Iogurte com culturas iniciais de bactérias (narina, vivo, etc.)

Suspeitei por muito tempo que minha máquina de iogurte estava superaquecendo, e com o aparecimento da sonda de temperatura, as suspeitas foram justificadas, a temperatura do iogurte acabado (aquecido por 8 horas) acabou sendo 42-43 'Li em temperaturas elevadas, não é algo que precisa se tornar interessante, e o que cresceu lá? O que eu alimento para a criança, como posso ajustar a temperatura? fabricante de iogurte Moulinex

Acho que você cultivou o que precisa lá, nas instruções para o fermento de YOGURT do Instituto de Leite e Carne de Kiev, por exemplo, está escrito que a temperatura de produção deve ser 37-45 graus! outros fermentos deles requerem temperaturas de até 37 °, e as bactérias do iogurte são provavelmente as mais resistentes. Também tenho uma mula e, se precisar abaixar a temperatura, coloco uma toalha de papel no fundo.

[Kosha]

Kosha, parece-me, qualquer um serve. Eu geralmente coloco guardanapos de papel normais.
Finalmente me acostumei com meu tefali. E com o advento da sonda de temperatura ficou mais fácil: agora sei que em 40 minutos a temperatura dentro da iogurte sobe para cerca de 45 graus. Desconecte-se da rede. Agora estou fazendo iogurte com Yogulakt - leva muito tempo, leva cerca de 10-12 horas para fermentar. Portanto, depois de cerca de 6 horas, eu ligo novamente por 10-15 minutos, para que a temperatura suba um pouco (eu olho para a sonda de temperatura, eu a tinha em vez de um frasco).

Shl Juliya, yogulato tem 30, 60 e 75 cápsulas em uma embalagem, Iogurte "Roselle" também é diferente? Provavelmente, de fato, a mesma coisa.
Da próxima vez que comprarei o pacote maior, realmente gostarei do sabor do iogurte acabado, e Qween sentei nele

[Juliya]

Shl Juliya, yogulato tem 30, 60 e 75 cápsulas em uma embalagem, Iogurte "Roselle" também é diferente? Provavelmente, de fato, a mesma coisa.
Da próxima vez que comprarei o pacote maior, realmente gostarei do sabor do iogurte acabado, e Qween sentei nele

Sim, eu "sentei".
"Roselle" é o nome do fabricante. E existe também, exatamente com a mesma composição, o iogurte do "Doutor S ..."
Escrevi o nome acima, as instruções para esses iogurtes são as mesmas, de uma embalagem comum.

O iogurte Roselle de 30 e 75 cápsulas está chegando.

[Iogurte Moulinex]

Eu vendo Iogurte Moulinex - novo, na embalagem, recibo, garantia - 520 UAH.
**
Se você estiver interessado culturas iniciais para produtos lácteos fermentados (Bifivit, iogurte, narina (leite acidofílico), simbilact, queijo cottage, vitalact): sou um representante do Instituto do Leite e da Carne (fornecerei um certificado de qualidade) e sempre tenho culturas iniciais disponíveis (estou - M. Dorogozhichi). Você pode comprar de 1 peça. Preços sem majorações (7,50 UAH cada) - como no site

agora, o marido de Narine comprou.
Agora acho que a temperatura provavelmente está alta durante a fermentação. porque novamente eu tenho iogurte. Vou colocar uma toalha.
Eu entendo que se você adicionar narine, você deve primeiro fazer o fermento. agora, vou ler com mais detalhes, aqui estava em algum lugar.

Então. Eu tenho narine em comprimidos. Dap para colocar?

Então. Eu tenho narine em comprimidos. Dap para colocar?

Parece que ninguém usou comprimidos ainda, também perguntei aqui recentemente, então em suas mãos a bandeira do experimentador e depois conte a todos como ficou! Acho que também preciso desintegrar alguns comprimidos em 1 litro

Quanto ao leite coalhado - eu tenho um conceito de leite coalhado, algo extremamente fresco, só um pouco de leite amargo engrossado quando e como você entende o seu leite coalhado? É líquido ou granulado? apenas a temperatura não é o único indicador ...

Bactéria "boa" da farmácia

Antes de começar a usar iogurtes comprados em lojas como entrada de iogurte, fui pego sob o manto: melhorar minha saúde com a ajuda de bactérias da farmácia. Eu só queria comê-los, não usá-los como entrada de iogurte. O pensamento - fermentar leite com eles - veio a mim depois de comprar essas bactérias em três farmácias diferentes por cerca de 650 rublos.

