Marshmallow Belevskaya em Lequip D5 Eco desidratador

Bem, claro, Elvira, entrei para as fileiras da seita pastilodels, e juro solenemente que não irei a lugar nenhum, hehe.
Em primeiro lugar, é baixo em calorias e totalmente natural. Em segundo lugar, realmente não é difícil fazer com o conceito de processo.
Mas aqui está o que é estranho, a primeira vez que fiz, parecia que tudo estava de acordo com uma receita como a de Khlebnikova, e outros vídeos no YouTube e uma criança no site, bom, eu assisti tudo certo em todos os lugares, e mesmo assim não não funciona a partir da palavra (embora delicioso). E aqui na Gali tudo é descrito tão detalhadamente que da primeira vez deu certo.
Em geral, temos aqui em 2 semanas a temporada dos morangos e me foi prometido um par de kg diretamente da fazenda para ajustar.
O primeiro marshmallow foi para minha mãe, e enquanto comíamos as bordas com meu marido. Tenho um formato redondo de 26 cm e 2 cm de altura, é conveniente fazer nele, mas o bot não é muito cortado. Por isso, eu sei cortar quando o doce é retangular, mas aqui recortei um quadrado para minha mãe e deixei as pontas para nós. Aqui vamos nós, sintonizei imediatamente no próximo. E quando eu me tornar completamente um pastilodelo, vou comprar uma forma melhor.
A feijoa de um vizinho caiu direto no chão, mas eu não sabia então o que era esse cheiro delicioso, e também não sabia sobre marshmallow de feihoa. Então agora mudou a visão dos jardins dos vizinhos, onde há algo ruim debaixo da árvore para que possa ser colocado no marshmallow.

Amanhã, se tiver tempo livre, escrevo as minhas últimas observações sobre o preparo das pastilhas com pectina!

Ale, estou realmente ansiosa por isso, como uma torta do forno!

esta manhã desliguei o secador mais cedo, mais de uma hora, porque os bolos já estavam secos, quentes e fáceis de dobrar))) desta vez a espessura ficou de 7 a 8 mm, também na pectina, porque mais fina, não Compreendo

Lena, ainda não há nada para mostrar, amanhã é provável

nada para mostrar ainda

bem, começa ...

[Helena]

Helena, e onde está seu lindo marshmallow?

onde está seu lindo doce?

E o seu?

[Olya]

OlyaEu não tenho maçãs

e o seu

E eu ainda não tenho uma máquina de escrever e suas instruções que ESPECIFICAMENTE e de quanto comprar ... Eu depois de 2 horas na loja vou correr como uma vaca alce sacudida: loucura: vamos escrever ... Estou tão com o telefone e no carrinho coloquei

[Olya]

Olya, anote: secador, batedeira potente, forno, mamona grande para assar maçãs, peneira (para limpar purê), liquidificador, moldura, régua, maçãs, açúcar e pectina. Tudo parece ...

Olya, anote: secador, batedeira potente, forno, caçarola grande para assar maçãs, peneira (purê de limpeza), liquidificador, moldura, régua, maçãs, açúcar e pectina. Parece tudo ..

Bem, Lena provavelmente assa em uma panela. Estou no forno em uma assadeira. Uma panela para passar a massa e depois fervê-la com pectina, ou simplesmente esfregar, depois pesar tudo e distribuir as mesmas porções em tigelas. Portanto, é mais conveniente trabalhar apenas com a massa. Em geral, uma panela de 3 litros é definitivamente necessária. Qualquer peneira pode usar peneira de cabelo, pode usar peneira metálica, mas não grande, ainda fazemos purê de batata.
O resto é tudo como Lena escreveu.

Bem, Lena provavelmente assa em uma panela.

chef tão certo.

pesar

Eu esqueci da balança !!!

Eu esqueci da balança !!!

Não, bem, é por si só ..
Len, se eu não estiver aí, bom, você nunca sabe para onde levar, pode contar aqui para Olga o que e como.

se eu não estiver lá, bem, você nunca sabe aonde vai levar

É para longe que Madame está indo?

Você pode dizer a Olga aqui o que e como.

será feito superior.

