Preparações de frutas e bagas. Resposta da questão.

Caros conhecedores, digam-me, é possível fazer marmelada ou compota resistente ao calor para depois ser utilizada na panificação (para não vazar quando aquecido)? Alguém pode compartilhar a receita?

amido deve ser adicionado à geléia de cozimento, então ele fluirá menos

E quanto e quando, me diga?
Lembro-me de muito, muito tempo atrás em lojas que vendiam marmelada direto para assar, nessas camadas, às vezes até cortava e pendurava. Isso teria acabado assim e eu provavelmente ficaria um pouco feliz.

Eu vi uma marmelada e até comprei recentemente em Moscou
biscoitos assados ​​com ele

e na geléia coloco amido "a olho" .. por consistência - a quantidade depende da fluidez ..

Onde você comprou um? Vou dar meu reino por ele !!!

E o que, com amido você consegue "tal" marmelada?

Onde você comprou um? Vou dar meu reino por ele !!!

E o que, com amido você consegue "tal" marmelada?

Em Moscou, também comprei na mercearia mais comum do departamento onde se vendem doces embalados - chamada Marmelada de Plastovoy. Eu não achei que fosse tão raro, talvez você simplesmente não tenha olhado de perto as lojas?

comprado na m. Electrozavodskaya, supermercado "Pokrov Most"
se quiser eu vou passar um dia desses ver se ele tá aí

mas com o amido fica bem diferente - acima de tudo, parece o recheio de tortas do McDonald's

Sim, isso mesmo, aparentemente não consigo abrir os olhos, mas não encontro lugar nenhum, mas tenho muita vontade de cozinhar "tubos", não os faço há cem anos ...
Algo parecido é vendido nas lojas, mas não é resistente ao calor

Se possível, dê uma olhada, com certeza irei!

Você também pode adicionar biscoitos brancos finamente moídos, então não haverá fluxo e o enchimento é alto.

Você também pode adicionar biscoitos brancos finamente moídos, então não haverá fluxo e o enchimento é alto.

E o sabor não mudará muito com isso? Em que proporção isso pode ser feito em geral e em que seqüência? Conte-nos com mais detalhes, por favor, é interessante!

Sempre tenho em estoque croutons brancos para costeletas, caldos, etc., inclusive tortas. Se colocado com moderação, o sabor não será sentido e o líquido permanecerá. Quanto - é difícil para mim dizer, eu faço isso de olho.
Vou tentar descobrir e você vai decidir por si mesmo. Para embalar massa folhada, você precisa de algo em torno de 200-250 gramas de frutas vermelhas, por exemplo, cranberries ou lingonberries. Eu descongelo, quebro no liquidificador ou amasso, coloco açúcar a gosto (não escorra o suco) e coloco biscoitos moídos, cerca de menos da metade. copos a gosto. Eu moo biscoitos muito finamente com um liquidificador. Mexa a mistura e deixe repousar para que o líquido seja absorvido pelas bolachas. Comece os envelopes, junte as bordas, faça 3 cortes com uma faca de ponta a ponta por cima e leve ao forno. Tente colocar menos biscoitos, veja como eles se comportam, inclusive no sabor, acrescente um pouco mais. Uma questão de gosto é chamada. Se você colocar muitos bolinhos, vai ficar com gosto de pão, sabe, como costeletas com muito pão antigamente.

[experiência]

Anfitriãs que têm máquinas de fazer pão há mais de um ano, podem compartilhar onde e como você armazena geléias cozidas em máquinas de fazer pão?

Até agora, comemos todas as geléias que fiz. Mas já coloquei 2 potes na geladeira para o inverno. Diga-me, é possível armazenar compotas como compotas comuns, em armários, em armários, em porões?

A questão surgiu porque, na minha opinião, as compotas são mais frescas do que as cozinhadas no fogão. Vai ficar ruim?
Quem tem experiência armazenar?

A preservação da geléia depende da proporção de açúcar para baga, por exemplo.
O rácio clássico de 2: 1 garante a segurança da compota, independentemente de a compota ser cozinhada na máquina de pão ou no fogão.

Algo,
Sinto muito, mas na verdade a proporção clássica de frutas vermelhas e açúcar é de 1: 1!
Essa proporção permite que você armazene a geléia em um armário, porão ou "embaixo da mesa da cozinha". Se você reduzir a quantidade de açúcar um pouco - em 10-20% por cento, você pode armazená-lo apenas em uma química.

