Fornos de convecção Gemlux

Saudações a todos os "recém-chegados" e parabéns pelo fogão inteligente!
Por um segundo, vou tratá-lo com cupcakes com uma cereja fresca (no sentido - do freezer)

Como estou cansado dela no verão! E então, de repente, fiquei entediado!

Olá pessoal!
Eu tropecei em sua forma maravilhosa por acaso.
Eu estava escolhendo entre dois modelos De'Longhi EO32602 (inclinado para ela) e Steba G 80 / 31C.4 e em busca de uma revisão me deparei com seu site.
Mas enquanto lia seu formulário me deparei com Gemolux.
Eu realmente não confio em novas empresas, mas depois de ver tantas críticas positivas, decidi comprar.
Apesar de a empresa ser nova e também de fabricante russo (não confio muito nas nossas marcas), mas aqui estavam eles convencidos!
Estou esperando meu bebê GL-OR-2045 LUX nesta sexta!
Eu tenho as seguintes perguntas (geralmente sou novo não só no seu fórum, mas também no tópico "cozinhar no forno), assar e assim por diante. Diretamente zero."
1. Com um programa definido durante o cozimento, o forno pode ser aberto e verificado? Ou você tem que esperar o fim de todo o programa ou apenas desligar o fogão?
2. Quais produtos você usa para limpar após o uso? Subtraído que alguns podem estragar o revestimento ..
3. Ouvi dizer que este modelo tem uma grade muito frágil, qual é a carga máxima que ela pode suportar?
aqueles se os utensílios para cozinhar forem + 1,5 kg + peso do produto - não o dobrará muito? ou usar algo mais fácil? + é possível usar uma pedra de cozimento (como não torcer pesa decentemente + se você ainda colocar algo sobre ela)
4. Vejo que muitas pessoas usam moldes de silicone, mas o silicone sob a influência de altas temperaturas pode ser tóxico e causar problemas. Quais empresas você usa, em quais você confia? e então, de alguma forma, é assustador usar essas formas de repente, o que vai entrar na comida.

[Luar]

Luar, bom Dia! Tenho o tipo de fogão que você está esperando. A partir do final de abril. Nunca me arrependi de ter comprado Gemlux e ele tinha 45 litros.
1. Durante o processo de cozimento, o forno pode ser aberto e verificado (se não for um biscoito). Se a comida estiver pronta, você pode desligá-la antes do final do programa pressionando o botão Iniciar / Parar.
2. Não cozinhei nada com salpicos de gordura, por isso o forno ainda está praticamente limpo por dentro. Ensaboe apenas a bandeja com sabão em pó. Sim, vidro na porta.
3. Sim, a rede é muito mais fraca do que a estacionária. Fervi leite uma vez: um pote de 3 litros até os olhos + uma panela de esmalte soviética (esmalte grosso), agora pesava - 968 g. Então, cerca de 4 kg. A grade resistiu, embora ligeiramente torta, mas não deformou e ainda se mantém bem nas ranhuras. Mesmo assim, faço leite na estação. forno.
4. Raramente uso moldes de silicone, nem lembro quais empresas. Às vezes tapetes de silicone, mas principalmente assados ​​em tapetes, cuja embalagem diz: "Composição: fibra de vidro com uma camada superior de politetrafluoretileno (revestimento antiaderente)" - Gosto muito. Os moldes são principalmente de metal, há cerâmicas, há os de vidro, mas algo mais não os alcançou. Amo cozinhar na minha manga.
De alguma forma assim.

[Gaivota-cisne]

Gaivota-cisneObrigado pela resposta detalhada! Você já tentou assar em uma pedra neste forno? isto é, se você colocá-lo em uma assadeira. então, em teoria, uma pedra pesando 3 kg. deve durar?

Meu marido adora "Torta Nevsky". Não sei qual é a magia do fogão Gemlux, mas em nenhum forno estacionário consegui este bolo tão clássico: uniformemente rosado, fofo, leve e perfeitamente cozido. No entanto, como todos os outros produtos assados! Eu cozinho e nunca deixo de me surpreender!

O pato caberá?

Antes de comprar, levei comigo especialmente um pato de vidro para a loja.Esse critério foi decisivo na hora de comprar! O formulário se encaixa perfeitamente! Então comprei 38 lux, não 45

Meu marido adora "Torta Nevsky". Eu não sei qual é a magia do fogão Gemlux

Eu li sua receita. Para bules, especifique a que temperatura os elementos de aquecimento foram cozidos e o tempo de cozimento.
Você escreve para a sua receita que precisa colocar a massa no HP para crescer, e se não for? posso de alguma forma no forno Gemlux ("aumentá-lo")?

