Popular canja de galinha alemã (Huhnersuppe) em uma multicooker Brand 37501

Popular canja de galinha alemã (Huhnersuppe) em uma multicooker Brand 37501

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Meia carcaça de frango	1/2 pcs.
4 partes de raiz de aipo	1/4
Cenoura	5 peças.
Alho-porro + cebola	1/2 +1 cabeça
Gengibre fresco	1 pequeno processo lateral, consulte 4-5
Salsinha	4-5 ramos
Sal / pimenta / louro / pimenta	sem fanatismo
Macarrão de ovo / caseiro / macarrão chinês, etc. até os chifres	a quantidade depende do amador

Método de cozimento

• 1. Despeje a carcaça do frango com água fria (cerca de 3,5-4 litros), leve ao fogo forte e observe o momento de fervura. (No modo "manual", pressionamos o valor máximo da temperatura de 180 graus. Até ferver)
• 2. Ferveu? Reduza o fogo para ferver leve e deixe ferver por cerca de 2 horas. (No modo "manual", defina a temperatura para 100 graus e o tempo 2 horas + "início")
• 3. Após 2 horas, jogue a mesma parte descascada da raiz de aipo (não é essencial, mas não cortamos em pedaços), descascada, também não broto de gengibre picado, 3 cenouras não raladas e alho-poró cortado em pedaços grandes (você pode também inteiras), cebola inteira, a maioria dos raminhos de salsa, pimenta em grão - Cozinhe por 30 minutos no mesmo fogo baixo.
• 4. Ponto para estetas - tire o frango, tire os ossos, corte a carne em pedaços.
• 5. Voltemos ao caldo - agimos de acordo com a nossa própria conveniência: livramos o caldo de todos os vegetais com uma escumadeira ou com uma peneira.
• 6. Volte a colocar a carne do frango no caldo, jogue as 2 cenouras restantes cortadas na lavadora e cozinhe até que a última esteja cozida.
• 7. Em seguida, adicione o macarrão ou macarrão e cozinhe até que estejam quase prontos. (Meu macarrão caseiro demorou 6 minutos)
• 8. Alguns minutos antes do final, sal, pimenta, você pode adicionar um pouco de manjerona.
• 9. Sirva e polvilhe com o restante da salsa.
• PS: Se você usar gengibre em pó em vez de raiz de gengibre fresco, acrescentei 1 colher de chá a 4 litros de sopa - 20 minutos antes de cozinhar. Tendo compreendido o sabor, no futuro, você pode experimentar à sua própria vontade com gengibre e raiz de aipo.

Hora de preparar:

2,5 horas + - minutos

Programa de culinária:

Modo de configurações manuais

cozinha nacional

alemão

Observação

Cozinhei na multicooker Marca 37501, mas qualquer prato com capacidade de pelo menos 3 litros serve.
Na primeira receita, disse que me propus a encontrar uma receita que não fosse cansaço para os nossos estômagos que atendesse a todos os pedidos de comedores mimados.
Atrevo-me a notar que o aipo, para além das suas propriedades megaúteis, também tem um aroma forte, por isso, tendo respirado, pensei que já estava cheio, olhando de soslaio para o gengibre presente na receita de canja. Você não pode ter medo desses ingredientes - eles estão em todos os supermercados + agora aparentemente a estação do gengibre e do aipo, na Encruzilhada há carrinhos.
Sinceramente, pensei que tal sopa seria também, hmm, nova))) Mas quando experimentei ... É um conto de fadas! Passei a adorar a comida líquida (!!!), em que se redescobre todas as delícias da comida caseira e a variedade de verduras utilizadas.
Muitas vezes cozinhamos em casa também porque amanhã sobra algo para comer, e não há necessidade de ficar no fogão e quebrar o cérebro com a eterna pergunta "o que cozinhar, porque já experimentei de tudo?"
Se esperava tomar sopa amanhã, estava muito enganado. Não havia nenhum vestígio da sopa conjurada para o jantar de amanhã.

Desejo a VOCÊ bom apetite e saúde também - afinal, esta sopa também é saudável para todos os padrões.

Sopa interessante! E para mim é importante que todos os vegetais (como o gengibre) não familiares aos meus comedores exigentes sejam removidos. Deixe-os pensar. que este frango é tão perfumado

Sopa interessante! E para mim é importante que todos os vegetais (como o gengibre) não familiares aos meus comedores exigentes sejam removidos. Deixe-os pensar. que este frango é tão perfumado

Meu marido não considera sopa para comida, mas eu sou exigente e praticamente não como sopas, mas aqui nós dois engolimos em ambas as bochechas. Eu espero que você aproveite

E meus homens são apenas "sopa". E se eles não lhes disserem do que é feito, eles comem com prazer))) Eu com certeza farei!