Nossa receita geral para fazer geleia é a seguinte:
1. Cubra as bagas com açúcar e deixe repousar.
2. Deixe ferver e retire do fogo. Deixe assim.
3. Sem levar à fervura, cozinhe até ficar macio, retirando a espuma.
4. Esfrie, despeje em potes.

Antes eram armazenados sob capas de náilon, ou à moda antiga: sob papel e polietileno, amarrados com barbante ou elástico. Agora eu fecho com as tampas de rosca usuais.

Digamos que eu coloque a quantidade de açúcar que sempre coloco. Mas a geléia acabou sendo "mais fresca" e mais brilhante do que o normal. Como explicar ... Não sai tão cozido como a gente comia!
Ou seja, na minha opinião, não foi submetido a tratamento térmico suficiente e pode bolor! Aqui!

Realmente ninguém guardou seu atolamento HP?
Bem, pelo menos na geladeira?

No ano passado fiz geléia de morango e menta, só geléia de morango, de maçãs e laranjas em uma máquina de pão. O cálculo no livro de receitas é dado para uma pequena quantidade, mesmo a lata de 0,5 litro não estava cheia, então cobri o tanque com uma tampa de aço fervido, embrulhei até que a próxima porção fosse preparada. Em seguida, ela rolou o frasco com a mesma tampa. Ela o manteve em uma prateleira em uma loggia envidraçada. Até hoje, tudo o que não é comido tem aparência e sabor "intocados".

Tasha,
obrigado! Você me acalmou! Pouco...
Diga-me, o sabor da geléia era diferente do sabor da geléia cozida no fogão?

Por que um pouco? Ou pelo princípio: "Até eu verificar, não vou acreditar!"?
O sabor é mais brilhante do que o normal. Menos doce. É mais provável que o congestionamento acabe. Mas isso me agrada ainda mais, porque não é aceito adicionar geleia ao chá em nossa família, mas torrar, com panqueca, e só com água fria vai muito bem. E se você relaxar e colocar na tigela de sorvete! ...

mas com o amido fica bem diferente - acima de tudo, parece um recheio de tortas do McDonald's

em geral, cozinhei um pouco de amido. amido inchado, aparentemente, não apenas muito, mas muito. como resultado, no início acabou sendo uma coisa muito agradável, e então meu fogão começou a ranger com a força. como resultado, obtive uma espécie de massa, da qual consegui arrancar a colher com grande esforço. então, quando esfriou, ele se transformou em algo que pode ser usado para conchas perfurantes.
Bem, percebi que preciso colocar muito menos. justamente quando a massa estava quente, tive tempo de prová-la e me lembrou de geleia ao meu gosto. no geral não muito gostoso pra ser sincero

... e então meu fogão começou a ranger com a tração. como resultado, uma certa massa acabou ...

Que horrores você escreve
Zoychik queria que se adicionasse amido à geléia pronta (ou a qualquer outro recheio que tenda a sair das tortas), ou seja, isso deve ser feito antes de rechear as tortas

Admin, obrigado pela ideia com crackers, devo tentar

[Bello4ka]

Bello4ka Para sua saúde. Só não exagere, haverá gosto e cheiro de biscoitos, ou conforme descrito acima.

E eu congelo e cozinho bagas "nashenskie" conforme necessário. E há menos problemas de armazenamento: cozido - comido! E mais um plus - o CHEIRO DE VERÃO o ano todo !!!

E eu congelo e cozinho bagas "nashenskie" conforme necessário. E há menos problemas de armazenamento: cozido - comido! E mais um plus - o CHEIRO DE VERÃO o ano todo !!!

Eu concordo completamente! Para isso comprei um freezer separado para 6 caixas BOSCH, no verão encho totalmente todas as caixas. E como é delicioso no inverno !!!!
Eu cozinho geléia quase constantemente em pequenas porções - 300 gr. bagas a gosto, 150-200 gr. açúcar, cozinhe por não mais de 15 minutos, até que as bagas assentem na calda. Quando acaba, eu repito ou faço com outras frutas. As pequenas porções são comidas rapidamente, a geléia não fica entediada e você pode ajustar o grau de doçura, adicionar quanto açúcar quiser.
Em seguida, as frutas congeladas podem ser colocadas em tortas, muffins e vários cereais, inclusive em uma panela elétrica.

