Máquina de Pão SUPRA BMS-159 (= Scarlett SC-BM40002)

Recebi este dispositivo.
Então, primeiras impressões:
Acabou sendo muito maior em tamanho do que parecia nas fotos. Mas se encaixa no espaço alocado em meu nicho de cozinha em miniatura.
Um manual bastante detalhado e bem escrito. Ele descreve como colocar os ingredientes em um "balde", o que afeta a qualidade do cozimento, as propriedades dos ingredientes. É descrito como verificar a adequação do fermento (meu fermento seco, espalhado por 3 anos, que uma vez comprei para kvass, revelou-se bastante vivo). A seção de solução de problemas fornece uma explicação dos códigos de erro exibidos no visor, incluindo aqueles com os quais você é solicitado a entrar em contato com o serviço (que é uma excelente ajuda para um engenheiro eletrônico no reparo pós-garantia de autoatendimento).
Mas para a tela em si - dois sólidos com menos. O tamanho é literalmente como um relógio eletrônico de pulso! (talvez até - deles e existem) Embora as dimensões do corpo permitem que você instale uma tela muito maior. E não há luz de fundo. A legibilidade é nojenta, mesmo levando em consideração o fato de eu ter problemas de visão, pah-pah-pah, não - dificilmente consegui determinar o programa escolhido. E, em geral, o display é de 7 segmentos e mostra apenas o número do programa e o tempo até o produto acabado ser recebido (bem, os códigos de erro) - seria melhor colocar não um LCD, mas um LED, a legibilidade seria muito melhor.
Uma coleção de receitas está anexada, mas - baseada em um modelo diferente, com um pão de 750 ge programas que não estão aqui. Mas as receitas básicas para cada um dos programas para este modelo específico estão no manual.

Em geral, é uma pena que apenas um nome tenha restado da antiga marca japonesa, sob a qual agora são produzidos equipamentos totalmente chineses ...

Em suma - um modelo simples e barato, sem truques. Um dos poucos disponíveis no mercado com um tamanho reduzido do produto acabado (que foi o principal critério de seleção, já que moro sozinho e não como muito pão). Vamos ver como ele se mostra em ação.

Então, a primeira coisa:


E o cheiro absolutamente não é pão, mas um pouco azedo. Também tem gosto azedo, como se tivesse mudado o fermento.
Certo de frustração ... Parece que fiz tudo exatamente de acordo com o manual, de acordo com o 1º programa, básico.
Mesmo durante a amassadura, notei que de alguma forma interfere fortemente e o caroço não se espalha depois de parar a mistura, como se a relação líquido / farinha a favor desta fosse muito violada. Porém, eu dosei de acordo com o manual - 150 ml de água e 437 ml de farinha.
Embora o fermento seja velho, verifiquei como está escrito no manual - acabou funcionando muito bem (a espuma na água com açúcar derramou tão bem).
A farinha também está bem velha e eu tinha preguiça de peneirar - pode ser o caso? Com o tipo endurecido, a densidade acabou por ser maior do que sugere a receita (onde não é indicada a massa, mas sim o volume, o que a princípio causa um grande erro).

[Alex968m]

Alex968m, Começamos a estudar # e asse pão do fórum

de acordo com o manual - 150 ml de água e 437 ml de farinha.

Por tal contagem. farinha 250 ml de água são necessários.

Tentei fazer um bolo de biscoito com um produto semiacabado - uma característica desagradável do modelo ficou clara: até que esfrie, é impossível iniciar qualquer programa (inclusive reiniciar o programa nº 6 - assar), aparece "E01 "
Total - o bolo não foi assado, o programa previsto de 1 hora não foi suficiente (a temperatura para assar o pão é aparentemente inferior à necessária para um biscoito - conforme a descrição do produto semi-acabado, "assar 40 minutos"), e não foi possível estender o tempo de cozimento devido ao recurso acima.

Descobriu-se que o problema pode ser resolvido - para isso (continue imediatamente a assar se o tempo alocado pelo programa não for suficiente), você precisa selecionar o programa 9.Apesar da aparente (de acordo com a descrição) identidade com o programa 6, ele difere nisto - não requer resfriamento completo antes de iniciar.
No total, o bolo foi assado por 2 horas (programa 6, depois 9 completamente), mas acabou bem.