E é bom que eu tenha pensado em testar essas bactérias como fermento: todas essas bactérias não eram adequadas para o tratamento, porque não podiam nem fermentar o leite - ou eram lentas (não podiam se multiplicar), ou havia muito poucas bactérias vivas no preparativos.

As bactérias foram compradas em três farmácias diferentes e armazenadas na geladeira. Esses medicamentos foram - fabricados incorretamente, danificados durante o transporte ou armazenamento? Não sei....

Aqui estão os comprimidos, cápsulas e frascos:

1 Bificol seco

2 Lactobacterina seca

3 Colibacterina seca

4 bifidumbacterina

5 Gastrofarm

6 Acipol

7 Acylact

É especialmente preocupante que não tenha sido possível preparar acidophilus a partir de Acipol e Atzilact: não é vendido na minha localidade, mas eu quero ...

É ultrajante que tal bagunça esteja sendo vendida para pessoas que precisam de tratamento e melhorias de saúde! Afinal, as pessoas tendem a confiar nos médicos e farmacêuticos, consideram os medicamentos da farmácia de alta qualidade, não poupam dinheiro quando se trata da sua saúde e da saúde dos seus filhos!

queridos usuários do fórum!
diga-me quem usou bactérias líquidas bifidum 791 BAG 🔗 líquido narino 🔗 biovestina 🔗 Vou comprar um fabricante de iogurte e fazê-lo apenas com bactérias de farmácia, não compradas em lojas.
Por favor, compartilhe sua experiência!

[uberipuzo]

uberipuzo

Bactéria "boa" da farmácia
.....

..... todas essas bactérias não eram adequadas para o tratamento, pois não podiam nem fermentar o leite - eram lentas (não podiam se multiplicar) ou havia muito poucas bactérias vivas nas preparações.
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Aqui estão os comprimidos, cápsulas e frascos:

1 Bificol seco

2 Lactobacterina seca

3 Colibacterina seca

4 bifidumbacterina

5 Gastrofarm

6 Acipol

7 Acylact
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É ultrajante que tal bagunça esteja sendo vendida para pessoas que precisam de tratamento e melhorias de saúde! Afinal, as pessoas tendem a confiar nos médicos e farmacêuticos, consideram os medicamentos da farmácia de alta qualidade, não poupam dinheiro quando se trata da sua saúde e da saúde dos seus filhos!

Você não está certo, ninguém está pressionando você! As bactérias listadas por você são realmente utilizadas com resultado positivo para o tratamento e prevenção da disbacteriose, bem como para aumentar a imunidade. Testado em minha família, especialmente Bifidumbacterina! Tratei minha filha com ele após uma disbiose grave aos 5 meses de idade. E há 16 anos (agora ela tem 17) a gente toma pra prevenção periodicamente.
Se você falhou, a data de expiração já passou. E para fermentar o leite, usam-se culturas starter de ácido láctico, também testadas em mim, pergunte nas farmácias, vão te ajudar a escolher.

