Iogurte com culturas iniciais de bactérias (narina, vivo, etc.)

Estou sentado lá, meu primeiro Narine em minha vida.
Acho que saiu muito grosso, não azedo e muito comprido.
O gosto, quanto a mim, é bastante suportável, mas o fato de se estender de forma tão irreal me perturba ... Tenho más associações
Pessoas experientes, diga-me, mas se a próxima. já que tomo outro fermento seco em vez de Narine (Simbilact, Yogurt, Bifivit, etc.), não vai durar tanto?

[Nikki_N]

Nikki_N ?, Eu também estico muito, mas não causa associações))) Hoje vou colocar narine pela terceira vez, mas exceto eu em casa ninguém come, todo mundo come de ativismo. Narine só eu e um cachorro

ah e não estou tão acostumada, corto uma banana fresca lá - mal me forcei a comê-la
se não tivesse se esticado como algo ...
Não sou muito exigente, mas aqui mesmo não sei o que deu em mim.

Minha filha fez de Narine, mas o iogurte acabou não esticando nada, um pouco ralo. Ao contrário do iogurte Activia, não é ácido.

[Aglo]

Aglo , mas para mim tudo é o contrário: não azedo de atividade, mas azedo de narina.

O produto resultante pode esticar se o leite não for fervido.

Fervi o leite após ferver por 3 minutos

E eu compro um de longa duração e, portanto, não fervo ...

NADA SUCEDEU! Ontem resolvi experimentar fazer iogurte da farmácia "Iogurte" (feito no Canadá). Após 10 horas em Moulinex - leite. Eu esperava que engrossasse pela manhã. Nada engrossou. Comecei a esvaziar e apenas dois potes no fundo eram grossos. Eu experimentei - delicioso, nada azedo. Talvez você devesse ter adicionado mais cápsulas? Eu li que as meninas adicionam 2 cápsulas por 1 litro de leite. Por favor, aconselhe como fazer iogurte !!!

Bem, o verde do amido em pequenas quantidades é muito controverso - comemos bastante amido nas batatas.
E tinturas, sabores - isso se aplica a iogurtes de frutas, não naturais.

Quero experimentar a cultura inicial do Evitalia e acho que funcionará ainda melhor com ela, mas também não tenho argumentos especiais contra o Activia. Só consigo pegar amido.

Evitalia funciona muito bem, engrossei após 5 horas

Garotas! Onde você compra Evitalia?

na farmácia

veja este link (bem devagar - um vídeo do processo de cozimento é mostrado) e sobre as culturas iniciais 🔗

está o Evitalia à venda na Ucrânia?

E tentei fazer iogurte com a adição de evitalia. Eu gostei muito disso.

Hoje fui comprar especialmente o Simbilact com lactulose, Bifivit, Iogurte e um fermento para requeijão da Kiev Tecnológica. Instituto do Leite e da Carne. Quem se importa com onde eu comprei

Li sobre esses fermentos em algum lugar da Internet. Compartilhe o resultado, talvez eu goste também? Eu estou indo para Kiev

Li sobre esses fermentos em algum lugar da Internet. Compartilhe o resultado, talvez eu goste também? Eu estou indo para Kiev

E o que, de fato, compartilhar? Gostei do resultado (embora alguns dos membros do fórum não tenham tido as melhores avaliações), a escolha no IMM não é ruim.

Agora estou fazendo iogurte, preparando simbilato e estreptosano - gostei de tudo. Vitalact não muito (mas esta é minha opinião subjetiva)
Aqui está o site
🔗

Eu estou indo para Kiev

O instituto é Kiev, mas já existem filiais em muitas cidades. Comprei na minha cidade (Donetsk), e este é o site oficial deles - 🔗

P.S. Eu ouvi o conselho de Rina72, obrigado

Como vou, vou relatar o resultado, mas hoje não tenho forças, estou cansado.

Estou mais preocupado com a questão da utilidade. Bem, no sentido de que pode haver algum tipo de fermento especificamente para algo necessário (por exemplo, o kefir enfraquece por até um dia, e por mais de um dia ele fortalece). Eu uso bifidumbacterina apenas por conveniência, bem, mesmo depois de nos prescrevermos para disbiose ...

[Fugasca]

Fugasca, olhe para eles na seção "Perguntas e respostas" - há um e-mail e números de contato. Eles têm um médico que dá consulta lá (até conversei com ele uma vez).

