Bolo de chocolate com água fervente

[Komarovka]

Komarovka Quanto tempo você assou?

Aqui esta o meu bolo

Experimentei tanto no desenho como no microondas, e o meio não está assado ...

Assei (agora meu biscoito favorito) em SV, quando assei pela primeira vez, também não estava assado. E agora eu ajusto o tempo extra, e aí (por alguma razão eu já virei um hábito) esqueço por 15 minutos e fica aquecendo e TUDO está bem !!!

Komarovka, que bolo lindo você tem. E qual creme?

tudo é banal apenas um pacote de manteiga em uma lata de leite condensado.
e uma camada de cerejas

tudo é banal apenas um pacote de manteiga em uma lata de leite condensado.
e uma camada de cerejas

Este leite condensado não é fervido?

Este leite condensado não é fervido?

não, cru
Eu pego o bielorrusso - não é melhor fervido do que qualquer um dos nossos

não, cru
Eu pego o bielorrusso - não é melhor fervido do que qualquer um dos nossos

Ainda não experimentei o bielorrusso. Preciso comprá-lo, dois de seus estandes abriram perto de nós

Ainda não experimentei o bielorrusso. Preciso comprá-lo, dois de seus estandes abriram perto de nós

experimente, então você simplesmente não comprará outro)

Ontem fiz este bolo em Liberton - altura 10 cm !!! Eu nunca vi isso antes. Assado duas vezes por 50 minutos. Fui visitar, e levei esse bolo lá. corte em 4 partes, creme de leite untado com açúcar. em pó. Eles os elogiaram tanto, eles os elogiaram muito! Pergunta - ele se desintegra ao cortar em camadas?

Ontem também assei pela segunda vez no Panas. Nata. Delicioso e rápido. Corte em quatro bolos. Ele se desintegra um pouco ao ser cortado. Muito gentil. Os bolos cortados devem ser manuseados com muito cuidado.

Olá, recentemente me registrei aqui. Eu leio e leio tudo. o fórum é muito bom. sobre o bolo - fiz uma vez ... muito! não funcionou. e o tempo mudou, e em multicooker diferente, em uma panela de pressão, no forno - borracha, baixo e pesado. mas o amor pelo chocolate conquistou tudo !!! e como resultado - eu asso no MICROONDAS. Sempre funciona. Divido a massa resultante em 4 vezes. Despejo em uma travessa fumegante de uma multicozinha (preliminarmente coloque papel manteiga no fundo da forma para que a massa não escorra pelos orifícios) - o tamanho da forma me cai bem ))) e cozinhe a 70% da potência (tenho microondas 1000 W) até que o topo pare de grudar - 6-7 minutos. jogar, é claro, por um longo tempo, mas resulta em 8 bolos de um conjunto padrão de produtos. (Cortei mais 4 bolos pela metade com uma faca) e esses são 2 bolos grandes !!!! do recheio acima de tudo eu gosto de pacote de creme azedo + açúcar 3 colheres de sopa. eu. mexa com uma lâmina e coloque na geladeira durante a noite ou chantilly com açúcar + gelatina e em sua cobertura - bolo no sentido - nunca há muito chocolate !!!

Por fim, assei, mas no meio da agitação distraí-me ao ver a casa - e consegui não colocar água a ferver, por isso tenho "chocolate sem água a ferver" ... Além disso, no final de assar o meu irmã de Moscou ligou, e em vez de adicionar fermento + 20 min. ele deixou para aquecer por 12 minutos, então eu adicionei 20 minutos a ele. assar e finalmente - 20 min. aquecimento. Depois de tanta zombaria da receita, o bolo ainda saiu, mas falhou o meio - não assou (a parte de cima do meio). E estava MUITO saboroso, só com leite condensado fervido - embora tenha acabado muito rapidamente. Talvez sem água fervente, mas apenas asse corretamente por 60 minutos. + 20 min.

Hoje eu decidi fazer na minha panela de arroz "Comfort" ... algum tipo de kapets ... primeiro liguei um biscoito, depois de 10 minutos ele mudou para quente e não queria mudar para outro modo, Eu peguei e coloquei de volta no cookie à força ...depois de 10 minutos começou a cheirar a queimado, tirei o retentor e assei morno por mais 15 minutos, depois ela me deixou mudar para mingau, aqui está assando neste programa há 40 minutos ... abri e olhou, subiu bem mas o topo ainda absolutamente líquido ... a epopéia continua ...
Então eu sento e fico pensando, pra que eu queria assar na panela de arroz, se saiu bem no meu forno, em geral, como vai ficar assado ... se for assado eu vou cancelar

Pois é, o burro era forte (não era necessário abrir a tampa a cada cinco minutos), e queimado (não era necessário forçar a panela de arroz com os modos) a altura é de 5,5 cm, e poderia ser mais , o burro tem pelo menos 2 cm.
Mas no geral, então nada pela primeira vez agora eu sei assar e da próxima vez vai ficar bom ... espero.
Eu realmente não sei ainda o que está no meio

Não agüentei e cortei a queimada, descobri que era uma crosta fina, mas por dentro era porosa
Meninas, esse biscoito pode ser congelado?

