Pão não funciona na Panasonic

[Masj]

Masj Você vai perdoar a rede 220v, você ligou, não esqueceu de apertar start / stop

Você verificou na loja?

Talvez o fermento, por acidente, tenha esquecido de colocar, ou estava estragado.

[leia a postagem multicolorida na página anterior. LEMOS ATENTAMENTE !!! E LEIA ATENTAMENTE AS INFORMAÇÕES, de acordo com os LINKS! Especialmente no primeiro (características do trabalho da Panasonic).]

Estou em pânico !! O pão não adianta nada e não sei o motivo, kuupila Panasonic - não sove a massa, não asse e não levante, faço tudo de acordo com as instruções. Estou pensando em como devolver uma compra à loja

leia a postagem multicolorida na página anterior. LEMOS ATENTAMENTE !!! E LEIA ATENTAMENTE AS INFORMAÇÕES, de acordo com os LINKS! Especialmente no primeiro (características do trabalho da Panasonic).

Por favor, ajude-me a escolher uma receita de pão de centeio em Panasonic sd-207. Tenho feito pão há muito tempo, mas apenas preto branco. Não tentei selecioná-lo, mas quero muito assar pão preto, por favor me ajude

pergunta: quais programas o seu modelo tem?

Produtos de confeitaria básicos, produtos de confeitaria integrais, produtos de confeitaria multi-farinha, para sanduíches, franceses, massa. Não tenho receitas de pão preto. a quantidade máxima de farinha de trigo é 500g. min 300gr. Não consigo encontrar uma receita, não está funcionando, talvez eu esteja definindo o regime errado e as proporções de farinha de trigo e centeio? Estou fazendo 300g. trigo e 200gr. centeio descascado.

Experimente Darnitsky de Fugasca. Pode ser feito no programa principal.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

ou meu 50x50 com fermento vivo, basta carregar todos os produtos de uma vez.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0

Muito obrigado vou tentar

Estou chateado! Na primeira vez, o bolo não deu certo. Não é a primeira vez que assei, e dessa vez na semana faço bolo, sempre deu certo, mas aqui o balde não subia até o fim e, portanto, não assava. Estou esperando esfriar, vou tentar passar na assadeira, tenho que guardar. Kulich da manteiga Elena Bo, feita 2 dias atrás com os mesmos produtos, saiu tudo como sempre.
Os produtos são iguais, são medidos por medição e em balanças eletrônicas, tudo está normal. O boneco de gengibre estava normal. O fogão aquece normalmente.
Como entender isso e o que fazer?
Os pensamentos são: amanhã tente assar pão simples, veja o que acontece.
Eu não esperava, fiquei chateado
Alguém pode me dizer o quê.

1. Não entre em pânico! A massa de fermento é muito sensível a todos os tipos de razões externas, até o nosso humor! Sei com certeza por experiência própria - se houver algo errado com o clima, é melhor não começar a massa do bolo.

2. Pelo que eu sei, há uma forte onda de frio em Moscou agora? Existe uma queda de tensão na rede? Talvez a cozinha tenha ficado mais fria?

[Rina]

Rina o clima parecia normal, a tensão não diminuía, não esfriava no apartamento, mas hoje coloquei em outra tomada e coloquei em outro lugar, simplesmente aconteceu. realmente por causa disso, a beldade ficou ofendida
Agora estou tentando ligá-lo para assar, para que pelo menos esteja assado, mas ela não quer. Aparentemente, ainda não está frio.
Te agradece

se a tomada na qual o fogão foi conectado tiver alguma outra "namorada" com alto consumo de energia nas proximidades, então o fogão pode simplesmente não ter voltagem suficiente. Tínhamos alguém - alguns dispositivos bastante poderosos foram conectados aos soquetes em um T ou cabo de extensão, então o pão não funcionou.

se a tomada na qual o fogão foi conectado tiver alguma outra "namorada" com alto consumo de energia nas proximidades, então o fogão pode simplesmente não ter voltagem suficiente. Tínhamos alguém - alguns dispositivos bastante poderosos foram conectados aos soquetes em um T ou cabo de extensão, então o pão não funcionou.

Eu tinha isso ...Eu realmente percebi que depois de ligar vários dispositivos em uma linha, leva mais tempo para cozinhar ... Eu tenho uma panela elétrica fazendo um bolo mais longo.

se a tomada na qual o fogão foi conectado tiver alguma outra "namorada" com alto consumo de energia por perto, então o fogão pode simplesmente não ter voltagem suficiente.