[Luar]

Luar, o que há de bom no forno, que ele tem um modo de prova de 30 graus!

[Luar]

Luar, a receita que tenho agora é esta, na minha opinião já esteve no fórum aqui, mas vou repetir só para o caso:
Massa:
farinha de trigo - 400 g
açúcar - 90 g
margarina - 80 g
ovo de galinha - 2 peças
fermento 1 embalagem Dr. Otcher
sal - 0,5 colher de chá.
leite - 170 ml
Creme:
açúcar baunilha - 0,5 colher de chá
manteiga - 200 g
açúcar de confeiteiro - 100 g
leite condensado - 100 g
Xarope de impregnação:
açúcar - 0,5 pilha.
água - 0,5 pilha.
conhaque - 3 mesa. colheres
Eu faço a massa em uma máquina de pão usando o programa "massa básica" (eu tenho uma máquina de pão Panasonic). Primeiro, a massa é fina, espalhada em um balde. Mas, no final do cozimento, já está arejado, macio e obediente. Eu divido em duas partes. Espalho em duas formas redondas, aliso (nem na borda, tenho formas grandes, e o bolo deve ficar com uns 22 cm de diâmetro cada, a massa mantém o formato bem, não arrasta) e coloque-o na prova em Gemlux a uma temperatura de 40 graus para aumentar em 1,5 vezes. Em algum lugar, leva 30-40 minutos. Em seguida, leve ao forno a 165 graus até que a temperatura dentro do bolo seja de 90 graus. Depois de assado, o bolo fica leve e muito aromático - como um bolo. Coloque o bolo sobre uma gradinha, cubra com uma toalha e deixe esfriar completamente. Faço o creme de acordo com o meu humor - quando é creme com ovos, quando é simples, como na receita - bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar de confeiteiro e a baunilha e acrescento o leite condensado aos poucos. Impregnação: dissolva o açúcar em água fervente, deixe esfriar e acrescente o conhaque. Corte o bolo completamente resfriado, molhe bem com calda, cubra o fundo com creme, cubra com a parte superior, unte a cúpula com uma camada fina de impregnação e polvilhe com açúcar de confeiteiro insolúvel.

neste forno você já experimentou a pedra de cozimento?

não, eu não asso em pedra.
Hoje assamos 2 pães no fogão (Zest e simples de 1 grau) e cerejas congeladas

Fique a vontade!

[Gaivota-cisne]

Eu divido em duas partes

Nastenka, obrigado! Você compartilha por duas tortas?
Para isso eu peço aquele para meus olhos é suficiente.
Você tem uma torta linda! Obrigado!
Gaivota-cisne, Irishenka, tortas lindas. Yum!

[Gaivota-cisne]

Gaivota-cisne, Ira, ótimo!
A que temperatura você assa? Ontem o pão quase queimou, marquei a hora e me sento quieto para mim mesmo, cutuquei alguma coisa para ver e taaaaam, teria comido um pouco de carvão

[Anastasia]

AnastasiaObrigado pela receita completa!

Eu não posso esperar para levá-la lá! Eu os vejo desmontados tão rapidamente. No sábado, quando fiz o pedido, havia 2 ozônio e não se sabe quantos M-video tinha.
E agora apenas 1 no M-video e apenas na loja.
Eu fiz na hora certa!)

Gaivota-cisne, Estou aqui lendo este tópico. Também quero experimentar fazer pão.
E isso mesmo eu sendo um fervoroso no tema padaria!

[Rituslya]

Você compartilha por duas tortas?

Sim. É que quando eu começo a amassar a massa, sempre me parece que se você pegar apenas metade - bem, o que você vai tirar dessa massa de 200 g de farinha? E aí, quando cresce, saem duas tortas padrão de 22 cm, mas é bom que tenha muita gente por aí que quer experimentar, para que o bom não desapareça.



Rituslya, Luar,
Obrigado pelas palavras amáveis!