Admin,
O freezer é ótimo, mas você tem que colocá-lo em algum lugar! Sim, e nós amamos geléia - meu irmão pode comer em latas, e é mais conveniente para mim colocar geléia em tortas, pão e mingau imediatamente.
E para coquetéis e quando quero frutas frescas - tenho um freezer na geladeira para três compartimentos.
Diversidade é o meu lema!
Há tanto no mundo! E eu quero muito!

[Sem comentários! É uma questão de possibilidades e gostos de cada um!]

Sem comentários! É uma questão de possibilidades e gostos de cada um!

Digressão lírica.
Houve um período da minha vida em que depois do trabalho não havia tempo e energia, não só para cozinhar, ou mesmo para "girar" (pensar) minha cabeça, mas havia apenas uma vontade de comer alguma coisa e esticar as pernas. Foi quando o freezer me salvou. Preparei sopas, borscht, caldos e até espaguete com molho e outros pratos, fiz marcadores de porções no freezer. Aí basta aquecê-lo no micro-ondas e você pode relaxar de emoção. Às vezes vinham jantar se estivessem perto de casa e quando levavam uma travessa de sorvete, se houvesse oportunidade.
Uma parte é uma camada. jarra 500 ml. (em que as saladas são embaladas na loja). Se ferver uma frigideira de 3-3,5 litros do primeiro prato com carne, obterá 6 porções, deixe arrefecer e leve ao congelador. Você pode preparar panquecas assadas prontas, dispostas em porções, depois reaquecer no micro-ondas para o café da manhã e temperar com a mesma geleia ou creme de leite. São muitas as opções para quem quer comer, mas não dá tempo.
Enfim, quando você assa panquecas com recheio ou sem recheio, ou panquecas, nem todas são comidas, ou você pode assar mais de propósito, bem, vai demorar um pouco mais e só. Mas então, quando não dá tempo, ou de repente se quer ... Quase todos os pratos podem ser congelados, apesar da grande quantidade de bolinhos e bolinhos caseiros, manti, brancos prontos, etc., etc.
Mesmo agora, depois de um certo tempo, faço especialmente muitos bolinhos (200 peças) e no freezer, uma porção de 7 a 10 peças, o que significa que bastam 20 porções. Uma vez que você pode reservar um tempo para este procedimento, para que depois possa deliciar sua família com um delicioso almoço. Eu até preparo um osso especialmente concentrado ou caldo de carne para esse propósito, coloco em potes de 0,5 e congelo para que eu possa cozinhar bolinhos nele mais tarde. Para cozinhar, pode ser diluído em água fervente para que tenha baixo teor de gordura . Mas os bolinhos caseiros no caldo de carne são mais saborosos do que na água, parece um primeiro prato completo, acrescente creme de leite, polvilhe com cebola verde, quem recusaria tal prato. E então não coma bolinhos todos os dias, por muito tempo.
E então, você pode surpreender parentes e embrulhar uma sacola em um presente com você. Novamente, minha própria alma está satisfeita com o presente feito. Por exemplo, faço isso com prazer.
Com o tempo - a massa nos bolinhos é amassada no x / fogão, a máquina rola, cortei não com um copo, mas com quadradinhos (para ficar mais rápido e menos desperdício), a carne picada faz e-mail. moedor de carne, você pode amassá-lo na ceifeira-debulhadora ou com as mãos, e para torná-lo mais rápido e não enfadonho - sente-se ao lado dos familiares ou ligue a televisão, o tempo passa rápido. Assim, todos os eletrodomésticos vieram a calhar, que antes estavam ociosos.
Sua família e seu próprio estômago vão agradecer muitas vezes!
Aqui está uma variedade chamada "freezer", saborosa e saudável, saudável e agradável, etc.
Boa sorte!

[E agora sobre o principal]

Admin,
em resposta à digressão lírica
Você sabe, provavelmente toda família tem uma experiência dessas ... quando o freezer economiza, ou, pelo menos, ajuda.
Em meus anos de estudante, mantivemos programas para pais nele (costeletas, rolos de repolho, etc.)
Durante os anos de formação (isto é quando éramos duas com o meu marido), guardaram tudo, porque adoro cozinhar, mas não tive tempo de comer tudo.
Quando o bebê nasceu, eu cozinhei por dois dias, como a semana toda. Onde foi armazenado? Claro no freezer. E produtos semi-acabados e refeições completas.
Agora que o bebê cresceu, tento cozinhar apenas alimentos frescos - e no congelador há um suprimento necessário de frutas vermelhas, vegetais e cogumelos.

