Máquina de fazer pão Supra BMS-230

[Máquina de fazer pão Supra BMS-230]

Máquina de fazer pão Supra BMS-230

Bem, eu assei meu primeiro pãozinho.






sabe bem, usei a receita do manual. A seguir, procuro a * minha * receita.
se você colocar o tópico no lugar errado, mova e adicione o tópico no HP Supra para o moderador. Mais tarde farei um relatório mais detalhado sobre este HP: até aqui tudo bem.

Quarta-feira, e se este modelo contiver pão de centeio?

Quarta-feira, e se este modelo contiver pão de centeio?

Não, não, aqui está a lista de programas

Menu 1: pão normal
Menu 2: pão francês
Menu 3: Pão Integral
Menu 4: Pão de manteiga
Menu 5: cozinha expressa (750 g)
Menu 6: Cozinha Expressa (1000 g)
Menu 7: pão rápido
Menu 8: pão europeu
Menu 9: Massa
Menu 10: massa bagel
Menu 11: Marmelada
Menu 12: Cozer
8. Cor da crosta
Pressione o botão COLOR repetidamente para selecionar a cor da crosta desejada: leve, médio
ny, escuro e rápido.
9. Peso do pão
Pressione o botão PESO repetidamente para selecionar o peso do pão: 500 g, 750 g ou 1000 g.
10. cronômetro
🔗

Não não

Não, e não é necessário. Ela coze centeio no programa 1 (pão normal) maravilhosamente. Verificado.

[quarta-feira]

quarta-feira
Bom Dia. Não leve isso por arrogância, mas vou comprar um HP Supra 355 e trabalhar duro ... como vai ser ...
A julgar pelo seu feedback, o primeiro pão ficou delicioso, mas na foto a crosta de cima está bem clara, o que me confunde.
Diga-me, você ainda tem uma crosta clara no topo do pão, ou você aprendeu a fritar até ficar com a cor das laterais?

em "escuro" com modos - básico e francês (500-750 gramas), obtém-se uma crosta bem frita.

Quarta-feira,

Bom Dia! Vou só comprar uma panificadora desse modelo, diga-me, por favor, como é barulhento no trabalho, se acerta o cronômetro para a noite ???

Agradecemos antecipadamente pela sua resposta!

em "escuro" com modos - básico e francês (500-750 gramas), obtém-se uma crosta bem frita.

Quantas vezes não tentei, a crosta avermelhada nunca funcionou

E provavelmente não vale a pena colocar pão à noite. Ela guincha muito alto quando pede para as sementes adormecerem (não tem despensador) E então eu gosto muito do fogão, ela amassa a massa em tortas e bolinhos lindos

Bom Dia! E que tipo de farinha você usa e que tipo de fermento você leva ... Compramos o fogão há seis meses, mas até agora o pão não saiu, não amassa a farinha como deveria e o pão não subir. Já ficaram até decepcionados com esse fogão ... Me fala ...

Bom Dia! E que tipo de farinha você usa e que tipo de fermento você leva ... Compramos o fogão há seis meses, mas até agora o pão não saiu, não amassa a farinha como deveria e o pão não subir. Já ficaram até decepcionados com esse fogão ... Me fala ...

Eu uso farinha diferente. Em São Petersburgo, Predportovaya, temos uma versão boa e econômica do Gornitsa (eu assei principalmente nele). Tente trocar sua farinha usual por outra. Momento de levedura Saf bom. Eu amo pressionado. Compre uma espátula de silicone e durante a primeira amassadura, ajude o fogão a formar o "pão" correto. E leia este Temko, muito informativo.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=33.0

Bom dia a todos! Tenho uma pergunta para os proprietários de SUPRA 230: alguém cozeu pão em alta velocidade? Fiz um livro de receitas ontem à noite por falta de tempo. Acabou sendo uma espécie de absurdo. A parte superior não foi frita, mas o telhado se abriu. Antes disso, um bom pão era obtido no modo normal. E mais uma coisa: isso não é um typo-4 (!!!) colheres de sopa de fermento?

Eu não assei, mas nas instruções do BMS-355 para 1 kg - 4 colheres de chá (programa Fast bread)

Eu não assei sozinho, mas nas instruções para BMS-355 para 1 kg - 4 colheres de chá (programa de pão rápido)

Obrigado pela resposta rápida. Afinal, significa um erro de digitação em minhas instruções. Portanto, provavelmente, o telhado do pão se despedaçou.

