Lecho de pimenta doce com tomate (lecso húngaro)

Então, em alguns meses, terei uma revisão quando abrirmos o frasco.

Nem hesite. Tudo vai ficar bem!

então eu não mudo nada nele

Nós também temos tudo com moderação.
Este ano, por certos motivos, não consigo comer tomate de jeito nenhum, então nem experimentei lecho quando cozinhei. Tenho certeza de que tudo ficará bem.
Na culinária do dia a dia, agora eu sei pelo cheiro o que e quanto adicionar

Comprei 2 kg de pimenta amarela por acidente, a um bom preço, estava pensando em fazer uma pasta do Zachariah. De manhã comecei a cortar e penso porque preciso de pasta amarela, vermelha está pronta e já chega. Escalou para ler as receitas, me deparei com este. E devo dizer que meu marido ama muito o lecho da minha mãe, mas nunca tirei a receita dela. E intuitivamente, ao ler esta receita, senti que era ele! Em geral, comecei a ler às 7 da manhã, às 9 já havia 4 potes fechados.
No dia seguinte, liguei para minha mãe e descobri que ela estava usando a mesma tecnologia. Então viva !!
Admin, Tatiana, mais um grande obrigado !!

[Dasha]

Dasha, para sua saúde!
Na verdade, por que você precisa de pasta amarela? E agora o marido ficará satisfeito com o lecho da "mãe"

Este ano cozinhei lecho de acordo com esta receita, um frasco já foi aberto e provado. Muito deliciosa! Costumava cozinhar lecho com cebola e cenoura, mas Admin lecho é igualmente saboroso, vou prepará-lo agora, é mais rápido e fácil do que a minha receita anterior!
Em geral, todas as receitas do Admin-Tanya estão sempre em primeiro lugar para mim, como garantia de um excelente sabor dos pratos! Marido sempre elogia

[Sveta]

Sveta, para sua saúde! Marido separadamente "Bon appetit"!

Tanya, e se você diluir pasta de tomate em vez de tomate, ou não? Este ano, os tomates praticamente desapareceram e os pimentões agora estão bonitos e com paredes grossas. Não quero nem comprar tomates, são de madeira por dentro, dá uma chance?

[Olya]

Olya, você também pode fazer pasta de tomate, como uma das meninas escreveu que estavam fazendo uma substituição.
Se os tomates forem de madeira, é possível batê-los até ficarem amassados ​​e adicionar a quantidade que falta à pasta dissolvida - bem, para sentir o sabor dos tomates frescos.
Deve dar certo, é só observar a marinada para que não fique salgada e saborosa

[Olima]

Olima, Não sei sobre você, mas temos tomates que não são tão de madeira como no verão. Talvez compre para experimentar, com lecho fresco é definitivamente mais saboroso do que com macarrão. É uma pena estragar uma receita dessas com mudanças.

Eu também subscrevo estas palavras. Não experimentei com massa e não tenho vontade. Muito gostoso com tomate! Aroma, sabor - tudo é diferente, especial, verão

Meninas, obrigado por se preocupar. Provavelmente irei ao mercado, comprarei meio quilo de tomate para um teste, os pimentões vão descansar por alguns dias, amadurecer.

Se você encontrar uma massa sem aditivos, ficará deliciosa. Faço isso quando não há mais tomates para mim e a pimenta precisa ser processada. Peguei pasta de tomate esterilizada ou purê e ficou uma delícia.

[Tanya,]

Tanya, Obrigado novamente pela consulta no PM. Ontem resolvi fazer o seu lecho, e hoje os potes estão prontos. Faz muito tempo que faço lecho de acordo com esta receita, exceto pela adição de sementes de coentro e mostarda. Então, decidi adicionar uma porção com suas "raspas" à existente.
Olya, no sábado comprei pimenta no mercado. No momento usamos nossos híbridos varietais apenas para alimentação, então comprei um creme de tomate para a colheita planejada. Ótimos tomates!

[Lena]

Lena, para sua saúde! Deixe a família ser gostosa e aconchegante!

Tatyan, me sinto como um porco. Pelo segundo ano eu tenho feito o seu lecho. No ano passado foram duas, este ano - três porções. E ainda não o agradeci.Mas, mesmo assim, não tenho palavras para dizer como é delicioso. Muito obrigado.

[Irisha]

Irisha, cozinhe pela saúde! E que a familia seja deliciosa

Ah, como eu gosto do lecho dessa receita! E o sabor é excelente, e o processo é simples, e é guardado perfeitamente no apartamento. Obrigado Admin!