Ontem, foi por estes motivos que fizeram transportadores com cabo de alimentação, semelhante ao que se instala nos fogões eléctricos - vou experimentar ...

[Irina]

Pergunta: a que nível o pão deve subir antes de assar?
Nunca olhei para cima, não sei.
Hoje mudei o fermento, um pouco mais da metade do balde subiu. Retirei e assei no forno.
Troquei a farinha, comecei de novo, agora estou esperando.
Irina o que você aconselha? Abra no final da subida - olha? ou executar o programa completamente sem cuidar do lote?
: girl_cray1: não quero ir ao culto, quero que a beleza funcione

[Irina]

Pergunta: a que nível o pão deve subir antes de assar?
Nunca olhei para cima, não sei.
Hoje mudei o fermento, um pouco mais da metade do balde subiu. Retirei e assei no forno.
Troquei a farinha, comecei de novo, agora estou esperando.
Irina o que você aconselha? Abra no final da subida - olha? ou executar o programa completamente sem cuidar do lote?
: girl_cray1: não quero ir ao culto, quero que a beleza funcione

Que tipo de pão você faz?

Que tipo de pão você faz?

Descrevi a situação acima, agora o branco usual. Ontem eu coloquei, mas só sobrou farinha para o tamanho L. Parece que as normas estão cozidas, mas o tamanho é constrangedor. Eles sempre assavam XL. Faremos mais testes amanhã.

Continuando o épico
Substituí a farinha e o fermento novo novamente, depois que a massa não abriu. Deu tudo certo, pois amo minha beleza antes
Que era assim e não entendia.
Obrigado a todos que responderam

diga-me quem usou misturas de pão pré-fabricadas "mistura de pão de queijo Korneks"? em que proporções deve ser misturado com farinha?

Usei kornex duas vezes - misturas totalmente prontas (basta adicionar água e fermento). Preto com algumas sementes não me inspirou - meu marido experimentou e disse "delicioso, mas o sabor do pão de loja, o seu é melhor em qualquer forma." E o queijoso é apenas rançoso.

Mistura de rina que não deve ser misturada com farinha? Eu tentei assar hoje e nada funcionou para mim: girl_cray: Fiz tudo de acordo com as instruções do programa principal 01 depois de levantar e quando começou a amassar a máquina de fazer pão começou a ranger alto, tive que parar o programa, virar fora e puxe tudo para fora. Tive de assar no forno, resultou uma espécie de pão com o qual se pode martelar pregos. e estou pensando que talvez eu tenha feito algo errado?

Qualquer mistura para mim é um porco em um puxão. Eu nunca cozinhei e não tenho desejo. Temos um fórum maravilhoso, apenas um depósito de experiências e receitas. Pegue qualquer receita comprovada pelo fórum e saboreie um pão delicioso. Por que você desperdiçaria eletricidade, tempo e seus nervos em algum tipo de mistura? Vá para outro nível.

Aparentemente, havia um desequilíbrio farinha / líquido. A regra do kolobok também funciona para a mistura. Então, vá para a primeira página do tópico ou Este, encontramos um link para uma aula magistral sobre pão de trigo e pão de trigo, leia com atenção e aplique na prática.

Usei receitas de um livro da Panasonic e tudo funcionou muito bem. Queria experimentar a partir de uma mistura e a primeira panqueca acabou por ser um caroço, no geral, me repulsei a vontade de me preocupar com as misturas.

[Lilisha,]

Lilisha,
Até mesmo um livro Panasonic pode conter erros. Desta vez.

A Panasonic, é claro, é um fogão confiável que permite obter um resultado estável. Mas ... o resultado não é só e não tanto um fogão como os produtos que colocamos nele. E os produtos têm propriedades diferentes. A farinha em si pode ter diferentes propriedades e teor de umidade.
Mesmo as condições climáticas afetam seu teor de umidade (a farinha do mesmo saco no início e no final terá um teor de umidade diferente). São dois.

A regra do kolobok permite que você controle a qualidade do pão.E ainda mais quando produtos e / ou receitas desconhecidos são usados. São três.

Então, afinal, aconselho você a ler e estudar o “Guia de Cozedura ...” e “A Regra do Kolobok”. Isso o salvará de muitas decepções.
E mais ... Corretamente, você repeliu seu desejo de se envolver em misturas. Os fornos são comprados principalmente para assar pão de boa qualidade em condições seguras (comprei porque não queria ficar nervoso, quem e o que pegou o pão antes de eu comprar este pão, que tio Vasya, o carregador, espirrou neste pão, que cachorro marcou a grelha com paletes de pão ...) A regra básica: para se proteger ao máximo de quaisquer aditivos indesejáveis ​​nos alimentos, você deve cozinhar o máximo possível com produtos "mono".