[fugaska]

fugaska ! Já experimentei todas as culturas iniciais do IMM e mais de uma vez. Acima de tudo, gosto de simbilato, bifivit e estreptosano. O site contém todas as indicações de saúde, e em Odessa, ao que parece, tem uma agência. O único inconveniente: a cultura seca da jarra é fermentada por um certo tempo, então 4 colheres de sopa são retiradas e o próximo lote é fermentado. E assim por diante até 7 a 10 vezes. Ou seja, depois de um tempo você consegue 7 litros do produto.

e é necessário fermentar com o produto anterior? ou você sempre pode usar seco, como eu faço com a bifidumbacterina ... Só não entendo onde tantos como 7 litros estão acumulados!

Você pode, é claro, levar um novo jarro a cada vez, mas custa 8,50 (exceto para simbilato -10,50). E as instruções descrevem exatamente esse método - selecionar de uma porção fresca para fermentação subsequente. A única coisa é que a cada fermentação a cultura enfraquece. Eu faço o seguinte: fermento uma jarra de 2 litros (tenho um volume térmico assim) e assim por diante 3 vezes. Acontece em 2 dias (tudo está lá por hora) 2 latas de 3 litros. E então usamos durante toda a semana até o fim de semana.

Eu faço uma "partida mãe" por recomendação do mesmo IMM:
Eu diluo uma garrafa de cultura inicial em uma pequena quantidade de leite (100-150 g). Então, para cada litro de leite, tiro 30 gramas dessa mistura diretamente para fazer o iogurte. Acontece uma garrafa 3-5 vezes.

[Rina72]

Rina72 ! Onde esta garrafa é guardada?

na geladeira.

caramba, e a bifidumbacterina sai mais barata ... Vou estudar o material, sobre a utilidade

Quanto custa a bifidumbacterina?

[Rina72]

Rina72 ! E na geladeira abaixo de 10 graus, as bactérias do ácido láctico param de se multiplicar e morrem. Portanto, o fabricante recomenda tal esquema para que a cultura uterina inicial não entre na geladeira.

se não me engano, a bifidumbacterina custa cerca de 31 UAH por pacote. 10 garrafas no pacote. Uso 2 garrafas de 1,5 litros de leite. e a julgar pelas informações que li, os iniciantes de Kiev são usados ​​1 garrafa por 1 litro de leite. Dada a minha preguiça, bom, no sentido de que não vou usar o produto previamente preparado como entrada, então a bifidumbacterina sai mais barata para mim. mas eu ainda quero tentar

Uma mina terrestre! O bifidum parece um tanto pobre tendo como pano de fundo essa abundância, acho que só isso não é suficiente para a flora normal do intestino. Kefir stick, por exemplo, quando eu estava estudando (tenho vergonha de dizer um bioquímico) era geralmente considerado quase uma panacéia, se tomado à noite com o estômago vazio. No intestino, ele luta contra a flora patogênica e remove os produtos residuais dessa flora, ou seja, limpa e rejuvenesce o corpo.

E no entanto, já escrevi acima, fermento de uma vez 2 litros de uma garrafa, resulta da mesma forma. No início fiz como um decente - de acordo com o esquema, mas deve ser servido e enchido de hora em hora, para que não resista, senão a acidez sobe.

Eu fiz um par de dias atrás iogurte de massa fermentada de Kiev, e ele se chama "iogurte" (parece que o instituto de Kiev é um fabricante) - eu realmente gostei! espesso e delicioso. diluiu uma ampola para 1,5 litros de leite. Eu também comprei kefir, queijo cottage e bifivit - vou comparar os resultados e depois relatar

[fugaska]

fugaska, mas meus fermentos acabaram, apenas vitalact permaneceu, ao que parece. Yoi, quão azeda ela estava ... ou eu a expus demais? Amanhã ou depois de amanhã você terá que chapinhar para um novo jogo (se fosse em linha reta, então em geral seriam 10 minutos de caminhada, e portanto meia hora).

fugaska, e eu não diluí o fermento de iogurte de Kiev.
Diluí uma garrafa para meio litro de leite, fermentava - e não comia, guardava como fermento na geladeira. Ela tomou 4 colheres de sopa. eu. por litro de leite e fermento. E TUDO É ÓTIMO !!!! grosso e saboroso, tudo ok.

