Máquina de fazer pão Supra BMS-230

A primeira vez que experimentei centeio de trigo de acordo com esta receita:



Khp faz um lote e algumas das fotos parecem borradas, mas ainda está claro que em todos os quatro koloboks grudam nas paredes e não vi muita diferença entre esses koloboks. Depois de ler as informações no fórum de que um kolob pode grudar na farinha de centeio e geralmente se comporta de maneira diferente da farinha de trigo, não adicionei mais farinha.
Em vez de água, usei caldo de batata, assado no modo "Básico" e adicionei meia colher de chá de coentro moído em um sinal.
O que aconteceu no final vou expor um pouco mais tarde.


- corte já frio.

Bem, em geral, está tudo bem. Eu só quero um coque mais alto. Precisa aumentar a quantidade de ingredientes? Do centeio não cresce tanto quanto do trigo, aparentemente pelo fato de a farinha ser mais pesada? E se você dobrar os ingredientes, ele vai assar?

[Nelima]

Nelima, não subiu e pode não ter assado. Deve ser mais alto e mais narina. E deve ser cortado sem grudar na faca. É verdade, do meu celular não consigo seguir o seu link inativo e ver a receita: Qual é a porcentagem de centeio? Se não for difícil, por favor, torne os links ativos.
ppcd, não não gosto disso. Se o pão for necessário após 8 horas, e o programa, por exemplo, for o principal (se bem me lembro, sua duração é de 3,5 horas), defina o cronômetro para 4,5 horas. Total 4.5 timer mais 3.5 programa de amassar e assar equivale a 8 horas ...

[Fantik]

Fantik,
Não. Se ela precisa de pão em oito horas, não precisa ser esperta. Coloque oito horas e comece. Eu tentei pela primeira vez. Coloquei com o cálculo do modo principal e no final ligou não às seis da manhã, mas às três e meia da manhã.
Sobre o pão, mas como fazer um link ativo? Eu fiz isso de novo hoje. Também não subiu, ou melhor, desceu no processo de cozedura. Assado por mais 10 minutos.
Obrigado pelo link para a massa da torta. Ofigenskoe. Eu fiz tortas hoje.

Isso é seu?

Há pouco sobre o cronômetro. Aqui está:

Sua segunda foto confirma minhas palavras
Sobre links ativos: na caixa de resposta acima dos emoticons, há um ícone de globo entre outros ícones. Destaque o link e pressione este botão.

[Fantik]

Fantik,
Sim, eles apenas astutamente escreveram aqui)) na verdade, tudo é mais simples. Pelo menos na minha, não preciso contar nada. Verificado. Talvez em outro HP seja diferente

Olá. Eu não entendo. O pãozinho rola, de acordo com meus sentimentos, a norma. mas o pão é uma migalha úmida, embora eu o corte frio. já em muitas receitas reduzo o líquido em 10 ml, às vezes coloco 1-2 colheres de sopa de semolina se vejo que o pão está bem macio. mas ainda uma grande migalha. como consertar?
Já agora, posso deixar o pão no final do programa? ele cora melhor, mas acontece que não estou em casa no final do programa

Às vezes, asso por mais dez minutos, depois não fica úmido. Nunca deixo em xn no final do programa. Ele pega umidade ali. É melhor retirá-lo imediatamente e debaixo de uma toalha

Resolvi comprar uma forma para assar no forno. Que diabos não está brincando, talvez a sorte me aguarde)))

Olá. Você pode me dizer uma receita comprovada de pão de cebola para 750 gramas
E o que estão provando cestas? Bem, não gosto do sabor do pão HP, mas gosto do pão, mas com uma prova normal dá arrepios

[lareira e molde]

Porque se deve distinguir entre assar pão lareira e molde maneira.
O pão refere-se a produtos que são cozidos no forno apenas no método de soleira, o que significa que a massa para isso deve manter a sua forma e não escoar.

É assim que a massa do pão é amassada:
Como dar forma a um pão para assar no forno

[Admin]

Admin, e fez isso de acordo com suas recomendações ... nada acontece, ele se arrasta. E vidio assistiu ...

Ninguém assou cebola por 750?

[Admin]

Admin, e o fez de acordo com suas recomendações ...nada sai, se espalha... E vidio assistiu ...

Não pode ser! Isso significa que o equilíbrio entre farinha-líquido e massa foi mal monitorado, portanto, um líquido é obtido.

coque não perfeito. rasteja apenas na revisão, quero pedir em vez de uma cesta, um molde de silicone para o formato de um pão

[coque perfeito]

não coque perfeito... rasteja apenas na revisão, quero pedir em vez de uma cesta, um molde de silicone para o formato de um pão

É fraco para mostrar seu coque perfeito? Falar não vai ajudar em nada

É fraco para mostrar seu coque perfeito? Falar não vai ajudar em nada

não fraco, vou assar um pão, tirar uma foto. Eu apenas toco. hoje pão de cebola assado, tão alto. Vou tentar amanha