[Gaivota-cisne]

Gaivota-cisne, Irina, ótimos pastéis
E com cerejas em geral, meu favorito
Tudo é tão lindo que você não consegue tirar os olhos como eu gosto
Anastasia, - deleite e um desejo irresistível de repetir esta magia Obrigado pelos detalhes
Satisfeito com a beleza, meninas À beira de oportunidades fantásticas. Obrigado
E também assinarei todas as palavras Os sentimentos são exatamente os mesmos

Não sei qual é a magia do fogão Gemlux, mas em nenhum forno estacionário consegui este bolo tão clássico: uniformemente rosado, fofo, leve e perfeitamente cozido. No entanto, como todos os outros produtos assados! Eu cozinho e nunca deixo de me surpreender!

Luar, feliz em se juntar às nossas fileiras Bem-vindo
Acho que o fogão não me decepcionará, também tive minhas dúvidas, mas arrisquei abrir uma exceção à regra. E eu nunca me arrependi
Nossas recepcionistas já responderam a maioria das perguntas. Não se preocupe com a pedra também. Ele estará localizado em toda a superfície da rede. A grelha também pode ser colocada ao contrário. Nesse caso, ficará como um nicho e não "comerá" a altura.
Existem muitos bons fabricantes de moldes de silicone. Portanto, o ponto de referência não é muito fino e não cheira mal.

Eu não posso esperar para levá-la lá!

Você vai esperar, claro, E nós vamos esperar por lindos pães e deliciosas tortas, no seu dueto com o fogão
Hoje chegamos com uma variante dos ammchiques magros, com massa fermentada e com recheio dietético (para diabéticos) realizado no forno de mesa Gemlux:


Massa magra de fermento + patê de fígado:

Mais detalhes aqui:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1306.340
E aqui:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=486948.0.html

[Todos nós]

Todos nós, todos os seus gostosinhos são tão uniformes, tão bonitos (deliciosos, claro!), como você forma os extremos? Eu fico com essas aberrações ...

A que temperatura você assa

Zhen, Eu asso pão 170 superior, 200 inferior, no nível inferior. Um pão é cozido por 35-40 minutos, dois por 50-55 minutos. Tento assar dois pães diferentes ao mesmo tempo. Às vezes, eu cubro as raspas com papel alumínio no final do cozimento. Diferentes formas, pão branco para 500 g de farinha, Zest para 400 g.

Eu quero experimentar e assar pão

E você assa pão, e mais de uma vez, também se tornará um ás na panificação!

[Irinushka]

Irinushka, Vou tirar uma foto e enviar

Ainda não testei assados ​​no meu novo forno, mas tentei fazer frango no espeto. Encontrei uma receita na internet, diz que é preciso colocar uma assadeira com água para baixo, onde a gordura vai escorrer. O frango acabou não sendo grelhado, mas fervido, mas tudo bem. Mas vapor do lado da porta durante o processo de cozimento figach para que a água flua ao longo da parede. Isso é normal?

[Gaivota-cisne]

Gaivota-cisne, Irochka, a resposta está aqui:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1306.0
Sibelis, Natasha, Ainda não cozinhei o kuru no espeto. Li que quem cozinha ficou feliz com o resultado. Provavelmente, você precisa experimentar mais Steam, aparentemente devido à água na panela. E o frango foi cozido por causa disso. Pode experimentar sal em vez de água. Observei o vapor algumas vezes ao cozer carne, mas não fiz nada.

[Alchik]

Alchik, querida, obrigado! boom para tentar!

Agora também tenho um Gemlux de 38 litros. Gostei loucamente do fogão. Visualmente. Eu não testei ainda, pois você precisa fazer um rearranjo. Farei isso amanhã. Vou tentar fazer tortas.

[Mowgli]

Mowgli, Natasha, parabéns Agora você nos entende Estamos esperando o teste com tortas

Meninas, por favor, me digam como os fogões Gemlux mantêm a temperatura. Já escrevi no próximo tópico sobre fogões de mesa, o que meu Bork está fazendo. Eu li todo o seu tópico. Eu gostei desses fogões até agora puramente visuais. E se eu decidir mudar meu Bork para Gemlux, eu não gostaria que ele se tornasse "incrível para sabonete".

Meninas, por favor, me digam como os fogões Gemlux mantêm a temperatura. Já escrevi no próximo tópico sobre fogões de mesa o que meu Bork está fazendo.

