Receitas de cozinha. Receita perdida!

Em seguida, o chocolate de água fervente é para você. Simplesmente não é possível estragar

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=12826.msg128657

[Rusol]

Rusol , Eu recomendaria Sobremesa Tiramisu
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=7313.0
Não há necessidade de fogão. Você pode comprar todos os produtos no Metro. E a tecnologia de cozimento não é complicada.

Lingonberry veio até mim da Carélia. A baga é incomum para mim, mas aparentemente muito maravilhosa. O que você pode fazer com isso?
Eles dizem muito bom. deliciosas tortas com mirtilo. Tentei rechear as tortas com uma mistura de mirtilo e açúcar. As bagas explodiram e o suco jorrou. Na verdade. Eu o adiciono à marinada para a carne - substitui o limão muito bem, mas de alguma forma eu sinto pena de coisas tão exóticas, então "foi" usar
Além disso, tenho muito deste lingonberry. É o suficiente para uma marinada por 5 anos. Durante este tempo, ele ainda pode vir.
Quem pode compartilhar a receita - responda!

Coma com açúcar. Coma com sorvete. Gelatina de bebidas de frutas. Molho de carne. Doces, conservas. Quebre com um liquidificador (você pode adicionar açúcar) - uma camada ácida nas tortas; adicione ao creme; gelate - a camada de gelatina do bolo. Cupcake (ou muffins).

Na Carélia, costumam-se assar grandes tortas abertas com mirtilo, a bebida de frutas tem um efeito diurético pronunciado, é muito útil para os rins, as grávidas são boas quando não tomam comprimidos, mas o excesso de líquido deve ser removido.
Passe por um liquidificador (moedor de carne) com uma laranja, bem gostosa !!

Oi pessoal! As pessoas gentis não vão me dizer como fazer caramelos detsk como "Chupa-chups"? Uma criança não pode viver sem essa infecção, e meu coração está sangrando, pois li algo no rótulo ali.

Oi pessoal! As pessoas gentis não vão me dizer como fazer caramelos detsk como "Chupa-chups"? Uma criança não pode viver sem essa infecção, e meu coração está sangrando, pois li algo no rótulo ali.

Não dê caramelos de sucção longa à criança, tenha pena da criança. Eu dei, pensei que tínhamos dentes bons, sem buracos, sem manchas. Depois de dar caramelo à mesa literalmente em um mês - o primeiro buraco, depois da segunda semana - o segundo (minúsculo), mas depois de 1 mês ficou muuuito grande. Os dentes são destruídos instantaneamente pelo esmalte infantil. Eu sinto muito agora

Obrigada Natasha pelo conselho! Só para mim isso não é uma opção - ele ainda vai comer (alguém vai tratar ou perguntar a si mesmo). De alguma forma eu não comprei seu Kinder Syutprmz em um supermercado. Então ela fez um show tão grande que uma tia da fila, provavelmente tendo lido que eu não tinha dinheiro, pagou por essa "merda". Então, prefiro tentar fazer algo menos prejudicial eu mesmo.

[prascovia]

Obrigada Natasha pelo conselho! Só para mim isso não é uma opção - ele ainda vai comer (alguém vai tratar ou perguntar a si mesmo). De alguma forma eu não comprei seu Kinder Syutprmz em um supermercado. Então ela fez um show tão grande que uma tia da fila, provavelmente tendo lido que eu não tinha dinheiro, pagou por essa "merda". Então, prefiro tentar fazer algo menos prejudicial eu mesmo.

prascovia, aqui está uma olhada aqui sobre os pirulitos de caramelo que eles escreveram, talvez seja útil

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7328.0

Algumas receitas minhas:

Cubic, obrigado pelas receitas. Eu já escalei a internet - há muitos deles, mas queria algo testado pessoalmente. Vou preparar o caldo de mirtilo imediatamente para a carne mais próxima - vou cancelar.
Lingonberries embebidas são comidas como acompanhamento ou sobremesa?