O fogão tem um revestimento muito pobre do balde! Depois de três meses de operação com faca de amassar, assam-se os sulcos do teflon descascado, e asso apenas dois tipos de pão sem aditivos sólidos, só sal, uso mel em vez de açúcar. Um algoritmo de mistura estúpido para programas clássicos, tanto na distribuição do tempo quanto no movimento do kolobok em um balde. Altamente!!! barulhento! Não há potência suficiente para assar a crosta na posição intermediária - pálida, foi necessário ligar adicionalmente o cozimento. Este é o meu segundo fogão, antes de ser o Alasca, que, embora seja quase duas vezes mais barato que o Supra, mas funcionando para desgastes, durava mais de dois anos, o balde só esfregava um pouco nas costelas, o pãozinho nele estava girando - girando, quicando nas paredes, muito bem amassado. No Supra, só faço amassar massa para bagels do programa (único programa adequado), assar em formas no forno, não jogar fora o aparelho. Eu não recomendo este modelo!

Um algoritmo de mistura estúpido para programas clássicos, tanto na distribuição do tempo quanto no movimento do kolobok em um balde.

o que significa estúpido? você provavelmente está acostumado com seu antigo forno. você, lá, provavelmente, primeiro seco, depois líquido. mas na hora certa ... na minha opinião, em todos os HP então

Olá. Você pode me dizer, de acordo com esta receita, leve ao forno em nosso HP em qual programa? como você faria 🔗

Por favor, diga. cozinhou este pão no nosso forno no programa principal https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0, subiu muito, muito bem, mas quando faltavam cerca de 50 minutos para o final do programa, ele esvaziou, o telhado ficou plano. talvez haja muito tempo para ele neste programa? o fermento não era forte o suficiente? quem assou e em qual programa é melhor fazê-lo?

subiu muito, muito bem, mas quando faltavam cerca de 50 minutos para o final do programa, ele esvaziou, o telhado ficou plano. talvez haja muito tempo para ele neste programa?

Verifique sua opinião aqui: O pão sobe, mas cai para dentro. Causas.
Via de regra, o equilíbrio farinha-líquido é perturbado. Acompanhe a mistura de massa Homem-biscoito feito de farinha de centeio de trigo (master class)

Olá! Uso o fogão Supra 230. Gosto de tudo, tudo me cai bem. Houve um grande problema. ao se mover, o copo medidor foi perdido dela

Máquina de Pão Supra 240 - Volume do copo na última marca 300 ml, cheio sob a faca 380 ml
Olhe aqui Qual o tamanho do seu copo medidor (copo)?

Você pode comprar um copo normal com marcações na parede e fazer uma marcação para 300 ml. Você pode pegar receitas de pão do fórum - qualquer!

Seção de ajuda
CONTEÚDO DA SEÇÃO "NOÇÕES BÁSICAS PARA AJUDAR E COZER"
CONTEÚDO DOS INGREDIENTES E ACESSÓRIOS PARA A SEÇÃO DE PÃO

Olá. Eu quero assar pão fermento https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=41.0 em nosso HP. é real? Eu entendo que você só precisa substituir o fermento por fermento e rastrear o pão? ou existem outras nuances. e uma pergunta para os conhecedores, como calcular a quantidade de fermento em si, em relação ao fermento? obrigado

Alguém fez bolo de Páscoa no supra? Você não vai jogar uma receita?

[Nelima]

Nelima, Elena, aqui temos bolos de páscoa https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0
Amanteigado é especialmente saboroso https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

[sazalexter]

sazalexter, obrigado!
Meninas, falem, vocês podem colocar a massa depois do final do programa número 9, quando ela estiver pronta e ainda quente, colocar na geladeira?

Adicionado na sexta-feira, 8 de abril de 2016, 16:12

Outra pergunta sobre os pastéis doces. Nessa mrdela não existe tal função, mas para que é possível, afinal, assar um biscoito? Ou comprei a hp errada?))) Diga-me a receita do biscoito e o modo! Plz

Como estão os super guias? Meu Supra está vivo e bem, preparando-se para amassar bolos. Ela completou 5 anos.

[sazalexter]

sazalexter, obrigado!
Meninas, me falem, vocês podem colocar a massa depois do final do programa número 9, quando ela estiver pronta e ainda quente, colocar na geladeira?

Adicionado na sexta-feira, 8 de abril de 2016, 16:12

Outra pergunta sobre os pastéis doces. Nesta mrdela não existe tal função, mas como você pode assar um biscoito? Ou comprei a hp errada?))) Diga-me a receita do biscoito e o modo! Plz

Modo 12 - assar. É verdade, se não me engano 60 minutos, asso 50 e depois desligo.
Receita: 4 ovos, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de farinha, baunilha, canela, meio pacote de fermento. Pessoalmente, eu faço isso)))))

Como estão os super guias? Meu Supra está vivo e bem, preparando-se para amassar bolos. Ela completou 5 anos.

Minha enfermeira também está viva, e não há desejo de mudar nem mesmo para a alardeada Panasonic.

[Residente de]

Residente dee eu não tenho nenhum desejo.