para ukka - sobre bactérias secas da farmácia

==================

A vantagem de preparações secas ("Bifiform", "Linex", "Bactisubtil", etc.) deve ser considerada que as bactérias estão em um estado de hibernação, por assim dizer. Portanto, eles não são tão sensíveis às mudanças de temperatura, são mais fáceis de armazenar. Você pode levar esses medicamentos com você em uma viagem e não ter medo de que eles se deteriorem na estrada. Porém, no caso da utilização de preparações bifidobacterianas secas ou fermentos de bifidobacterium secos de aplicação direta, nem sempre é possível falar em obtenção de um produto alimentar bifidobacteriano eficaz, uma vez que a maioria das cepas de bifidobactérias durante a secagem altera significativamente sua atividade, estando em anabiose profunda e restaure-o somente após 3-5 divisões após entrar em um ambiente de reprodução. Muitas vezes, essas bifidobactérias simplesmente não têm tempo para isso, uma vez que estão secas, entram no intestino e são retiradas com segurança com as fezes, sem ter tempo para fazer seu trabalho útil.Eles precisam de cerca de 8 a 10 horas para se moverem para um estado fisiológico ativo, mas a essa altura, a maioria deles já pode ser eliminada naturalmente do intestino. Para que pelo menos parte da bactéria seja fixada no intestino, sua concentração nas preparações secas deve ser de pelo menos 10 12-14 bactérias vivas em 1 grama de pó seco. É praticamente impossível obter uma concentração tão elevada de bactérias vivas em condições de secagem por spray ou liofilização, uma vez que 10-25% das populações de bactérias probióticas morrem, e as bactérias que mantiveram sua viabilidade reduzem drasticamente sua atividade proliferativa, como resultado das quais a maior parte das bactérias são probióticos em seu destino, passam pelo intestino de humanos e animais em trânsito, proporcionando apenas um efeito terapêutico e profilático mínimo e não demonstrando capacidade de colonizar (povoar) esse nicho ecológico. Em uma concentração mais baixa de bifidobactérias vivas em uma preparação seca, não haverá praticamente nenhum efeito de seu uso. Portanto, sua eficácia é maior em pessoas que sofrem de constipação - as bactérias têm tempo suficiente para se tornarem ativas. Por outro lado, se estivermos falando de uma criança, especialmente uma jovem, ou de um animal (gatinho, cachorrinho, bezerro, porco) em que a velocidade do movimento do alimento através do intestino é várias vezes maior do que a de um adulto ou animal, ou sobre um adulto ou animal com tendência a diarreia, o efeito pode ser menor justamente pela falta de tempo para a bactéria "despertar".

[uberipuzo]

uberipuzo
Desculpe, mas a bifidumbacterina não é um fermento, um remédio. Na mensagem anterior, enfatizei isso. Leia sobre isso e outras bactérias de ácido láctico: ou 🔗... (remova os pontos)
Para começar, leia: 🔗... ou 🔗... Eu tomei o "iniciador de iogurte" na farmácia, e acabou sendo um iogurte normal e saudável. É verdade, já não me lembro de quem é a produção, e agora procuro visualmente nas farmácias, não consigo encontrar ... Mas faça perguntas 🔗... (retire os pontos) aí um especialista (mãe de dois filhos pequenos) dá conselhos. Boa sorte!!!
E a priori encontrar defeitos em médicos e farmácias, você só precisa procurar "seu" fermento.
M_T, Concordo com você sobre as culturas iniciais de farmácia, pois os conservantes são adicionados para armazenar iogurtes para aumentar o período de venda (mesmo "ativação" em 14 dias), e no terceiro dia o número de bactérias lácticas diminui.
Um programa interessante sobre leite, aconselho que assistam: retire-o).

alguém comprou culturas iniciais no Instituto da Indústria de Laticínios em Lyusinovskaya em Moscou
compartilhe sua experiência!

[M_T]

M_T Eu recomendo fortemente que você escreva para kipitka do site 🔗..., ela trabalha no mesmo instituto, mas ucraniana. Eu não anuncio o site kiev-mama, apenas kipitka(Julia) é uma especialista competente e faz ela mesma iogurtes, para seus filhos.

[ukka]

ukka, Obrigado pelo elogio)
M_T, peça culturas iniciais. (Eu nem sempre visito o fórum)

e eu estou em Moscou, você pode me mandar pelo correio?

[kipitka]

kipitka, Julia! Ah, e eu conheço você de sua mãe Kiev ... E você é nashenskaya, padaria!
Procuro agora uma “entrada de iogurte”, lembro-me que se chamava assim, mas não lembro de quem é a produção. Por favor, informe onde encontrar algo semelhante ou iniciador de kefir, pliz !!!

e eu estou em Moscou, você pode me mandar pelo correio?

não. Estou apenas em Kiev - na área de Dorohozhichi ...

[kipitka]

kipitka, Julia! Ah, e eu conheço você de sua mãe Kiev ... E você é nashenskaya, padaria!
Procuro agora uma “entrada de iogurte”, lembro-me que se chamava assim, mas não lembro de quem é a produção. Por favor, informe onde encontrar algo semelhante ou iniciador de kefir, pliz !!!

Sim, já tenho um ano de HP Kenwood) e meio ano de fabricante de iogurtes ...)
Então, eu tenho um starter de iogurte, essa é a produção de leite e carne, se chama “Iogurte Alba”, tem também Iogurte Alba com lactulose.
Para o kefir - Bifivit, eu aconselho você a experimentar o Streptosan (de acordo com as avaliações, parece um lindo leite fermentado cozido com leite cozido), Simbilakt é totalmente não ácido.
De azedo - Vitalact e Acidof. leite.

