Máquina de Pão Supra BMS 355

Devido à total falta de informações e análises sobre a máquina de fazer pão Supra BMS 355, pensei por muito tempo se valia a pena comprá-la ou comprar uma Panasonic duas vezes mais cara. No último momento, decidi tomar o supra, pois não gostava muito que na Panasonic não se pudesse desligar a equalização de temperatura, e não queria esperar meia hora a mais ou mesmo uma hora toda vez , embora isso não pudesse ser feito em todos os outros fogões. Sim, e me gabar da marca não é para mim, então para começar peguei o supra, e aí vai ser visto - se você não gosta, não é uma pena jogar fora 3 mil como mais de 7 mil para uma Panasonic ...

Comprei imediatamente uma balança eletrónica, para que com certeza ...

Nunca fiz pão, decidi cozinhar à francesa, porque gosto mais do que de costume. A receita para um pão de meio quilo nas instruções indicou 1 colher de chá. fermento seco, mas não havia nenhum, então tive que usar 7 gramas de fermento vivo prensado de uma empresa desconhecida (mas não vencido). A farinha da receita também foi medida em copos, mas meu copo medidor de farinha pesava cerca de 130 gramas, e em todos os lugares eles escrevem que deveria pesar 150-160 gramas, então aqui fiz experimentalmente 275 gramas em vez dos 2 copos indicados. O resto está de acordo com as instruções:
suco de limão 1 colher de chá
água 170ml
óleo vegetal 1 colher de sopa
sal 1 colher de chá
açúcar 1 colher de sopa

Ele cozinhava de acordo com o programa "pão francês". Já durante o processo, li as recomendações neste fórum e percebi que a massa saiu um pouco líquida (não coloquei farinha), e o pão não ficou muito redondo e gordo, mas já era tarde demais para consertar, então decidi deixar como está. O pão brotou devagarinho, até pensei que tinha bagunçado o fermento. No final do processo, pareceu-me que a crosta de cima não estava muito frita (coloquei no meio), então assei por mais 10 minutos no modo "assar". Depois disso, o pão foi retirado. Caiu da forma sem o uso de esforço físico, a espátula permaneceu no balde, e não no pão. Nada grudou no balde, então ele foi lavado rapidamente.

Quando o pão estava na grade, um familiar começou a arrancar o interior do buraco da lâmina, apesar de eu ter avisado que o pão precisava esfriar. Com os comentários “quem vai comer pão frio depois?”, O buraco no centro do pão foi ficando cada vez maior. Mal tive tempo de selecionar o pão para fotografar e pesar. Excluindo um pouco de comida, o pão pesava 402 gramas. Então, eu provavelmente deveria ter colocado mais farinha, porque a receita é de um pão de 500 gramas. Infelizmente, tive que aceitar que o pão não teria tempo de esfriar, então tive que cortá-lo imediatamente, 5-10 minutos depois de retirá-lo, talvez seja por isso que o interior parece um pouco estranho, mas tem gosto de pão francês muito comprido com uma crosta muito crocante. Em suma, eles acabaram com o pão imediatamente. Eu posto uma foto. Embora o pão seja saboroso e comestível, tenho a sensação de que não contei farinha. O que acontece se você adicionar mais farinha da próxima vez? Os padeiros mais experientes podem comentar olhando por dentro? E eu calculei corretamente a quantidade de fermento vivo ou devo colocar mais?

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Devido à total falta de informações e análises sobre a máquina de fazer pão Supra BMS 355, pensei por muito tempo se valia a pena comprá-la ou comprar uma Panasonic duas vezes mais cara. No último momento, decidi tomar o supra, pois não gostava muito que na Panasonic não se pudesse desligar a equalização de temperatura, e não queria esperar meia hora a mais ou mesmo uma hora toda vez , embora isso não pudesse ser feito em todos os outros fogões. Sim, e me gabar da marca não é pra mim, então pra começar peguei o supra, e aí vai ver - se você não gosta, não é tão pena jogar fora 3 mil em mais de 7 mil para Panasonic ...

Comprei imediatamente uma balança eletrónica, para que com certeza ...

