ervilha e batata com vinho branco (panela de pressão Steba DD1) (Capitão Stebs)

Rabada de boi andaluza assada em panelas (Alexandra)

Caudas de boi estufadas com batatas e cogumelos (Sobrenome)

Ochsenschwanzsuppe (sopa de rabo de boi) (tuskarora)

bem, ou apenas carne gelada

Adicionado no sábado, 17 de dezembro de 2016, às 16h06

mas eu sei exatamente o que você estava procurando

Caudas iemenitas (Arka)

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, obrigado. Eu cuido das receitas.

Garotas! Talvez alguém saiba. o que você pode assar em um biscoito de waffle?
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na minha opinião eu vi em algum lugar ... mas onde

[Vika]

Vika, Eu não consigo abrir

Aqui está ela, Vika?

Na minha opinião, qualquer receita de waffles grossos é adequada para ela.

não não .. este é outro ferro de waffle
Aqui está ela

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lá não é necessário derramar a massa, mas coloque-a em um torrão em um prato

[Vika]

Vika, então a massa do shortbread deve ser. Por exemplo, para cestas:

Cestos de pastelaria com creme de proteína e compota de acordo com GOST (Merri)

não não .. este é outro ferro de waffle

Então é o mesmo! E as receitas estão escritas nas instruções do seu link: waffles de canela, waffles de maçapão de canela, biscoitos de queijo.

[Larissa]

Larissa, Já encontrado e feito o primeiro. Ficou bem, mas os comedores disseram que "agli" olhou.
Tatyana, Obrigado! Eu vou tentar

Meninas, comprei um belo pedaço de pescoço por 1,5 kg. Estou pensando em fazer algo como carne de porco cozida na mesa do Ano Novo. Ou talvez pegá-lo? Não quero jogar no freezer e depois descongelar ... enfia o nariz pliz, o que fazer com isso?

Presunto de porco "Festive 2in1" no multicooker Bork U700 (Elena Tim)

[Cirre]

Cirre, também aqui vem a ideia do recheio, só que depois de tudo deve ser cozinhado imediatamente e as férias ainda estão longe. Talvez uma marinada por alguns dias?

[Cirre]

Cirre, também aqui vem a ideia do recheio, só que depois de tudo deve ser cozinhado imediatamente e as férias ainda estão longe. Talvez uma marinada por alguns dias?

Mesmo depois disso, você ainda tem que cozinhar, até NG já 2 semanas, não vale a pena. A única maneira que vejo é conservar um pedaço e aspirar, guardá-lo na geladeira.

[Svetta]

Svetta, mas o quê, isso é uma ideia! No vácuo, ele vai ficar na marinada na geladeira? Eu preciso pegar um aspirador de pó de um amigo amanhã
Então ... agora precisamos encontrar uma deliciosa marinada :))

[Solmazalla]

SolmazallaMasha tem várias receitas, aqui está uma delas:

Pescoço de porco com tecnologia Sous-Vide (Steba SV2) (Masinen)

[Taia]

Taia, obrigado, fui assistir :)
Oh, que beleza, e eu tenho nitrito, agora vou ler todo o tópico

os comedores disseram que "agli" parece.

Vika, não andestend. : garota-q: Traduzir.

feio - horrível, feio, feio, nojento ...

Costumava comprar cevada. Sempre foi descascado. Para cereais e farinha. Dessa vez pedi para comprar meu marido. Trouxe o de costume, não descascado. Ele também resmunga. Cevada é cevada.Qualquer coisa com ele pode ser feito ou jogado fora. obrigado

[Dana15]

Dana15, Acabei de colocar kvass, mas agora parece que não é época de kvass, está frio ... Não consigo encontrar uma receita agora, se for preciso, vou vasculhar papéis depois e encontrar.

Obrigado, Elya. As mãos não se levantam para jogar fora. Eu vou pensar.

[Dana15]

Dana15 Fazer luar

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[Cirre]

Cirre, Galina, por isso é necessário destilar em algo. nunca tentei. Com certeza vou olhar, obrigado

[Dana15]

Dana15, bem, deixe-o repousar até a estação de fermentação. Agora compre um normal. Não?

Meninas, eu tenho uma pergunta - alguma de vocês pode ter uma receita de biscoitos aliados ??

Incitado a fazer canapés. Existem muitas receitas, mas cortar em pedaços pequenos "para um dente" é muito trabalhoso, e mesmo um figo calibrado um a um não funcionará. Além do formato dos canapés, pode haver alguma reflexão sobre como ou o que cortar?
P. s. Com essa pergunta, é necessário no tópico “A necessidade de invenção é astuta”.

