Receitas de cozinha. Receita perdida!

Grampo de cabelo, por que jogou fora a gordura de carneiro ?! Muito saboroso para usar no recheio de berinjela. Para fazer isso, pique finamente a gordura de cordeiro, salpique com pimenta do reino, coentro picado e alho. Faça um corte na berinjela e coloque o recheio lá. Coloque as berinjelas em um refratário, cubra com o restante da carne picada e leve ao forno. Você provavelmente também pode usar um fogão lento. mas não tentei. E se você adicionar tomates lá, não ficará tão açucarado. As berinjelas são as mais delicadas.

[Pão de gengibre]

Pão de gengibre, você descreveu sua receita com tantos detalhes, é uma pena que você não deu uma foto

É mais conveniente colocar esta receita na seção Receitas culinárias, lá todo mundo vai ver e essas receitas completas estão bem ali.

Boa sorte

Pão de gengibre! Bem, isso é acrobacia!

Resta saber quem é esse pelengas e em quais lugares da cidade há uma boa mordidela

[Pão de gengibre]

Pão de gengibre, você descreveu sua receita com tantos detalhes, é uma pena que você não deu uma foto

É mais conveniente colocar esta receita na seção Receitas culinárias, lá todo mundo vai ver e essas receitas completas estão bem ali.

Boa sorte

Comprometo-me a tirar fotos sem falta. Mas! Bem, precisamos de um motivo para fazer isso - é muito, de alguma forma, não para a nossa mesa diária - os convidados são necessários, um evento. Mas é feito de uma maneira elementar (eu descrevi isso mais difícil do que é feito na vida real). Lembre-se de que sou preguiçoso por natureza. Portanto, todas as minhas receitas favoritas são para os preguiçosos.
Vai funcionar para TODOS!

Há cerca de 4 anos, quando saí de férias mais uma vez para visitar minha irmã em Israel, sabendo que lá definitivamente organizaremos com ela um "resmungo" de todos os amigos (metade do nosso instituto de pesquisa mora lá agora), pensei em tudo para traga isso para a mesa. Bem, todos os tipos de banha - isso é compreensível. Litros de 5 cheirosos óleo de girassol caseiro - quem quiser já se inscreveu (estavam deixando 300 ml cada em suas mãos). O pão do nosso KHARKOVSKY redondo "ucraniano", pães de 3. E ... Pelengas resolveu levar lá para fazer lá. Uma semana antes da viagem, comprei 2 peixes com menos de 2 kg, processei, destripei como deveria, embrulhei cada um em papel alumínio e no freezer. Depois de uma semana, tirei-o do bolso, embrulhei-o em uma sacola grande e em uma mala. ... Ela trouxe este saco diretamente, sem abri-lo, jogou-o no freezer. Antes do “choro” tirei, recheei de carne picada, costurei e assei. Colocamos toda essa beleza no centro da mesa: bem, acho que agora vou mostrar qual é o seu "prato nacional" em ucraniano. As pessoas simplesmente engasgaram. Durante os primeiros 15 minutos, todos estavam ocupados comendo este prato específico com análise - mas o que há dentro !?
Foi ótimo! E o mais importante, é fácil e rápido.

Eu também sempre encho de peixe como pão de mel nos feriados! fica muito gostoso.

Só agora faço champignon frito com cebola, queijo e maionese (ou creme de leite), e passo as pelengas inteiras com maionese (quanto a mim o peixe fica mais suculento) com uma bela crosta crocante .. e no forno .... ISTO É MUITO, MUITO, MUITO, MUITO DELICIOSO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Domovenok]

Domovenok, obrigado por confirmar a "delícia" do prato e um agradecimento especial pelos acréscimos. Vou levar em consideração o seu conselho.

[bem, peixe recheado muito preguiçoso]

bem, peixe recheado muito preguiçoso

Eu amo esse prato! Também coloco cascas de cebola no fundo do caldeirão e coloco por cima. E você também pode cozinhar pequenos peixes de rio desta forma. Cozinhe apenas muito lentamente (já que a carne gelificada deve ferver, mal) e mais. Então os ossos derreterão.