Ontem assei centeio de acordo com a receita Pão só com farinha de centeio (como vestfaliano) (por Krosh)... O amassar foi feito no modo Massa, no primeiro e no início do segundo amassar ajudei a retirar os restos de massa e farinha das laterais do balde com uma espátula de madeira. O boneco de gengibre como tal não deu certo, era uma massa semilíquida. Em seguida, deixe de molho até o final do modo Massa (60 minutos). Então eu imediatamente liguei o cozimento, depois de 10 minutos desliguei, então imediatamente liguei o cozimento novamente. O tempo total de cozimento é de 1 hora e 10 minutos. O pão ficou excelente, bem assado, com uma crosta crocante.

diga-me (um amigo foi presenteado com uma máquina de fazer pão) o que é um programa de massa para bagel?

Compramos esta máquina de fazer pão ontem. Eles imediatamente testaram. O pão é muito bom. Tanto na aparência quanto no sabor. Não mudei o programa. Usei o que foi pedido. E tirei a receita do site. Também me enganei um pouco que a receita fosse para 750 gramas, e o programa fosse para 1000 gramas. A tela certamente quer o melhor - não há luz de fundo, o tamanho do cozimento não é indicado. Obviamente, o fabricante o salvou. Eu li muitos comentários sobre esse modelo, tanto bons quanto ruins. O tempo dirá quem estava certo ...

Alguém mais tem esse tipo de HP? Quais programas você realmente pode usar lá?

Sou dono deste HP há quase dois anos. Comprei depois de ler resenhas no Yandex Market da categoria "Barato e alegre", porque, para ser honesto, eu não tinha certeza se iria assar pão. E não muito eu não me arrependo. O forno é bastante confortável, assa bem o pão. Eu uso os modos Pão normal, Manteiga, Massa e Assar. Quanto ao resto: Express, Fast eu tentei, acabou sendo um absurdo. Francês, tentei grãos inteiros algumas vezes e não notei muita diferença com assar no Normal. Marmelada (no HP), não experimentei massa de bagel.
Sim, utilizo apenas receitas do fórum, parece-me que são melhores do que no livro de receitas. Mas esta é puramente minha opinião.

Obrigado! Ou você pode ter uma receita comprovada pronta para 500 g de trigo francês ou qualquer outro para começar o treinamento. Apresentaram tal forno, tentaram assar um pão (receita francesa da Panasonic) no modo French Supra - não gostei do resultado, não devia ter aberto o PC antes de assar, provavelmente, e a farinha não é a melhor ainda, com certeza. Quero fazer um pãozinho crocante para as narinas. Também planejo centeio, mas por enquanto preciso acumular habilidade.

Caro Alitka_s, nem sei qual receita de pão oferecer a você, somos todos tão diferentes. Leio constantemente nosso fórum favorito, experimento e testo-o em casa. Por isso te aconselho a experimentar, fazer anotações nas receitas, o que é bom, o que não é muito bom, e com certeza vai encontrar as suas receitas favoritas.
Sim, mais conselhos da experiência pessoal. O melhor de tudo é que o pão é obtido a partir de receitas de 750 gramas. pão 500 gr. algum tipo de pão achatado sai, e 1 kg de massa na tampa do HP, às vezes descansa, e, consequentemente, o topo acaba sendo "antipático". E é melhor pesar os ingredientes, e não medi-los em copos, depois de seis meses de tormento comprei uma balança, e agora o pão sempre acaba dando certo.
Desejo-lhe um bom pão. Estou sempre feliz em ajudar, se, é claro, eu puder, com base na minha experiência limitada

Alitka-s, eu provei receitas para Supra na minha página. Tente. Feliz cozimento!

aqui cozido de acordo com a receita Rústico, modo europeu. Algo que ainda não gosto do meu pão deste forno, só o centeio saiu bem nas duas vezes.

Talvez alguém precise disso. Perdeu um agitador para BMS-230. É simplesmente irreal encontrar um "agitador para supra". No entanto, o misturador era ideal para o Moulinex OW3000. É mais fácil pesquisar no Yandex pelo número do artigo: SS-186874.

Pão delicioso

Donos, me digam assim mesmo: como vai a crosta do forno? Browns? Não há tendência para o pão desmoronar?

Só dourar bem, a questão é amassar, minha opinião é hora mal escolhida para a fermentação da massa. O forno de centeio é mais leve, você pode ligar separadamente o modo de cozimento a qualquer momento, o que também ajuda.Pshenichny não combinava comigo pessoalmente neste HP.

Li depois de comprá-lo. Sim, ele corará normalmente. Escrevi um review sobre este fogão no site Citylink, não vou dar link - a loja não me paga pela promoção. Aqueles que estiverem interessados ​​irão encontrá-lo.
Atingido pelo acessório do balde. Completamente.