[Fadeeva]

Fadeeva, Fiz muffins com mirtilo - bem, ah, muito gostoso!

e ainda, notei que lingonberries congelam perfeitamente, e então você pode colocá-los congelados nos mesmos muffins, não estouram e não pintam a massa (como blueberries fazem feio)

Lingonberry embebido não é sobremesa de jeito nenhum .. é um acompanhamento muito bom para carnes, aves, com churrasco em geral, super!

Faço vinigrete com morangos em conserva, salada de chucrute também fica bem.
Sim, e apenas como uma iguaria para comer às vezes

Hoje coloquei nas prateleiras, caixas minhas "riquezas" que Lyulёk me deu e me deparei com os moldes que ela comprou cem anos atrás no verão passado em uma vila distante da Transcarpática e, portanto, não tentei.



Meninas compartilhem tentou receita de madelens para esses moldes.
Você precisa assá-lo para ter certeza de que funciona, caso contrário, sua consciência o atormentará completamente.

[Tia Besya]

Obrigado a todos pelo conselho.
Eu congelei mirtilos. Mas isso, pelo que entendi, não é um problema.

Tia Besya, mas acabei de ouvir sobre tortas abertas - elas são muito elogiadas. Compartilhe a receita. Você precisa de massa de fermento? Lingonberries esmagados ou colocados inteiros?

A massa na torta de mirtilo é o fermento azedo usual. Ambos os lingonberries frescos e embebidos são adequados para o recheio, que são pré-misturados com açúcar granulado a gosto. No fundo da torta (sob o recheio), você pode polvilhar levemente amido para segurar o suco, você pode polvilhar por cima com o mesmo amido, ou melhor ainda com um streusel

[Luysia]

Luysia , Não testei, mas copiei esta receita da Internet. A foto estava deliciosa e, segundo as críticas, as meninas também conseguiram. Eles anexaram suas fotos. Tenho uma foto no Worde e não sei como carregá-la

Lemon Chocolate Madeleines por Pierre Herme

• 1/2 xícara + 1 colher de sopa. eu. (70 g) farinha simples
• 3 1/2 colheres de sopa. eu. cacau em pó sem açúcar,
• 1/2 colher de chá fermento em pó
• 1/3 xícara + 2 colheres de sopa. eu. (90 g) açúcar granulado
•uma pitada de sal
• raspas com 1/4 de limão
• 2 ovos grandes em temperatura ambiente
• 6 1/2 colheres de sopa. eu. (100g) manteiga sem sal, temperatura ambiente
Peneire a farinha, o cacau e o fermento. Misture as raspas, o açúcar e o sal em uma tigela pequena e esfregue com os dedos até o açúcar ficar úmido, granulado e muito aromático.

Usando um batedor, bata os ovos na mistura de limão e açúcar até ficar homogêneo. Esmague bem o óleo com as mãos até formar uma pomada. Continuando a trabalhar com um batedor de arame, acrescente o óleo à massa de ovo e misture. Misture delicadamente com a farinha até que toda a farinha esteja umedecida e a massa fique homogênea.

Coloque o papel alumínio sobre a massa e deixe repousar na geladeira durante a noite. Este é um pré-requisito, então um monte específico é formado na superfície das madelens. Você pode esfriar a massa por cerca de uma hora antes de assar, então o monte não funcionará, mas o sabor dos produtos assados ​​melhorará.

Para assar, coloque a gradinha no meio do forno, aqueça a 220 C (425F). Unte e polvilhe com farinha uma assadeira, sacuda o excesso. Faça isso mesmo se você tiver um formulário antiaderente.

Encha a massa completamente com a massa. Coloque o prato no forno. Deixe um espaço na porta do forno inserindo uma colher de pau. Defina a temperatura imediatamente para 180 C (350F). Asse por 13-15 minutos.

Retire os biscoitos do molde - bata na superfície com uma borda, se necessário. Deixe esfriar sobre uma gradinha até a temperatura ambiente.

[Kolynusha]

Kolynusha, Descobri graças ao cozinheiro-conversa e receita e foto. Muito lindo, vou tentar! Além disso, o autor é um chef famoso.

