Oca
Rina, direita! O pãozinho não seca! Macio e suculento no 5º dia. Agora vou reescrever a composição do livro:
Fermento seco 1 colher de chá
Farinha de trigo 400 g
Sal 1 2/3 colher de chá (5/3)
Açúcar 1 2/3 colheres de sopa eu.
Leite em pó 1 2/3 colheres de sopa. eu.
Manteiga 1 2/3 colheres de sopa eu.
Mel 1 2/3 colheres de sopa. eu.
Frutos secos picados 40 g
Nozes picadas 20 g
Água 260 ml.

Observação: Coloquei um pouco mais de fermento, mas não mais do que 1,5 colher de chá. O leite em pó desapareceu das lojas em algum lugar, não foi colocado. Frutas secas são damascos secos e passas na minha versão. Mel líquido, na fase de açúcar, "Apidey" (em baldes de 1400g por 305 rublos de Auchan).
Cintura 70
Citação: Oca

Rina, direita! O pãozinho não seca! Macio e suculento no 5º dia. Agora vou reescrever a composição do livro:
Fermento seco 1 colher de chá
Farinha de trigo 400 g
Sal 1 2/3 colher de chá (5/3)
Açúcar 1 2/3 colheres de sopa. eu.
Leite em pó 1 2/3 colheres de sopa. eu.
Manteiga 1 2/3 colheres de sopa eu.
Mel 1 2/3 colheres de sopa. eu.
Frutos secos picados 40 g
Nozes picadas 20 g
Água 260 ml.

Observação: Coloquei um pouco mais de fermento, mas não mais do que 1,5 colher de chá. O leite em pó desapareceu das lojas em algum lugar, não foi colocado. Frutas secas são damascos secos e passas na minha versão. Mel líquido, na fase de açúcar, "Apidey" (em baldes de 1400g por 305 rublos de Auchan).
Substituir leite em pó por fórmula infantil (ainda mais saudável do que apenas leite em pó)
Rina
substitua água + leite em pó apenas com leite (leve mais do que água, 20-25 gramas), você deve obtê-lo.

Além disso, as nozes também afetam a migalha. Uma coisa é quebrar os pedaços que são acrescentados do dispensador e outra é nozes trituradas (sai óleo, que também tem propriedades próprias).

A quantidade de açúcar e mel aproxima o pão dos assados, também existem outras propriedades da massa - ela deve ser mais macia que o pão.

O que mais posso aconselhar - dissolva o mel, o açúcar e o sal na água (leite). Não sei que tipo de alquimia existe, mas tenho diferenças se você dissolver e se você apenas colocar todos os produtos.
Oca
Citação: Rina

O que mais posso aconselhar - dissolva o mel, o açúcar e o sal na água (leite). Não sei que tipo de alquimia existe, mas tenho diferenças se você dissolver e se você apenas colocar todos os produtos.
boom para tentar! As nozes foram picadas com uma faca em uma placa. Parei de gostar do sabor do leite em produtos assados. Antes não fazia uma única massa sem ele, mas agora ... aparece um gosto químico, completamente antinatural. E os rolos parecem ser de plástico espumado com divisórias rígidas em vez de migalhas - no terceiro dia você pode cravar um prego na parede. Sem leite, permanecem completamente comestíveis por 4-5 dias, sem adquirir odores estranhos.
Rina
Aliás, também deixei de gostar de pão com adição de soro de leite. Por algum motivo, parece rude. Mas coloco leite na massa.
Oca
Não havia máquinas de fazer pão, comíamos pão da mercearia e não tomávamos banho de vapor. Depois da escola, fui ao café "Vstrecha" comprar alguns pãezinhos quentes de 1p50 kop às 14 horas e obtê-los a caminho de casa.