[kipitka]

kipitka, obrigada Yul !!!
E onde você pode comprar, além de farmácias? E 🔗... envie apenas 10 unidades. um tipo ou 10 unidades. diferente? Posso pedir para você comprar?

[kipitka]

kipitka, obrigada Yul !!!
E onde você pode comprar, além de farmácias? E 🔗... envie apenas 10 unidades. um tipo ou 10 unidades. diferente? Posso pedir para você comprar?

10 peças. diferente pode ser. Encomendei 2-3 pcs. diferente

Eu gostaria de aconselhar: se você for encomendar culturas iniciais pelo correio. então é desejável fazer isso antes da chegada de calor significativo. As culturas iniciadoras secas podem ser mantidas por até duas semanas sem geladeira (ou seja, podem ser enviadas pelo correio), mas, é claro, não no calor.

[kipitka]

kipitkaPosso pedir para você comprar?

Sim, claro, todos os fermentos estão disponíveis, os mais frescos. Contato ...

E com a bifidumbacterina, faço iogurte mágico! Todo mundo gosta, eu cozinho todos os dias. Pronto a partir do pó seco em 8 horas, e a partir das próximas 3,5 horas. Filhos e maridos devoram às vezes!
Preciso comprar Evitalia. Vou tentar com ela. Quem preparou o tópico de Evitalia?

E com a bifidumbacterina, faço iogurte mágico! Todo mundo gosta, eu cozinho todos os dias. Pronto a partir do pó seco em 8 horas, e a partir das próximas 3,5 horas. Filhos e maridos devoram às vezes!
Preciso comprar Evitalia. Vou tentar com ela. Quem preparou o tópico de Evitalia?

maribraun, quanto você coloca em um litro de leite bifidumbacterina? você faz em uma máquina de iogurte ou em uma garrafa térmica?

realmente ninguém experimentou as culturas iniciais da loja do instituto da indústria de laticínios em Lyusinovskaya em Moscou e ninguém tentou de bactérias líquidas como "saco bifidum 791" e "biovestin"? Estou realmente ansioso para ouvir, isso afeta minha decisão de comprar um fabricante de iogurte ...

[Maribraun]

Maribraun, mas você poderia descrever em detalhes o procedimento de preparação usando bifidumbacterina?
Agradeço antecipadamente!!!

Eu posso responder sobre bifidumbacterina
aquecemos o leite até ficar bem aquecido (tenho 1,2 litro), dissolvemos o açúcar (eu faço para crianças, tomo apenas 1 colher de sopa. l., mas você pode fazer mais, ou pode até não colocar açúcar) , pegue duas ampolas de bacterina bifidum, despeje o leite aquecido nelas, agite e despeje de volta. Misture bem, despeje em potes e coloque na máquina de iogurte. demoro cerca de 6 horas para iniciar (5 horas no verão, 7 horas no inverno)
o iogurte é realmente mágico - todos comem com prazer
o principal é que o leite é bem fresco (hoje) e não dura muito

M_T
veja a página 61. Eu escrevi que experimentei leveduras do Instituto de Pesquisa de Leite de Moscou, nós realmente gostamos de acidófilos, apesar de sua viscosidade. Usamos uma cultura inicial líquida e uma seca para preparar uma cultura inicial funcional.
Maribraun
Experimentei com Evitalia, mas não fiz 2 litros de leite, conforme indicado nas instruções, mas 1 litro acabou por ser um produto grosso e não viscoso bastante agradável.

maribraun, quanto você coloca em um litro de leite bifidumbacterina? você faz em uma fabricante de iogurte ou em uma garrafa térmica?
por litro de leite a 6% coloque o conteúdo diluído de 2 ampolas. adicionado 2 colheres de sopa de açúcar.

para 1 litro de leite 6% (leite Vamin) aquecido por 2 minutos no micro-ondas, adicionei 2 ampolas de bifidumbacterina e 2 colheres de açúcar. tudo em uma máquina de iogurte (mulka com 7 potes sem cronômetro) e 7-8 horas. aqui. e uma coisa mágica!

