Cogumelo kefir tibetano

[Mowgli]

Mowgli, Natasha, está tudo correto! Lavei com água, coloquei leite, cobri com gaze e esqueci por um dia
Não coloco no armário, está na prateleira.

[Mowgli]

Mowgli, Natasha, ele tem medo da luz solar direta, basta colocá-lo para que não caiam no cogumelo.

Acontece que é melhor em um recipiente opaco - vidro escuro ou jarro de cerâmica

[julia_bb]

Eu não tenho jarros como você ainda,julia_bbe Tanya-Admin, mas vou ver ..
Então eu assisti ao vídeo e uma mulher no vídeo dela disse que o arroz que apareceu é ruim e o que está no fundo é bom. Mas eu entendo que isso não é verdade. Coloquei o kefir na mesa, não há luz solar direta.

[quando pronto, o cogumelo flutua para a superfície - este é um indicador de que o leite está fermentado]

Então eu assisti ao vídeo e uma mulher no vídeo dela disse que o arroz que apareceu é ruim e o que está no fundo é bom.

Não é verdade!
Em todos os lugares nos livros sobre o cogumelo kefir está escrito que quando pronto, o cogumelo flutua para a superfície - este é um indicador de que o leite está fermentado.
Eu tenho um caroço de gaze que surge em 8-12 horas, e ao redor dele se forma um grande coágulo de kefir e eu imediatamente retiro o cogumelo, coloco em um copo.

O arroz é considerado ruim e de má qualidade, quando fica marrom, precisa ser jogado fora, não é mais tratado com nada.

[Admin]

Admin, Tanya, onde você está colocando o kefirchik? e outra pergunta, apesar do fato de que há um iogurte de cogumelos relevante?

Fermento o kefir com cogumelo em vitrocerâmica, só na mesa - deixo durante a noite. Quando o caroço é fermentado, o caroço vai flutuar para cima, então eu o retiro junto com o cogumelo para fermentar na geladeira (se for fermentado levemente líquido) ou coloco o cogumelo (se resultar em kefir espesso) e coloco a jarra na geladeira de qualquer maneira.

Não entendi sobre "apesar do fato de que há um iogurte de cogumelos relevante?" - do que isso está falando?

[Admin]

Admin, Tanya, onde você está colocando o kefirchik? e outra pergunta, apesar do fato de que há um iogurte de cogumelos relevante?

Entendido

O que é iogurte comprado em loja? Produto de leite fermentado fermentado com leite em pó, mais conservantes

Cogumelo Kefir, um produto totalmente natural, e dá um produto completo - iogurte caseiro! Muito melhor e mais natural!

Portanto, faça uma escolha que seja mais útil e relevante.
Para o trato digestivo e aumentar a imunidade, recomenda-se beber o cogumelo com mais frequência para: pela manhã meio copo - um copo com o estômago vazio, meia hora antes das refeições e à noite 1-2 antes de deitar um copo de kefir - e você será feliz E à tarde você pode beber um kefir caseiro - recomenda-se beber no total até 800 ml. kefir por dia, se não houver alergia, contra-indicações.

Hoje comprei no METRO um bule de vidro com inserção de plástico com volume de 1250 ml por 280,73 rublos. Eles agora têm um desconto de 33% sobre eles.

Sim, eu queria perguntar se você coloca iogurte com cogumelo kefir. Já encontrei até 3 programas de tomografia computadorizada, onde doutores-professores falam sobre kefir e kombuchá, se possível, colocarei um vídeo aqui.

Não, não consigo inserir, não consigo, não consigo

Sim, eu queria perguntar se você coloca iogurte com cogumelo kefir.

Já respondi acima

Ontem olhei com prazer, talvez alguém também venha a calhar para quem duvida dos benefícios

[Admin]

Fermento meu kefir em diferentes recipientes - em uma jarra de vidro, em uma perua Tupper, às vezes em um copo medidor.
obrigado Admin, Tanyusha pela ideia com gaze - gosto muito, é conveniente!
E mais um obrigado pela dica de colocar a fermentação na geladeira!
A única coisa é que eu simplesmente não consigo fazer amizade com o fungo e o leite caseiro! Eu compro especialmente leite para kefir 1,5%.
E, no entanto, meus filhos realmente gostam quando eu bato kefir com açúcar, acontece um coquetel de bolhas de ar!)

Ira, acabou de tirar o kefirchik 2 horas antes, drenou o fungo com um filtro Tapper shinua (legal!), Em um frasco Tapper - * BRINCAMENTE * sacudiu e veio a calhar, - Eu também uso raspadores de silicone da Tupper, este raspador varrido todo o arroz, não sobrou nada! Fermentei imediatamente uma nova porção, e o kefir sai sozinho sem o fungo, pois é recomendado colocar o iogurte na geladeira após a preparação do iogurte, e aqui, após 2 horas, o kefir ficou mais espesso, o sabor é simplesmente incrível, macio e sem ácido! E tão interessante, eu literalmente subi em 2 horas enquanto expressava, e era como leite líquido, eu subi em 2 horas, e ele está pronto! Que bom sujeito ele é!