Não tínhamos medo então - éramos muito mais ousados ​​-
Sem farinha "bugy", sem fermento fedorento,
E a barata no nosso pão não era nojenta ...
Tudo era de primeira classe para nós, era saboroso para nós com qualquer coisa:
Pelo menos com as batatas de ontem, pelo menos com as completamente podres,
E mesmo com pão azedo, a digestão superou ...
Lagri
Citação: Rina

Mas coloco leite na massa.
Eu também. Gosto até mais de pãezinhos e tortas dessa massa, eles são mais ricos.
Citação: Oca

Parei de gostar do sabor do leite na pastelaria. Antes não fazia uma única massa sem ele, mas agora ... aparece um gosto químico, completamente anormal.E os rolos parecem ser de plástico espumado com divisórias rígidas em vez de migalhas - no terceiro dia você pode pregar um prego na parede. Sem leite, permanecem completamente comestíveis por 4-5 dias, sem adquirir odores estranhos.
Talvez o leite seja ...? Vi, uma vez, recentemente, um programa de TV sobre como o leite é feito de alguma coisa, mas não da natureza. produtos (algum tipo de horror). E no 4º ou 5º dia minhas tortas já se foram há muito tempo. Portanto, não vou discutir o que eles vão se tornar. Sempre asso um pouco, mas freqüentemente.
Arka
Nunca pensei que escreveria aqui ... Mas não tem outro lugar para reclamar
O programa "Dieta" me trouxe. Nossas próprias estatísticas mostram que o pão feito com farinha c / z neste programa é uma exceção. Sim, e não lê de boa qualidade, mas tolerável. Então, ontem, esquecendo as falhas do passado, coloque pão para a noite. O resultado é paralelepípedo. Além disso, os vestígios de um bom crescimento do pão durante a 1ª fermentação tinham a forma de uma grande cinza que se soltou da massa total e grudou no topo do balde. Mas nem sempre chega o tempo da última prova do pão! Pois bem, a farinha c / z não tem tempo de crescer 35 minutos após o último treino!
Aqui ... ela reclamou ... ela deveria ter se sentido melhor, mas não ...
um balde sujo fica encharcado, não tem pão, pelo menos 5 horas até o próximo pão cozido ...
bem começou o dia de sábado

Curiosamente, é o meu HP que sai dessa maneira ou os outros também o têm?
Não posto a receita, tenho a certeza, e não a escrevi para debriefing, acabei de obter este programa

Z. Y. Já me "recuperei" em novos emoticons (petição de Manna), me sinto melhor
Fui colocar um novo no modo manual
Valeria 12
ArkaNão fique triste, eu também cozinhei pão integral no vapor no programa Diet. Agora eu assei APENAS no Basic de acordo com uma receita linda da Sonadora. O pão é fofo como se fosse farinha branca.
Irina_T
Por favor, ajude com conselhos! Quantas vezes eu faço pão e de novo o topo cai! O meio está sempre cozido, as bordas são lindas, regulares, e o topo cai quase com uma depressão. O que estou fazendo de errado?
P.S. Eu peso todos os produtos estritamente na balança, fermento seco de ação rápida, armazenado na geladeira.
não vidro
E que tipo de pão você está assando? Trigo, centeio? O trigo pode ter muito líquido, é preciso adicionar farinha. Ao amassar, o pão deve ser obtido. Nem sempre tudo é adequado ao peso. A farinha é diferente, a umidade e a temperatura na casa onde a farinha é armazenada também influenciam.
Irina_T

Trigo e centeio. A mesma situação.
Obrigado pelo conselho, vou tentar adicionar menos água. : perdão: E quanto menos?
não vidro
Ao colocar alimentos na máquina de fazer pão, não despeje todo o líquido de uma vez. Por mim, posso dizer que se tenho 350ml de água, por exemplo, encho mais ou menos 100ml e observo o pão durante o processo de amassamento. A tampa da máquina de fazer pão pode ser aberta durante a mistura. Se o pão estiver denso ou a massa não entrar no pão, eu lentamente divido um pouco de água. Continue com isso. E você não pode assar pão de centeio puro de uma só maneira. É necessário selecionar um lote, assando em diferentes modos.
Admin
Citação: notglass