Nunca fiz pão, decidi cozinhar à francesa, porque gosto mais do que de costume. A receita para um pão de meio quilo nas instruções indicou 1 colher de chá. fermento seco, mas não havia nenhum, então tive que usar 7 gramas de fermento vivo prensado de uma empresa desconhecida (mas não vencido). A farinha da receita também foi medida em copos, mas meu copo medidor de farinha pesava cerca de 130 gramas, e em todos os lugares eles escrevem que deveria pesar 150-160 gramas, então aqui fiz experimentalmente 275 gramas em vez dos 2 copos indicados. O resto está de acordo com as instruções:
suco de limão 1 colher de chá
água 170ml
óleo vegetal 1 colher de sopa
sal 1 colher de chá
açúcar 1 colher de sopa

Ele cozinhava de acordo com o programa "pão francês". Já durante o processo, li as recomendações neste fórum e percebi que a massa saiu um pouco líquida (não coloquei farinha), e o pão não ficou muito redondo e gordo, mas já era tarde demais para consertar, então decidi deixar como está. O pão brotou devagarinho, até pensei que tinha bagunçado o fermento. No final do processo, pareceu-me que a crosta de cima não estava muito frita (coloquei no meio), então assei por mais 10 minutos no modo "assar". Depois disso, o pão foi retirado. Caiu da forma sem o uso de esforço físico, a espátula permaneceu no balde, e não no pão. Nada grudou no balde, então ele foi lavado rapidamente.

Quando o pão estava na grade, um familiar começou a arrancar o interior do buraco da lâmina, apesar de eu ter avisado que o pão precisava esfriar. Com os comentários “quem vai comer pão frio depois?”, O buraco no centro do pão foi ficando cada vez maior. Mal tive tempo de selecionar o pão para fotografar e pesar. Excluindo um pouco de comida, o pão pesava 402 gramas. Então, eu provavelmente deveria ter colocado mais farinha, porque a receita é de um pão de 500 gramas. Infelizmente, tive que aceitar que o pão não teria tempo de esfriar, então tive que cortá-lo imediatamente, 5-10 minutos depois de retirá-lo, talvez seja por isso que o interior parece um pouco estranho, mas tem gosto de pão francês muito comprido com uma crosta muito crocante. Em suma, eles acabaram com o pão imediatamente. Eu posto uma foto. Embora o pão seja saboroso e comestível, tenho a sensação de que não contei farinha. O que acontece se você adicionar mais farinha da próxima vez? Os padeiros mais experientes podem comentar olhando por dentro? E eu calculei corretamente a quantidade de fermento vivo ou devo colocar mais?

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A propósito, embora nem uma palavra sobre isso tenha sido escrita na internet ou nas instruções, o kit também inclui um tanque redondo com hélice em vez de uma batedeira convencional. Alguém tem ideia de que tipo de substância é usado esse tanque?

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O pão está super! cozido muito bem com um peso tão baixo
Farinha pode ser relatada um pouco.

O pão está super! cozido muito bem com um peso tão baixo

Pena que o cheiro não pode ser fotografado. Já 20 minutos antes do fim do programa, todos se contorciam no fogão e perguntaram: "Bem, quanto tempo está aí?

[para mim]

para mim
HURRAY !!! O dono do Supra 355 finalmente chegou!
Eu tenho tantas coisas para te perguntar ... Eu nem sei por onde começar
Mais importante, a julgar pela análise, você gostou do 355º Supra!

Mas ainda vou perguntar:
- Você escreve que a crosta estava "não muito crocante" e frita adicionalmente ... este é o "não muito" - a crosta era completamente branca ou rosada, mas você queria mais?
- como funciona - é muito barulhento ou é normal em relação ao resto do equipamento?
- o caso fica muito quente?
- como está a montagem - está tudo normal ou tem algum problema?

Chega de perguntas por agora
Agradecemos antecipadamente por suas respostas.

[para mim]

para mim
HURRAY !!! O dono do Supra 355 finalmente chegou!
Eu tenho tantas coisas para te perguntar ... Eu nem sei por onde começar
Mais importante, a julgar pela análise, você gostou do 355º Supra!

Mas ainda vou perguntar:
- Você escreve que a crosta estava "não muito crocante" e frita adicionalmente ... este é o "não muito" - a crosta era completamente branca ou rosada, mas você queria mais?
- como funciona - é muito barulhento ou é normal em relação ao resto do equipamento?
- o caso fica muito quente?
- como está a montagem - está tudo normal ou tem algum problema?

Chega de perguntas por agora
Agradecemos antecipadamente por suas respostas.

É difícil dizer até agora, já que acabei de comprar e fazer um pão ontem. Geralmente comprei para ter a oportunidade de fazer doces. Esta foi quase a principal vantagem contra a Panasonic, onde não existe um programa completo para cupcakes, mas aqui está. Vou tentar fazer um cupcake, se der certo - ficarei feliz. Só agora é o post e fico meio sem graça em experimentos, encontrei uma receita de bolo magro, mas não sei o que vai sair - que tipo de bolo é sem ovos e manteiga?

