Torta de cordeiro (master class)

Torta de cordeiro (master class)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
O preenchimento:
Carne de cordeiro cozida	600 AC
Berinjela	2 pçs.
Batatas	3-4 pcs.
Cebola	2-3 pçs.
Tomates secos	140-150 g.
Zira (cominho)	1 colher de chá
Sal	gosto
Pimenta preta da terra	gosto
Corte as batatas em rodelas, enxágue, seque, frite dos dois lados no azeite. Pique a cebola, não é preciso picar, fritar no azeite, nem nas batatas restantes. Esprema as beringelas da água, corte em cubos cerca de 1,5x1,5 cm, acrescente à cebola e cozinhe até ficar macia, mexendo ocasionalmente. Pique a carne (fervida, por exemplo, do caldo fervente) em pedaços pequenos, acrescente à berinjela e à cebola, misture bem, tempere com sal, cominho triturado (cominho) e pimenta-do-reino. Corte os tomates secos ao sol em tiras ou pequenos pedaços. Divida a massa finalizada em 2 partes: 1/3 e 2/3. A gente desenrola a maior parte com um diâmetro que excede a forma, de forma que quando colocada na forma, as bordas da massa pendem um pouco. Coloque as batatas sobre a massa na primeira camada. Ele servirá como uma barreira para a massa se o recheio deixar sair o suco. Adicione um pouco de sal às batatas. Em seguida, coloque a maior parte do recheio de carne e distribua uniformemente os tomates picados. Terminamos com o resto do recheio de carne. Coloque a massa enrolada por cima, aperte as pontas. Lubrifique o topo com um pincel com ovo batido, você pode adicionar água. Se o recheio estiver muito úmido, você pode fazer um buraco no centro do bolo para o vapor escapar, colando uma tira enrolada de papel manteiga no recheio. Assamos em pré-aquecido a 170-180 gr. Do forno por cerca de 35 minutos até dourar. Deixe esfriar um pouco antes de servir. O prato é projetado para vários!

Fiquei muito feliz: não foi à toa que comprei meio carneiro na semana passada! Existem tantas coisas interessantes para fazer! Obrigado pela guloseima saborosa! Agora não vamos comer apenas ensopado ou outra coisa, mas com um toque diferente. Adoro este tipo de cozinha, o principal é que para mim o mais importante neste quesito é o processo em si e a obtenção do resultado, para depois apreciar a vista dos familiares e dos inúmeros convidados a comer as minhas guloseimas pelas duas faces, que são um muitas pessoas em nossa casa na noite do dia de folga

A torta é incrível. Agora resta apenas encontrar um carneiro comestível. Não é fácil para nós

Que beleza!
Meu marido e minha sogra amam cordeiro, mas eu não. Agora vou agradá-los com tanta sofisticação.
Obrigado pela receita!

[Arochka]

Arochka, o bolo é demais !!! Ontem provoquei com costela, e hoje ta tããããããããããããããão torta

É impossível passar por uma torta tão maravilhosa. Obrigado!!!

Finalmente, percebi o que os camaleões comem. Pobres cordeiros.

[Arochka]

que para mim o mais importante nesse assunto é o próprio processo e o recebimento do resultado, para depois apreciar a visão de parentes e inúmeros convidados comendo minhas guloseimas pelas duas faces, que um monte de montes de gente reúne em nossa casa à noite do dia de folga

nossa pessoa!
caso contrário, eles dizem, um fogo, despejando água ...
isso é o que você gosta! devorando ambas as bochechas!

O bolo está incrível. Agora resta apenas encontrar um carneiro comestível. Não é fácil para nós

Obrigado!
E onde você os esconde, seus carneiros? existem realmente apenas duas pernas?

Que beleza!
Meu marido e minha sogra amam cordeiro, mas eu não. Agora vou agradá-los com tanto prazer.
Obrigado pela receita!

Para sua saúde!
Uma vez eu também não entendi o cordeiro, e então alguém em mim puxou algum tipo de interruptor e de repente me apaixonei

Arochka, o bolo é demais !!! Ontem provoquei com costela, e hoje ta tããããããããã ... a torta

Obrigada, Marishka! Não estou brincando, não, não! Estou fazendo campanha!

É impossível passar por uma torta tão maravilhosa. Obrigado!!!

E você não precisa! Asse para sua saúde!

Finalmente, percebi o que os camaleões comem. Pobres cordeiros.

Então, bem, uma conversa separada com você, no canto ...
(Carinhosamente) Que lindos cabelos você tem no seu avatar! (Aproximando-se, e ainda mais carinhoso) Então lembram pelo! De quem eles me lembram os pelos cacheados? ..

Pamagite, gente boa !!!! Hooligans privam de cabelo !!!!

(Acariciando seus cabelos) Ora, eu acabei de deixar os cabelos!

O vermelho não combina com o verde. Lá em cima, há uma pele cinza tão bonita! Muito adequado para você!

Perdoe-me, Senhor !!! Pessoas vivem !!!

Natasha, eu tenho uma pergunta ... Íntimo ... Você tem mais ovelhas ???

Arco
Amanhã, de manhã bem cedo - para carneiro !!!!! Qual parte é melhor tomar?

[Irina-Kara]

Irina-Kara
Asse, frite - quadrados no osso, costelas, sela, presunto, omoplata.
Guisado, cozinheiro - canelas, pescoço, peritônio.
Quaisquer sobras de carne assada, cozida ou estufada são adequadas para a torta.
Eu costumo usar em uma torta ou tortas ou guarnições cozidas depois de ferver o caldo (cozinhe como em uma geléia, para que quase não ferva), ou os restos dos ossos após assar o presunto, escápula.

Natasha, eu tenho uma pergunta ... Íntimo ... Você tem mais ovelhas ???

a última comida gelada foi comida hoje
mas! também há pernas e pernas no freezer
então vou tratá-lo de novo

Uau! E aqui o Arch está se entregando aos cordeiros, mas como é delicioso !!! Mesmo assim também não aguentei, irei atrás do carneiro

Que beleza e delícia! Temos que procurar um cordeiro com urgência !!! Muito obrigado pela receita, levei para os favoritos!