Ao colocar alimentos na máquina de fazer pão, não despeje todo o líquido de uma vez. Por mim, posso dizer que se tenho 350 ml de água, por exemplo, encho cerca de 100 ml e observo o pãozinho no processo de mistura. A tampa da máquina de fazer pão pode ser aberta durante a mistura. Se o pão estiver denso ou se a massa não entrar no pão, derramo um pouco de água aos poucos. Continue com isso. E você não pode assar pão de centeio puro de uma só maneira. É necessário selecionar um lote, assando em diferentes modos.

Mas você está fazendo absolutamente errado!

Há um princípio de marcação de favoritos, que é chamado de "farinha na água", quando toda a água é derramada, mas não toda a farinha, cerca de 5-6 colheres de sopa sobram. l., que são adicionados gradualmente, se a massa for necessária. Nesse caso, a massa é amassada com mais eficiência, sem impurezas.

É muito difícil mexer um pedaço de massa grossa adicionando 1-2 colheres de sopa. eu. água, o pão vai vagar entre o limo por muito tempo.
Experimente minha versão de "farinha na água" e compare com a sua
não vidro
Admin, sempre coloco farinha na água se amassar com as mãos ou na batedeira. A bisavó me ensinou isso. Mas não vou arriscar em uma máquina de pão.Na antiga Panasonic, havia problemas com o balde. E às vezes essa farinha chega a descobrir que a uma taxa de 350 ml de água de acordo com a receita e 250 é o suficiente. É por isso que digo isso. É o mesmo para todos individualmente.
Admin
Citação: notglass

É o mesmo para todos individualmente.

E assim é mais conveniente e prático amassar a massa:
- quando você deve adicionar água à massa?
- quando você deve adicionar gradualmente farinha à água?

Quando a massa vai se misturar mais rápida e uniformemente?
Isso também pode ser testado amassando manualmente em uma tigela comum.
Rina
Citação: Irina_T

Por favor, ajude com conselhos! Quantas vezes eu faço pão e de novo o topo cai! O meio está sempre cozido, as bordas são lindas, regulares, e o topo cai quase com uma depressão. O que estou fazendo de errado?
P.S. Eu peso todos os produtos estritamente na balança, fermento seco de ação rápida, armazenado na geladeira.

Irisha, para começar, dê uma olhada na primeira página do tópico e leia a mensagem colorida baaaaal para iniciantes. Existem links para tópicos básicos que irão ensiná-lo a sentir a massa. Há um magnífico "Guia para fazer pão em uma padaria caseira" e também uma "regra do kolobok", muitos benefícios nas fotos (obrigado Admin! ) você precisa deles! Aviso desde já: olhar para dentro do fogão e ajustar a quantidade de produtos na fase de amassar não só é possível, é necessário!
Irina_T
Muito obrigado a todos por seus conselhos!
Estarei estudando
rog6012
Citação: dvoeizlarca

Temos uma máquina de fazer pão pela segunda semana, a tarefa é experimentar todas as receitas que puder.

Até agora, acabou assim:

  • todos os pães são feitos de pura farinha de trigo (tentei 3 programas) - sem comentários, pode-se dizer perfeito.
  • creme de centeio - ideal
  • centeio centeio centeio - o telhado está desabando, tem gosto doce, como se o açúcar não tivesse fermentado (aliás, sobre um conhecido engano da receita da Panasonic - fizeram com 430 ml de água e 330 ml de água; o resultado é o mesmo)
  • farinha de trigo integral na dieta - falhou.


Tudo está exatamente de acordo com a receita, de acordo com a balança.

Então é o farelo? As receitas da Panasonic são adequadas apenas para farinha de trigo refinada?

Farinha integral pura / sem adição de farelo /, em receita dietética, onde é assado de acordo com a receita, está tudo bem. O motivo é a escolha errada do programa ou farinha ruim.
Arini
Citação: Arka


O programa "Dieta" me trouxe.