Pão de gengibre, respeito e respeito !!!! 🔗

[Stеrn]

Stеrn, obrigado.
Existe um Pelengas na Alemanha?
Para este prato, deve haver peixes grandes de rio, sem espinhas pequenas e necessariamente moderadamente gordos.

Acontece em uma loja russa, mas muito raramente, infelizmente.
Se você tiver sorte o suficiente para comprar, eu tradicionalmente recheio.

[Pão de gengibre]

Pão de gengibre, uma receita muito interessante! Diga-me, você precisa adicionar água na assadeira?

[Pão de gengibre]

Pão de gengibre, uma receita muito interessante! Diga-me, você precisa adicionar água na assadeira?

Eu não estou adicionando nada. Só unto com margarina e coloco imediatamente o peixe.

As pelengas são apanhadas nos estuários, o meu marido trouxe dois baldes no ano passado - um balde por noite !!! mas tal mordida é claro nem sempre acontece

Nós pescamos principalmente no mercado. Sempre tem uma mordida

Nós pescamos principalmente no mercado. Sempre tem uma mordida

Da mesma maneira! Eles também farão a limpeza para que o lixo da cozinha não se dilua e a pia não fique entupida.

É isso, senão eu, com todo o meu amor por pratos de peixe, só odeio limpar peixe

Eu ia cozinhar bolinhos pela primeira vez na vida. Por isso, preciso de uma receita para a massa, só para que tudo dê certo. E também me diga o que fazer com a carne picada antes de rechear nos bolinhos. Aqui estou eu uma chaleira de bolinhos.

BooBoo, 200 ml de água-2 ovos-sal-farinha. Carne picada (temos porco + boi) + cebola + sal + pimenta. Você sabe quando vou finalmente conseguir um moedor de carne?

BooBoo, 200 ml de água-2 ovos-sal-farinha. Carne picada (temos porco + boi) + cebola + sal + pimenta. Você sabe quando vou finalmente conseguir um moedor de carne?

Obrigado, mas gostaria de saber exatamente quanto pesar em gramas, não sei que massa deve ficar nos bolinhos. Eu entendi tudo sobre a carne picada.
Moedor de carne .......... provavelmente mas então quando eu fiz.

Obrigado, mas gostaria de saber exatamente quanto pesar em gramas, não sei que massa deve ficar nos bolinhos. Eu entendi tudo sobre a carne picada.
Moedor de carne .......... provavelmente mas então quando eu fiz.

A consistência da massa deve ser ligeiramente mais densa do que uma bola de trigo. Abra com pouco esforço e não grude nas mãos. Uma receita exata de bolinhos é impossível, pois a farinha é diferente. Costumo sobreviver com um ovo para bolinhos.
E o moedor elétrico de carne BOSCH é super

obrigado, fui lutar.

BooBoo, fabricação de bolinho de massa bem-sucedida! Você comprou os bolinhos?

[Boo Boo]

Boo Boo!
Bolinhos modernos não são bons. Devemos procurar o Soviete pelas avós e tias ... Achei !!!

E eu posso ficar sem bolinhos, eu esculpo com canetas.

Bem bigode. Não sei o que aconteceu, mas algo deu certo. Romin pegou a receita, durante o lote tive que colocar muita água. No começo tentei esculpir com alças, legal é claro, mas por muito tempo. E então o marido saiu com uma vizinha para fumar e descobriram que eles tinham uma máquina de bolinhos de massa de alumínio. Então as coisas foram mais rápido. Obrigado a todos por sua ajuda.
Os bolinhos de Taper são ruins?

Escrevi sobre aqueles que são visualmente semelhantes aos soviéticos, mas li muitas reclamações sobre eles ...

Taper's são bons. Bem, essa porcaria não vale o dinheiro. Melhor comprar um soviético em um mercado de pulgas. Seus bisnetos também farão bolinhos com ele

Parece que agora há descontos nos bolinhos Taperovskaya, então acho que ainda pode comprar.

Mesmo com descontos, o plástico não vale tanto dinheiro

Ocasionalmente compro Taprer, mas apenas com descontos. É difícil de explicar, parece uma coisa comum, mas de alguma forma tudo é pensado nos mínimos detalhes, de alguma forma doentiamente conveniente, não há nada para se criticar.