Hurrah, hoje comprei um fabricante de iogurte Moulinex, corri até a farmácia e comprei as culturas iniciais "Evitalia" e "Biovestin lacto" (líquido). Eu vou tentar!
A única pergunta, sobre o leite, alguém escreveu que fica mal esterilizado / pasteurizado, que é melhor em bolsa mole, mas pode falhar - pode já estar azedo ...
qual é o melhor?

Quero consertar: verifiquei todos os medicamentos, exceto Gastrofarm. Esqueci dele.

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Iogurte da Gastrofarm
Entre as preparações de farmácia que comprei antes com bactérias estava a embalagem Gastrofarm.
Por alguma razão, essas preparações não podiam servir de fermento para o iogurte. E não verifiquei o Gastrofarm então - pensei que também não era bom e não me incomodei.
E recentemente me lembrei dele e resolvi tentar fermentar.
Descobriu-se: fermentos!
E porque ? A resposta se sugere: é o único de tudo que comprei - não de produção russa. Gastrofarm - búlgaro.
E o resultado é um excelente iogurte - exatamente aquele recomendado por Mechnikov (o Gastrofarm contém a bactéria Lactobacillus bulgaris).
Como de costume, peguei uma lata de leite e amassei um comprimido de Gastrofarm nela.
O iogurte amadureceu muito rapidamente, ficou espesso e viscoso.
Mas há uma desvantagem: mais ou menos no meio do frasco, você pode sentir o gosto da substância que contém a bactéria no comprimido. Esta substância não se dissolve e precipita no fundo do frasco.

Bem eu não sei...
Sempre uso nossos preparados da farmácia e meus iogurtes fermentam com força. É que, com o tempo, você desenvolve as proporções em que precisa colocar essas bactérias.
Aqui está uma das minhas receitas favoritas:
Eu compro leite em pacote que tem uma vida útil de vários dias.
Eu fervo, esfrio completamente. Para este leite eu uso 1 frasco de bifidumbacterina e 2 potes de narina. Prefiro não levar em sacos, mas em potes. Eu despejo um pouco de leite neles, diluo e despejo em uma panela com leite. Mexa bem com um batedor de arame e despeje em potes e coloque na máquina de iogurte. Eu tenho uma máquina de iogurte Tefal, então coloco o leite frio. Para que esse fermento saia, ele precisa repousar por 12 horas. Isso se deve ao fato de que os lactobacilos de Narine demoram mais para fermentar do que as bifidobactérias. Eu pressiono o botão, depois de um tempo ele desliga. Após 6 horas, eu ligo o botão novamente, e após outras 6 horas eu tenho uma cultura de massa fermentada espessa. Eu coloco em um frasco de litro e coloco na geladeira.
Em seguida, fervo uma caixa de leite, deixo esfriar e coloco neste leite 10 colheres de chá cheias de massa fermentada de uma jarra da geladeira. Novamente, mexa bem com um batedor e por 5-6 horas em uma máquina de iogurte.
Tente! Mas isso é iogurte de verdade, realmente saudável, mas para fermentado de potes de ativação ... Já fiz uma reserva antes que experimentando com bactérias de farmácia e fazendo esse iogurte, tirei meu filho mais novo de uma disbacteriose muito grave.

Hurrah, hoje comprei um fabricante de iogurte Moulinex, corri até a farmácia e comprei as culturas de lacto starter Evitalia e Biovestin (líquido). Eu vou tentar!
A única pergunta, sobre o leite, alguém escreveu que fica mal esterilizado / pasteurizado, que é melhor em bolsa mole, mas pode falhar - pode já estar azedo ...
qual é o melhor?

Se você tiver sucesso com o Biovestin Lacto, escreva!
Não consegui nada de bom com ele.

Existe alguma confiança de que o seu iogurte é feito de bifidumbacterina e narina?
caso contrário, talvez seja apenas narina que fermenta ...
Você experimentou a bifidumbacterina separadamente como cultura inicial?

mas sobre as várias receitas culinárias: essas danças com pandeiros são inúteis ...
ferva algo, misture, mexa, ligue, desligue ... despeje, despeje ...

tudo é simples: é retirada uma embalagem de leite esterilizado, acrescenta-se o fermento necessário, a embalagem é colocada em local aquecido e após 12-24 horas está tudo pronto

se houver desejo de misturar bactérias diferentes, você pode fazer isso depois, quando os iogurtes estiverem prontos
Eu faço o seguinte: faço iogurtes de diferentes bactérias ou culturas iniciadoras em diferentes frascos ou sacos, e então - eu quero - eu misturo, eu quero - eu bebo de latas diferentes ...

e por falar nisso, você não coloca muito fermento? IMHO - estes são custos extras

Eu coloquei a cultura inicial na taxa de: 100 g de cultura inicial (activia, actimel, prebiótico ou imunelo) para 2 litros de leite

Tentei bifidumbacterina. Tudo funciona muito bem. 1 litro 2 cápsulas.