Eu respondo suas perguntas:

1) a cor da crosta enganava. Já estou acostumada com o fato de o pão de loja ter uma crosta amarelo escuro, aqui pouco mais escuro que o interior, o que dá até visível na foto. Isso apesar de eu ter assado com uma toalha na janela de visualização para que o calor não vá embora. Nos últimos 20 minutos, coloquei papel alumínio no vidro sob a toalha e adicionei 10 minutos de cozimento adicional, mas a crosta ainda não amarelou. No entanto, era muito denso, crocante e saboroso, que no final da refeição minha mãe avidamente arrancou a crosta, e deixou o miolo, referindo-se ao fato de que não era saudável para ela comer pão ... Eu não não sei como deixá-lo amarelo escuro como em uma loja (da próxima vez colocarei o programa "crosta escura"), mas este é um desejo puramente cosmético, o sabor do pão era exatamente o mesmo de uma baguete francesa longa e quente , que eu não via quente há muito tempo. Portanto, acho que a afirmação "a primeira panqueca é irregular" não se aplica a este caso.

2) Zumbido quando a massa interfere. Para não dizer irritante, mas também não silencioso. Provavelmente, se você tentar dormir atrás de uma parede fina em completo silêncio, será chato, e se você estiver fazendo suas próprias coisas na cozinha ao lado do fogão, não ficará nervoso. Em avaliações de outros fogões, às vezes escrevem que quando interfere neles, os vizinhos ouvem, mas tudo é tolerável, então eu descreveria o nível de ruído como médio - você não vai dormir ao lado dele, mas se estiver sentado na próxima sala, você ouvirá, mas não ficará nervoso. Quando a massa não atrapalha, às vezes estala um pouco quando ele liga e desliga o aquecimento (e isso ele faz periodicamente não só ao assar, mas também quando levanta a massa). Mas os cliques são ouvidos apenas se você se sentar a uma distância de 1 metro do fogão em completo silêncio.

3) Há um intervalo de ar de 4-5 cm entre a câmera e o revestimento de metal externo, portanto, não é realista se queimar. Isso aumentou ligeiramente o tamanho do dispositivo, mas a segurança é mais importante. Claro, o fogão é mais quente do que o corpo humano, mas este calor agradável, mesmo se suas mãos estiverem frias, você pode aquecê-lo

4) O suporte da porta é um pouco instável (provavelmente até deve ser removível), mas se você não o quebrar com força, então isso não é um problema. Não gostei muito do facto de o ar sair directamente de cima para o dispensador, não sei se é um tipo de ventilação, mas a julgar pelo que escrevem nos fóruns, é melhor não deixar sair aqueça durante o cozimento, então coloco tanto no visor quanto na toalha grossa. No banheiro, o aparelho é montado de forma muito organizada, há até uma luz de fundo azul durante o funcionamento, e quando você pressiona os botões ela também liga. Parece um pouco, mas legal, porque eles reclamam de alguns fogões que nada fica visível na tela.

É um pouco chato que as instruções não digam que comida cozinhar em qual tanque. Existem dois tanques - um retangular com um agitador clássico (uma lâmina alta) como os outros fornos, e o segundo turno, mas com uma hélice baixa em quase todo o diâmetro do tanque. Além disso, os acessórios não são intercambiáveis, ou seja, você não pode prender uma pá a um tanque redondo, e não pode prender uma hélice a um tanque retangular, e não está claro para quais programas qual tanque deve ser usado.

De um modo geral, percebi que se pode assar em qualquer fogão, e o resultado depende principalmente dos produtos utilizados e de suas proporções. Posso garantir que você fará um pão delicioso neste forno barato. Escreverei minha opinião final quando fizer um bolo magro, já que pão comum é bom, mas você também quer algo saboroso!

Isso apesar de eu ter assado com uma toalha na janela de visualização para que o calor não vá embora.Nos últimos 20 minutos, coloquei papel alumínio no vidro sob a toalha e adicionei 10 minutos de cozimento adicional, mas a crosta ainda não amarelou.

É onde o cachorro se atrapalhou

Você pode assar e pegar um pãozinho sem toalhas e papel alumínio?

Geralmente comprei para ter a oportunidade de fazer doces. Esta foi quase a principal vantagem contra a Panasonic, onde não existe um programa completo para cupcakes, mas aqui está. Vou tentar fazer um cupcake, se der certo - ficarei feliz. Só agora é o post e fico meio sem graça em experimentos, encontrei uma receita de bolo magro, mas não sei o que vai sair - que tipo de bolo é sem ovos e manteiga?
............ Finalmente Escreverei minha opinião quando assar um bolo magro, já que pão comum é bom, mas você também quer algo saboroso!

