"Alimentação saudável" é uma doença

["Alimentação saudável" é uma doença]

Acidentalmente, encontrei um artigo interessante. Não resisti em não citar aqui no fórum.

"Alimentação saudável" é uma doença

13 de fevereiro de 2010. Organizações da sociedade civil americana que ajudam pacientes com anorexia, bulimia e outras formas de transtornos mentais associados à alimentação estão buscando incluir na lista oficial de doenças mentais um novo transtorno - a ortorexia, ou seja, uma adesão maníaca à a ideia de uma alimentação saudável.

Falando sobre essa doença, a edição americana da Time cita como exemplo o caso de Christy Rutzel, de 27 anos. A menina pediu ajuda em relação à exaustão, anemia aguda e deficiência de cálcio. O médico recomendou que Christie se alimentasse bem, mas descobriu-se que o paciente fazia exatamente isso nos últimos dez anos.

Mesmo na escola, ela abandonou completamente os alimentos enlatados e produtos semiacabados, depois mudou completamente para os produtos orgânicos, eliminou todas as gorduras e carboidratos “prejudiciais” de sua dieta - mas não se acalmou. Em um esforço para evitar qualquer junk food, a menina finalmente criou uma dieta composta principalmente de brócolis cru. Na hora de ir ao médico, ela pesava pouco mais de 30 quilos.

Esses casos são encontrados por médicos no Ocidente cada vez com mais frequência, mas o diagnóstico de ortorexia está ausente nos classificadores de doenças aprovados, o que significa que os médicos não podem receber bolsas para estudar essa patologia e as seguradoras não pagam por seu tratamento. Os pacientes acabam sendo diagnosticados com anorexia, embora sua mudança psicológica seja de natureza completamente diferente.

Sim, se a dieta consiste principalmente de brócolis cru, então de que tipo de saúde podemos falar.

De modo geral, estamos falando aqui do fato de que, sendo levados por uma alimentação saudável, muitas vezes exageram muito, excluindo da dieta alimentos considerados inúteis, mas de que o corpo humano necessita desesperadamente.
Portanto, falando sobre alimentação saudável, deve-se pensar: é realmente tão saudável assim?

Você tem que comer enquanto come - "coma enquanto sua boca está fresca" - uma doença grave cairá sobre você - nada entrará em sua boca!

Stopudovo!

É dito diretamente sobre mim ...

Então, talvez você não deva se deixar levar por uma alimentação "saudável"? Você está se privando desse prazer. Como você pode ver, o assim chamado. comida "saudável", ao que parece, não é muito saudável ...

Não sei se vou encontrar este livreto ainda (ele desapareceu durante a reforma). Chamava-se "Neuropatologia para Todos" (existia também uma segunda), o autor Umansky KG Médico neuropatologista falava de casos de sua prática. Ele chegou à casa de uma senhora que já estava em estado muito grave. Havia um quadro de deficiência vitamínica grave, observada em mendigos e alcoólatras, mas nunca em pessoas com padrão de vida normal. O que poderia ter levado a esses resultados em uma mulher aparentemente normal? O médico começou a perguntar como a mulher come. "Ovos?! O que é você? Eles têm um colesterol terrível!" Aproximadamente as mesmas exclamações foram respondidas quando o médico mencionou outros produtos. Confirmando suas palavras, a mulher estendeu a mão para a estante perto da cama e tirou da pilha a revista "Saúde", na qual TODAS as menções da nocividade deste ou daquele produto eram anotadas. Assim que uma mulher descobriu que em algum lugar havia algum tipo de "byaka", esse produto foi imediatamente excluído da dieta. A única coisa com que o médico conseguiu "brincar" foi nas aparentes contradições entre os diversos artigos da revista (em algum lugar eles escreveram sobre "byaks", em algum lugar sobre as qualidades positivas de um mesmo produto).