Percebi que os pães integrais sempre ficam piores quando colocados em um início demorado. Aparentemente, a farinha com uma longa fermentação com água fica mais pegajosa e a viscosidade aumenta. Provavelmente, é necessária mais farinha ou menos água. Embora o próprio programa de 5 horas assuma um tempo de revisão maior. Acho que esse é o momento ideal para o contato da farinha integral com a água. Ou seja, um início atrasado só vai piorar as coisas aqui.
julia2013
Eu tenho um modelo 2500 por algum motivo, as migalhas são muito moles e grudam quando pressionadas
ou seja, você pode esmagá-lo e esculpir os dedos. Como fazer o pão secar como um pão armazenado?
A côdea fica bem frita, a parte de cima não cai, o interior é poroso, mas este não é seco por dentro.
Já mudei a farinha e o fermento, da última vez em francês fiz um pouco melhor do que no principal, mas a migalha continua grudada.
O que você aconselha?

Rina
aconselhamos você a começar do início - vamos para a primeira página do tópico, lemos a mensagem multicolorida para os novatos, seguem os links, lemos o manual e a regra do kolobok. Rastreamos o lote.
Cintura 70
Citação: Julia 2013

Eu tenho um modelo 2500 por algum motivo, as migalhas são muito moles e grudam quando pressionadas
isto é, você pode esmagá-lo e esculpir fingurki. Como fazer o pão secar como um pão armazenado?
A côdea fica bem frita, a parte de cima não cai, o interior é poroso, mas este não é seco por dentro.
Já mudei a farinha e o fermento, da última vez em francês fiz um pouco melhor do que no principal, mas a migalha continua grudada.
O que você aconselha?
Muito líquido
julia2013
Comprei levedura saf-neva prensada, quantos gramas dela devo colocar em uma fatia média de pão principal?
A receita diz 2,5 colheres de chá (fermento R), diga-me quanto custa em gramas? Só quero assar com esse fermento, talvez as migalhas fiquem melhores.
Admin
Citação: Julia 2013

Comprei levedura saf-neva prensada, quantos gramas dela devo colocar em uma fatia média de pão principal?
A receita diz 2,5 colheres de chá (fermento R), diga-me quanto custa em gramas? Só quero assar com esse fermento, talvez as migalhas fiquem melhores.

O fermento prensado é colocado na proporção de 2 gramas de fermento por 100 gramas de farinha, o que significa que para um pão médio de 500 gramas de farinha, tomamos 10 gramas de fermento prensado.

Antonovka
Admin,
Tatyan, havia outra pergunta sobre fermento R
Admin
Citação: Antonovka

Admin,
Tatyan, havia outra pergunta sobre fermento R

Levedura R e B e sua colocação na massa

O fermento R e B são frequentemente mencionados nas receitas de pão a partir das instruções para fabricantes de pão. O que é este fermento?
É o mesmo fermento que você costuma usar para assar o pão.
A única diferença está na dosagem de fermento ao assar pão para diferentes programas.

1. Quantidade de fermento B destina-se ao cozimento do pão de acordo com o PÃO do ciclo principal (básico) (programa).

2. A quantidade de fermento R destina-se a cozer pão segundo o ciclo acelerado (programa) PÃO RAPID.

Lemos o tópico Sobre o fermento - discussão, troca de experiências https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=327.0
Rina
Se o fermento prensado for de boa qualidade, pode-se ingerir até 1,5 gramas para cada 100 gramas de farinha de trigo, ou seja, 7 a 8 gramas de fermento para 500 gramas de farinha.
Ultima
Caros usuários do fórum! Eu tenho uma Panasonic 2502. Comprei uma mistura de pão Chabat. Uma receita é dada a ela:

Receita de pão ciabatta
Água 380 ml.
Farinha de milho. 500 gr.
CHIABATTA 100 gr.
Sal 2 colheres de chá
Fermento 2 colheres de chá
Modo - básico
Para dar sabor, você pode adicionar cebola frita, azeite ou azeitonas

Pesou tudo certo, acrescentou cebolas fritas. Escolhi o modo 03 Básico com passas.
Não funcionou, o caroço estava cozido.