Cozinhei pão Darnitsky na minha SUPRA 230 novinha em folha de acordo com a receita maravilhosa de Gash

Tudo de acordo com a receita do autor, apenas +50 g de sêmola. Cozido na máquina de fazer pão SUPRA, programa massa + pastelaria. Acho que se tivesse ficado mais tempo no aquecimento, e não 60 minutos, como no programa, a massa teria ficado ainda mais alta) Mas muito gostoso, todos gostaram em casa. Tentaremos com aditivos. Obrigado.
A propósito, eu tinha esse x. p. Moulinex (quebrou aqui recentemente, parou de aquecer a massa na corretora) e ficou intrigado com a escolha de um novo, porque o reparo não era aconselhável, devido ao fato de que o custo do reparo e do diagnóstico claramente ultrapassava o custo de um novo HP barato. Pois é, vim ao fórum, li e ..... não me enganei com a escolha. Um foi um sinal de menos - não há programa de pão de centeio, mas de acordo com comentários, o melhor modo para o pão de centeio é 20 minutos - amassado e 1,5 - 2 horas de revisão, então eu vi que no meu desenho antigo as instruções no "Pão Borodino "modo não foram seguidos tais requisitos ... e então decidi que poderia lidar sozinho e pensar em algo a partir da mistura de programas no Supra. Resumindo, as expectativas se justificavam, o pão é excelente, enfim, a receita experimentada na tainha do pão de trigo também pegou muito bem no Supra!

Boa noite. Ontem me deram esta máquina de fazer pão, mas não há nenhum livro de receitas ou instruções lá. Alguém pode ficar com ele? Escreva como usá-lo, como amassar a massa e como assar o pão

Boa noite. Ontem me deram esta máquina de fazer pão, mas não há nenhum livro de receitas ou instruções lá. Alguém pode ficar com ele? Escreva como usá-lo, como amassar a massa e como assar o pão

Olá! Aqui está minha receita favorita, que migrou de Mulinex para Supra e agora é usada com sucesso com ela:
medida por peso
-325 ml de água (dá para usar qualquer líquido, tentei: água mineral gaseificada, soro de leite, kefir, leite - deu tudo certo !!!)
-2st. l açucar
-2 colher de chá de sal
-2 colheres de sopa. l óleo vegetal
-550g de farinha
-1,5 horas eu. fermento saf-moment (faça um buraco na farinha e adicione fermento lá)

Programa 1
Peso 1000g

BOA SORTE!

Obrigado! : a-kiss: com certeza tentarei amanhã

Vim até você com um pedido! Me ajude a decidir! Eu quero comprar uma máquina de fazer pão. Por favor, escreva quais são os prós e os contras deste modelo. Devo pegar?

Vim até você com um pedido! Me ajude a decidir! Eu quero comprar uma máquina de fazer pão. Por favor, escreva quais são os prós e os contras deste modelo. Devo pegar?

Este HP tem trabalhado para mim fielmente por 2 anos. Fiz de tudo: pão branco, centeio puro e massa. Mas, dois anos depois, um balde transbordou: a parte central onde a escápula está presa caiu. Em nossa gloriosa cidade de Krasnodar, essas coisas não são reparadas. E já faz um ano que tenho um novo HP e novamente um SUPRA, só modelo 250. Parece-me mais conveniente, mas o preço é o mesmo.
Dos pontos negativos da minha SUPRA 230 - a parte de cima estava mal cozida, para obter uma crosta marrom dourada eu tinha que definir sempre o modo "Dark". E assim a massa amassa perfeitamente: todos os tipos de amassamento, envelhecimento, novamente amassamento, liberação de gás, apenas de acordo com a ciência. No meu modelo atual, tudo é mais simples. O que, entre outras coisas, não afetou a qualidade do pão.

[misscherry]

Boa noite a todos!
então comprei uma máquina de fazer pão. Decidiu fazer a primeira receita de assados misscherry.

-325 ml de água (dá para usar qualquer líquido, tentei: água mineral gaseificada, soro de leite, kefir, leite - deu tudo certo !!!)

Com isso, fiquei com uma dúvida: exatamente 325 ml. - não um pouco de líquido? E então, além do caroço principal, eu ainda tinha uma quantidade razoável de farinha no fundo da tigela, embora depois de ler o fórum, eu ajudei e a tirei dos cantos com uma espátula ... Em geral, Enchi mais 120 ml e então tudo parecia grudar em um único pão.

algo não deu certo para mim no primeiro pão - cheguei à conclusão que o meu fermento está velho e por isso a massa não cresceu normalmente. O pão é pesado e pegajoso por dentro ...
Fiz correções para o fermento velho, adicionando mais, e se eu experimentar, então na íntegra, decidi fazer pão com kvass.
300 ml. kvass
1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal
1 colher de chá. sal e açúcar
400 gr. farinha de trigo
2 colheres de chá fermento seco
polvilhado por cima com sementes e sementes de linho.
Cozido em 1 programa, crosta escura. Apresentei 750 g, mas depois no processo descobri que era enfatizado no display de 1000 g. Assado até o sinal. Aqui está o que eu tenho:

O pão acabou sendo rechonchudo, como o pão de Darnitsk, com uma crosta crocante. A família gostou!