[Natália]

Natália, excelente !!!! O resultado é um kefir delicioso!
Gosto de colocar em camadas, tão grossas, e mexer ou bater para as crianças!

Não entendo como em camadas, mas é grosso na parte de cima, um pouco mais fino embaixo, e em camadas é quando dá pra comer com a colher?

Não entendo como em camadas, mas é grosso na parte de cima, um pouco mais fino embaixo, e em camadas é quando dá para comer com a colher?

Você pega com uma concha - e é grosso como creme de leite, fica em cima de uma colher - um pouco, adoro isso

E!!! Eu também tenho um, não escorre da colher!

Algo assim:

Vku-o-sleepy!

Meninas, se alguém tiver um cogumelo extra, compartilhe!
Adoraria ter um animal de estimação tão útil!
Eu moro em Zelenograd (distrito de Mrskva), posso dirigir até qualquer estação de metrô, ficarei muito grato !!!!!

Ou, talvez, alguém comprou recentemente um tal milagre, compartilhar onde?

Obrigado !

Não entendo como em camadas, mas é grosso na parte de cima, um pouco mais fino embaixo, e em camadas é quando dá pra comer com a colher?

E eu não entendo. Eu acho que é assim que funciona com o leite na loja, é pasteurizado, muitas vezes com aditivos protéicos. Infelizmente, não funciona assim no natural.

E da loja derretida você consegue kefir?

Hoje tirei a próxima porção do cogumelo e novamente minha pergunta era muito espessa, e havia soro cerca de 3 centímetros - parou?

Fermentei em 0,5 l., Posso fermentar em um litro de leite? Eu medi sua colher de sopa em mim.

Fermentei em 0,5 l., Posso fermentar em um litro de leite? Eu medi sua colher de sopa em mim.

Sim, uma colher de sopa serve apenas para um litro de leite. Eu tenho esse cogumelo parecido com graxa de sapato e ninguém precisa dele ...

[Trishka]

Trishka, no site m cogumelo ponto ru é vendido, eu comprei recentemente lá. Eles têm entrega

[julia_bb]

julia_bb, Julia, obrigada!
Vou ver se eles estão vendendo vivo ou seco?

Se por correio - então vivo, e se por correio - então na forma seca.
Peguei M. Perovo por auto-pickup direto da lata

[julia_bb]

julia_bb, Yul, obrigado!

Meninas, eu também com um cogumelo. Aqui está uma foto, eu tenho um pedaço grande e pequeno do tamanho de um pequeno feijão. enquanto eu cultivo em gaze, mas espero que em breve cresça e eu possa passar sem ele
Sim, se as pontas da gaze estiverem fora, o leite flui ao longo delas para a mesa. Tive que mergulhá-lo completamente no frasco. E ontem eu coloquei em um filtro, mas não tenho certeza se o kefir irá fluir por ele. Tem buracos tão pequenos

[Vera]

Vera, parabéns, em breve uma semana como um cogumelo. Gostar.

mas apesar de eu ter remexido o tópico 4 vezes e ter estudado tudo na Internet. Existem questões de natureza puramente prática. Meu kefir não se forma em camadas, como escrevem Tatyana e Ira. Oh, estou magro. Então, se ficar por 24 horas, parece mais iogurte, mas 20-22 horas. Não é em camadas, é fino, mas delicado no sabor.

Diga-me, todos são bem-sucedidos em camadas? Eu moro em Stavropol. Temos um bom leite. Compro leite em bolsa mole, 3,2%, 5% de gordura.

Kefir em camadas de Tetra-bags?

[Natália]

Natália, mas eu gosto de líquido, como kefir normal. Ontem com o leite da loja e acabou. Amanhã aposto do mercado, verei o que acontece. Tudo depende do leite, me parece. experimente leite caseiro para comprar e fermentar

[Natália]

Natália, Eu pego líquido principalmente, eu faço na loja, mas eu só quero que seja - para beber. Eu não experimentei do mercado, porque você precisa seguir de propósito, e então você não quer ferver

[Júlia]

Ontem servi leite de outro fabricante. Elevado o filtro, o kefir é espesso. mesmo assim, este leite desempenha um papel.Júlia, Tomamos de uma leiteira comprovada e não ferver. Tomamos uma vez por semana. Naturalmente, o leite no terceiro dia começa a azedar, mesmo sem fungos. A questão surgiu, se você ferver, qual será o gosto do kefir após o cogumelo? Normalmente, se o leite fervido azedar, ele tem um gosto amargo e um cheiro desagradável. Pergunto porque não quero usar leite de loja, é mais caro e não sei o que tem nele. Posso despejar fervido?