A propósito, também guardo no congelador crus (ou seja, geléia crua) de morangos com açúcar.

E agora sobre o principal: Tentei guardar pão no congelador - e não gostei!
Ei! Quem realmente faz isso? Qual é o segredo?
O meu pão perdeu o sabor, começou a esfarelar-se e, se aquecido no micro-ondas, torna-se instantaneamente rançoso!

Desculpe por um offtopic, mas já que estamos falando de geladeiras-freezers ... hein?

Na verdade, o assunto. É possível cozinhar cereja ou geléia de cereja com sementes na máquina de fazer pão? Os ossos danificarão o balde? Panasonic SD-207.

Na verdade, o assunto. É possível cozinhar cereja ou geléia de cereja com sementes na máquina de fazer pão? Os ossos danificarão o balde? Panasonic SD-207.

Em princípio, é possível, os ossos estarão nas bagas. E então não interfere muito para prejudicar.

Em geral, por experiência própria, estava convencido de que os congestionamentos preparados na HP não são armazenados. Mesmo na geladeira adquiriam um cheiro de "mofo" e, embora não estivessem cobertos de mofo, o sabor era completamente diferente. Digerido no fogão. Você pode comer, mas não comer.

Eu chego a uma conclusão - congestionamento no HP apenas no momento. A colheita para o inverno não é recomendada.

Z. Y. A única coisa boa é a geléia de maçã. Mas laranja, morango, cereja - não armazenado.

Em geral, por experiência própria, estava convencido de que os congestionamentos, preparados na HP, não são armazenados. Mesmo na geladeira adquiriam um cheiro de "mofo" e, embora não estivessem cobertos de mofo, o sabor era completamente diferente. Digerido no fogão. Você pode comer, mas não comer.

Eu chego a uma conclusão - congestionamento no HP apenas no momento. A colheita para o inverno não é recomendada.

Z. Y. A única coisa boa é a geléia de maçã. Mas laranja, morango, cereja - não armazenado.

Uma vez que fui pego pelo fato de que compotas e compotas não são armazenadas por muito tempo, ao qual adicionei geleia e outras substâncias gelificantes, até diz na embalagem - guarde compotas prontas por 3-6 meses, compotas realmente perdem cor e sabor, tornam-se nojentos, jogam tudo fora.

A única coisa boa é a geléia de maçã.

Por favor, me diga, quando você cozinhou geleia de maçã em uma máquina de fazer pão, ela (geleia) "disparou" e manchou tudo dentro? É que quando eu costumo fazer geléia de maçã ou geléia no fogão, espalha-se muito pela cozinha, não importa o que aconteça ...

Por favor, diga-me, quando você cozinhou geleia de maçã em uma máquina de fazer pão, ela (geleia) "disparou" e manchou tudo dentro? É que quando eu costumo fazer geléia de maçã ou geléia no fogão, espalha-se muito pela cozinha, não importa o que aconteça ...

Depois de ferver a geléia, é preciso reduzir o fogo ao mínimo para que a geléia "sussurre". ou seja, foi cozido muito lentamente e a superfície estava levemente ondulada, sendo necessário mexer com frequência e, se necessário, retirar a espuma. Você não precisa fechar a tampa.
A geléia de maçã ferve rápido e, se você fechar com tampas, pode cozinhar por 45 minutos, fica grossa.

Algo,
Sinto muito, mas na verdade a proporção clássica de frutas vermelhas e açúcar é de 1: 1!

Também peço desculpas, mas a essência da geléia é tirar o excesso de umidade, pois os bagos podem ficar molhados ou secos, e se estiverem molhados, a concentração de açúcar não será suficiente para a conservação e o pote de geléia se tornará uma placa de Petri

Como lembrança, lembro que com a concentração desejada de açúcar, a geléia ferve a 115 graus. E quanto açúcar é colocado inicialmente não é tão importante, você só tem que ferver mais
No entanto, posso estar errado sobre a temperatura, não há nenhum livro em mãos.