Eu tentei bifidumbacterina. Tudo funciona muito bem. 1 litro 2 cápsulas.

Posso estar pensando do ponto de vista errado, mas vamos contar: duas garrafas de bifidumbacterina custarão 12-18 rublos, 1 litro de leite - mais outros 18-25 rublos
total: 30-43 rublos por litro de produto final
e até mexendo em potes e panelas

é muito caro?

Quando comecei a fazer iogurte em casa, coloquei a questão econômica em último lugar, só queria consumir um produto de qualidade que tenho 100% de certeza

mas então, quando o processo melhorou, resolvi prestar atenção ao lado econômico da questão

Fui levado a isso por causa do fracasso com bactérias de farmácia
ao que parece - eu perdi a confiança em farmácias, e cerca de 600 rublos ...

aqui, agora eu tenho essas bactérias de farmácia na geladeira - e é uma pena jogá-las fora e não podem ser usadas

Eu tento periodicamente fermentar o leite em uma garrafa - dificilmente fermenta, um cheiro azedo aparece, mas o leite permanece líquido mesmo após 24 horas

[Cogumelo de leite tibetano]

A resposta se sugere: é o único de tudo que comprei - não de produção russa. Gastrofarm - búlgaro.
E o resultado é um excelente iogurte - exatamente aquele recomendado por Mechnikov (o Gastrofarm contém a bactéria Lactobacillus bulgaris).

Citação da Internet:

Com o desenvolvimento da microbiologia, as propriedades dietéticas foram comprovadas cientificamente e, com a descoberta dos antibióticos, as propriedades medicinais destes produtos. Muito crédito por isso pertence ao grande fisiologista e microbiologista russo II Mechnikov. Ele argumentou que quanto mais micróbios nos intestinos de uma pessoa, mais ela se torna uma fonte do mal, o que acaba reduzindo significativamente a permanência de uma pessoa na Terra. Mechnikov descobriu que o envenenamento praticamente crônico vindo do intestino grosso não só leva ao envelhecimento prematuro do corpo, mas torna essa velhice patológica e, além disso, dolorosa.

Tendo chegado a tais conclusões, Mechnikov começou a procurar um remédio para combater o envelhecimento prematuro. Para desinfetar os intestinos, ele tentou vários agentes anti-sépticos, mas não deram resultados satisfatórios. Estudando a flora bacteriana do intestino de recém-nascidos, o cientista chegou à conclusão de que os micróbios do ácido láctico inibem significativamente o desenvolvimento de bactérias putrefativas e, como resultado, são adequados para o consumo. Então, ele se interessou pelo incrível iogurte búlgaro e recebeu as bactérias de fermentação desse leite fermentado como resultado de suas pesquisas sobre o prolongamento da vida humana.

Atualmente, o bacilo criado por Mechnikov é cultivado na Bulgária no Instituto de Terapia do Câncer (Sofia). Há alguns anos, um grupo de cientistas forneceu o fermento "milila" da Bulgária - este é o nome do produto em homenagem a Mechnikov. O método de fazer "milila" foi desenvolvido diretamente a partir do fermento derivado de Mechnikov e era bastante simples, mas exigia grande precisão e diligência na preparação. Foi possível obtê-lo em casa repetidas vezes em uma garrafa térmica normal por um longo período de tempo (84 dias). Depois disso, foi preciso renovar o fermento. Este produto foi estudado por entusiastas e algumas observações foram feitas no tratamento de muitas doenças: principalmente no que diz respeito ao trato gastrointestinal. Além disso, foram coletadas informações sobre a prevenção e o tratamento do câncer, aterosclerose, etc. Segundo Mechnikov, este produto realmente se destaca entre um grande número de produtos de ácido lático e tem propriedades verdadeiramente curativas.