A) muffins podem ser fermento e refrigerante (fermento em pó). Se no refrigerante, então você precisa assar no programa * bolo *, se no fermento, então no programa * pão doce *.
b) o bolo feito com óleo vegetal é muito gostoso! e não tem gosto de cremoso. Por exemplo:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114611.0
c) sem ovos .. então, ovos em um cupcake não são importantes

É onde o cachorro se atrapalhou

Você pode assar e pegar um pãozinho sem toalhas e papel alumínio?

Eu posso, mas temo que só vá piorar. O visor de vidro é muito grande e perde muito calor em comparação com a parte sem vidro. Além disso, o dispensador está "furado" (deliberadamente coberto com orifícios redondos), ou seja, funciona como um cano em um fogão. Nessa situação, o ar quente na parte superior do rolo não durará mais. Acha que deveria assar sem toalha?

Encontrei o fermento SAF-MOMENT, vou experimentar o próximo pão com ele.

b) o bolo feito com óleo vegetal é muito gostoso! e não tem gosto de cremoso. Por exemplo:

Existe alguma receita comprovada para uma máquina de fazer pão magra, sem ovos e sem leite? Eu tenho passas, posso enfiá-las para mascarar o gosto de um possível fracasso! Também há canela, mas provavelmente é melhor usá-la para alguns rolos.

Aqui está o tanque da hélice. Para que isso é usado?

🔗

Este aquário está atordoado .. Eu nem sei porque .. mas liste os programas do fogão Oh! pode fritar batatas? tipo aktifray.

que receita ?! apenas não coloque ovos e leite, isso é tudo

Aqui está o tanque da hélice. Para que isso é usado?

🔗

Em alguns tipos de máquinas de fazer pão, é uma forma de bolo.
As instruções da sua máquina de fazer pão dizem - uma assadeira adicional. 🔗

[para mim]

para mim
Obrigado, eu pedi ... Espero que não sejam expulsos de casa

Aqui está o tanque da hélice. Para que isso é usado?
Talvez um segundo balde para geléia?

exatamente! geléia vai misturar bem também.

o assunto acabou de surgir com um cupcake https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108387.0

Este tanque está atordoado .. Eu nem sei porque .. mas liste os programas de fogão Oh! pode fritar batatas? tipo aktifray.

Menu 1: pão normal
Menu 2: pão francês
Menu 3: Pão Integral
Menu 4: Pão de manteiga
Menu 5: pão rápido
Menu 6: Pão Sem Glúten
Menu 7: Cupcake
Menu 8: Marmelada
Menu 9: Massa
Menu 10: Cozer

Pode ser um bolo, mas onde está a garantia de que lâminas tão baixas vão mudar alguma coisa no topo da massa. Na minha opinião, eles vão interferir abaixo, mas acima de tudo ficarão imóveis. Talvez isso seja para marmelada? Afinal, é a princípio um líquido, e é bom interferir com um líquido com tal hélice.

Onde tem marmelada, o principal é que a geleia não queime, mas com tal lâmina nada queima, nem mesmo a batata, um balde só pra geleia é muito bom.

O que eu escrevi acima sobre cupcakes ajustados para seus nomes prog, asse bolo com fermento em ** pão de manteiga *, asse em bolo de refrigerante em prog * cake *.

[cigano]

cigano
Adição de função
Mais quatro crostas - claro, médio, escuro, rápido
Mais peso do pão - 500, 750, 1000

Que pena que não há bolinhos e massa de pizza

Eu entendo que a manteiga é doce?
Eu li as instruções ... alguns mal-entendidos com "Pastry"
O menu "Cozedura" destina-se a cozer vários produtos e tem a duração de 1 hora.
Coloque a assadeira na máquina de fazer pão. Corte os alimentos em pequenos pedaços, coloque numa assadeira e feche a tampa. Pressione o botão MENU para selecionar o menu Bake e pressione o botão. Quando o tempo chegar a "0:00", o dispositivo emitirá 10 bipes e entrará no modo manter quente. Se quiser desligar a máquina de pão no modo de manter aquecido, pressione e segure o botão por mais de um segundo. Se os produtos estão prontos
antes, pressione o botão para interromper o instrumento.
NOTA:
Para que os alimentos assem de maneira uniforme, é necessário cortá-los em pedaços suficientes
pequeno e distribua-os uniformemente sobre a forma.
O que estamos assando? Quais são os pedaços da massa? Ou fazemos Jam?

E eu não entendi qual dispensador pode ser usado em

* Bolinhos de massa * Este é um programa reduzido * massa *, ou seja, só amassar, sem revolver e aquecer. Desligue o fogão após amassar e pronto. Sim, em qualquer programa de pão, você pode fazer o mesmo, amassado por 15-20 minutos e desligá-lo, pegue sua massa de bolinhos.