Bem, não se esqueça de que, em muitos aspectos, a utilidade nociva é um movimento comercial. O mesmo colesterol "terrível" é necessário no corpo para criar muitas coisas úteis, em particular os mesmos hormônios sexuais, que regulam o metabolismo da gordura. Além disso, com a escassez de colesterol externo, ele é formado diretamente no corpo. Os fabricantes de medicamentos e produtos bioativos baseiam-se nisso, recomendando todos os tipos de medicamentos e produtos para baixar o colesterol, como o Donacor.
E apenas a ingestão do mesmo colesterol no corpo e sua concentração no sangue significam pouco, as proteínas que o carregam são importantes. Lembro com carinho de um anúncio, quando minha sogra está fritando alguma coisa e minha nora pergunta: "De novo na manteiga. Tem colesterol no mesmo lugar !!!" e a avó quase desmaia, parece que colesterol é sinônimo de veneno.
E agora há um ataque muito poderoso sobre o consumidor na nutrição "adequada", especialmente em alimentos cultivados sem nitratos, pesticidas, hormônios, etc. Esse eco-alimento é muito mais caro do que o normal, por isso é "cuidado" sobre nós. E dada a crise de superprodução de produtos alimentícios em muitos países desenvolvidos, fica claro por que eles estão tentando impingir seus produtos "saudáveis".
A situação com a garota descrita acima é muito típica agora para os Estados Unidos com suas “modas”, agora a “moda” é para um estilo de vida saudável, mais o padrão moderno de beleza, onde o estilo de sutileza ainda domina. Apressando-se na luta com calorias "extras" e, ao mesmo tempo, excluindo alimentos "prejudiciais", as meninas muitas vezes entram em anorexia nervosa quando o corpo se acostuma tanto com a falta de comida que nem consegue absorvê-la. Começa o vômito constante, e assim por diante.Ao mesmo tempo, não há estudos mais ou menos longos que falam da utilidade de uma vida assim. Além disso, há evidências do contrário, em particular, a busca por uma cintura de vespa leva a problemas durante a gravidez, e se você olhar as fontes antigas, quando os mesmos camponeses ricos comiam alimentos gordurosos o suficiente, a frequência de doenças cardíacas era muito menor . Descobriu-se que o mais importante não é a quantidade de gordura que você ingere, mas sim a quantidade que ela "queima" durante a atividade física.

A situação com a garota descrita acima é muito típica agora para os Estados Unidos com suas “modas”, agora a “moda” é para um estilo de vida saudável, mais o padrão moderno de beleza, onde o estilo de sutileza ainda domina.

A América é uma questão separada. Existem muitas pessoas com excesso de peso. Portanto, todos os tipos de "modas" para alimentos e dietas surgem lá.

camponeses ricos comiam alimentos gordurosos suficientes, a incidência de doenças cardíacas era muito menor. Descobriu-se que é mais importante não quanta gordura você come, mas quanta gordura então "queima" durante o exercício.

A propósito, praticamente não havia pessoas com obesidade entre os camponeses ricos.

Sim, se a dieta consiste principalmente de brócolis cru, então de que tipo de saúde podemos falar.

In-in! Eu também perdi meu peso para 46 !!! Então eu pensei, não, não vai dar certo! Isso não é ótimo! Eu me senti muito bem. Mas o cabelo ainda começou a cair .... Ela cuspiu, começou a comer de tudo, recuperou até 52 kg. Mas por causa de "comer de tudo" o colesterol aumentou. Tudo - isso significa - montanhas de produtos assados, McDonald's, carne de porco, etc., etc.
Agora estou tentando "sibarita". Esta é uma comida realmente saudável! Gostei do fato de que quase não há necessidade de calcular nada e tudo está equilibrado. E gorduras, carboidratos e proteínas. Afinal, as gorduras não podem ser excluídas em caso algum! Isso causa grandes danos ao corpo! Eu mesmo estava convencido! E em "sibarita" a taxa de gordura já foi calculada. Não quero emagrecer, só quero comer bem, de maneira bonita e saudável!
E exagerar para perder peso não é mais uma dieta saudável - é uma doença!