Não consigo encontrar uma receita - alguém postou recentemente uma receita de queijo feito de leite, creme de leite e ovos. Havia 2 litros de leite, 6 ovos, 400 gramas de creme de leite, 2-3 colheres de chá. sal - alguém pode topar com ele recentemente?

Parece que Elena110 deu um jeito, ou seja, já não existe receita no fórum.

Não consigo encontrar uma receita - alguém postou recentemente uma receita de queijo feito de leite, creme de leite e ovos. Havia 2 litros de leite, 6 ovos, 400 gramas de creme de leite, 2-3 colheres de chá. sal - alguém pode topar com ele recentemente?

Tenho aqui uma receita dessas no meu caderno de culinária (não anotei o autor):

Queijo caseiro (como o queijo Adyghe)
Queijo de leite em casa
Composição
Leite - 2 l
Ovo - 2 peças
Sal - 2 colheres de sopa eu.
Creme de leite - 400 g
Preparação
Coloque 2 litros de leite em uma panela grande (4 litros) para ferver. Enquanto aquece, mexa 2 ovos, 2 colheres de sopa de sal e 400-500 gramas de creme de leite em outra tigela. Quando o leite ferver, despeje este purê nele e, mexendo delicadamente, deixe ferver por alguns minutos. Você deve obter um soro quase transparente e grandes flocos flutuando nele. Remova do quente e deixe esfriar.Quando esfriar, dobre-o sobre um pano de algodão em várias camadas, deitado em uma peneira ou peneira. Quando escorrer um pouco, forme um bolo, embrulhe em gaze e coloque opressão por cima por várias horas, pode durante a noite. Delicioso queijo delicioso está pronto. Acontece cerca de 500 gramas.

Completamente confuso! Talvez alguém jogue uma referência ao creme com halva?

Completamente confuso! Quem sabe alguém vai lançar uma referência ao creme com halva?

Não sei qual você está procurando, mas estou fazendo com 200 gramas de halva + 200 gramas de creme de leite + 1 colher de sopa. eu. conhaque.

[dopleta]

dopleta, obrigado! Eu mesmo não sei qual. Uma vez, em algum lugar eu vi, mas então ele não me interessou. mas ontem experimentei creme de leite com halva e gostei.

dopleta, mas a tecnologia é possível? ou é simples, misture e bata?

+ 1 colher de sopa. eu. conhaque.

esta é uma boa opção, esta é uma boa receita

Sim, é muito simples - eu bato o creme de leite e adiciono halva picada. No final, conhaque (coloco em quase todos os cremes).

E eu pensei que havia algum tipo de tecnologia ... Obrigado!

[Lemon Chocolate Madeleines por Pierre Herme]

Lemon Chocolate Madeleines por Pierre Herme

• 1/2 xícara + 1 colher de sopa. eu. (70 g) farinha simples
• 3 1/2 colheres de sopa. eu. cacau em pó sem açúcar,
• 1/2 colher de chá fermento em pó
• 1/3 xícara + 2 colheres de sopa. eu. (90 g) açúcar granulado
•uma pitada de sal
• raspas com 1/4 de limão
• 2 ovos grandes em temperatura ambiente
• 6 1/2 colheres de sopa. eu. (100g) manteiga sem sal, temperatura ambiente

Meninas porque Madeleine? E não apenas biscoitos amanteigados?
Luysia , você também tem um livro de D. Zvek? Eu também ... mas esse é o ponto, tem todas as receitas para criadores de galinhas, provavelmente ...
Em geral, você experimentou o forno deste livro?

Assisti ao novo programa "Happiness IS" no Channel One, onde Shakurov era um convidado, então o apresentador geralmente recomendava jogar o filé em um caldo fervente e fervê-lo por não mais do que 3-5 minutos, e depois desligá-lo e deixe repousar por cerca de 20 minutos. ... Vou ter que tentar.
E os montes são modernos, em geral, química sólida, portanto, borracha. Mas você tem que se acostumar de alguma forma, o que fazer ...