Se comprarmos misturas prontas, devemos contar com a honestidade dos fabricantes e vendedores. E o que eles podem enfiar lá? Por exemplo, há muito tentamos convencer um dos fabricantes daqui de que não havia necessidade de adicionar gorduras, ou melhor, margarina, à mistura! Que a própria dona de casa, se quiser, pode derramar uma colher ou duas de SEU óleo LÍQUIDO vegetal ou colocar manteiga. Mas ela não precisa do óleo de palma na mistura, cujos perigos só o preguiçoso não escreveu. Ou a mesma soja (por exemplo, eu evito).

PS Para 500 g de farinha de trigo da receita básica, em diferentes momentos precisei de 290 a 340 ml de água. Nossa, a diferença é de 15%?

[Lilisha]

Lilisha, pendure a mensagem anterior em um lugar de destaque, e não porque a palavra do moderador seja a mais importante aqui, mas porque realmente NÃO HÁ SENTIDO NA HP, SE VOCÊ USAR MISTURAS. Tenho pouca experiência em panificação, mas uma experiência de vida muito grande - qualquer mistura é um segredo por trás de sete selos ...
Aqui no fórum há um depósito de receitas comprovadas, é melhor experimentá-las.

Já estudei "Tutorial de cozimento ..." e "Regra de Kolobok". encontrei muitas coisas novas e interessantes para mim. Não ia usar misturas, só queria experimentar o que é.

se tivermos que usar misturas (às vezes eles contêm componentes que simplesmente não podemos comprar), a regra de kolobok também se aplica a misturas. Muitas vezes, os fabricantes escrevem uma receita sem entender o que estão escrevendo. Todo o mesmo fabricante anônimo, com quem tivemos um confronto aqui, deu na receita da embalagem a quantidade de água que foi subestimada em quase um terço. E os usuários do nosso fórum há muito buscam pelo menos algumas mudanças nas instruções ou que um pequeno memorando com a regra para selecionar o equilíbrio farinha / líquido deva ser anexado.

As mesmas misturas são muito higroscópicas - elas absorvem a umidade "com estrondo" durante o transporte ou armazenamento. ... Ou seja, o fator da transportadora, armazém e loja é adicionado ao fator fabricante.

Sim, não está exatamente claro onde e quanto eles foram armazenados e em que condições.

Sim, não está exatamente claro onde e quanto eles foram armazenados e em que condições.

Os fabricantes podem armazená-lo normalmente (embora também não seja um fato) ... mas o transporte e a descarga são assuntos distintos ... Os caminhões (geralmente não refrigeradores) esperam alguns dias em qualquer clima até que sejam descarregados ... mas um caminhão raramente sai da fábrica do fabricante direto para a loja, algo carrega .. Como regra, é um grande armazém .. então do armazém para um hipermercado ou para uma base de atacado, e somente então para as lojas .. essas caixas são arrastadas, depois na chuva, depois sob a neve, depois jogam no calor ...

a primeira panqueca revelou-se irregular, então li sobre o pão, descobri. Mas aí, eu lembrei, eu tinha uma padaria LG há muito tempo, uns 12 anos atrás, eu servia a comida, montava o programa e ela fazia tudo sozinha, nunca interferia no processo, e não tinha batente. Eu quero saber porque?

98% dos proprietários de HP da Panasonic têm suas primeiras panquecas (pães) sempre em ordem.
Eu quero saber porque ?......

🔗

por exemplo, porque há 12 anos não existia tal orgia com a qualidade dos produtos, os moinhos de farinha ainda funcionavam por inércia de acordo com GOSTs ...

Bacchanalia é muito suave. Quando algo sai da sacola do SAF-Moment com a adição de algo semelhante ao sal, expressões completamente diferentes são tecidas na linguagem.

A segunda vez hoje tento fazer pão de manteiga e as duas vezes não me levantei!!!
SALVAR, eu não entendo do que é.
a receita é -
líquido 260 ml
açúcar 150g
drenar óleo 60g
sal
farinha 400g

levedura primeiro colocado 3 colheres de chá, mas depois de uma hora de levedar a massa está fora do lugar. Adicionou mais fermento 2 colheres de chá


Depois de 5 colheres, levantei-me um pouco, apenas fechei a batedeira. Rachaduras quando assadas.
Qual é o problema, por que não subi 3 colheres de chá. levedura?