E para que serve o programa "Bagel Dough"? Não posso amassar a massa para fazer bolinhos com ela?

Bom Dia! Peço um conselho! Recentemente, eles nos deram um Supra BMS-230 para a inauguração. Nunca usei HP antes. E este fim de semana é Páscoa. Quero experimentar o fogão) É claro que a receita não é fácil ... mas quero muito um bolo! Diga-me quem já fez a receita! Agradeço antecipadamente!

Bom Dia! Peço um conselho! Recentemente, eles nos deram um Supra BMS-230 para a inauguração. Nunca usei HP antes. E este fim de semana é Páscoa. Quero experimentar o fogão) É claro que a receita não é fácil ... mas quero muito um bolo! Diga-me quem já fez a receita! Agradeço antecipadamente!

Todos os bolos estão aqui, escolha e leve ao forno https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0

Encontrei uma receita interessante para bolo de Páscoa no livro de receitas da HP Philips ( 🔗 - dizem boas receitas lá) mas não sei como adaptar para o nosso fogão! Lá, o horário das opções do software é diferente. E para o modo de pão de manteiga, não há exemplos de receitas nas instruções. Eu não sei o que adicionar para o que ...

Curiosamente, mas 5 minutos do primeiro lote não são suficientes? E apenas 5 minutos de descanso antes do segundo lote? - de alguma forma estranho ... Compartilhe

Há mais de um ano tentativas de assar Pão. Não sai nada de bom.

O telhado do pão está caindo. Ele sobe perfeitamente, e assim que o forno liga, ele cai.
Receitas traduzidas de forma repugnante, sente-se e pense o que significam ali. Quase tudo está confuso.
Depois de executar o programa, ele pega e congela. A tentativa de sair do hangar sem tirar o plugue da tomada leva ao início do amassamento e, consequentemente, ao abate da massa.

Não recomendo muito, lamento ter tropeçado no normal.

[Slsirk]

SlsirkLeia o tópico #
Asse de acordo com as receitas do fórum, use escalas e tudo dará certo.

Eu uso, eu peso. Eu confirmo as palavras - este modelo é UG. Coloquei o mesmo pão nos esquis - funcionou. E neste UG o telhado cai e pelo menos se mata. Não recomendo supra bms-230 a ninguém. Os japoneses não sabem fazer pão, seu caminho são bolinhos de arroz pegajosos.

Mal

[Slsirk]

Slsirk, Supra BMS-230 fabricado na China, a marca é geralmente doméstica.

Os japoneses não sabem fazer pão, seu caminho são bolinhos de arroz pegajosos.

Geralmente o inventor da padaria doméstica, o primeiro fabricante e o principal detentor da patente japonês Firma Panasonic
🔗
A primeira máquina de fazer pão moderna foi desenvolvida em 1987 pela empresa japonesa Matsushita Electric Industrial Company, Ltd. [3] (o nome atualmente é Panasonic Corporation).

Eu uso, eu peso. Eu confirmo as palavras - este modelo é UG. Coloquei o mesmo pão nos esquis - funcionou. E neste UG o telhado cai e pelo menos se mata. Não recomendo supra bms-230 a ninguém. Os japoneses não sabem fazer pão, seu caminho são bolinhos de arroz pegajosos.

Mal

se 10 pessoas tiverem sucesso, mas uma não, talvez valha a pena tirar as conclusões certas? Estou falando de um espelho

Eu uso este HP há 2 anos. Aprendi a assar qualquer pão com qualquer farinha e com diferentes aditivos. o segredo de amassar a massa são primeiro os ingredientes líquidos, depois os secos. o fermento é o mais recente, em cima da farinha. em vez de leite em pó e água, aqueça o leite por volume de água. o melhor cozimento em 3 modos por 1 kg em um ritmo acelerado-2,33.
Para uma crosta crocante, você precisa medir os produtos por 750g e o forno por 1kg.

o melhor cozimento em 3 modos por 1 kg em um ritmo acelerado-2,33.

Não consigo entender como assados ​​de alta qualidade podem ficar em modo acelerado. Aqui, em geral, todos os princípios tecnológicos são violados.

princípios são projetados para serem quebrados. Eu adiciono 0,5 xícara de farinha de trigo sarraceno ao trigo e asso pão preto ou farinha de aveia / 2 colheres de sopa. eu. na farinha num moedor de café + 50g de avelãs no mesmo local e no modo de grão integral assei um pão de aveia incrível.

princípios são projetados para serem violados

sim, você pode, é claro ... e prenda rodas quadradas na bicicleta.

você está tendo problemas com panificação? que tipo? Posso-te contar? ou tudo que você pode fazer é bufar frases gerais e fazer rodas quadradas redondas?

Posso-te contar?

isso é improvável

bom pão!