Às vezes faço seios para o almoço no trabalho - pego a metade e no micro-ondas na potência máxima por 4-5 minutos sob a tampa - fica muito suculento e rápido)))

[Luysia]

Luysia , Não testei, mas copiei esta receita da Internet. A foto estava deliciosa e, segundo as críticas, as meninas também conseguiram. Eles anexaram suas fotos. Tenho uma foto no Worde e não sei como carregá-la

Lemon Chocolate Madeleines por Pierre Herme

• 1/2 xícara + 1 colher de sopa. eu. (70 g) farinha simples
• 3 1/2 colheres de sopa. eu. cacau em pó sem açúcar,
• 1/2 colher de chá fermento em pó
• 1/3 xícara + 2 colheres de sopa. eu. (90 g) açúcar granulado
•uma pitada de sal
• raspas com 1/4 de limão
• 2 ovos grandes em temperatura ambiente
• 6 1/2 colheres de sopa. eu. (100g) manteiga sem sal, temperatura ambiente

[

Kolynusha, aqui fiz uma madelena segundo esta receita.
Ficou delicioso, mas não tão bonito quanto o do autor.
Parecia mais com muffins do que biscoitos amanteigados.

Meninas porque Madeleine? E não apenas biscoitos amanteigados?
Luysia , você também tem um livro de D. Zvek? Eu também ... mas esse é o ponto, tem todas as receitas para criadores de galinhas, provavelmente ...
Em geral, você já experimentou o forno deste livro?

RybkA, Tenho um livro há muito tempo (lançamento em 1989). Naquela época, eu cozinhava muito nele, agora não vou citar receitas específicas. Lembro que assei produtos de pastelaria de massa quebrada, tubos e bolos. As impressões são muito boas. E então este livro de alguma forma se perdeu no armário. Mas gosto da autora, tenho mais dois livros dela.

Por que você decidiu que as receitas são para criadores de galinhas?
Não percebi que há mais ovos nas receitas deste livro do que nos outros?
Se se tratam de biscoitos, então, de qualquer forma, ovos, se assados ​​também. E o resto parece ser uma quantia normal.

[Luysia]

Luysia, aparentemente apetitoso, o mais importante, saboroso, por isso vamos passar para a categoria de cupcakes.

meninas, compartilhem quem sabe - o que pode ser cozido com morangos congelados? para não cozinhar, assar, mas permanecer fresco? próprio morango, casa de campo

namorada para a páscoa vem da alemanha, quero agradar a menina

o cardápio para as férias foi elaborado, mas também quero anexar uma baga

[Geléia de morango coalhada (opções)]

Geléia de morango coalhada (opções)

Peço desculpas, mas não tenho mais forças para procurar, no terceiro dia luto. AJUDA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Problema:
ano passado copiei a receita do bolo de Páscoa, mas não consigo encontrar !!!!! Infelizmente, também não me lembro do autor ((((
A questão era que a massa era amassada no KhP, depois cozida no vapor e assada no forno. Os bolos de Páscoa (fiz vários dessa quantidade) ficaram fabulosos, até minha sogra (!!!!!!) gostou. Prometi à minha sogra e ao meu amigo este ano, MAS NÃO POSSO ENCONTRAR !!!!!
No terceiro dia que estou agitando o fórum, não consigo encontrar (((imploro, AJUDA, senão a vida vai dar um estalo irreparável!

Todos os bolos estão na seção de Páscoa https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=149.0

Então esse é o ponto !!! No terceiro dia reviso todos os tópicos da Páscoa (((não encontrei, até chorei !!!! Achei que poderia ser um autor ou outra pessoa que fez esta receita ... Minha reputação vai decair claramente.

[MaDaMa]

MaDaMa
Galya, até me parece que você assou Pokhlebkinsky. Eu o encontrei, embora em 2008 e na HP: 🔗 Será que depois você colocou no forno e adaptou para a Páscoa?

[MaDaMa]

MaDaMa
Galya, até me parece que você assou Pokhlebkinsky. Eu o encontrei, embora em 2008 e na HP: 🔗 Talvez você depois coloque no forno e adapte para a Páscoa?