Na Rússia, a pesquisa naquela época havia sido esquecida, mas os búlgaros novamente se lembraram e reviveram o fungo incrível e estavam convencidos de que não era nada mais do que um derivado Cogumelo de leite tibetano.

Existe mais do que confiança. Já tentei de tudo. E eu sei como é a massa fermentada de narina acabada, mas como bifidumbacterina. Sobre dançar com pandeiros. Duas latas - ousadas demais para mim - inconvenientes, ocupam muito espaço. E nem todo mundo tem sucesso nos bancos. Misturei o fermento no leite, despejei em potes, coloquei em uma máquina de iogurte e esqueci por 5-6 horas. Ela tirou os potes e os colocou na geladeira. É muito mais conveniente. Sobre você. Pode haver um lote de baixa qualidade. Nada pode acontecer. Constantemente compro nossas bactérias, basicamente em potes. Justamente quando eu comprava em bolsas, havia casos em que nada funcionava.
Também porque uso bactérias diferentes. A bifidumbacterina sozinha é um excelente iogurte, mas ... O fato é que eu já disse que 5 anos atrás, o objetivo da minha compra de um fabricante de iogurte foi salvar meu filho de 3 meses de uma diabólica disbiose devido à falha de médicos que colocam os antibióticos mais fortes nele. E eu li uma grande quantidade de informações sobre iogurtes, culturas iniciais, etc.
Então é isso. Em um estado bom e saudável no intestino, deve haver uma porcentagem de 60-70% de bifidobactérias e lactobacilos - 30%. Isso certamente é exagerado, mas em termos gerais. Então é isso. O iogurte não é tanto nutrição quanto tratamento e alinhamento da saúde e imunidade do corpo humano. E ainda mais sobre crianças. Por que você precisa ferver o leite? Porque algumas outras bactérias podem entrar acidentalmente, não as que precisamos e também dar um crescimento rápido. E isso não é mais intestino. Portanto, o leite deve ser fervido. Por que mais devo usar diferentes iniciadores ao mesmo tempo? Por exemplo, se você fizer um bifidum como fermento, os adultos e as crianças se fortalecem fortemente com ele. E, já me repito, a boa flora do intestino são as bifidobactérias e os lactobacilos. Hoje, eu misturo periodicamente de diferentes maneiras: bifidumbacterina, lactobacterina, acipol, linex, narina. Em todas essas preparações, as bactérias não são exatamente as mesmas. Linex - existem outras bifidobactérias além da bifidumbacterina. Acipol, narina - lactobacilos, mas também variedades diferentes dos lactobacilos. Por que eu faço fermentos diferentes periodicamente. Assim, plantei várias bactérias, e o corpo da criança já estava escolhendo o que mais precisava. E sobre a viabilidade econômica do assunto. Você não parece entender. Eu faço a cultura inicial uma vez, adicionando 2 ampolas de narina e 1 ampola de bifidumbacterina ao leite. Eu despejo todo o fermento resultante em uma jarra de litro e envio para a geladeira. Mas só mais tarde, quando eu fizer iogurte, vou tomar apenas 10 colheres de chá dessa massa azeda por litro de leite. Como resultado, essas três ampolas são suficientes para duas semanas de preparo de iogurtes. Então, no final das contas, de quem é o iogurte mais barato? E não se esqueça, este não é tanto um produto. Este é o medicamento mais valioso e deve ser administrado corretamente se você deseja obter um resultado normal. Por 5 anos fazendo iogurtes, e às vezes obtendo bons resultados, às vezes ruins, um certo método foi desenvolvido. Mas o que posso dizer com certeza - funciona. Meu bebê agora não sofre de disbiose. Mas a viagem foi longa. 3-4 anos de iogurte adicional. Bem, agora, nós o apoiamos periodicamente.

Posso estar pensando do ponto de vista errado, mas vamos contar: duas garrafas de bifidumbacterina custarão 12-18 rublos, 1 litro de leite - mais outros 18-25 rublos
total: 30-43 rublos por litro de produto final
e até mexendo em potes e panelas

é muito caro?
respeitado! Onde você compra uma bifidumbacterina tão cara? e que tipo de farmácia você tem? Um pacote de 10 ampolas de bifidumbacterina custa 46,50. Eu compro leite com 4,2% de gordura a 18 rublos o litro. aí vem um pote do meu iogurte - 3,9 rublos.

