Cogumelo kefir tibetano

Eu experimentei kefir em leite ultra-pasteurizado ,: girl_mad: beee, é realmente cheio de química aí, o gosto, o cheiro são nojentos

Estou falando de leite cozido de novo, alguém tentou fermentar?

Estou falando de leite cozido de novo, alguém tentou fermentar?

Bem, mesmo que ninguém tenha fermentado ... você pode tentar fermentar um pouco de leite, pelo menos 300-500 ml. leite e tirar conclusões "mas eu preciso"?
E conte-nos suas impressões

não tem problema, vou tentar na segunda

[ledi]

ledi, meu filho só faz nele, não gosto de outro leite ...

Garotas)
Posso pegar uma colher de cogumelo de alguém?)

[ledi]

ledi, meu filho só faz nele, não gosto de outro leite ...

Soro de leite coalhado?

Soro de leite coalhado?

Eu vou perguntar!

[Lírio]

LírioOntem eu queria kefir, tive que beber. O resultado é o sabor e o cheiro do queijo fundido não salgado. Não consigo descrever

Soro de leite coalhado?

não, não vou escrever em ucraniano, sem texto. Se você topar "Alimentos frescos". Oh, esta não é minha pergunta

Garotas)
Posso pegar uma colher de cogumelo de alguém?)

Eu também não me recusaria a comprar. Tenho perguntado aos icônicos desde maio, ninguém perguntou (((

você sabe, no início foi de alguma forma nojento para mim beber kefir, psicologicamente, ou o quê? Embora eu beba kombuchá direto da lata e pareça o kefir muito mais apresentável. Agora tudo passou .. Bebo para uma doce alma, tiro o kefir antes de 24 horas. Leite caseiro será entregue hoje. Vou criar com ele

Eu também não me recusaria a comprar. Tenho perguntado aos icônicos desde maio, ninguém perguntou (((

Meninas olhem o Avito, também vendem lá

Meninas olhem o Avito, também vendem lá

Sim, comprei lá ontem) Eu estava com um pouco de medo de pegar de absolutamente estranhos, mas parece que um fungo muito bonito (por fora) foi pego
Obrigado)

[ledi]

ledi, talvez algum tipo de leite .... não realmente?
E eu tenho algo fungo, enfraquecido, feltros para telhados renascidos ???? Tornou-se pequeno, migalha reta .... e funciona mal?
Vou observar ........

[Lírio]

Lírio, você pode selecionar a partir desta coisinha a migalha mais "fofa" e bem alimentada e cultivá-la separadamente, começando com pequenos volumes - 30 ml, etc. Eu mesmo quero experimentar (vi o conselho no YouTube de uma mulher que o tem cultivado por 8 anos)

Meninas, imaginem, meu cogumelo foi comido com sucesso por um gato e cachorros ontem. O primeiro virou, o segundo comeu um litro de kefir com cogumelo. Diverti-me a congelar uma porção, hoje consegui.
Aliás, eu não gosto de kefir feito de leite caseiro, parece iogurte pra mim, mas com 3,2% de leite é muito uniforme.
A primeira porção após o descongelamento pode não funcionar? você precisa derramar?

[Mowgli]

Mowgli, Natasha, aparência ou sabor? Eu não gosto de kefir espesso. Portanto, leite azedo (leite coalhado), e agora fermentado com cogumelo, eu agito o jarro, agito com a tampa fechada e a massa resultante não se distingue do kefir. Mas tudo depende do leite. Nossa leiteira tem isso. E é necessário monitorar durante a fermentação, para que o soro não se separe, não se acidifique demais. Se peróxido, sacudir provavelmente não ajudará, os caroços serão densos.
E compramos 2 latas de 3 litros essa semana. Eu mantive 1,5 litro a uma temperatura de 70 graus por 5 minutos. Até que a curva chegue até ele, eu coloco cru. Bem, então vou dar uma olhada no sabor. Eu acho melhor do que fervido

[Mowgli]

Mowgli, Natasha, aparência ou sabor?

gosto de leitelho

meu cogumelo foi comido com sucesso por um gato e cachorros ontem.O primeiro virou, o segundo comeu um litro de kefir com cogumelo.

Comemos gostei
Depois de congelar pela primeira vez - veja por si mesmo, para que goste, mas é melhor colocar nas panquecas.

[Admin]

Admin, Tanyusha, eu queria perguntar, e quando o cogumelo na xícara "espera" até a próxima nadar no leite, na geladeira, você cobre com uma tampa?

Agora estou também com um cogumelo, vamos fazer amizade com ele!

[Admin]

Admin, Tanyusha, eu queria perguntar, e quando o cogumelo na xícara "espera" até a próxima nadar no leite, na geladeira, você cobre com uma tampa?

Agora estou também com um cogumelo, vamos fazer amizade com ele!

Com a compra de um cogumelo, faça amigos para a saúde!
No copo está sob a gaze, ele deve respirar. E troque um pouco de água em um ou dois dias. Você pode limpar água ou misturar água com leite, kefir em pequena proporção.

[Admin]

Admin, Tanya, obrigada!