... Muito bonitinho !!!

[arenoso]

Peguei e coloquei à força de volta no cookie ...

corajoso arenoso, pobre panela

deveria ser Bem aqui pessoas assam no mesmo 2 botão. E nada conserta que pode queimar.

Meninas, para comparação, quem está interessado, quadrado do forno, redondo da panela de arroz

[arenoso]

corajoso arenoso, pobre panela

deveria ser Bem aqui pessoas assam no mesmo 2 botão. E nada conserta que pode queimar.

Então eu não tenho dois botões, mas um botão com três programas, eu tive que sofrer

Então eu não tenho dois botões, mas um botão com três programas, eu tive que sofrer

Eu tenho um. Tem suco, mingau e verme. Asse para fazer suco. de vez em quando, nós o pressionamos.

Eu tenho um. Tem suco, mingau e verme. Asse para fazer suco. de vez em quando, nós o pressionamos.

Já entendi que anotei a hora de qual programa para esse biscoito, mas mesmo assim vou assar no forno, gosto mais dessa receita do forno.

[Sandy]

Sandy, mas por favor me diga o que T asse no forno e por quanto tempo? Da quarta vez, coloquei este bolo no microondas e depois 1/2 porção. Mas eu ainda o derrotei. : yahoo: E, o mais importante, é comido mais rápido do que os comprados.

[Sandy]

Sandy, mas por favor me diga o que T asse no forno e por quanto tempo? Da quarta vez, coloquei este bolo no microondas e depois 1/2 porção. Mas eu ainda o derrotei. : yahoo: E, o mais importante, é comido mais rápido do que os comprados.

A 180 graus por cerca de 40 minutos, provavelmente parecerei quando estiver pronto (para que o topo seja elástico, bem, fure com uma vara). Mais precisamente, não direi ... da próxima vez escreverei exatamente e cancelarei a assinatura

[Kroshik!]

Kroshik! E estou de volta para você. Desta vez, decidi examinar os clássicos.
Eu estava procurando o sabor mais chocolate para bolo, aconselhou ShnK
Ele assou nas proporções do vídeo com pequenas alterações:
Açúcar granulado 424 g (2 xícaras)
Farinha de trigo 230 g (1-3 / 4 xícaras)
Cacau em pó 57 g (3/4 xícara)
Fermento em pó 10 g (1 saqueta)
Bicarbonato de sódio 15 g (1-1 / 2 colher de chá)
Sal 10 g (1 colher de chá)
Ovos 46 + 49 g (2 pcs)
Leite 3,5% 257 g (1 xícara)
Óleo de girassol 112 g (1/2 xícara)
Açúcar de baunilha 8 g (1 sachê)
Água fervente 227g (1 xícara)

Pela primeira vez assei "ShnK" no forno, então ele preencheu toda a minha forma e escalou muito além de seus limites, também a rosa do meio com uma cúpula, em geral, acabou sendo uma espécie de torre-torre, subiu hoo ...

Então, aos 10 minutos de cozimento (assei a 180 ° C em uma forma de 21x28,5 cm na segunda fileira de baixo, tenho quatro no total), já subiu até a borda da forma ... . Tornou-se assustador. Mas aos 45 minutos, o meio primeiro rachou e depois caiu. Por volta da uma hora, o meio nivelou um pouco, mas o espeto saiu molhado. Adicionados mais 20 minutos, cobrindo as bordas com papel alumínio. Aparentemente, ainda era necessário dividi-lo em várias partes ... bem, pelo menos duas. E talvez ainda mais farinha….
Pesou 1251 g
Ficou por um dia, misturado com creme "tafita" e ficou delicioso Bolo aparece ano novo

[Crochê]

Eu li este saboroso temka ...e fui assar, muito! cozido apenas em fermento em pó, tirou um biscoito para esfriar - alto o suficiente. Fui fazer um creme, amanhã vamos experimentar. Se as crianças trouxerem uma câmera, eu tiro uma foto. Crochê obrigado pela receita

e estamos assando gostoso, embora pela primeira vez, antes que a receita fosse encontrada, mas mesmo assim nossas mãos não alcançaram, e isso foi tentado pela nossa kuma (por acaso ela também tinha um desenho animado), ela nos deu a receita, comparado - um a um com o mesmo, enfim, tudo amassado, só ela disse para bater os ovos com 1ª. açúcar, que fizemos, agora estamos esperando o resultado, o pequenino gosta muito desse bolo, antes fazíamos Napoleões com creme e biscoitos com creme de manteiga, gosto mais desse chocolate até agora =)