[Natasha]

Natasha, para sua saúde!
Também adoro lecho por essas qualidades, é saboroso e não incomoda

[Admin]

Admin, Tanechka e eu entrei))))! Cozinhar é realmente muito simples, sobraram algumas colheres, experimentei - uma delícia! A única coisa que não resisti e acrescentei uma cabeça de alho, todos nós amamos alho)))
Obrigado pela receita, coloquei no caderno

[Olesya]

Olesya, para sua saúde! Se você gosta, então que fique com alho O principal é que o gosto combina

[Admin]

Admin, obrigado pela receita! Muito, muito gostoso, com almôndegas e trigo sarraceno saiu com um estrondo!
E o sabor - sim, me lembra o lecho das latas búlgaras da minha infância ..... A fábrica onde minha mãe trabalhava, deixava geladeiras em seu território, que transportavam essas latas para o norte. Eles pagaram a planta para passar a noite com essas latas - com lecho, compota de frutas, ketchup ... Eu comia muitas coisas deliciosas quando criança

[Katyusha]

Katyusha, para sua saúde!
Sim, para muitos, são potes de infância que foram trazidos para casa em caixas.
Eu também me lembro dessas latas - minha mãe trouxe

[Tanya,]

Tanya,já que as berinjelas recheadas em conserva acabaram, hoje foi aberto o primeiro pote de vazios enlatados para o café da manhã. E era uma jarra com seu lecho. Escrevi anteriormente que há muito tempo faço exatamente o mesmo lecho, mas sem adicionar mostarda e coentro ao enrolar. Eu realmente queria experimentar a diferença ... e estou muito grato a você por este suplemento em particular !!! Como disse meu marido - "Globus" nem chegou perto !!! Realmente muito semelhante ao lecho húngaro nos bancos. Mamãe trabalhava no comércio, portanto, um monte de guloseimas em Dnepropetrovsk e perto de Murmansk minha família comia.
E quero agradecer seu conselho sobre a escolha de uma secadora Isidri-500 para um amigo. Ela está muito feliz com a compra !!!

[Lenochka]

Lenochka, para a saúde da mãe e de toda a família

Exatamente, exatamente - e não ficou ao lado E imediatamente lembrei dos potes da Hungria e da Bulgária, com seu lecho feito de vegetais amadurecidos no verão
Gostoso! Cozinhe e divirta-se!

[Admin]

Admin, Tatyana, Carrego o meu ENORME obrigado pela receita !!! É tão delicioso! Só lamento ter feito poucos potes. Não tenho tempo de abrir a jarra - mas ela se foi !!!
Com certeza farei mais no próximo ano. obrigado novamente

[Sveta]

Sveta, para a saúde de toda a família!
Abasteça-se dos bancos até o verão

Também tenho lecho (e caviar de berinjela) há anos, só que tenho tempo de abrir - os potes mais populares

[Admin]

Admin, Tatyana,
Os bancos são tudo para nós .... Isso significa que na próxima temporada será necessário adicionar caviar de berinjela aos espaços em branco. Somos um tanto indiferentes às berinjelas, mas talvez eu não tivesse a receita certa.

[Sveta]

Sveta, experimente a minha receita, espero agradar o sabor

Caviar de berinjela (para todos os dias e preservação para o inverno) (Admin)

Eu enrolo em pedaços. E no inverno, abro os potes e transformo em purê de batata com o pé do liquidificador, até ficar homogêneo.
Deixa nesta forma em anos Só consigo obter bancos.

Começou a trapacear, intercalado com pastas verdes semanais!

[Admin]

Admin, Tatyana, Obrigado! Já marcou! Parece ótimo! ... Resta apenas esperar a época da colheita.

Te agradece

[Admin]

Admin, Tanya, eu também fiz isso, só não tive tempo para cancelar.
Obrigado pela receita!
E eu também tenho damascos secos secos, também uma caixa!

[Admin]

Admin, Tanya, obrigado pela receita. O lecho, que sempre fiz, tem as mesmas proporções. Mas! Cozinhei os tomates para engrossar o molho, esfreguei com suor. Muitos movimentos corporais desnecessários. Obrigado por economizar tempo. Minha mãe, quando fechava o lecho, colocava um dente de alho na jarra.

[Sveta]

Sveta, para sua saúde! Que o inverno seja delicioso
Este é o melhor lecho que experimentei e preparo todos os anos.

Você também pode usar alho, se for adequado ao seu gosto

[Admin]

Admin, Tanya !!! Obrigado!!!
Pelo segundo ano tenho feito lecho de acordo com esta receita! Bem, muito pra gente vuuuuusna !!!!
Eu anexo o certificado:

[Alla]

Alla, um excelente testemunho Muito bem, a família vai se fartar À saúde!

E pelo segundo ano venho com gratidão, no geral eu realmente amo suas receitas

Bem, você pode comer uma jarra todos os dias!