Sobre as fatias, talvez sejam vegetais ou carne?

o dispensador é provavelmente onde existem duas combinações de 1-4 programas.

[cigano]

cigano
Sobre as fatias, talvez sejam vegetais ou carne?
Exatamente! Ela sabe como fazer tortas - com carne, batata, cogumelos
Talvez o que seja perepuno?

> Que pena que não há bolinhos e massa de pizza

Programas para diferentes testes são um truque de marketing! O que é bom, nas instruções, cada programa é programado por minuto, o que acontece em que momento, para que possa escolher o programa mais adequado para amassar a massa da mesa e simplesmente interrompê-lo antes de começar a assar. Vários programas podem ser combinados para corresponder melhor à receita. Afinal, não há mágica aqui - todo o processo é uma combinação de agitação, aquecimento e espera, só que os intervalos desses processos são diferentes em programas diferentes. Se precisar de uma sequência para uma pizza, baixe as instruções, por exemplo, da Panasonic e veja:

Amassando 10-18 minutos
Subida 7-15 minutos
Amassando 10 minutos
Subida 10 minutos
> Coloque a assadeira no forno. Corte os alimentos em pequenos pedaços, coloque numa assadeira e feche a tampa. Ao pressionar o botão
O que estamos assando? Quais são os pedaços da massa? Ou fazemos Jam?

Eu também não entendi esse momento. Se você colocar produtos assados ​​neste balde, não vai assar muito assim, exceto talvez alguns tubos, bagels ou bagels. Talvez em vez de um balde, você possa colocar uma mini bandeja dentro, ainda assim não atrapalha o programa, mas eu não tenho uma bandeja desse tamanho para teste e apenas baldes redondos e retangulares estão incluídos.

> Não entendi qual dispensador pode ser usado em

Em todos os modos, exceto cupcake, marmelada, panificação, o dispensador abre na hora indicada na tabela, quer haja ou não algo. Com o cupcake, eu realmente não entendi porque era proibido, provavelmente terei que despejar as passas manualmente, mas a julgar pela mesa, faltam apenas 9 minutos para amassar antes de assar, então provavelmente presume-se que todos os ingredientes são colocado imediatamente antes do primeiro lote.

> Que pena que não há bolinhos e massa de pizza

Programas para diferentes testes são um truque de marketing!

Se ao menos existissem fornos que mantivessem a massa quente o tempo todo. Esta função não pode ser desligada. Por que pré-aquecer bolinhos? Existem HP com modos que NÃO aquecem a massa, este é o modo para bolinhos ou para macarrão

o meu, durante o primeiro lote, aquece se a temperatura nele estiver abaixo de 25 graus, e aquece apenas até 25 graus. Isso não é difícil de testar em qualquer fogão. Nada de especial acontecerá com a massa para bolinhos a 25 graus.

Testei este modelo da máquina de fazer pão no mês de janeiro.

Pão branco, peso pequeno - receita das instruções do fabricante de pão







Em termos de qualidade e sabor - pão nada!

Pão de centeio de trigo, peso médio - minha receita









Em termos de qualidade e sabor de cozimento - não o meu pão!

Recomendo comprar uma máquina de fazer pão para quem não tem medo do barulho da máquina de fazer pão. É barulhento, o dispensador abre com um estrondo.Teve uma situação em que me sentei no meio do corredor (5-6 metros do funcionamento c / fogão propriamente dito) por causa do barulho, e quase não soltei uma xícara de chá - pareceu imediatamente que um novo c / fogão explodiu ...

O que torna este modelo de máquina de fazer pão bom é a amassar a massa de acordo com o programa Massa, o tempo é de 1,30 horas. A qualidade da massa é boa, o amassamento é minucioso.

O modo de ventilação e refrigeração está disponível em qualquer máquina de pão e até no forno - para regular o calor ao assar tortas e pão.
Minha Hitachi nascida em 1995/6 também tem buracos na tampa, mas isso não a impede de assar um pão maravilhoso com uma crosta linda.
A qualidade da cor da crosta do pão acabado neste modelo, como pode ser visto na minha foto, é bastante normal e curtida

Percebi que um balde redondo com uma faca chata para amassar serve para fazer geleia, compotas e similares, onde é necessário mexer constantemente. Para assar muffins, a faca pode ser removida.