Svetlana, li sua postagem no próximo tópico. Embora eu não seja um grande fã da tecnologia Bork, ou melhor, não gosto dela por algum motivo, mas ainda há muitas críticas boas sobre ela e, portanto, vou perguntar - você tem certeza que é o fogão? Não está na fiação? Você tem picos de energia por acidente? Gemlux funciona muito bem para mim. Além disso, já tenho vários aparelhos desta empresa, fico feliz com todos. Mas eu sei que quando eles estavam fazendo consertos na cozinha, os artesãos bagunçaram um pouco com a eletricidade, e se este batente não refletir em outros aparelhos (não tão intensivos em energia), então o forno Gemlux às vezes liga automaticamente a iluminação dos botões com números.Isso não afeta o meu trabalho de forma alguma, estou muito satisfeito com o cozimento. Eu não medi a temperatura com um termômetro, mas como eu assei em um forno grande, assei e assei da mesma maneira neste pequeno forno e tudo ficou ainda melhor do que em um grande - significa que está tudo em ordem com a temperatura. mantém. Bem, para que não haja problemas, eu desligo da tomada quando não estou usando.

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetlanka, receber
Aqui está uma crítica Kubanochka cozinhar salsicha em Gemlux (página 1 do tópico: "Comentários dos proprietários do modelo GEMLUX GL-OR-2265"):

Citação de: kubanochka em 11 de março de 2018, 02:14
Hoje é meu dia da salsicha GEMLUX-2265. Depois que a salsicha foi pendurada na geladeira, eu a mantive em 50 * por uma hora, depois três horas a 70 e uma hora a 75 graus. O fogão manteve a temperatura de acordo com a tarefa. Com outros, costumava arranjar danças com pandeiros. Abra a porta entreaberta, acrescente temperatura, esfrie de novo ... Você pode sair daqui incontrolavelmente. Tudo funciona)))

surtos de energia

mas para mim foi o contrário - recentemente esquentei leite para a massa no mícron por cerca de 5 minutos na potência máxima e mal estava quente, pensei que a micra estava quebrada, mas então eu estava exausto com o cozimento - cozido mais. Isso significa que o "salto" foi para baixo.

Meninas, de que tamanho você precisa para levar a segunda assadeira. Quero tirar com lados altos, alguém pode ter as dimensões em mãos e qual é o diâmetro da forma aí?

[Anastasia]

Anastasia, Eu, talvez, também ficaria muito satisfeito com o meu Borok, se não tivesse que cozinhar salsicha nele, quando a temperatura deve ser rigorosamente mantida, e nele ela dança como quer. Quanto aos picos de energia, isso só pode afetar o tempo em que o forno atinge a temperatura definida. O termopar é responsável pela temperatura no forno. E dependendo do tipo de termopar que seja, e de como é montado na fabricação do forno, é assim que sai um apito com a temperatura. Portanto, chamei a atenção para os fornos Gemlux, lendo neste tópico boas críticas de meninas que possuem essas unidades.

Quanto aos picos de energia, isso só pode afetar o tempo em que o forno atinge a temperatura definida. O termopar é responsável pela temperatura no forno. E dependendo do tipo de termopar que seja, e de como é montado na fabricação do forno, é assim que sai um apito com a temperatura.

Bem, o que posso dizer - meu Gemlux de 38 litros mantém a temperatura certa, a julgar pelos produtos assados. Eu também fiz linguiça - escrevi aqui no tópico, estava tudo bem com ela.

[Anastasia]

Anastasia, hoje testei de novo apenas por diversão a 80 graus, tempo de 30 minutos. Quando ela chiou que 80 graus foram atingidos, o termômetro mostrou 75 graus. Bem, eu acho que está bom, agora vai chegar a 80, e aí veremos. Como resultado, ela "chegou" a 98 graus, mostrando no visor 80. Algo que não quero mais cozinhar salsicha nesse forno.

Olá pessoal! Ontem trouxeram meu bebê.

A primeira vez que fiz um cupcake "Bolo de café de Budapeste". A primeira panqueca é irregular, por assim dizer. Nunca fiz cupcakes. Por algum motivo, não foi cozido até o fim.



Meninas, me diga, em que temperaturas (tenov) você assa muffins (assados ​​e em que níveis você coloca?
Descobri que coloquei a forma de bolo no nível médio (o formato em si é alto) e descobri que a distância entre a parte superior do bolo e o elemento de aquecimento era de cerca de 5 a 7 centímetros, então a temperatura da parte superior o elemento de aquecimento foi reduzido para 160, caso contrário, teria definitivamente queimado. Era difícil assar por 60-70 minutos em geral, mas no final, como você pode ver, o fundo não estava assado (((
E também notei que o revestimento antiaderente da assadeira não é de muito boa qualidade. Assei uma torta de carne (em forma removível) no nível mais baixo, coloquei a bancada e descobriu-se que o óleo pingou nesta assadeira e na superfície, como resultado, onde a manteiga havia se deteriorado (inchada e quando o cozimento a folha estava ensaboada, parte dela descascada (como um "filme).
agora eu acho que tudo vai queimar neste lugar? ((E se você colocar pergaminho para assar, então tudo vai ficar bem?
E eu gosto muito do fogão! Eu continuo testando mais))

