Cultura inicial de iogurte "Skvaska"

Aqui e então ... Não gostei do sabor do iogurte fermentado "SKVASKA". Ao contrário do Vivo, este é um tanto áspero, mais parecido com o kefir no paladar, com uma acidez característica (ausente no Vivo)
É uma pena e mais barato e mais bolsas.

[Yura]

Yura, tente manter menos tempo, de repente o iogurte parou?
Eu uso o Vivo pelo mesmo motivo - todo o resto é muito azedo.

tente ficar por menos tempo, de repente o iogurte parou?

Vou tentar, igual ao Vivo - guardei umas 8 horas. Por densidade - excelente (bebendo, agito bem na embalagem)

Comece a verificar em 4,5 horas. Se você misturar leite morno com fermento, isso pode ser suficiente.

[Nast]

Nast, leite à temperatura ambiente. Também coloquei toalhas felpudas em três camadas e as cobri com a ponta de cima. É necessário realmente ler, talvez a proporção de bactérias lá seja diferente, embora então o fermento de iogurte não devesse ser chamado))

Hmm ... E se o leite for aquecido a 36? E ver em 4 horas?
Eu gosto disso Coloquei as tetrapaks com leite em água bem quente da torneira por cerca de 40 minutos e, em seguida, adicionei a cultura inicial à bateria.

[Tricia]

Tricia, e tentei aquecido e em temperatura ambiente. Acontece o mesmo, ele aquece e o crescimento de bactérias ocorre exatamente da mesma)

E fico uma vez e meia mais rápido e menos azedo. Mas eu faço bifivit da Vivo.

Não tenho reclamações sobre a Vivo))

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Iogurte com culturas iniciais de bactérias (narine, VIVO, etc.) (2)