Estou impressionado que as instruções para a máquina de fazer pão descrevem os modos de cozimento em horas / minutos. Mas não fiquei satisfeito com a prova de três vezes da massa com nenhum modo de cozimento, e ainda mais curto - isso pode afetar a qualidade do pão acabado, e isso pode ser visto pelos cortes em minhas fotos de pão.

Bom pão para você!

Isso é bom, tram-pam-pam e sem toalhas ou papel alumínio

Testei este modelo da máquina de fazer pão no mês de janeiro.
Em termos de qualidade e sabor de cozimento - não o meu pão!

Mas não fiquei satisfeito com a prova de três vezes da massa com nenhum modo de cozimento, e ainda mais curto - isso pode afetar a qualidade do pão acabado, e isso pode ser visto pelos cortes em minhas fotos de pão.

Tudo isso anula todas as vantagens da HP

Mas não fiquei satisfeito com a prova de três vezes da massa com nenhum modo de cozimento, e ainda mais curto - isso pode afetar a qualidade do pão acabado, e isso pode ser visto pelos cortes em minhas fotos de pão.

O que há de errado com o corte do pão? Parece um pão puro e uniforme.

Tudo isso anula todas as vantagens da HP

Não ... bem, tem gosto e cores, como dizem

Não ... bem, tem gosto e cores, como dizem

É interessante saber os critérios de avaliação do pão.

O que há de errado com o corte do pão? Parece um pão puro e uniforme.

A massa deve ser totalmente espaçada no tempo.
E aqui acontece que logo no início da prova, a massa foi arruinada por toda a emoção da levedura pelo fato de a massa ser amassada.

Então, novamente a impermeabilização por cerca de 45 minutos, a massa apenas começa a crescer, e o cozimento começa, como resultado, no corte do pão acabado, você pode ver o "endurecimento" na parte inferior do pão e ao longo das bordas no paredes. Isso acontece quando a massa ainda não se dispersou totalmente, não teve tempo de se levantar e crescer.

Mas na parte superior de um pedaço de pão, você pode ver "fofura" - essa massa começou a subir bruscamente com o forte aquecimento do forno durante o cozimento, então subiu na parte superior o máximo que pôde, antes de atingir a temperatura de 60 * C dentro da massa.

Conforme a qualidade do cozimento - o pão está assado normalmente, está bem assado (desde que o amassamento correto e a qualidade do pão), a côdea é de cor normal (é necessário regular o modo de peso da massa corretamente).

[Admin]

Tudo isso anula todas as vantagens da HP

O que você quis dizer? o fato de ela distribuir a massa três vezes ou de não ter gostado Admin ?

Admin
Testei este modelo da máquina de fazer pão no mês de janeiro.
E onde você esteve todo esse tempo? Estou torturando o segundo fórum sobre este HP

Em termos de qualidade e sabor - pão nada!
Em termos de qualidade e sabor de cozimento - não o meu pão!
O que significa nada e não meu? Não gostou do pão ou está mais gostoso seguindo a mesma receita de outro HP?

Mas não fiquei satisfeito com a prova de três vezes da massa com nenhum modo de cozimento, e ainda mais curto - isso pode afetar a qualidade do pão acabado, e isso pode ser visto pelos cortes em minhas fotos de pão.
Você pode dar mais detalhes? Não entendo muito bem porque Pode afetar, mas não afetado? Pelo que entendi, se isso tivesse um impacto negativo na qualidade do pão, sempre teria um efeito ... ou estou errado?

Não.....bem tem gosto e cor como dizem

Sim, só tenho experiência com o que comparar

Testei muitos modelos de fabricantes de pão, incluindo Binaton (vários modelos), Supru modelo 355.
Panasonic 255 - Odeio o modo de equalização de temperatura - ela ficou comigo e vendeu um completamente novo

Eu uso constantemente a máquina de pão Hitachi, nascida em 1995/6, na qual assei pães de alta qualidade apresentados no fórum, incluindo todas as master classes sobre koloboks - aí você pode ver pães em uma seção de todos os lados e avaliar a qualidade de produtos assados.
Por exemplo este https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87833.0

Já mostrei o pão assado em Binaton 2169.

Se ao menos existissem fornos que mantivessem a massa quente o tempo todo. Esta função não pode ser desativada. Por que reaquecer a massa dos bolinhos? Existem HP com modos que NÃO aquecem a massa, este é o modo de bolinho de massa ou para macarrão

No modo cupcake, ao amassar, a massa definitivamente não esquenta, verifiquei. Além disso, amassa - seja saudável, tudo é homogêneo e sem caroços.

Em termos de qualidade e sabor - pão nada!
Em termos de qualidade e sabor de cozimento - não o meu pão!
O que significa nada e não meu? Não gostou do pão ou está mais gostoso seguindo a mesma receita de outro HP?