Meninas, ajudem-me a descobrir, peguei tudo como na receita, exceto por uma nuance - em vez de refrigerante, coloquei uma porção dupla de fermento em pó e o bolo não subiu .. e olhei para todos nas fotos, ele era um homem lindo lindo, mas eu consegui um patético .... eles comeram três finas eu cortei os biscoitos ... Será que a ausência de refrigerante poderia dar um resultado tão ruim? Assar em panela elétrica

Meninas, ajudem-me a descobrir, peguei tudo como na receita, exceto por uma nuance - em vez de refrigerante, coloquei uma porção dupla de fermento em pó e o bolo não subiu .. e olhei para todos nas fotos, ele era um homem lindo lindo, mas eu consegui um patético .... eles comeram três finas eu cortei os biscoitos ... Será que a ausência de refrigerante poderia dar um resultado tão ruim? Assar em panela elétrica

Oksana, eu tive uma situação semelhante. O bolo assado à noite não subiu nada, eu pequei por tensão fraca. Desde que fiz o bolo novamente pela manhã, deu tudo certo. Acho que o fermento em pó não tem nada a ver com isso.

Sempre adiciono fermento em pó em vez de bicarbonato de sódio. O resultado é excelente. Talvez um fermento ruim, as meninas escreveram aqui. que parece que o problema está nele. Embora, a tecnologia de mistura possa ser violada.
Por quanto tempo você amassou a massa depois de adicionar o fermento? Será que o fermento em pó não funcionou com o longo processo de amassamento?

Sempre adiciono fermento em pó em vez de bicarbonato de sódio. O resultado é excelente. Talvez um fermento ruim, as meninas escreveram aqui. que parece que o problema está nele. Embora, a tecnologia de mistura possa ser violada.
Por quanto tempo você amassou a massa depois de adicionar o fermento? Será que o fermento em pó não funcionou com o longo processo de amassamento?

Para ser honesto, sou um cozinheiro novato e cozimento não é meu .. raramente funciona .. Eu li em algum lugar que você precisa colocar fermento em pó bem no final, fiz isso. o fermento em pó era italiano para cupcakes (pelo menos eram desenhados) ... em geral, hoje vou assá-lo de novo (de novo, neste tópico, uma jovem só assou com refrigerante, vou experimentar também ... eu realmente quero que funcione)

Oksana, eu tive uma situação semelhante. O bolo assado à noite não subiu nada, eu pequei por tensão fraca. Desde que fiz o bolo novamente pela manhã, deu tudo certo. Acho que o fermento em pó não tem nada a ver com isso.

Então vamos adiar para a manhã .... obrigado pelo conselho !!!!

Obrigado a todos pelo conselho ... Hoje tentei assar novamente, levei em conta todas as nuances com refrigerante e meu bolo subiu .... Resta apenas cortar e untar os bolos. Obrigado a todos!

Assado hoje para o dia da filha de amanhã, especial. ordenado dela. Então eu olho e penso ... não vai caber na minha boca agora, e até mesmo creme, esmalte ...

Meninas, me digam, se eu quiser fazer meia porção do bolo no CB, quanto tempo de cozimento devo definir 1,2 ou 1 hora é suficiente? Não quero um tão grande, quero um pequeno, senão a família fica presa, eles querem torta tirolesa ou delícia de chocolate, mas eu sonho com chocolate em água fervente.

Hoje decidiu agradar ao marido e a si mesma. Mas com um pequeno experimento. Em parte no desenho e a outra metade no forno, sento e farejo o que sai

E como?

Feito para o aniversário da minha filha. Todos gostaram, principalmente no segundo dia. Como disse meu marido, "ontem já estávamos cheios".Os amigos contaram com tanto entusiasmo na escola que a filha voltou a convidá-los para o chá. Além desse bolo, havia também o Waffle Oscar e a Torta de Crocodilo, então a alegria das crianças é compreensível.

Ninguém me respondeu e, como resultado, 1,2 hora por meia dose no SV é muito - sobresecado. Uma hora bastaria para os olhos. O creme azedo salvou o dia, mas sei como deve ser arejado ... Embora ainda seja um bolo muito saboroso.

Em primeiro lugar. todos se adaptam ao seu dispositivo. Eu tenho dois fogões lentos idênticos e aso de forma diferente. Conseqüentemente, o tempo será diferente. E em segundo lugar, não diria que este bolo é arejado, mas sim pesado e húmido, não necessitando de imersão.