Meninas, e eu finalmente me livrei da gaze. Meu cogumelo cresceu um pouco. Só que ele é de algum outro tipo, diferente daquele que morou comigo antes. O primeiro sempre aparecia para mim e era fácil tirá-lo do kefir com uma colher ou dedos. E ele era uma bola, como um pedaço de coalhada. E este teimosamente se afoga e você tem que transferir o kefir para outro recipiente para encontrá-lo no fundo. E este parece algum tipo de tira enrolada em um tubo

Estou muito feliz com o cogumelo. O kefir mais delicioso que recebo é uma colher de sopa de cogumelo por litro de leite. Então não é azedo, mas muito macio. Eu realmente gosto da coalhada dele. Eu adiciono um dente de alho, ervas, uma colher de chá de molho de soja e creme de leite nesta coalhada e um pouco de sal, só um pouco. Acontece como coalhada com ervas Presidente

Meninas, recentemente peguei um fungo, estou muito feliz! Eu encho com o selecionado "Prostokvashino". Posso compartilhar o que preciso, moro em Pechatniki. Mas como fazer queijo cottage, não consigo (.

Eu congelo o kefir. e depois deixe em temperatura ambiente em uma peneira fina

[Vera]

Vera, meu filho tem uma bola, eu tenho uma bagunça, de um cogumelo original. Mas ... temos leite diferente, talvez você tenha trocado o leite também !?

Lily, eu não sei, muito tempo se passou. Provavelmente vivi sem um cogumelo por um ano. Talvez nessa época a vaca da leiteira tenha mudado, não sei

Aliás, a mesma metamorfose ocorreu da vovó de quem eu o tirei ...

Eu também tenho um solto. POR MUITO TEMPO NÃO CONSEGUI ENTENDER POR QUE ELE É NUCLEAR PARA MIM, MEDIDO - TEM MAIS 2 VEZES

Natasha obrigada
Vera, e eu li que o cogumelo do leite precisa ser renovado, que quando cresce é jogado fora e só funcionam quando jovens. Agora ela olhava para os seus próprios: pequenos - na parte inferior mentem e crescem, médios e grandes - no topo. Ontem joguei fora um grande e parecia o seu. E os menores são redondos.

Já tenho uma bola, ou melhor, uma fita torcida em forma de bola. não solta, mas ainda se afoga. Já fiz amizade com ele, deixe-o se afogar. O principal é a consistência. Eu já sei que ele está no fundo e não tenho medo de beber

E o resto são iguais, mesmo os pequenos?

aqui está uma foto que postei há exatamente um mês, ainda não foi compartilhada comigo, só aumentou por enquanto e já enfiei uma bola no freezer, não tinha nenhuma pequena ainda

As meninas experimentaram o freezer? Ele está vivo, trabalhando?

[Lírio]

Lírio, literalmente outro dia, derramou-se, o leite já está amargo, mas não quer fermentar. É verdade que, 2 dias depois do congelador, o fungo, embebido em leite, vivia na geladeira. Coloquei na cozinha um dia atrás, e isso é uma bobagem ... Mas em casa está frio, infelizmente. Parece que fiquei sem fungo
Vou tentar enxaguar e colocar leite fresco novamente

[YaTatiana]

YaTatiana, experimente uma pequena quantidade.
Talvez acorde

Tirei do freezer. Multar. Zaly Esvazie com leite 2 vezes, depois enxágue, regule um litro 3 vezes e beba. nas primeiras vezes não experimentei, fiz queijo cottage com ele, e na terceira vez estava delicioso. finalmente percebi o que o cogumelo precisa. Eu coloco constantemente, mas como faço para pegar uma colher de sopa de sorvete

[Tatyana]

Tatyana, seu fungo fica aclimatado, não se preocupe. Para a primeira fermentação após o freezer, realmente leva mais tempo. Normalmente coloco a primeira porção em algum lugar do cozimento.

[Albina]

Albina, VOCÊ JÁ ESTÁ BEBENDO PELA SEGUNDA VEZ?

Foi que bebi da primeira vez. Todos os que beberam estão vivos. Você só precisa olhar para o seu gosto, pode não gostar.

Esqueci de relatar tudo - tudo está em ordem com meu fungo depois do freezer, funciona. Talvez, quando o derramei pela primeira vez, o leite não tenha obtido sucesso. Portanto, você pode congelar, se necessário.

Esqueci de relatar tudo - tudo está em ordem com meu fungo depois do freezer, funciona. Talvez, quando o derramei pela primeira vez, o leite não tenha obtido sucesso. Portanto, você pode congelar, se necessário.

Tatiana obrigado por reportar. É uma boa notícia!

Garotas me digam o que há comigo? É assim que trapos são pedaços de cogumelo

e há mais intactos

Agora eu li que eles deveriam ser redondos e se estiverem ocos por dentro, estão doentes e precisam ser jogados fora. Tenho a impressão de que os meus eram redondos e arrebentaram. Já tive um cogumelo uma vez, mas já reiniciei tudo. Agora estou examinando. Você é redondo ou tem uma forma diferente? Eu realmente não sei o que fazer, deixar os trapos ou jogá-los fora?

[Larissa]

Larissa, Deixo diferente, e filhos e trapos

[Coruja]

Coruja, Eu tenho todos os tipos!

[Coruja]

Coruja, o cogumelo do leite é diferente. no fórum de perfil, as meninas contaram 4 (espécie de) espécies. "Flatbread", Large, Small e mais um .. Esqueci o nome, mas parece um pouco com o seu)

Procure muco. Fermenta bem? É saboroso. Se tudo estiver bem, o fungo está totalmente funcional.

Uma vez usei o primeiro, depois era esférico. E quem é agora, ele é todo mundo: com trapos e bolas.

Bem, ok, acalme-se. E então eu plantei meu pequeno animal ontem em potes diferentes. Passei por isso longa e cuidadosamente. Pareceu-me que trapos com o lado liso têm uma superfície escorregadia. Por outro lado, ele tem verrugas. E o esférico está coberto de nós. Hoje comprei leite para ele. Eu já amo ele, vou mimá-lo com leite delicioso