Não consigo descobrir por quê? Ajuda.
Rina
Vamos ajudar ...

Mas primeiro, vamos mandar ler o primeiro post do tópico. E então enviaremos adiante os links para estudar o mínimo teórico (em particular, a regra de kolobok). Isso ocorre porque quase todas as misturas estão sujeitas ao mesmo controle de equilíbrio de farinha / líquido que o pão mono comum.
Ultima
Sim, eu li sobre o kolobok. Eu apenas pensei que este não é um modo de teste e não deveria ser descartado!
Aqui está outra pergunta, em algum lugar que me deparei, agora não consigo encontrar este tópico. Levedura e fermento R, é fermento vivo e seco? Ou ambos estão secos? Coloquei fermento seco. Talvez eu tenha misturado algo? Agora ainda vou ler sobre o kolobok.
Antonovka
Trata-se de fermento seco - B - para modos normais, R - para cozimento rápido.

Mas o pão ainda é feito de massa, então tome cuidado com o pão praticamente sempre necessário
k @ wka
Citação: Ultima

Sim, eu li sobre o kolobok. Eu apenas pensei que este não é um modo de teste e não deveria ser descartado!
Aqui está outra pergunta, em algum lugar que me deparei, agora não consigo encontrar este tópico. Levedura e fermento R, é fermento vivo e seco? Ou ambos estão secos? Coloquei fermento seco. Talvez eu tenha misturado algo? Agora ainda vou ler sobre o kolobok.

Também não consegui entender por muito tempo sobre essa levedura B e R.

Quando o pão é assado no programa principal (na Panasonic é o primeiro, por exemplo, que é de 4 horas), então menos fermento é necessário, porque dá muito tempo para funcionar e este é o B.

E quando em jejum (por exemplo, no dia 2 ou 5), então você precisa de mais levedura, porque há menos tempo para ela agir e essa é a levedura R. Assim, nas instruções da Panasonic, a quantidade de levedura em os programas são indicados. E o fermento é realmente o mesmo.

Adaptei-me a cozer pão simples com fermento fresco no 5º programa "Alimentação dietética". Todo o processo leva 3 horas e o fermento funciona perfeitamente. O pão é excelente.
Ultima
Meninas, olá! Ontem fiz pão de acordo com a receita da Panasonic - leite. Houve tempo - eu estava observando o kolobok. O pão é maravilhoso. Agora, um minuto atrás, decidi "terminar" o chabat. Depois de pensar, coloquei em tamanho pequeno e ainda não coloquei as cebolas fritas. Vou seguir o kolobok! Os filhos e o pai foram dar um passeio, por isso há silêncio na casa. Talvez eu tenha estragado alguma coisa ontem? Talvez ela tenha colocado o tamanho errado. : - \ Vou verificar hoje, cancele a inscrição em 4 horas.
Ultima
Meninas, deu tudo certo! Em geral, é possível que a primeira experiência não tenha dado certo porque não prestei atenção ao tamanho do pão?
Antonovka
Ultima,
Parabéns, me parece que o tamanho só pode afetar o tempo de cozimento, para mim o forno interfere em todos os tamanhos da mesma forma)
Ultima
Sim, isso significa que estraguei tudo em algum lugar!
Rina
Ultima, feliz por você! Pão de sucesso sempre agrada!