[Kievanos comprando culturas iniciais de bactérias em uma loja do Instituto de Leite e Carne !!!A loja mudou para um novo endereço! (o que me agrada, é mais perto do metrô).Informações aqui]

Kievanos comprando culturas iniciais de bactérias em uma loja do Instituto de Leite e Carne !!!
A loja mudou para um novo endereço! (o que me agrada, é mais perto do metrô).
Informações aqui
🔗

[Eu tenho uma pergunta para aqueles que fazem em culturas iniciais secas do Instituto de Leite e Carne de Kiev.]

Eu tenho uma pergunta para aqueles que fazem em culturas iniciais secas do Instituto de Leite e Carne de Kiev. Ninguém percebeu nada de estranho no corpo depois de comer iogurte?

as crianças comem durante três dias - não notei nada de anormal. Comi um frasco - também não notei nada de anormal ... mas no que devo prestar atenção? talvez você precise ouvir? Vou jogar o segundo jogo amanhã ...

Eu me junto aos consumidores de culturas iniciadoras do Instituto de Pesquisa Científica de Leite e Carne de Kiev ... Eu gostei do iogurte .... fiquei por 5 horas e foi comido pela metade sem geladeira .... Kefirchik não é nada ... .Há muito aborrecimento com queijo cottage ... mas também delicioso ..

Só para chegar a esses "Sourdough. Yua" ... liguei por meio dia, no final desisti do aplicativo para a caixa de correio ... e meus amigos me presentearam com algumas garrafas ...

Hoje comprei "Evitalia" na farmácia (10 garrafas 670 rublos) Lá a garrafa fermenta 2 litros de leite

Evitalia funciona muito bem, engrossei após 5 horas

Leska, você fermentou em um fabricante de iogurte? Você usou mamadeira para 1 litro ou 2 litros de leite (conforme instruções)?
Estou pensando, ele pode dividir: o que não cabe em uma iogurte, cozinhe no microondas (aí tenho a função de fazer iogurte) e deixe como fermento de trabalho.

Hoje comprei "Evitalia" na farmácia (10 garrafas 670 rublos) Lá a garrafa fermenta 2 litros de leite

Vai custar um iogurte caro.

[INSTRUÇÕESpara a preparação do Produto de Leite Fermentado Curativo a partir de fermento seco "Evitalia"]

Vai custar um iogurte caro.

aha, consola que o fermento de trabalho deve ser suficiente para 5-6 vezes. Aqui está o que as instruções dizem

INSTRUÇÕES
para a preparação do Produto de Leite Fermentado Curativo a partir de fermento seco "Evitalia"


Ferva 2 litros de leite (qualquer teor de gordura), resfrie a 43 ° - 40 ° C. Remova a espuma. Adicione uma garrafa de cultura starter seca ao leite, depois de dissolvê-la com leite morno e agitar completamente. Envolva o recipiente com leite fermentado com 3-4 camadas de papel, embrulhe com um pano grosso e coloque em local aquecido para fermentação por 12-14 horas. Em seguida, leve à geladeira por 3 a 4 horas - O produto está pronto para uso.
Produto Acabado Recebido 2 litros dividido em 2 (duas) partes:
a primeira parte - 1,4 litros. para ingestão direta, ou seja, iniciamos imediatamente o curso do tratamento;
a segunda parte - 0,6 l. (Working Starter) para posterior preparação de novas porções do Produto é armazenado na geladeira.
Para preparar novas porções do Produto Médico ferver 2 litros de leite, arrefecer a 43 ° - 40 ° C, retirar a espuma, adicionar 150 gr com uma colher limpa. Trabalhando o Starter (1 copo incompleto), misture tudo e feche a tampa. Embrulhe o recipiente com leite fermentado em 3-4 camadas de papel. embrulhe com um pano grosso e coloque em local aquecido por 7 - 8 horas para fermentação. Em seguida, coloque na geladeira. Após 3 - 4 horas, o produto está pronto para uso. Use o restante Working Starter da mesma maneira: na taxa de 150 gr. Cultura de trabalho inicial (1 copo incompleto) - para 2 litros de leite.
Assim, o curso do tratamento com o Produto de Tratamento de Leite Fermentado Pronto será de pelo menos 3 semanas.
Prazo de validade do Working Starter na geladeira - 18 dias, o produto acabado - 7 dias.

e educar sobre "Evitalia" ... o que essa coisa cura ...