Eu definitivamente tentarei também, nós também amamos supiki diferentes, especialmente os interessantes
Só que não há gengibre fresco, provavelmente de um saco também é adequado

Eu definitivamente tentarei também, nós também amamos supiki diferentes, especialmente os interessantes
Só que não há gengibre fresco, provavelmente de um saco também é adequado

Junto com fresco, para cada bombeiro, comprei imediatamente gengibre em pó, mas é claro que cozinhei com fresco. Acho que você deveria experimentar, da próxima vez vou cozinhar com seco, comparar a diferença, atingir seu objetivo. Você planeja ir ao mercado? O gengibre pode ser vendido junto com todos os vegetais, frutas e especiarias dos caucasianos. Recentemente, quase comprei alcachofra de Jerusalém em vez de gengibre

[Kija]

Kija, infelizmente, eles ainda não vendem essas coisas no nosso país, assim que começou a aparecer o aipo, não sei porque, os cazaques não usam nada assim! bem, talvez em algum lugar do supermercado no canto mais distante estivesse por aí? Eu mesmo me pergunto como será: o frango definha na geladeira, esperando que todo o resto seja extraído.

[Kija]

Kija, infelizmente, eles ainda não vendem essas coisas no nosso país, assim que começou a aparecer o aipo, não sei porque, os cazaques não usam nada assim! bem, talvez em algum lugar do supermercado no canto mais distante estivesse por aí? Eu mesmo me pergunto como será: o frango definha na geladeira, esperando que todo o resto seja extraído.

Bem, é claro que depende muito da cesta de consumo deste ou daquele distrito, as massas só recentemente começaram a se esforçar por uma variedade de pratos em suas mesas ... não, em breve você terá tudo e muito)) Gengibre raiz parece uma raiz barriguda, completamente desigual com um monte dos mesmos brotos barrigudos de comprimentos diferentes, em princípio é difícil confundir, mas é muito semelhante à alcachofra de Jerusalém, à distância, mas se o cego é exatamente o mesmo)) A propósito, tem um efeito especial nas mulheres, supostamente acalma, vamos parar a histeria de uma vez, virar verniz e gatos domésticos))) meu marido agora diz que eu só deveria comer gengibre)) Ainda dá para derramar água fervente (um pedaço) e beber água, parece que tem sabor de limão e muita utilidade. Aliás, como opção, pode ser vendido em lojas chinesas, um dos países que mais cresce.

Aliás, ele tem um efeito especial nas mulheres, supostamente acalma, vamos parar de ficar histéricos de uma vez, vamos virar laca e gatos domésticos))) meu marido agora diz que eu só como gengibre))

no final da semana planejei essa sopa, como último recurso colocarei água fervente sobre o pó de gengibre, infundirei e mandarei para a sopa! aguarde o relatório!

[Kija]

Kija, infelizmente, eles ainda não vendem essas coisas no nosso país, assim que começou a aparecer o aipo, não sei porque, os cazaques não usam nada assim!

Alina, o gengibre é vendido em supermercados, em departamentos de vegetais. Só peças saudáveis ​​e o preço: o Em geral, ainda não comprei. Pague esse tipo de dinheiro por algo que você pode não gostar. E até para saber o quão bom deve ser na hora de comprar.

Et em Karagandeey, mas em Chimkent eu nunca vi Bem, talvez eu não tenha prestado atenção, mas com certeza vou olhar, é muito interessante, na pior das hipóteses - de uma bolsa!

Eu não entendia gengibre em bolsas, honestamente. Talvez não tão pego. Comprei 5 no fim de semana !!! sacos diferentes de folhas de louro, o sexto não pegou, pois era da janela e imediatamente viu a qualidade. Portanto, apenas 1 em cada 5 eu gostei.Eu imediatamente liguei para meus amigos e disse como fazer

Bem, sim, temos a mesma coisa, usei gengibre em saquinho em pequenas doses e em combinação com outros temperos, e aqui tem bastante fresco. Nossa família adora sopas extraordinárias como sopa de açafrão (postei a receita no fórum), borscht colorido, picles de trigo sarraceno e tudo mais, mas Não uma sopa simples de arroz ou ervilha, quem é você exigente, a quem foi? portanto, sigo especialmente as receitas dos primeiros cursos
E, olá para Karaganda! Eu tenho a tia e a irmã mais próximas lá, e costumávamos passar muito tempo lá. Agora, é claro - meu marido, filhos ... todos não têm tempo.

Alina, o gengibre é vendido em supermercados, em departamentos de vegetais. Só peças saudáveis ​​e o preço: o Em geral, ainda não comprei. Pague esse tipo de dinheiro por algo que você pode não gostar. E até para saber o quão bom deve ser na hora de comprar.

)) você não confere, não sabe, o preparo de novos pratos é voluntário. Na hora de comprar uma raiz você sempre entenderá se ela é boa ou não, posso me tornar não original (se tudo assusta tanto) - ofereça para ver como fica a raiz nas fotos

no final da semana planejei essa sopa, como último recurso colocarei água fervente sobre o pó de gengibre, infundirei e mandarei para a sopa! aguarde o relatório!

A verdadeira intriga em torno do gengibre, é a atenção dada a ele. Pela lógica das coisas, admito que fui eu que, assim que propus esta receita, deveria verificar com o pó, porque terei algo para comparar com. Não vou prometer, mas hoje vou tentar cozinhá-lo com gengibre em pó - vou comparar.