E não o cozinhei na máquina de fazer pão. E eu realmente não quero, porque então terei que lavar a tigela e esfregá-la durante o cozimento - e tudo estará limpo

Depois de ferver a geléia, é preciso reduzir o fogo ao mínimo para que a geléia "sussurre". ou seja, foi cozido muito lentamente e a superfície estava levemente ondulada, sendo necessário mexer com frequência e, se necessário, retirar a espuma. Você não precisa fechar a tampa.
A geléia de maçã ferve rápido e, se você fechar com tampas, pode cozinhar por 45 minutos, fica grossa.

Obrigado. Mas tudo é claro aqui, já que você está descrevendo o preparo da geléia no fogo, ou seja, no fogão. E aqui está como em x / n: não "atira", não queima? Quem cozinhou a geléia de maçã e exatamente em algodão? Compartilhe sua experiência, por favor. Obrigado.

Olga @,
não, a maçã não atira e não queima. Algumas fatias de maçã nas paredes secaram (eu não cozinhei geléia, mas fatias). Açúcar cerca de 1: 1, sem adição de gelatina, etc.
Nenhuma espuma é formada durante o cozimento.
As fatias são sólidas, o suco é transparente, engrossado.
Delicioso!

Admin,
o fato é que não havia outros aditivos, exceto a fuligem.
Gosto de morango (não na aparência), mofado, tipo mofado, a cereja não é brilhante - mas escura, muito suco e ... não, não consigo transmitir o gosto.
Meu ciúme de laranja favorito é nojento! Eu comia acabado de fazer uma lata por dia! E agora não quero nem espalhar no pão!

Ao cozinhar geleia, geleia, o principal não é limpar um balde de toneladas de açúcar - mas deixá-lo de molho um pouco. Em seguida, limpe com um pano macio, enxágue - e por favor! Você pode assar pão!

[Bora Bora]

Bora Bora, Não cozinhei muita geléia no forno. Mas observando o processo e analisando, parece-me que não existe tão frequente movimento e mistura de calda (com água) e bagas no fogão, e isso não contribui para a evaporação da humidade da compota, simplesmente definha.
Olha, quando a geléia é fervida em uma panela, quanta umidade evapora, a nuvem fica sobre a panela, quantas vezes mexemos até que a geléia comece a “sussurrar” - um sinal de remoção de umidade. Acontece que o excesso de umidade sai - apenas os frutos cozidos em calda de açúcar permanecem, daí o sabor e a preservação.

Esta é a minha opinião. Portanto, não cozinho na máquina de fazer pão, mesmo que seja uma porção pequena.

Admin, provavelmente você está certo. Eu não discuto.
Em vez disso, compartilho minhas conclusões - geléia fresca, geléia são deliciosas!
Simplesmente maravilhoso!

Mas eu não recomendo armazená-los (Nota, eu não digo NÃO ARMAZENE! Pelo contrário, se de repente alguém teve uma experiência de sucesso - diga-me como você fez isso!)

A propósito,

Olha, quando a geléia é fervida em uma panela, quanta umidade evapora, a nuvem fica sobre a panela, quantas vezes mexemos até que a geléia comece a “sussurrar” - um sinal de remoção de umidade. Acontece que o excesso de umidade sai - apenas os frutos cozidos em calda de açúcar permanecem, daí o sabor e a preservação.

(pensativo ...) mas e se você tentar cozinhar geléia no HP com a tampa aberta? então a umidade terá um lugar para evaporar ... você terá que experimentar ..

Parece que o fabricante de pão deve ser capaz de preparar o recheio,
e não comprar para o inverno. Os processos técnicos ainda são diferentes.
Mas um rápido na mesa, ou em todos os tipos de tortas lá - bem aqui
está no lugar. Embora eu gostaria, é claro. Bem, sonhos são sonhos.

Pessoas! Hoje comprei uma máquina de fazer pão LV 202CE porque pensei que nunca faria geleia. E depois de ler seu tópico no fórum, começo a duvidar da compra. A questão é qual é a diferença técnica entre uma máquina com e sem esta função. isto é, quais são algumas lâminas de caçamba adicionais ou apenas um programa de máquina? e é possível fazer geléia no forno sem esta função?
Obrigado a todos que não são indiferentes.