[Sourdough "Evitalia"]

Sourdough "Evitalia" É leofilizado, mas retém a capacidade de se multiplicar no trato digestivo, cepas especiais de ácido láctico e outros microorganismos (bastões de acidófilos, lactohelvecticus, lactococci, bacteriocinas) e uma série de outros componentes que são know-how. Existem 9 componentes no total.O produto finalizado também contém vitaminas: B1, B2, B6, B12, A, E, C, oligoelementos de ferro, cálcio, magnésio, etc.

A principal característica deste associado de microrganismos é sua capacidade de fermentar carboidratos sem a formação de gases, mas com a formação de ácidos que acidificam o conteúdo do intestino e, assim, suprimem o crescimento de micróbios putrefativos e oportunistas, reduzem a carga no Fígado reduzindo a formação de aminas, enterotoxinas e outras substâncias microbianas de origem, o que tem um efeito benéfico no aumento da resistência geral de uma pessoa. Um frasco de cultura Evitalia Starter contém (1,5 - 2) x 109 CFU (unidades formadoras de colônia), mais de 2 bilhões de microrganismos vivos.

Efeito de cura
restauração da composição da microflora intestinal;
localização de disbiose, úlcera péptica, gastrite, pancreatite, colecistite, enterite, colite;
normaliza o estado funcional prejudicado de GEST;
no tratamento da OCI em patologia pediátrica;
suprime ativamente infecções intestinais de várias etiologias;
para alergias, doenças de pele (neurodermatite, dermatite agônica);
com constipação crônica;
com diabetes;
com doenças cardiovasculares;
no caso de doenças oncológicas, após radioterapia e quimioterapia, remove citostáticos, restaura a mucosa e perturba o gastrointestinal;
tratamento de pacientes durante o período de preparação pré-operatória e após operações cirúrgicas nos intestinos, pâncreas, fígado, para a correção operatória da microbiocenose intestinal;
em obstetrícia e ginecologia no tratamento ambulatorial de uma série de outras doenças.

Efeito profilático
como alimento dietético;
restaura o sistema imunológico, remove o colesterol, radionuclídeos, radicais livres;
aumenta o nível de hemoglobina no sangue;
durante uma epidemia de gripe, situações estressantes, após uso intensivo de antibióticos;
na adolescência;
suprime ativamente infecções intestinais;
em gerontologia;
com o uso paralelo de outros medicamentos pela Evitalia, o efeito terapêutico desta aumenta várias vezes;
para perda de peso.

“Evitalia” é um alimento curativo todos os dias, deliciosamente delicioso para toda a família todos os dias!
A partir de uma garrafa de Fermento seco "Evitalia" é possível preparar um Produto Leite Fermentado Curativo em casa para um curso de tratamento de pelo menos 3 semanas. Aceito - desde a infância até a velhice. Contra-indicações - intolerância individual.


🔗

então no site deles está escrito, mas na verdade eu não sei, ainda não tentei

Boa saúde pra você! Leve-o para suas fileiras Finalmente, decidi comprar este dispositivo. Comprei Tefal, porque não havia outros em nossa fazenda coletiva. Aqueci leite Prostokvashino ultra pasteurizado + um saquinho de Bifidumbacterina, mexi tudo, coloquei em potes e agora vou esperar o iogurte caseiro. E agora eu já planejei com leite caseiro, comprei e está na geladeira, esperando nos bastidores ...

Estamos felizes em ver você !!! Conte-nos sobre sua primeira experiência? Teve sucesso?

Meu primeiro cogumelo de mel acabou não dando certo em potes, o leite nem adquiriu sabor azedo, enfim, não fermentou. Provavelmente o mantive no aparelho por 10 horas, mas o resultado é 0. Eu coloco na geladeira, eu posso esperar, que é o que acontece. Eu acho que o leite não é adequado. Eu tentei fermentá-lo com cogumelo de leite antes - também acabou sendo uma longa canção, mas outro leite, especialmente leite pasteurizado em uma criança, é alérgico (a criança está em HB). Comprei leite caseiro, depois de experimentar o primeiro resultado, vou experimentar isso ...

Tanita - em vez da bifidumbacterina, é melhor fermentar o leite com yogulact, ou lactobacterina, geralmente não há problemas com eles. Ou em geral tente fermentar com Activia, ou Ermann prebiótico, ou Ermann "Ermigurt fresco, eles sempre saem, agora eu uso principalmente, e ocasionalmente Yogulakt. Boa sorte para você.