)) você não confere, não sabe, o preparo de novos pratos é voluntário.

Não se trata de ganância, mas sim do que vendemos. Então comprei ágar, mas ele não é. E eles vendem pelo menos 500 gramas. Garotas russas, vocês simplesmente não entendem como nosso sortimento é pobre e qual é sua qualidade. Não temos nem farinha integral. E só recentemente centeio e milho começaram a aparecer ocasionalmente. Bem, isso não é mais para este tópico. Acabei de escrever para a Alina que o gengibre apareceu.

Não se trata de ganância, mas sim do que vendemos. Então comprei ágar, mas ele não é. E eles vendem pelo menos 500 gramas. Meninas russas, vocês simplesmente não entendem o quão pobre é nosso sortimento e qual é sua qualidade. Não temos nem farinha integral. E só recentemente centeio e milho começaram a aparecer ocasionalmente. Bem, isso não é mais para este tópico. Acabei de escrever para a Alina que o gengibre apareceu.

Espero que o tempo não pare e tudo comece aos poucos a atender às necessidades de uma pessoa, tão pouco quanto poderíamos ter condições de pagar pelos produtos. E quanto à farinha ... então eu não vi um grão inteiro, pelo menos em um supermercado não especializado), mas o centeio não está neles há muito tempo, só encontro em pequenos fora da cidade lojas e pegar alguns pacotes, embora pareça. No final das contas, não temos culpa, e em grande parte a qualidade não está em lugar nenhum, apenas todos da Turquia, Holanda, Israel - os países pequenos podem alimentar os grandes em tal quantidade e para que os produtos sejam de alta qualidade? Só sobre hormônios e outros tipos de lixo E sobre Moscou, sabe o que dizem? Moscou comerá de tudo. Portanto, a qualidade está aqui ou não, tudo sai das prateleiras. E você diz que a Rússia em todos os lugares é boa onde não estamos.

Espero que o tempo não pare e tudo comece aos poucos a atender as necessidades de uma pessoa, tão pouco quanto deveríamos ter produtos para nós, portanto, qualidade aqui ou não, tudo sai das prateleiras. E você diz que a Rússia em todos os lugares é boa onde não estamos.

Se você não tiver na cidade, definitivamente não o encontrará na vila. E muitos aditivos de condimentos que são discutidos na máquina de fazer pão nos parecem algo fora do comum. Alina não vai deixar você mentir. Os moderadores então nos limpem, por favor. O assunto é urgente, por isso estamos conversando.

[Bem, em geral, então - eu fiz a mesma sopa, mas usei gengibre em pó em todo lugar, cerca de 20 minutos antes de ficar pronto, adicionei 2 colheres de chá.O gosto não é pior, mas notei que o gengibre fresco ainda dá uma agradável cor amarelada à sopa, e só levemente moído. No futuro, ainda recomendo cozinhar com gengibre fresco, se possível, para comparação. E então o experimento foi bem sucedido]

Bem, em geral, então - eu fiz a mesma sopa, mas usei gengibre em pó em todo lugar, cerca de 20 minutos antes de ficar pronto, adicionei 2 colheres de chá.O gosto não é pior, mas notei que o gengibre fresco ainda dá uma agradável cor amarelada à sopa, e só levemente moído. No futuro, ainda recomendo cozinhar com gengibre fresco, se possível, para comparação. E então o experimento foi bem sucedido

Bem, é isso !!! Agora estou tranquilo !!!

Bem, é isso !!! Agora estou tranquilo !!!

Aliás, meu marido percebeu que dessa vez (com terra) mais gengibre - em comparação com a sopa em que eu uso gengibre fresco (nas palavras dele, a sopa ficou mais picante). Portanto, talvez 2 colheres de chá sejam um pouco mais do que 2 brotos da raiz.

Irei considerar! Obrigado !: Sim:

[Kija]

Kija, obrigado pelo supik! Ficou ótimo, gostamos, porém, as fotos que tenho, por causa do vapor subindo sobre a placa, parecem todas confusas, optei mais ou menos viajar.

[Kija]

Kija, pegue obrigado pelo supik! Ficou ótimo, gostamos, porém, as fotos que tenho, por causa do vapor subindo sobre a placa, parecem todas confusas, optei mais ou menos viajar.

Nossa, obrigada pela crítica e pela foto. Fico muito feliz que você tenha gostado. É bom quando está bom.

Obrigado pela receita de sopa multicooker!
Também cozinho caldo de galinha (normal, no fogão) com gengibre para dar gosto e uma pitada de açafrão para dar cor (para as cebolas e cenouras normais), mas não me preocupo em arrancar vegetais: gengibre (fresco, cortado em tiras finas) , cerca de uma colher de chá, porque. gosto forte) adicione e deixe junto com as raízes.
E a raiz de aipo substitui as batatas na sopa (e corta-as da mesma maneira), especialmente importante na nutrição dietética