Acho que você errou no início em ciabatta em proporções - você não mediu algo muito bem. Mas Kolobok é seu grande amigo! Ele sempre ajudará, especialmente ao elaborar novas receitas. Na máquina, você pode colocar pão de acordo com receitas já elaboradas e a partir de matérias-primas comprovadas.
Ultima
Obrigado a todos que se preocuparam!
alidada
Amigos, camaradas, ajudem! Comprei uma máquina de fazer pão Panasonic SD-ZB2502BTS, asso pão branco comum 3 vezes, não sobe, a farinha fica no fundo! Qual é o problema? Eu faço tudo de acordo com as instruções, quem tem esse fogão, por favor. Na receita: são necessários 400 g de farinha, eu meço 400 g em um copo (que veio com a máquina de fazer pão), depois 260 ml de água. - Eu meço em um copo, com uma colher, sal, açúcar, coloco o fermento no compartimento de fermento. por 4 horas e novamente sem sorte! Qual é o problema?
Lagri
Talvez seja fermento? Troque o fermento. E porque a farinha fica no fundo, provavelmente não mistura: na hora de amassar, ajude o fogão com uma espátula de silicone. Na verdade, não tive problemas com farinha de trigo, só se centeio com farinha de trigo, aí ajudava o padeiro com uma espátula. No entanto, se não houver balanças eletrônicas - certifique-se de comprar, elas não são intercambiáveis. Boa sorte para você!
Sagacidade
Citação: alidada

Amigos, camaradas, ajudem! Comprei uma máquina de fazer pão Panasonic SD-ZB2502BTS, asso pão branco comum 3 vezes, não sobe, a farinha fica no fundo! Qual é o problema? Eu faço tudo de acordo com as instruções, quem tem esse fogão, por favor. Na receita: são necessários 400 g de farinha, eu meço 400 g em um copo (que veio com a máquina de fazer pão), depois 260 ml de água. - Eu meço em um copo, com uma colher, sal, açúcar, coloco o fermento no compartimento de fermento. por 4 horas e novamente sem sorte! Qual é o problema?
O ponto é o seguinte.
1. O vidro mede APENAS líquido! T O L K O !!!!!!
2. Que fermento você põe e quanto?
3. Certifique-se de comprar uma balança de cozinha eletrônica.
4. Leia a "Regra de Kolobok" e a princípio siga estritamente o processo de mistura.
5. Verifique o fermento! Melhor ainda, basta substituí-los por novos!
Boa sorte!
Rina
Citação: alidada

Amigos, camaradas, ajudem! Comprei uma máquina de fazer pão Panasonic SD-ZB2502BTS, asso pão branco comum 3 vezes, não sobe, a farinha fica no fundo! Qual é o problema? Eu faço tudo de acordo com as instruções, quem tem esse fogão, por favor. Na receita: são necessários 400 g de farinha, Eu medi 400gr em um copo (que veio com a máquina de fazer pão), depois 260 ml de água.- Medo o sal, o açúcar no copo, com a colher, coloco o fermento no compartimento do fermento. por 4 horas e novamente sem sorte! Qual é o problema?

mililitros e gramas não são a mesma coisa! Um mililitro é igual a um grama APENAS de água!

Leia CUIDADOSAMENTE e COMPLETAMENTE a mensagem colorida na primeira página, siga os links, leia o "Guia de Cozimento ..." e "A Regra de Kolobok".
Sagacidade
Para recuperar o atraso.
"... com uma colher de sal, açúcar, fermento eu coloco no compartimento de fermento ..."
Especifique: "com uma colher de sal, açúcar, fermento" ou "... coloco fermento no compartimento de fermento ..."?
Especifique diretamente na embalagem que tipo de farinha?
Você se esqueceu da manteiga (girassol ou manteiga). Medo com uma colher o girassol não refinado (mas isso é uma questão de gosto).
No seu caso, o tamanho M significa 1 colher de medida (grande).
Sagacidade
Citação: Rina

mililitros e gramas não são a mesma coisa! Um mililitro é igual a um grama APENAS de água!

Leia CUIDADOSAMENTE e COMPLETAMENTE a mensagem colorida na primeira página, siga os links, leia o "Guia de Cozimento ..." e "A Regra de Kolobok".
Eu venci Rina pela primeira vez !!!!!!!
Rina
Citação: Wit

Eu venci Rina pela primeira vez !!!!!!!
Eu não vou sobreviver a isso !!!