Sashul, o fato da questão é que NÃO !!!! Pokhlebkinsky - sim, assei em HP, e repetidamente (aliás, SUPER-POOPER-KULICH !!!), mas ano passado ESQUECI DE QUALQUER COISA, amassei a massa em HP, distância, depois em formas, novamente distância (mas no forno, com a luz acesa), depois polvilhada e cozida. MAS ISSO É O QUE EU SOU BECKLA ?? Sashul, eu tenho loucura, certo ??? Eu quero chorar - eu olho as fotos do ano passado e choro, honestamente ((((

Ou talvez seja a Páscoa Paraschina?

E não consigo encontrar a minha receita, embora me lembre que postei no ano passado .. Sobrou a foto, mas não vejo a receita no site .. Mesila em HP, desfigurado no início em HP, sacudir. depois em formas e assado no forno .. Aonde você foi?

Ou talvez seja a Páscoa Paraschina?

Houve com fotos ... e com recálculo (((e em Temka não há

Desculpe, eu encontrei, bem aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52625.0

[MaDaMa]

MaDaMa você provavelmente está procurando Massa "Viena" por Qween. Dele são obtidos bolos fabulosos.

[MaDaMa]

MaDaMa você provavelmente está procurando Massa "Viena" por Qween. Dele são obtidos bolos fabulosos.

A receita do VIENNA foi testada, eu conheço ele ((Não, ele não, ISSO estava desemparelhado.
Hoje vou repassar velhas notas em pedaços de papel até ficar azul

[Baba Rum "Palácio de Inverno"]

Algo me diz que é Baba Rum "Palácio de Inverno" .

[Baba Rum "Palácio de Inverno"]

Algo me diz que é Baba Rum "Palácio de Inverno" .

Infelizmente, novamente por (("The Winter Palace" foi repetidamente testado em MV, oh, e uma coisa deliciosa !!!!
Eu realmente espero pelo meu Plyushkinstvo não ter jogado fora os pedaços de papel.
Juro sob juramento, se eu encontrar um esboço, escreverei !!!!
Mas eu ainda espero - talvez o autor responda
É por isso que por alguma razão me parece que este é um ZEST ou um CELESTINE

Se houver uma foto, talvez você a tenha postado no fórum? E eles provavelmente deixaram comentários ... talvez você devesse procurar na galeria do ano passado?

Juro sob juramento, se eu encontrar um esboço, escreverei !!!!

Necessariamente! Intrigado!

[POKHLOBKINSKAYA EASTER]

Infelizmente, novamente por (("The Winter Palace" foi repetidamente testado em MV, oh, e uma coisa deliciosa !!!!
Eu realmente espero pelo meu Plyushkinstvo não ter jogado fora os pedaços de papel.
Juro sob juramento, se eu encontrar um esboço, escreverei !!!!
Mas ainda espero - talvez o autor responda
É por isso que, por algum motivo, me parece que este é um ZEST ou um CELESTINE

Aqui está sua mensagem de 26 de abril de 2008. BEM AQUI

Meninas assadas POKHLOBKINSKAYA EASTER é alguma coisa !!!! Resumindo, minha filha e eu sentenciamos metade de como não fazer, em 10 minutos fomos capazes de fazer, NÃO Tínhamos PODER PARA ESPERAR ATÉ AMANHÃ
Entusiasmo!!!!! Muito obrigado !!!! Até meu marido, que não gosta de bolos, apreciou)))) Ele disse - ESTE É YESAAAAAAAAA, e comeu um pedaço grande inteiro))) Amanhã vou assar novamente, vou chamá-lo de KULICH PARA O CHÁ ))), caso contrário vou levá-lo para o trabalho na segunda-feira não há nada

Esta é Paraskina Pasca
Paraskina Pasca

Sim, consegui, MAS NA HP, em 2008 !!!!! Aliás, mais uma vez, uma enorme salvação, o bolo não era só fabuloso, mas SUPER FABULOSO !!!!
E a receita que procuro fiz no passado. em 2009, nas formas, no forno, tenho até fotos, gabava-me.

Aliás ... talvez você tenha feito isso mais tarde no forno ??? !!!!