É para longe que Madame está indo?

Enquanto estiver no lugar.Não vivemos em casa nos fins de semana. Tudo nos leva a algum lugar. Depois, para casa por algumas semanas.

será feito superior.

Obrigado Len. Todo mundo faz o marshmallow perfeitamente e você pode ajudar.

Todo mundo faz marshmallow lindamente

é um pecado cortar com tal professor

Do que vocês estão falando virgens: oya sobre produtos !! E o que está listado ... claro que há ... Galya, diga-me, que tipo de negócio de peso eu sou um comprador, e Kenwood tem 2 (e o que desperdiçar em ninharias). Quais PRODUTOS levar ?? Amanhã depois das 17 eles prometeram trazê-lo ... então eu devo estar pronto



Quero usar frutas congeladas além de maçãs ... Tenho tudo (bem, quase)

[Olya]

Olya, Eu não sou Galya, mas vou responder. Maçãs, ovo, açúcar e pectina. As proporções na receita.

[Lena]

Lena mas não ... é compreensível, estou falando em CONGELAR ... quais vão e quais não são frutas e a proporção!

[Olya]

Olya, e com quais enchimentos você deseja fazer? Eu não gostei dos morangos. Gostei da geleia de cereja, framboesa, feijoa e uva.



Marshmallow Belevskaya em Lequip D5 Eco # 2495
Olya, aqui Galya escreveu a proporção de purê de batata e frutas vermelhas. Se as frutas estiverem congeladas, descongele, ferva direto com o suco e escorra o suco.

Agora vou listar ... cerejas, framboesas, damascos, morangos, amoras ,. passa de Corinto ,, uma mistura de ameixas + abacaxi + uvas + morangos e tem outra coisa ... é fresco - tudo é cítrico, caqui, kiwi, banana, uva de 3 variedades, pêra, tomate (sou eu, só para garantir ,), romãs ... bem, das mais caras - mirtilos, groselhas, morangos ... mas é improvável que eu use o primeiro marshmallow a esse preço, minha querida, o que você quiser! Vou comprá-lo em uma hora

[Olya]

Olya, Galya e eu gostamos mais do de framboesa, pessoalmente também gostei muito do de cereja.
Fiz framboesas com purê de batatas frescas (framboesas interrompidas com açúcar, espremidas em gaze e congeladas). Abacaxi não gostou nada da palavra. Morango é um pouco seco para mim.

[zvezda]

zvezdanão pule com enchimentos ainda. Domine uma maçã simples, então, quando você faz isso algumas vezes, você pode fazê-lo com lembretes.

Meninas, desculpem a demora! Fiquei atolado no trabalho!
Sobre o marshmallow: para um resultado garantido é necessário suportar a tecnologia. Uma de minhas pastilhas com pectina revelou-se comum, como se eu não tivesse colocado pectina ali. Não, acabou sendo macio e saboroso, mas não tinha aquela fofura de marshmallow de pectina e os bolos secavam mais do que quando secos com pectina. Acontece que meu termômetro mecânico estava mentindo e eu não havia levado a massa à temperatura desejada. Então a pectina não funcionou. Da próxima vez, já usei um termômetro eletrônico e eis o que notei - a massa com pectina não atinge picos estáveis ​​tão rapidamente quanto a massa sem pectina. Chicoteei de acordo com o padrão usual, e a massa permaneceu lenta, mas ao mesmo tempo, após a retirada da moldura do pallet, ela manteve sua forma perfeitamente, as bordas ficaram claras e uniformes. As duas primeiras camadas eram exatamente assim, mas ao chicotear a terceira, fiquei distraído e a massa foi chicoteada por mais alguns minutos. O suflê acabou sendo mais denso do que os dois primeiros bolos. Ao secar, notei que o terceiro bolo seca mais rápido que os dois primeiros. Não é crítico, é claro, mas acabou sendo 2 a 3 mm mais fino que os dois primeiros. Disto concluí por mim mesmo que não é desejável bater na massa.
O papel disparou perfeitamente. Cortei as camadas e errei com uma colher cheia da massa depositada. Quando o marshmallow estava seco, ele esfriava. Ao cortar em porções, notei que o marshmallow do meio está um pouco úmido, apesar de os bolos estarem bem secos. Parece que pelo fato dos bolos serem mais grossos, o marshmallow coletado é mais alto, o meio não seca. Aqui ainda não sei o que é melhor - se revestir bem os bolos ou se aumentar o tempo de secagem? ... Galya, o que você diria?