E em geral, prefiro não economizar na saúde dos meus filhos.

data de validade - até o outono de 2009

bactérias vivas normais devem fermentar o leite
se não o fizerem, estão mortos e não podem ser considerados um remédio, pois uma vez que entram no intestino, não serão capazes de se multiplicar e participar do metabolismo

[Estreptosano]

existe pouca informação sobre gerolact na internet ...

Muito pouco. Este produto foi desenvolvido na época da "pré-perestroika". Ele estava no mercado livre por apenas alguns anos.Foi recomendado para pessoas, como dizem, de idade mais avançada (e o nome é apropriado), mas também é bastante adequado para jovens. O fermento com base no qual o gerolato foi preparado é chamado

Estreptosano

Uma característica distintiva do estreptosano é a cultura de Enterococcus faecium introduzida na composição, que é característica da biocenose intestinal normal de fígados longos da Abkházia e é um dos principais componentes da microflora de produtos lácteos fermentados caucasianos caseiros - matsoni, suluguni.

A droga tem uma série de vantagens - maior atividade antagônica contra patógenos de infecções intestinais e bactérias putrefativas; a capacidade de criar raízes e se desenvolver ativamente no trato intestinal

Estudos clínicos demonstraram que as pessoas que consomem produtos lácteos fermentados à base de Streptozan Alba melhoraram sua microbiocenose e aceleraram a excreção de produtos metabólicos do corpo e diminuíram os níveis de colesterol no sangue. Resultados especialmente positivos foram obtidos ao observar grupos de idosos e idosos.

Eles mostraram normalização de lipídios, carboidratos, metabolismo de proteínas, equilíbrio ácido-base, aumento do status antioxidante do corpo, diminuição da intensidade da peroxidação lipídica e normalização da microflora intestinal. Em suma, isso pode ser avaliado como o papel geroprotetor desses produtos.

O produto normaliza o metabolismo, o processo de digestão, o trabalho dos sistemas cardiovascular, nervoso e endócrino, limpa os intestinos da microflora patogênica e putrefativa, tem um efeito anti-esclerótico e retarda o processo de envelhecimento do corpo.

Posso estar errado, mas só encontrei o bacilo búlgaro em iogurtes de loja no prebiótico-erman

Compro leite pasteurizado 3,2% com validade de cinco dias, escrevem que isso é leite, não é lácteo, eu fervo e resfrio a 40C. Para começar, usei bifidumbacterina seca em frascos de 5 doses de 2 por litro de leite e a mesma lactobacterina.

Amasso pó seco no "narin", ali primeiro é feito um fermento de trabalho (as instruções estão anexadas), e depois fermento o yogut nele, fica tudo ótimo. Eu não faço nada com os produtos da Danone, porque moro do outro lado da Rússia e a Danone é trazida até nós um pouco viva, mas nossos produtores de laticínios locais têm produtos preparados com as mesmas bactérias da Danone, só que eles têm um 5- Período de venda de 7 dias (como deveria ser para um produto ativo) e eles estão sempre frescos

Obrigado pela sua resposta detalhada
Eu realmente tenho um lote ruim
mas o que é surpreendente: comprei esses medicamentos em 3 farmácias diferentes, onde estavam guardados na geladeira, mas 6 de 7 itens acabaram inutilizáveis
em suma: uma farmácia é uma loteria
Não tenho sorte, estou amarrando com farmácias ...

sobre disbiose: descobri que o uso de bactérias secas ou iogurtes vivos para o tratamento da disbiose tem efeito apenas temporário (infelizmente)
isso ocorre porque essas bactérias não correspondem às cepas específicas de bactérias no intestino humano e não têm tempo para se agarrar à parede intestinal
eles dão apenas um efeito de cura temporário, mas não restauram a microflora perturbada

você pode restaurar sua própria microflora usando prebióticos - substâncias que alimentam bactérias benéficas no intestino humano
essas substâncias são lactulose e inulina
sobre disbiose, fiz uma seleção de artigos no meu blog
endereço do blog - no meu perfil
se houver interesse, eu convido você a ler
mas sobre como você faz o fermento - obrigado, vou levar em conta

Eu costumava fazer isso com acidophilus também, mas então abandonei esse método - em vez de acidophilus, após 3 culturas iniciais, o iogurte começou a surgir
agora eu uso o fermento uma vez

para o tratamento da disbiose, use também prebióticos: lactulose (duphalac) e inulina