Experimente você mesmo com este modelo de máquina de fazer pão e aprecie a qualidade e estrutura do pão cozido

Escrevi parcialmente "floridamente" - só não quero dizer nada de mal sobre a máquina de fazer pão - asse e avalie o pão você mesmo
Talvez haja pessoas no fórum que gostem deste modelo e do pão nele - eu não gostei

Desculpe, não quero decepcionar, expressei minha opinião

[Admin]

O que você quis dizer? o fato de ela distribuir a massa três vezes ou de não ter gostado Admin ?

Ambos, acho que o administrador formulou tudo de forma muito clara e as fotos são mais do que ilustrativas

No modo cupcake, ao amassar, a massa definitivamente não esquenta, verifiquei. Além disso, amassa - seja saudável, tudo é homogêneo e sem caroços.

é muito bom que conseguimos nos adaptar, só se você fizer muita massa é importante não perder o momento de assar, senão vai ter um cupcake no lugar dos bolinhos

é muito bom que a gente conseguiu se adaptar, só se você fizer muita massa é importante não perder o momento de assar, senão vai ter cupcake no lugar dos bolinhos

Em geral, tendo a acreditar que você não pode cozinhar e fazer outras coisas ao mesmo tempo. Por alguma razão, quando você presta toda a sua atenção ao processo de cozimento, fica mais saboroso do que quando você recheio, sai, vem e come.Embora na falta de tempo, comida preparada automaticamente também não é ruim.

é muito bom que a gente conseguiu se adaptar, só se você fizer muita massa é importante não perder o momento de assar, senão vai ter cupcake no lugar dos bolinhos

coloque o cronômetro na tomada

[sazalexter]

sazalexter
Eu entendo que de acordo com o algoritmo de trabalho (confirmado por fotos de pão) você não gostou do Supra?

Admin
é onde você pode ver o pão em uma seção de todos os lados e avaliar a qualidade dos produtos assados
Como uma pessoa que não entende nada de panificação, posso dizer que não vi nenhuma diferença entre o seu pão e o do Supra ...
Para mim, ele é o mesmo ... mas esta é apenas a minha opinião de não um profissional e nem mesmo um amador.

Já respondi várias vezes - assar SEU PÃO!
E certifique-se de que o pão combina com você na aparência e no sabor - ESTE É O SEU PÃO!

Tudo que eu poderia dizer com uma carta e uma foto - eu disse!

Quem quis e conseguiu me entender entendeu!

Então é com você! Asse para ter saúde e domine sua máquina de fazer pão!

[Romijn]

Eu também Romijn Gostei do pão, embora a terceira fornada seja, talvez, supérflua. Mas, se houver ... onde você pode conseguir isso? (Eu me inscrevo no tópico, 2 baldes na HP é melhor do que um! Quero manter o controle das informações)

shl. Duc, eu acho que Admine na máquina de lavar

[Admin]

shl. Duc, eu acho que Admine na máquina de lavar

Ainda não tentei, mas se tiver que ...

Tentei assar um cupcake no modo "Encha tudo de uma vez, ligue e saia". A composição é a seguinte:
açúcar 0,5 colher de sopa
rast. óleo 3 colheres de sopa. eu.
farinha 1 colher de sopa
refrigerante 1 colher de chá.
água 0,5 colher de sopa
passas a olho, um pouco de canela.

Devo dizer desde já que a receita foi a média aritmética de várias receitas de muffins magros, e mesmo com uma dosagem dividida por dois, já que não preciso de um bolo grande e, além disso, duvidava que alguma coisa desse certo .
Por desatenção, dividi tudo em dois, menos o refrigerante, que despejei o dobro ... o que posteriormente afetou o sabor.

Terminado o mexer e o aquecimento começou, tirei a pá para não estragar o fundo do bolo.

"Cupcake" foi cozido mudo, primeiro as bordas, depois o meio. Fotografei o processo através da janela de visualização. Mas com o tempo, todo o topo se apertou:

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Bica por cerca de uma hora. O resultado foi tudo menos um cupcake. Acima de tudo, parece e tem gosto de pão de gengibre que é assado no Trinity-Sergius Lavra, mas eles dão mel, mas eu não. Além disso, há um gosto residual obsessivo de refrigerante, mas é minha culpa.
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O pior é que todas as passas caíram e formaram uma espécie de película marrom sob o bolo, que, felizmente, não grudou muito no balde e não estragou o bolo. Mas quase não há passas no muffin.

Em geral, algo comestível acabou, mas este não é um cupcake clássico e, em geral, não está claro o quê.