O que você disse?

Direi que o marshmallow é lindo.

marshmallow no meio é úmido,

Quão úmido? Existem dois critérios de umidade.só não está seco, você sabe como não secar, vai ser uma tira fina de "molhado" e tudo parece estar seco, mas quando você corta e toca ao toque, as sensações parecem um pouco molhadas . Apenas a segunda opção é normal, essa é a estrutura do marshmallow. Tudo terminado, tudo feito corretamente. Por que isso às vezes acontece, é difícil para mim dizer, eu não sou um especialista em culinária, mas um animador, só posso supor que a diferença em bater. Quais camadas revelaram estar úmidas, aquelas que foram transformadas em uma massa lenta ou foram mortas? Provavelmente aqueles que eram lentos.
Acho que tudo isso não é crítico e às vezes faço da mesma forma. Uma vez, outra vez de uma forma diferente.
Vou ver como se bate o marshmallow com pectina. Parece que tudo sempre foi açoitado com prazer.

Galya, as duas primeiras camadas lentas secaram muito bem. O terceiro, que chicoteou mais do que o primeiro, mostrou uma tira fina e não seca quando cortado. Então ele secou em menos tempo do que o primeiro. Então, quando estava recolhendo o marshmallow, coloquei este bolo, cortado ao meio, com a primeira e a última camada na secagem final. E o meio estava um pouco úmido. Na foto, a orla da pastilha. Cortei um pedaço e tirei uma foto imediatamente. Então cortei o marshmallow em 3 partes iguais para embrulhar em pergaminho e remover. E estava molhado no meio do marshmallow. Acho que há muitas manchas. As camadas com pectina são macias e delicadas, um esfregaço é necessário para colá-las. Sem a pectina, as camadas ficam muito mais secas e duras, neste caso o esfregaço as amolece.
Em geral, tudo se aprende em comparação, da próxima vez, espero que não esteja muito longe, tentarei perder um pouco os bolos.

Então ele secou em menos tempo do que o primeiro.

Talvez seja por isso que a tira não está seca?

Galya, sim! Havia uma tira fina. Portanto, na montagem, deixei as metades deste bolo em cima e em baixo. Já não gostava da umidade que ficava ao cortar depois de terminar de secar no meio. Os bolos molharam e secaram muito bem. Provavelmente manchando-os ligeiramente "amassados".

Provavelmente manchando-os ligeiramente "amassados".

Em teoria, não deveria. Bem, então cubra menos. E você bateu a massa esquerda novamente antes de espalhar? Só pergunto isso .. Gosto mais quando a massa é batida em um creme antes de espalhar, fica mais lisa e tem melhor sabor.

Sim, Galya, com certeza vou vencê-lo. Ele fica solto e aguado quando é colocado na geladeira. Tudo como você ensinou.

certifique-se de bater. Ele fica solto e aguado quando é colocado na geladeira.

Aqui também gosto mais. Creme-creme reto e vai para a cama mesmo muito e seca muito bem. Uma camada de uma alma tão simples surge.
Vou ter que mexer no marshmallow neste fim de semana. Envie para a mãe por pacote. Estou mandando tudo para ela agora. Não consigo levantar muito, então vou para casa leve. Com 5 kg de bagagem de mão, não bagagem de 23 kg e 10 kg de bagagem de mão.

[gawala]

gawala, Pebble, caminho fácil e um encontro precoce com a família!

caminho fácil e um encontro precoce com a família!

Espere um minuto para me ver partir. Ainda é cedo, os ingressos não foram comprados. No final de fevereiro, a viagem está planejada.

É muito cedo, os ingressos não foram comprados

Pois então, você terá tempo para discutir conosco mais de um marshmallow - cozinheiro!