Arejado em termos de porosidade e para mim não é pesado.
Há experiência e repetição, só gostaria de ouvir o conselho de quem fez na SV. E então tive minha própria experiência. Conclusão - você precisa fazer como na receita completa e tudo dará certo.

E como?

Perfeitamente!!!!!!! Só minha mãe fazia biscoitos com bolos tão altos. E aqui é saboroso e simples e barato e simples)))))))))

E meu marido não acreditava que ela mesma assava, ele diz, lâmpadas tão lindas e até mesmo são feitas só na loja !!!!

Eu esqueci o principal. No cartoon, tenho yammy, o bolo é mais arejado e úmido. Mas no forno um pouco seco, mas muito legal !!!!!

Aqui está meu bolo. Feito para o aniversário da minha filha. Dizer que as crianças convidadas ficaram encantadas é não dizer nada. Na escola, eles discutiam acaloradamente. que a filha os convidou para tomar chá novamente. Felizmente, o bolo é grande e nutritivo, eles não comeram muito, e até o “Oscar de Waffle” foi. No throm, depois do meu aniversário, olhe, meu marido e minha filha estão tomando chá com ele, disseram que "hoje está muito mais gostoso, provavelmente estávamos muito cheios ontem."


cobertura de cajus torrados e misturados

Meninas, por favor ajudem com urgência.
Precisamos de uma receita de creme para este bolo, com base nos 2 pacotes disponíveis de queijo cottage 200 gramas e creme de leite 200 gramas. Existe manteiga e leite condensado fervido de nossa própria preparação.
Meus pensamentos: queijo cottage + creme de leite + ovo + açúcar a gosto. O que adicionar para engrossar? Tenho medo de que toda essa massa permaneça uma pasta sem espessante.
Para os 2 bolos restantes, tentarei bater a manteiga com leite condensado. Mesmo invicto, espero que seja comestível.
Corrija-me se eu estiver errado em algum lugar.
Pensei em fazer creme de leite, mas descobri que o creme de leite "sumiu", só tem 200 gr no resíduo seco.
O creme vai precisar às 21 horas, não vou assar antes, senão ele não vai poder molhar. E o bolo é necessário de manhã para amanhã.

[Lyi]

Lyitalvez funcione
1. Esfregue a coalhada. Bata 100 gramas de manteiga, acrescente o queijo cottage, o açúcar. pó a gosto e vanilina.
2. Bata o creme de leite + leite condensado. Se o creme de leite for líquido, adicione um espessante.
3. Manteiga 300 gr + 1 lata de leite condensado.

Meninas, quero pedir a mim mesma que asso um bolo e unte com creme de leite, e por cima também. Você pode fazer isso com merengues molhados por cima? Ou seja, uma opção mais festiva? Ou creme de leite e MK mordida?

[Olex]

Olex , em cima de creme de leite não precisa ser manchado, merengue imediatamente molhado. Caso contrário, ele pode flutuar.

[Lyi]

Lyi
fiz de alguma forma de acordo com esta receita: 🔗
rápido e saboroso! só adicionei um pedacinho de manteiga e um pouco de leite condensado líquido (cozinhei um creme um pouco grosso, então tive que torná-lo mais fino)
minha própria torta de bolo gostou!
talvez a receita seja útil!

[Lyi]

Lyitalvez funcione
1. Esfregue a coalhada. Bata 100 gramas de manteiga, acrescente o queijo cottage, o açúcar. pó a gosto e vanilina.
2. Bata o creme de leite + leite condensado. Se o creme de leite for líquido, adicione um espessante.
3. Manteiga 300 gr + 1 lata de leite condensado.

Talvez, a opção que eu gosto. A primeira é inequívoca. Obrigado, Vitalinka.
2ª O creme azedo + leite condensado provavelmente será um creme líquido. Como engrossar? Amido? Os meus não gostam de creme porque tem farinha engrossando ali. Ou talvez (provavelmente) eu não saiba como cozinhá-lo. Ele nunca se tornou para mim do jeito que amamos.
3º, também, receio que seja aguado, como leite condensado caseiro. A mesma pergunta, como você pode engrossar?
Leite em pó está disponível. Não vai funcionar? Se você adicionar diretamente no pó? Ou amido, também em pó? Adicione mais opções.

Lyi
fiz de alguma forma de acordo com esta receita: 🔗
rápido e saboroso! só adicionei um pedacinho de manteiga e um pouco de leite condensado líquido (cozinhei um creme um pouco grosso, então tive que torná-lo mais fino)
minha própria torta de bolo gostou!
talvez a receita seja útil!

Obrigado valushka-s
Infelizmente, eles não gostam dos meus, ou eu não sei cozinhar um creme delicioso.