A confecção de compotas é apenas um programa.
Você pode tentar fazer bolos no programa. Pegue a receita no site.
Apenas as primeiras tentativas são feitas com controle pessoal do processo.

Não fiz geléia, mas pelo que entendi durante o cozimento, a pata gira, ou seja, mistura o conteúdo do balde. E isso não acontece durante o cozimento. Quem fez geléia em uma panificadora, me corrija se eu estiver errado

Não fiz geléia, mas pelo que entendi durante o cozimento, a pata gira, ou seja, mistura o conteúdo do balde. E isso não acontece durante o cozimento.Quem fez geléia em uma panificadora, me corrija se eu estiver errado

- Eu fiz isso muitas vezes. Primeiro, a temperatura sobe até que o açúcar derreta e o suco seja liberado das bagas ou frutas, então a escápula começa a girar e girar até o final do processo.

Obrigado pelas respostas rápidas! mas ainda há uma dúvida, é possível adaptar de alguma forma os programas 202se para fazer este mesmo congestionamento? possível com o modo manual?

Qual é o ponto? Você pode usar facilmente as alças do fogão

Por favor ajude, no livro de receitas do Moulinex-5002, ao fazer geléia de laranja, recomenda-se adicionar pectina ... mas, infelizmente, não consegui comprá-la em sua forma pura, mas existe o "Zhelfix", que inclui este muito pectina, mas eis como usá-la em uma panificadora, ainda não consegui pensar ... Pôr no começo do cozimento, ou no final ... como fazer direito, e mais ... e as laranjas indicadas na receita precisam ser descascadas ou não? Sou muito grato a todos que não deixarão minha pergunta sem resposta.

Fiz o que estava escrito nas instruções - primeiro acrescentei gelatina à fruta, um pouco de açúcar e depois, quando a geléia esquentou, todo o resto do açúcar. Não sei se o produto requerido vai funcionar, se eu adicionar tudo de uma vez, não tentei
E é melhor descascar completamente as laranjas, então a geléia vai ficar uma delícia! E por falar nisso, eu recomendo adicionar apenas metade da dose prescrita de zhelfix na geléia de laranja, então a geléia fica um pouco espessa, e não gosta de geleia (não gostei muito), e coloco menos açúcar, afinal , acidez é importante nesta geléia

Por favor, me diga, mas além das laranjas, você fez geleia com outras frutas ou bagas ... Será que você pode usar as congeladas, e você precisa descongelar antes?

Experimentei maçã e groselha de maçã com zhelfix, resultou uma excelente compota densa. E eu não experimentei congelados

Diga-me, além das laranjas, você fez geleia com outras frutas ou bagas ... Será que você pode usar as congeladas e precisa descongelar com antecedência?

Ainda consegui (já que comprei uma panificadora na segunda quinzena de setembro) fazer geleia de pêra. Ficou ótimo. A geléia pode ser cozida dois ciclos seguidos - fica melhor fervida.

Evitando possíveis objeções sobre a "preservação das vitaminas", direi: a) por causa das vitaminas você precisa comer frutas e vegetais crus - isso é mais saudável, mais você pode evitar a ingestão de excesso de açúcar no organismo, é é prejudicial; b) a geléia, que é cozida em dois ciclos, é melhor armazenada.

O uso de zhelfix em geléias não permite um armazenamento de longo prazo. A geléia é armazenada por apenas 3-6 meses, então rapidamente perde sua cor e sabor. Comprovado por minha própria experiência.
Para o armazenamento a longo prazo, o método tradicional de cozimento é preferível, se precisar de menos açúcar, enrole as tampas, ele ainda será armazenado preservando a cor e o sabor.

Ainda consegui (porque comprei uma máquina de fazer pão na segunda quinzena de setembro) fazer geleia de pêra. Ficou ótimo. A geléia pode ser cozida dois ciclos seguidos - fica melhor fervida.

Evitando possíveis objeções sobre a "preservação das vitaminas", direi: a) por causa das vitaminas você precisa comer frutas e vegetais crus - isso é mais saudável, mais você pode evitar a ingestão de excesso de açúcar no organismo, é é prejudicial; b) a geléia, que é cozida em dois ciclos, é melhor armazenada.

E na minha panificadora dois ciclos de cozimento não funcionam, ela jura que a temperatura está alta e não liga para outro ciclo.