[Luar]

Luar, só, hoje eu assei uma laranja, 180 * - 50-55 minutos, a temperatura nos dois aquecedores é a mesma, não ligo a convecção, assa perfeitamente sem ela ... o grelhador é médio, forma nórdica , alto ... Estou muito satisfeito com o cozimento, e mesmo assim a luz de fundo está desligada continuamente.



Marysya 27, Cheguei às salsichas

[Luar]

Luar, com uma estreia colorida Muito lindo queque acabou
*Receita:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0
** Normalmente coloco os dois elementos de aquecimento no mesmo aquecimento. Mas, certo para que em alta, ainda não assa
Sorrir, Katyushadesmaiou de admiração

Assei em latas nórdicas, e elas são altas, os cupcakes são excelentes. Hoje provavelmente vou fazer um bolo de banana clássico de novo - as bananas desaparecem, eu não comi. E apenas para formas altas, é muito útil que a temperatura possa ser regulada em cada elemento de aquecimento separadamente. Eu coloco a parte inferior 180 graus, a parte superior 160 graus e espero até que o interior do bolo esteja 90 graus, nada menos. Em seguida, os produtos assados ​​estão prontos.

Também notei que o revestimento antiaderente da assadeira não é de alta qualidade

Não tenho um revestimento antiaderente na assadeira do kit do forno. É o mais comum. Portanto, comprei um molde profundo em ozônio - uma assadeira com revestimento antiaderente, já assei pernas de peru nela na sexta-feira - me mostrei muito bem, e em uma assadeira comum assei tudo só em papel manteiga ou em um tapete de teflon.

Não tenho um revestimento antiaderente na assadeira do kit do forno. É o mais comum.

Eu também tenho um esmalte regular.

Asso muffins no nível inferior, então há mais espaço no topo. Quando a parte superior começa a assar e vejo que baixar a temperatura não vai ajudar, cubro com papel alumínio.

Eu só assei em papel manteiga ou em uma esteira de teflon

quer na manga.

Meu cupcake de hoje é Rozhdestvensky de acordo com a receita de Irina Chadeeva.
Eu não cubro muffins e outros produtos assados, eu começo a assar a 170-180 graus e depois abaixo o topo para 160-165 graus e aso nessa temperatura. Aposto no nível médio sempre que o tamanho da forma permitir ou como na foto. Todas as formas se encaixam.

Meninas, obrigado!
Esta é a minha forma e o cupcake subiu para o nível vermelho (literalmente alguns centímetros para o elemento de aquecimento), então abaixei a temperatura.


Ou seja, verifica-se que o meu traseiro não está assado até ao fim devido a uma diminuição da temperatura geral e não é bem a localização correta da forma?

Hoje também experimentei fazer pita e claro que estava assado (o forno coze lindamente). Estou apenas esgotado com a massa ((((
Experimentei de 2 maneiras, quando a massa é puxada (como uma mesa no óleo) e um rolo. Aqui com um rolo de massa mais ou menos, mas não como nos vídeos sobre a pita "zemlenitsa".

Assei em 2 passagens. Foi o que notei em uma forma grande (cerâmica (diâmetro 28) - tempo de cozimento a uma temperatura de 220 minutos - levou 40-50 minutos, e também a massa também está na forma de cerâmica, mas de menor volume (e parece ser "mais fino) 200 + convecção -15 -20 minutos.
Ou seja, verifica-se que o tempo de cozimento também depende da forma que é utilizada para assar?
E por falar nisso, me parece que as paredes do fogão não estão muito quentes. Bem, na minha opinião))
Eu geralmente pensei que ia ser tããão quente lá.

Portanto, comprei um molde profundo em ozônio - uma assadeira com revestimento antiaderente

Que tipo de assadeira? Não conseguiu escrever o nome?

Que tipo de assadeira? Não conseguiu escrever o nome?