Pois então, você terá tempo para discutir conosco mais de um marshmallow - cozinheiro!

Bem, sim, definitivamente teremos tempo para obter 5 peças. Peter também ameaçou se juntar a nós. Nós esperamos. a partir de

Peter também ameaçou se juntar a nós. Nós esperamos. a partir de

Peter deve estar dormindo. Ela ainda é aquela coruja da noite!

e eu, e eu, e eu amoras. Ontem assei e esfreguei 4 kg de maçãs, e hoje estou procurando 5 kg (enquanto esfriam depois do forno). À noite vou esculpir para passar a noite na secadora :) amanhã à noite com um relato e uma história sobre como não foi nada fácil dessa vez.
Um marshmallow é maçã pura, o segundo será 2 bolos com a adição de tokma de morango congelado e 2 bolos com a adição de frutas variadas congeladas.A última vez que percebi que a altura de 4 bolos me cai muito bem e parece que não é preciso mais.

Então haverá notícias dos campos amanhã

e eu, e eu, e eu amoreira

Então. Nós vamos. Chipre parou.
Irina, estamos aguardando o resultado.

será feito, chefe

a última vez que percebi que a altura de 4 bolos me cai muito bem e parece que não é necessário maior.

Não prometa ..

Peter dorme

Isso é sobre mim ?! Eu sou tutochki e desde a madrugada do pão com esquiadores discutindo ... É hora de sair ..
Eu não entendi uma coisa .. Vou para algum lugar ?! SIM??!

Eu não entendi uma coisa .. Vou para algum lugar ?! SIM??!

não, estamos esperando marshmallow de você.

[Helena]

Helena, então os secadores ainda não chegaram, como posso fazer isso para você ?? Estou me explodindo ....: girl_in_dreams: se ao menos?!
Galya Por que você não pula nos complexos ?! Eu sempre faço primeiro o que é mais difícil, e só então tento algo mais simples.Tenho um besta shaitan liquidificador JTC - ele esmaga tudo, mesmo em morangos e romãs você não sente as sementes .. Talvez onde usar? ? Até que eu entendi em que estágio ...

Por que você não pula nos complexos?

Bem, então vamos com dificuldades.

Talvez onde usar ?? Até eu perceber em que estágio ...

Na fase de purê de maçãs assadas. Se você não planeja descascar as maçãs da casca e asse com a casca, passe as maçãs por uma peneira e conecte a máquina shaitan de coruja para que o purê fique bem homogêneo.

[galya]

galya Duc eu tenho isso e com ossos e paus vai moer e não oyknet .. Então eu não entendo .. você está esperando por mim ou marshmallow

[zvezda]

Então eu não entendi .. você está esperando por mim ou marshmallow

zvezda, Olya com marshmallow

então os secadores ainda não chegaram, como posso fazer para você ?? Eu estou me explodindo .... se apenas?!

E ela disse que é tudo!
Aqui

E o que está listado ... claro que há

E você pode secar no forno

Duc ela vai moer com ossos e paus e não vai fazer oyket

Duque Duque Primeiro, faça o que o autor da receita escreve, e depois ele fará com os ossos. : D Sinta a diferença.

você está esperando por mim ou marshmallow

Onde estou esperando? Se no assunto, então com marshmallow, se eu tiver dolma, então marshmallow para nós, temos montes de aguardente e muito mais ..

E você pode secar no forno

Svetiashk, como a vida mostrou, algo no forno não é muito bom para as pessoas.

[Galina]

como a vida tem mostrado algo no forno não funciona muito bem com as pessoas

Galina, então sequei meus chás no forno.
E marshmallow não é amigável com fornos.

E marshmallow não é amigável com fornos.

Talvez sejam amigos de alguém, mas não sabemos nada sobre isso.

[Claro]

Claro,

E ela disse que é tudo!

E será esta noite ou amanhã à noite

ou esta noite ou amanhã à noite

Bem, o prazo é segunda-feira ..

[Galina]

Galina, não se assuste Ozônio é estranho! Parte do pedido já chegou, a outra metade está a caminho, mas disseram que o prazo é amanhã