Trigo mourisco para almôndegas

E eu fiz almôndegas, resolvi colocar o trigo sarraceno na carne picada, mas não em vez de arroz, mas junto, pela metade. Gostei muito, levei o trigo sarraceno com arroz para ferver, resfriei e coloquei na carne picada. Não tem muito, 3-4 colheres, resolvi adicionar tomate + creme de leite ao molho, o sabor e a consistência ficaram super. Molho espesso e uma espécie de prato lateral já estão nele. Talvez alguém goste dessa ideia.

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