[Irina]

Irina, Eu encontrei

Pode ser usado:

uma seringa de confeitaria sem bico, espremendo cuidadosamente o conteúdo e prendendo-a com um espeto;
uma faca de cozinha comum, cortando comida em símbolos geométricos - quadrados, triângulos;
pequenas assadeiras ou um copo de vidro fino;
moldes caseiros nas laterais de uma lata.

As formas para assar que quase todas as donas de casa têm também são adequadas, desde que sejam duras

[íris. ka]

íris. ka, qualquer cortador de biscoito (cortador) é ótimo para cortar (especialmente os de metal).
Acho que depois de alguns pedaços de pão já cortado, você pode empurrá-los. E também ... quando estou completamente preguiçoso, eu compro um biscoito salgado crocante e preparo nele. Se esta não for sua opção, então você pode assar este biscoito sozinho. Ou qualquer biscoito fino sem açúcar.

Além do formato dos canapés, pode haver alguma reflexão sobre como ou o que cortar?

Cem anos atrás mostrei meu molde de canapé, que fiz com uma seringa, agora vou encontrar uma foto e adicionar.
Veja, fiz com uma seringa grande muito antes dos moldes serem colocados à venda:

[Larissa]

Larissaque ideia legal! Corte alguns círculos de cada vez - e destaque! Se você não manchar nada, fure com um espeto e pronto!

Sim, foi exatamente isso que foi feito. Sim, e você pode espalhar! Entre duas camadas grandes e finas de pão, espalhe um recheio não muito líquido, como um patê, e corte o resto.

algum de vocês pode ter uma receita para biscoitos aliados?

Nossa, eu nem ouvi falar disso ...

Glória aos buscadores !!!

Então isso é o que você é, cookies aliados:


Eu admito) que a receita pode muito bem estar em nosso fórum, apenas escondida em código nome diferente ...

Meninas, comprei um pato laqueado de 2,3 kg na NG, está congelado (não consegui passar a ação no Metro). Fiz um pato, ou melhor, um Indo-duck, pela última vez em 2007 em NG. Parece que me lembro da teoria, mas quero uma receita comprovada.
Eu quero assar tudo, então vamos analisar em partes. Nada de laranjas-bananas, não gosto de carne adocicada. O máximo é maçãs ácidas. Vou fazer no forno, não vai caber no desenho, não tem câmera lenta, não tem patinho. Portanto, em forma de vidro.
Diga-me se ele deve ser mantido em uma solução salina, como gansos, ou como prepará-lo adequadamente para fritar.

[Svetta]

Svetta, guardamos os patos por dois anos, o mais gostoso é o mais simples: descongelar o pato, esfregar com adjika e alho por fora e por dentro, embrulhar em filme plástico e deixar marinar durante a noite. Em seguida, asse - você pode na manga, pode na tigela, mas depois envolva as pernas e as pontas das asas com papel alumínio. Se começar a ficar vermelho, cubra com papel alumínio. Ganso - 1 hora por kg de carne, pato menor.

[Helena]

Helena, e em que T para assar? Que tipo de adjika? Quanto sal é necessário para um pato de 2,3 kg? (Eu sempre exagero, às vezes não chega) O alho não é permitido para o meu marido, portanto, apenas temperos.

Nossa, eu nem ouvi falar disso ...

Glória aos buscadores !!!

Então isso é o que você é, cookies aliados:

E aqui eles vendem uma tira amarela clara, rosa, e as partes superior e inferior de uma folha de waffle -
Oh, que delícia !!! E aqui ele não está - completa tristeza! Nostalgia também !!! Caçando!!! Questionado na cidade - existe sindicato? Olhou para mim e sou de outro planeta !!! Agora eu quero tentar cozinhar sozinho! Nakraynyak: Vou encomendar uma caixa de Kharkov e ficarei feliz!

Incitado a fazer canapés. Existem muitas receitas, mas cortar em pedaços pequenos "para um dente" é muito trabalhoso, e mesmo um figo calibrado um a um não funcionará. Além do formato dos canapés, pode haver alguma reflexão sobre como ou o que cortar?
P. s. Com essa pergunta, é necessário no tópico “A necessidade de invenção é astuta”.