Citação: alidada

3 vezes eu asso pão branco normal, não sobe, a farinha fica embaixo! ...
... Medo 400gr no copo (que veio com a máquina de fazer pão), depois 260 ml de água - Meço no copo, com uma colher, sal, açúcar, fermento que coloco no compartimento do fermento. por 4 horas e novamente sem sorte! Qual é o problema?
Eu diagnostico o erro clássico quando o volume é tomado igual à massa.A quantidade de farinha, neste caso, é menos de uma vez e meia do que o necessário.
PS, então vou transferir para "o pão não funciona na Panasonic"
alidada
1. erro - usei um copo medidor para farinha - comprei a balança na entrega.
2. No compartimento coloquei SOMENTE levedura momento de segurança (válido até 14 anos, nova embalagem era)
3. Farinha de trigo MAKFA
4. Óleo coloco 1 colher de sopa de refinado (colher medida) e de acordo com a receita a seguir
Questão: quer dizer, quando vai fazer o pãozinho ... tem que ajudar com uma espátula ... é melhor misturar. Agora meu "bolo" esfriou ... partiu, tem farinha dentro. não misturado
Quanto ao programa, coloco 01, tamanho M, crosta média. o tempo é de 4 horas depois do início.
Acontece que o problema está na farinha ... !!!! a balança viria mais cedo !!!!
Lagri
Na verdade, o pãozinho deve ser amassado com farinha Makfa sozinho, se os ingredientes forem medidos corretamente. Bem, eles ajudam com uma espátula de silicone no processo de amassar a massa até formar um pão, se a farinha ficar nos cantos. Afinal, você aparentemente mediu a farinha incorretamente ...
Sagacidade
: desmaio: Chtooooooo !!!!!!!! Você liga a máquina de fazer pão, deixando a carga repousar por 4 horas ?? e só então começar ???! Ela, mesmo não tão escrita.
1. Quantos copos você conseguiu para 400 gr. farinha de trigo. Uma pegadinha, mas não vamos complicar as coisas: NO SEU vidro de medição escrito "Farinha" - gr.? Ainda mais fácil: você tem 100% de certeza de que mediu 400 gramas?
2. Cuspa naquela maldita caixa chamada "dispensador de fermento" e coloque o fermento no fundo. Em seguida, farinha, água, sal, açúcar ep / manteiga. Sua farinha é normal. Mas ... você pode mudar. MUDAR o fermento! Verifique a data de validade.
3. Depois de selecionar o programa 01 HORA será definida por si só! com o seu M e a média serão 4 horas.
4. Pressionamos o botão "Iniciar" e vamos beber o chá. Após (veja as instruções para o tempo de espera), abra a tampa e admire como a espátula impulsiona o pão. Não interfira com ela (ugh você! - tautologia) No sentido de pegar ali com uma espátula. Uma máquina inteligente fará tudo sozinha. Você só pode raspar a massa presa da parede, se houver, durante uma pausa. Compare a formação de kolobok com a descrita na "Regra de kolobok".
Assim que começar o programa "Rise", feche a tampa e corra do recuperador para outra divisão. Mate na hora a vontade de levantar a tampa durante a subida !!! Assista à TV e aguarde o cheiro de pão fresco de tirar o fôlego!
Boa sorte !!!
alidada
1. Percebi que o batente estava na farinha, medi em um copo, despejei 300 g, despejei na forma, depois mais 100 ge despejei no escritório -400 g))) depois de tudo mais, bom , Provavelmente não me enganei neste
NOOOO Ainda não estou ...))) Eu imediatamente aperto start.
2. Não coloque no dispensário? E a levedura é normal, Saf o momento de validade é de até 14 anos!
3. hora sim, e coloque 4 horas
4. Se o pão não estiver espalhado, o que devo fazer?
A balança chegará em breve, leve ao forno, cancele a inscrição, OBRIGADO!

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