[Lena]

Lena, quantos potes de tinto e realmente, para cada dia, um para a sua saúde!

Eu também fechei o lecho hoje

Temos uma família pequena, 3 pessoas, adoro potinhos de 250-300 ml, abri, comi e pronto, e 0,5 eu despejo carne, almôndega quando frito no forno e fica muito gostoso. Também fechei o suco de tomate ano passado, mas aqui estou com esclerose, de onde tirei a receita. Em geral, este fórum me ensinou muito e me enriqueceu com qualquer técnica.

Também experimentei esta receita ano passado, adorei!
este ano também fecho, já mais!

[Sveta]

Adoro potinhos de 250-300 ml, abri, comi e pronto

Bem, essas porções já são muito pequenas. Onde armazenar tantas latas pequenas vazias? Eles ocupam muito espaço, mas há pouco conteúdo neles
Para mim, potes de 500 ml são ideais. comida enlatada aberta o suficiente para vários dias, e eles ficam bem na geladeira

Sveta, para sua saúde! Solução perfeita!

Aproveitando, já que o assunto está pendurado ao lado, quero agradecer novamente a Tatyana por essa receita. Uma vez minha mãe fez exatamente esse lecho, quando eu ainda não participava dos preparativos. E então a receita foi perdida. E você não pode perguntar mais à mamãe. Durante vários anos cozinhei de acordo com receitas aparentemente semelhantes - nem tudo está certo. Até que encontrei este na máquina de fazer pão.
Agora, também, todo ano fecho 20 litros em potes diferentes - de 0,5 a um litro. Também ficamos sem litros rapidamente.)

[Sveta]

Sveta, para sua saúde!

Ah, não importa o quanto você cozinhe essa pimenta, tudo passa com os anos, é só tirar os potes E uma deliciosa marinada direto do pote, direto da mesa Oh, lepota

[Admin]

Admin, Tatyana, trouxe seu lecho e gratidão! Feito com 1 kg de pimenta, o restante na proporção. Descobriu-se um frasco de 2 litros e um pouco para um teste. Gosto do sabor. Uma lata grande é destinada a um evento, por que perder tempo com ninharias!

[Alla]

Uma lata grande é destinada a um evento, por que perder tempo com ninharias!

Ha! E a verdade é, por que perder tempo com ninharias, todos comerão deliciosos
Quando li "Aconteceu um pote de 2 litros", a primeira reação foi "é preguiçoso demais para colocar as pessoas em potes menores, eles estão com pressa de se livrar" - até que li a última frase e ri muito

Alla, para sua saúde! Surpreenda os moldavos com um delicioso lecho e mais receitas para algo do sul, búlgaro

[Tatyana]

Tatyana, para mim tem um gosto soviético, adorei, principalmente o molho, você pode comer um gostoso com uma colher ou no pão! Já tirei uma amostra e acho que os convidados vão ficar felizes, sempre pego suas receitas !!! (y) Outro agradecimento especial pela ideia com o liquidificador, passei os tomates no Profi Cook tudo bem rapido e nao confunde, geralmente pega um moedor de carne com bico, monta, rola bem, e lave mais tarde que o trabalho em si, isso é realmente necessário para que o tomate não tenha menos de 5 kg. E o liquidificador acabou muito rápido, e lave muito mais rápido. E as sementes foram muito bem moídas.

E o liquidificador acabou muito rápido, e lave muito mais rápido. E as sementes estão bem moídas

É verdade! O liquidificador girou os tomates para que não sobrasse nada, exceto purê de batata, sem sementes, sem casca

Pôr do sol de ontem

[Sveta]

Sveta, para sua saúde! Excelente resultado

[Romchka]

Romchka, Eu vou com orgulho e obrigado
A pimenta permanece com metade da taxa. Decidi "desistir sem olhar" para lecho

... agradecimento especial pela ideia do liquidificador ...

Apoio totalmente. Normalmente, utilizo um moedor de carne ou um espremedor de sumos. Sucumbi à influência de uma opinião autorizada, experimentei um liquidificador. Descobriu-se - prelest, como um purê

A pimenta era apenas vermelha. Um esclarecimento muito valioso sobre a necessidade de remover partições:

Costumo colocar vinagre no final do cozimento, antes de enrolar. Ao contrário do que é habitual, fiz conforme as instruções da receita Cozido a 15 'em fogo baixo:

Descobriu-se da metade da norma 5 pcs. Frascos de 0,5 l:

Burro:

Romochka,

[Marysia]

Marysia, para sua saúde! Na verdade "nyamochka" E quando amadurecer (se tiver tempo), nyamochka será ainda mais saboroso ... com batatas cozidas, com manteiga, com endro Oh, nyamochka

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