[Vera]

Vera, então também não sei, não tem leiteira comprovada, e o nosso mercado, pelo contrário, é mais caro que o de loja (

Estou relatando! a gaze me pegou. O kefir acaba ficando sempre espesso (na primeira vez ficou mais ralo porque não fermentou até o fim, provavelmente não aguentaria mais tentar. E agora tiro a gaze com o cogumelo, quase metade do kefir fica irregular atrás da gaze. Coloquei o pedaço maior em um copinho para não machucar com a gaze (enxágue, desamarre, amarre) Não quero que se divida em um grãozinho. O kefir também não vazou passa pela peneira com uma colher, mas a partir desta divida novamente, mal posso esperar que pelo menos um caroço tenha um tamanho decente, que será de 0,5 litro.
sobre leite fervido. Você pode ferver. Não tem gosto amargo. É fermentado em 12-14 horas. Vou usar leite de mercado. Temos 20 hryvnia 3 litros no mercado, e na loja 11 hryvnia 900 ml. Ontem comprei leite UHT na loja, não terminei. Fiquei preocupado, pensei que não fermentaria. Tudo fermentou, mas por mais tempo do que fervido. Devemos tentar não ferver, mas para resistir 3-4 minutos a uma temperatura de 70 graus, em geral haverá danças com um termômetro

[Vera]

VeraE QUANTO PORCENTAGEM DE LEITE VOCÊ TOMA? Eu tenho 3.2-liquido

Tomo 2,5%. Líquido após mexer? Quando mexo bem, também se torna líquido. para mim em você

ainda há alguns grãos

(enxaguar, desamarrar, amarrar)

Eu não faço isso. Eu retiro o cogumelo em gaze do kefir, removo o coágulo aderido com uma colher de plástico. Pego uma xícara grande de chá (300 ml) e enxáguo o cogumelo com gaze até que a água fique limpa (água filtrada), não por muito tempo. E começo um cogumelo puro em um feixe em uma nova porção de leite, ou coloco em um copo com água limpa e coloco na geladeira (se eu precisar esperar com kefir, ou se eu não tiver leite em casa)

Tanya, então tem muita água na gaze, é uma pena apertar o cogumelo

[Admin]

Admin, Tanya, e eu tenho outra pergunta, essa gaze está constantemente no kefir, ela não se deteriora, o tecido está em um ambiente úmido?

Tudo depende do leite, eu acho. experimente leite caseiro para comprar e fermentar

verificado, é um fato! Quanto melhor o leite, mais denso é o kefir

[Admin]

Tanya, então tem muita água na gaze, é uma pena apertar o cogumelo

Então, por que espremê-lo em gaze como o linho em uma máquina de lavar? Então, apertou um pouco, pra não esmagar, sacudiu e já chega dele

Admin, Tanya, e eu tenho outra pergunta, essa gaze está constantemente no kefir, ela não se deteriora, o tecido está em um ambiente úmido?

A gaze não se deteriora se for lavada com ou sem cogumelo (para mim não tem cheiro, está limpa). E então, a gaze também deve ser trocada periodicamente por uma nova, sob quaisquer condições.

verificado, é um fato! Quanto melhor o leite, mais denso é o kefir

Existe outro fato: quanto mais gordo o leite, mais espesso e denso é o iogurte (kefir). E às vezes o creme é adicionado ao leite para esses fins.

Não, eu não coloquei creme, mas do leite de baixo da vaca, ou seja, que é mais detalhado e anormal, fica mais denso, enfim, ninguém desnatou ali ...

Alguém fermentou a água fervida?

Já tenho um fungo tão grande, ou melhor, dois grandes e um punhado de tamanhos diferentes).Anteriormente, eu só jogava o cogumelo no leite, mas agora uso um bule de vidro com uma inserção de plástico (muito conveniente - tirei a inserção do kefir e a chaleira na geladeira). Após o uso, eu lavo o cogumelo muito agressivamente, eu diria, mas os fungos grandes ainda não se desintegram, apenas aumentam. Mine em um copo com água fria da torneira, às vezes eu mexo com o dedo, para que o cogumelo possa lavar rapidamente as partículas de kefir. Em seguida, algumas vezes com água fervida fria e deixe em água até a fermentação.
Talvez eu esteja fazendo algo errado, mas o fungo é ótimo, não se desintegra e cresce muito rapidamente.

[Alegria]

Alegria, excelente! Que o fungo criou raízes! (y) Se ele se sente bem, então está tudo certo!