Para que finalidade são usados ​​funis de bolo?

Olá!
Diga-nos para que finalidade os funis para tortas são usados, por exemplo - tipos de cerâmica como




Até agora, eu não sabia que tipo de objetos estranhos eles eram

Alguém usa um semelhante?

Alguém usa um semelhante?

Vi uma torta de porco, na qual, depois de assada, se despeja caldo com gelatina por um funil de metal.
Eu mesmo não usei.

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Vi uma torta de porco, na qual, depois de assada, se despeja caldo com gelatina por um funil de metal.

Que interessante!

[Helena]

Helena, Sim, você pode derramar por um funil, mas isso é diferente.

Descobri que essas coisas são inseridas nas tortas de modo que o vapor saia e coze uniformemente.
Aqui está um funil em inglês com uma explicação:

Está escrito que a crosta interna da camada superior da massa será tão boa quanto a superior.

Eeeeeeee ...

De novo :
o que é descrito + lógica:

* Este funil é instalado no centro.
* Quando o funil entra em contato com o ar quente, ele coze parcialmente o centro do bolo.
* Sob o funil, pelos recessos da borda inferior, acumula-se o excesso de suco, que ferve e sai vapor pela abertura superior do funil.

PS: Agora acho que NÃO preciso disso.

[Buttercup]

Buttercup, provavelmente é sobre "Torta de porco".

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A mistura de gelatina é despejada nele através de um funil, como este

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Mas não foi sobre isso que perguntei



Ainda " Leicestershire Pork Pie, também conhecido como Melton Mowbray"é feito com um recheio gelatinoso.

Em princípio, esse tipo de recheio pode ser feito até em simples tortas de carne.

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