O fermento é novo para eles há uma semana no total, eles têm pickles a semana toda, tudo estava bem antes. (momento seguro)

E farinha, farinha está onde sem ela não vai crescer .......

Faixas, muito, muito mesmo. Eles não devem apenas subir, mas também voar para longe do balde como um foguete ...

NA MINHA HUMILDE OPINIÃO. Conclusão - um esquife para fermento.

NA MINHA HUMILDE OPINIÃO. Conclusão - um esquife para fermento.

Eu editei minha postagem.
Procura-se ajuda !!!!!!
EU NÃO ENTENDO NADA.

Acabei de ver: AÇÚCAR 150gr É UMA RECEITA DE JAM? ? ? ?

Acabei de ver: AÇÚCAR 150gr É UMA RECEITA DE JAM?

ONTEM AÇÚCAR BECKLA 125. TUDO ESTÁ BEM.

SALVE  !!!!!!!!!!

Farinha, fermento igual?

Farinha, fermento igual?

YESAAAAAAAA

Depois de assar - o pão fica terrivelmente denso! EMBORA a massa ficasse líquida durante a amassadura, até o pão espalhou.
Estou muito preocupada porque não me levantei mesmo assim ...

Todos vocês estão experimentando a quantidade de açúcar na massa?

Todos vocês estão experimentando a quantidade de açúcar na massa?

Aumentado apenas em 25g! E quantas vezes aumentou o fermento !!! GUARDA.
E o pão é muito denso. Embora, como escrevi acima, ao misturar, ficou até aguado.

As pessoas os estão deixando muito mais doces do que eu !! - https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=55308.0
em termos da minha quantidade de farinha 400g - aqui você consegue manteiga tanto quanto 121g, açúcar tanto quanto 181g. POR QUE MEU NÃO AUMENTOU?

Lá, em geral, o fermento é prensado e previamente "despertado" ....

[Maruska]

Maruska, calma, apenas calma.

1. Debriefing com receita pão é melhor gasto no assunto "Socorro, nada acontece com o pão ...“(Eu não expulso, simplesmente assim, estou falando do futuro).

2. O que você quer dizer com líquido de 260 ml?

3. Use as receitas prontas elaboradas no fórum. São muito ricos e muito ricos ... Mas é preciso ter em mente que na maioria das vezes essa massa exige esponja método.

2. O que você quer dizer com líquido de 260 ml?

3. Use as receitas prontas elaboradas no fórum. São muito ricos e muito ricos ... Mas é preciso ter em mente que na maioria das vezes essa massa exige esponja método.

Água líquida Rina e + 2 ovos.
Por que escrevi neste tópico, estava apenas procurando uma resposta para minha pergunta e então todo mundo estava discutindo isso.
A receita pronta era minha, ao que parece. Mas resolvi deixar meu sogro mais rico - achei um assunto aqui - dei o link acima, onde a menina tem uma massa bem rica. É verdade que há muito açúcar para o meu gosto, reduzi para 150 gramas por 400 gramas de farinha. Levedura seca - grânulos como - francês.
Ontem houve 2 tentativas, e nas duas vezes tudo voou para o balde.
Apesar de quase triplicar o fermento - como resultado - a massa nunca cresceu. (((tanto o fermento quanto a farinha são os mesmos que eu já cozinhei.

[Maruska]

Maruskase o pão não cresce, ainda é fermento, embora você o tenha comprado ontem. Enquanto estavam hermeticamente selados, eles de alguma forma seguraram, mas abriram - e é isso, "explodidos". Saf moment é uma pasta de 10 gramas, que. Bem, um ou dois pacotes estão novos e o outro estava atrasado. Se o pão não cresce com essa quantidade de fermento, então o fermento não está certo ..., mas este é o meu IMHO

[Maruska]

Maruskase o pão não cresce, ainda é fermento, embora você o tenha comprado ontem. Enquanto estavam hermeticamente selados, eles de alguma forma seguraram, mas abriram - e é isso, "explodidos". Saf moment é uma pasta de 10 gramas, que.

Não, estes não são estes sacos, este é um grande saco de uma pastelaria.

Não, estes não são estes sacos, este é um grande saco de uma pastelaria.

E eles não se molharam, bem, por acaso? E ainda, verifique a germinação deles, despeje um pouco e encha com água, acrescente um pouco de farinha, misture e veja como eles se comportam.