PS: O peso do bolo acabado é de 397 gramas.

[para mim]

para mim, com uma configuração tão baixa do bolo (os chamados), é surpreendente que o topo seja cozido em geral (eu acho, por causa do açúcar). Então está tudo bem, continue testando, nós te pedimos Parece um biscoito de gengibre, mais mel e gengibre e cerveja.

[para mim]

para mim, com uma configuração tão baixa do cupcake (o chamado), é surpreendente que em geral a parte de cima esteja assada (acho que por causa do açúcar). Então está tudo bem, continue testando, nós te pedimos Parece um biscoito de gengibre, mais mel e gengibre e cerveja.

Sim, a blusa dele estava brilhante, provavelmente de açúcar. O pão tinha um topo fosco. Mas me parece que mesmo a forma redonda ainda é grande demais para uma pequena porção. Afinal, essas coisas só são saborosas enquanto estão frescas, e no dia seguinte é melhor assar uma nova do que ontem. Talvez faça sentido mexer um pouco de massa na máquina de fazer pão, depois despejá-la em uma forma pequena e leve ao forno a gás. Eu tenho moldes de aço para muffins, mas eles sempre queimam as laterais e o fundo, embora eu os lubrifique. Este balde do fogão é bom porque não gruda, mas gostaria de ter um tamanho menor.

aaaaaa quer um cupcake normal ...
Algo assim eu não gosto nada ...

Um bolo normal sempre pode ser feito de acordo com sua receita clássica, ou seja, com ovos e manteiga

tol, como ideia, para diminuir o volume do cozimento, proponho colocar no meio de uma forma redonda que tipo de fio o prato fica de cabeça para baixo, pode ser um vidro resistente ao calor, um vidro cerâmico, um vidro de metal ou uma tigela de formato adequado. Coloque a massa em volta do copo. E você terá um belo cupcake assado no meio, ou rolinho de fermento ou chalá.
Da mesma forma, asso no forno em uma assadeira. Aliás, aqui está uma receita que combina com você agora .. Eu entendo que você está jejuando? Você pode fazer sem queijo, assim como um delicioso pão aromático:
Pão de tomate (com queijo kashkaval)

Massa:

130 ml de água
150 ml de suco de tomate
1 Colher de Sopa. eu. Saara
2/3 colher de chá sal
1 Colher de Sopa. eu. Oliva. manteiga
1 Colher de Sopa. eu. origano
1 Colher de Sopa. eu. seco alho
3,5 xícaras de farinha de pão
1,5 colher de chá seco levedura

O preenchimento:

50g. queijo de ovelha kashkaval
1 colher de chá seco alho
1 colher de chá molho pesto

Coloque os ingredientes da massa num balde e abra o programa "massa". Corte o queijo em cubos e junte o pesto e o alho. Abra a massa finalizada (não fina!) Espalhe o recheio e enrole bem. Unte a superfície do pãozinho com molho pesto e coloque em um prato untado, cubra com papel alumínio e deixe em local aquecido por 30 minutos. Antes de assar, fure todo o rolo com um espeto de bambu (mais fundo). Asse em forno pré-aquecido a 210C por 30 minutos.

[DenRassk]

DenRassk Bem, então é melhor no forno. Embora você possa assar em qualquer HP, até mesmo na Panasonic https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8924.0
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4518.0

aaaaaa quer um cupcake normal ...
Algo assim eu não gosto nada ...

Bolinho normal - uma receita complicada. Aí é necessário amassar os componentes manualmente numa determinada sequência, acrescentando sucessivamente outros componentes, e levar ao forno pré-aquecido à temperatura desejada. Nenhuma padaria pode dar conta dessa tarefa. A única opção é interferir em tudo no modo semi-manual, tirar o balde, acender o fogão, esperar que aqueça, inserir rapidamente o balde e começar a contar o tempo a partir desse momento, aí pode sair algo. E eu inchei de uma vez (sem ovos e com uma porção dupla de refrigerante) e fui embora. É claro que o aquecimento do forno da temperatura ambiente até a temperatura de cozimento foi gradativo, talvez isso também tenha influenciado o processo. Bem, pelo menos o pão de gengibre comestível acabou, senão eu teria que jogá-lo fora ...

se a máquina de fazer pão, antes de tudo, assa um ótimo pão - já é um dispositivo útil. E muffins e outros produtos assados ​​sem fermento são para fornos. Especialmente IMHO. (é, claro, você pode e cupcakes, mas quem está acostumado com o quê - eu fui criado com pequenos liliputianos na lanchonete da escola e na loja em frente, mas não me lembro dos grandes na HP, então eu pode comer puro, mas não os conheci)