O maldito burguês sabe como atrair uma pessoa com comodidade

Há cerca de duas semanas, vi bolinhos de alumínio em Lenta, na rodovia Vyborg. Eles colocam em pilhas na seção com pratos. O preço por eles era de cerca de 97 rublos. As bordas não são muito lisas. Mas se desejar, você pode modificá-lo com um arquivo. O que eu fiz, mas com os bolinhos trazidos de Kiev - exatamente os mesmos, só que mais baratos.
Então, quem procura bolinhos em São Petersburgo - provavelmente lá (em Lenta) ainda existe.

Bubu, nas instruções do seu HP tem receitas de massa de bolinhos, de bolinhos e de macarrão caseiro eu fiz macarrão, ficou ótimo, então os bolinhos devem ficar bons

[Chantal]

Chantal obrigado, da próxima vez vou tentar.

Acontece que tenho cerca de 3 kg de tomates na minha geladeira. Não vou comer muito, sinceramente não quero comê-los no momento. Diga-me o que fazer com eles para que não desapareçam. E então a comida simplesmente não é jogada fora.

Como o quê?! Faça ketchup ou adjika rapidamente!

[Boo Boo]

Boo Boo
E você os deixa marinando! E depois coma aos poucos! Marinado na geladeira vai ficar por muito tempo ...

Tãããããão bons conselhos, mas onde estão as receitas?

Coloque os tomates em uma jarra, no fundo das ervas especiarias e alho 2 colheres de sopa. l sal + 1 colher de sopa. eu. Sahara. , a água é crua. Deixe na mesa por 3-4 dias e depois leve à geladeira. Após 2-3 semanas, lindos tomates salgados.

Eu o conheço. Salada maravilhosa!

Experimente esta opção - é rápida e saborosa, principalmente quando aguentam um pouco mais e são salgados, ficam bem e ficam muito tempo na geladeira.

Tomate com legumes, levemente salgado Posto 37
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.30


Costumo cozinhá-los no verão com tomates abaixo do padrão. Este ano quero tentar fechar em bancos (condição única)

Obrigado, vou tentar.

Obrigado a todos que ajudaram com conselhos sobre como lidar com meus tomates podres. Fiz alguns de acordo com a receita do Admin, quero marinar o resto. Dê a pliz a receita da marinada, quantas coisas exatamente, senão não podemos ver a olho nu. Eu gostaria que resultasse fortemente vinagre, semelhante a conservar em conserva. Ideal, é como os búlgaros de antes, lembre-se que esse sortimento vinha em potes grandes com tampa de rosca.

[presente]

Procurando por uma receita presente halasle halászlé. (Orelha nacional húngara).
Real - isto é, com macarrão caseiro, ~ 8 horas na fogueira, etc.!

Hoje fritei batatas jovens com casca e polvilhei com flechas de alho picadas cerca de cinco minutos antes de terminar. Ficou muito saboroso e incomum. Gosto de batata com cogumelos e alho
A propósito. Alguém consegue se lembrar da proporção da marinada para essas mesmas flechas?

Residente de verão, uma pequena batata jovem, frita em um caldeirão, depois temperada com alho - uma delícia incrível! Ou na manga, untada com uma mistura de manteiga e alho ... fui fritar ...

E devemos misturar QUALQUER prato com batata jovem com endro picado.

[Pão de gengibre]

Pão de gengibre, endro é uma erva favorita para pratos de vegetais. Infelizmente, nosso endro já está meio velho, floresce violentamente, logo vai secar. Até nossos primeiros arbustos de batata já estão secos.
Vamos comprar no mercado.

Ajude-me, por favor!
Quero alcoolizar as cerejas, mas não me lembro (uma vez cozinhei por muito tempo) como fazer direito: despejar com vodka ou álcool, tirar os ossos ou não, expor ao sol, ou é melhor mantê-los na sombra.
Não encontrei a receita ao pesquisar no fórum.
obrigado

ah, estou sofrendo do mesmo problema há meio dia! ajude as mulheres de Odessa, plz !!!