Eu faço uma massa em forma de pasta (queijo-var ovo-maionese; qualquer linguiça, ovo cozido, ogrut-maionese-creme azedo em conserva; salmão defumado com peixe + chantilly, queijo com mofo azul + creme de leite, ou quem quer gosta) -e espremo em biscoitos, fatias de pão ou rolos de torradeira (ou deve ter a forma de um tijolo e então não custa nada cortá-lo .. mesmo um dia antes e despejá-lo em um recipiente - vai secar um pouco, mas não envelhecerá.
Arrume as peças em uma bandeja, esprema o condimento. encher com uma seringa (vou correr para um saco) - não é nada difícil decorar o topo - caviar vermelho, salsa encaracolada, mirtilo, groselha preta congelada ou mirtilo, gema fervida crumble. Pimenta búlgara de cores diferentes - cores brilhantes e comestíveis.

[Svetta]

Svetta, T 180 horas, depois 200 até ficar cozido, guarde o adjika não é barato, um pequeno frasco de cerca de 180 re. O sal (incluindo o sal em adjika) é suficiente para 2,3 kg de uma colher. Eu misturo tudo com mingau e esfrego

Precisamos de uma mente universal sobre a seguinte receita: biscoitos - para que haja menos gordura nele (óleo de drenagem ou óleo vegetal na borda), nada de laticínio (exceto óleo de drenagem), e não muito difícil. E é aqui que - haverá um recheio de geléia de morango, biscoitos (em pedaços) e nozes. nozes. Tentei encontrar algo na loja que pudesse fazer, mas nada. Teremos que fazer isso sozinho com sua ajuda AJUDA!

[Nikka]

Nikkatalvez cookies de salmoura? Existem apenas 0,5 xícara de óleo vegetal.

Adicionado na terça-feira, 27 de dezembro de 2016, às 14h37

Vou escrever a receita agora mesmo:
0,5 xícaras de picles de tomate!
0,5 xícara de óleo vegetal
0,5 xícaras de açúcar
1h eu. fermento em pó
1 copo de farinha (para começar).
Qualquer picles pode ser usado: debaixo de pepinos, repolho, etc.

biscoitos - para que haja menos gordura nele (escorra. manteiga ou na borda - vegetal), nada de leite (exceto para escorrer. manteiga), e no muito difcil.

Eu tenho uma receita para barras de nozes puff.
Óleos 100g, 2 ovos, 1 colher de sopa. água, farinha, 3 1/2 xícaras, sal 1/3 colher de chá. l mel 1 colher de sopa. (mas o mel é usado para derramar pães depois de assar ..)

[Helena]

Helena, obrigado, mas não há picles.
Galina, mas você pode vincular ou com mais detalhes, é ótimo até mesmo com nozes.

, mas você pode vincular ou com mais detalhes, é ótimo até mesmo com nozes.

Agora vou redigitá-lo no livro. livro "Como fazer confeitaria em casa" 1959

Adicionado na terça-feira, 27 de dezembro de 2016, às 15:34

Barras de massa folhada com nozes.

Farinha 3 1/2 xícaras
ovos 2pcs
água 1 copo
sal 1/3 colher de chá
Rolo de óleo 100gr
Honey 1 siacan.
O preenchimento
miolo de noz picada -1 copo
Açúcar em pó 3si. colheres
canela 1 colher de chá eu.

Pegue 2 1/2 xícaras da farinha torrada e sove a massa na água com sal e um ovo. A massa bem lavada, coberta com um guardanapo, é colocada sobre a mesa por 25-30 minutos. Em seguida, a manteiga é combinada com um copo de farinha e forma-se um pequeno bolo quadrado. A massa assentada é enrolada em uma camada e a manteiga moldada é espalhada sobre ela. Em seguida, a massa é envolvida em um envelope, enrolado em uma camada de 2 cm de espessura. e não dobrado em quatro camadas e retirado no frio por 10-15 minutos. A massa gelada é enrolada em uma camada de 1 cm de espessura e os bolos redondos são cortados em um copo onde é colocado o recheio de nozes (nozes misturadas com açúcar de confeiteiro e canela). Os bolos recheados são enrolados em barras para que o recheio não se esfarele ou caia. As barras acabadas são dispostas sobre uma folha untada e untadas com um ovo batido por cima. Asse em uma temperatura de 220-240 graus por 15-20 minutos. Barras de nozes assadas quentes são picadas em um garfo e mergulhadas em mel fervente por 1-2 minutos, o campo é colocado em um prato e polvilhado com açúcar de confeiteiro.

Galina, obrigada, nessa versão meu recheio vai ficar ainda mais bacana!