Assadeira "Fissman", revestimento antiaderente, 32 x 24,5 x 4,5 cm
Terá de ser instalado na grelha, pois para a assadeira entrar nas ranhuras deve demorar 34 segundos. Eu não encontrei isso.

o tempo de cozimento também depende da forma

pela primeira vez no meu kukmarovskaya, o fundo era branco! Em formas revestidas finas, é mais uniforme. Mas já me adaptei, lembro de que forma em que nível você precisa definir e onde a temperatura deve ser feita mais - acima ou abaixo. Mais frequentemente, há uma temperatura mais alta no elemento de aquecimento inferior, mesmo se eu colocá-lo no nível inferior.

Esta é a minha forma e o cupcake subiu para o nível vermelho (literalmente alguns centímetros para o elemento de aquecimento), então abaixei a temperatura.

Eu assei com um uniforme nórdico. Eu coloquei no nível inferior. Depois de aquecer a 180 graus (aquecimento real, e não aquele supostamente em um sinal), traduzo a temperatura para 160-165 e assei. Acho melhor assar por mais tempo, mas em temperatura mais baixa.

geralmente acabou branco

E na minha forma de fixprice (algum tipo de metal), não só branco, mas também cru. Provavelmente foi preciso colocar de volta, mas comi o que não estava cru, joguei o resto fora e parei de usar os formulários. Ainda que em vão: agora faço um pãozinho, e fica tão flutuando (a massa não é nem um pouco íngreme, não mantém a forma) ... Eu gostaria de ser mais alto.

É a primeira vez que uso fornos elétricos. Ela assou as tortas em 2 níveis. Ligado superior e inferior e convecção. Achei que por convecção as tortas deveriam ser douradas. Acontece que os de baixo não estão dourados. Os pastéis cederam ligeiramente. Concluí que deveriam ser assados ​​separadamente. Outra pergunta, os fãs são quase inaudíveis. Isso é correto ou não?

É a primeira vez que uso fornos elétricos. Ela assou as tortas em 2 níveis. Ligado superior e inferior e convecção. Achei que por convecção as tortas deveriam ser douradas. Acontece que os de baixo não estão dourados. Os pastéis cederam ligeiramente. Concluí que deveriam ser assados ​​separadamente. Outra pergunta, os fãs são quase inaudíveis. Isso é correto ou não?

Se as bandejas de cozimento forem invertidas uma vez durante o processo de cozimento, você pode assar em duas bandejas de cozimento. Sim, os ventiladores estão silenciosos devido ao ruído. Você tem que ouvir para ouvir.

Nastya, o pastel não senta? Quanto tempo as tortas demoram para assar? e quantos graus é melhor definir?

Nastya, o pastel não senta? Quanto tempo as tortas demoram para assar? e quantos graus é melhor definir?

Não, ele não senta, porque a convecção ajuda com isso, e o rearranjo ajuda a dourar uniformemente. Ontem eu estava assando amchiki assim. Outra coisa é que fiz esta receita pela primeira vez e pessoalmente não gostei muito da massa, mas meus netos disseram que estava deliciosa. Bem, ok. Mas acho que não vou repeti-los, não foi a minha receita que acabou sendo. Eu me sinto mais perto da massa de fermento usual. Eu assei em uma temperatura como em um forno regular 170-180 graus por 35-40 minutos. Eu olho quando estou pronto.

Meninas, a "alma do poeta" não aguentava, encomendei um forno para mim. Encomendei um modelo Gemlux 1538lux de 38 litros. No dia 21 de dezembro, ela deve chegar ao local de embarque.

[Svetlanka]

Svetlanka, Viva! agora vamos admirar seus doces!

Então meninas, obrigado! Eu anotei no meu caderno. Estou mantendo um caderno dessas temperaturas, para que depois com certeza.
Meus próximos assados ​​serão neste fim de semana. Nos dias de semana, não há tempo para esse tipo de cozimento. E como você olha para todos os tipos de receitas e imediatamente quer fazer isso, e fazer.

E quanto tempo leva para assar tortas de massa folhada neste forno? Em algum lugar, seja neste tópico, ou em geral sobre os fogões, li isso 15-20 minutos.

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetochka, conhecendo o fogão em primeira mão, só posso: (menino!) Que bom que a alma poética estará conosco

Acontece que os de baixo não estão dourados. Os pastéis cederam ligeiramente.

Os inferiores ficam vermelhos não importa, você precisa trocar

E o cozimento não deve afundar, provavelmente, é muito cedo para reorganizar o começo.
Anastasia, e o que você não gostou no teste? Talvez o que precise ser esclarecido para dar a eles uma segunda chance?