Marshmallow Belevskaya em Lequip D5 Eco desidratador

essa elasticidade é grande

Lenaaa, são apenas edredons!

[Ilmira]

como é o gosto dela

Com certeza vou te contar.



Ilmira, você fará e receberá o mesmo

você fará e receberá o mesmo

Eu vou, Len, eu vou, vou cuidar da costura e começar!

Não pude deixar de mostrar .. Sou apenas um bastardo do corte .. Não um "colchão de penas", denso, como um pão muito bom. É macio, comprime-se muito bem e rapidamente volta à posição original, como uma mola. Com rico sabor a maçã e notas de ameixa. Um dia depois, o marshmallow ficou ainda mais saboroso. Como agora como marshmallow sozinha e vou comê-lo por muito tempo, será possível traçar sua "evolução".

Não pude deixar de mostrar .. Sou apenas um bastardo do corte ..

sim como você pode NÃO mostrar não se gabe! Só há uma coisa a fazer à margem

NÃO mostre nenhum orgulho!

Bem, mostrei o corte ontem. Mas não foi isso. Hoje ficou ainda mais bonito.

E eu já sequei o meu, agora está esfriando, esfregue com pó e mostre o que aconteceu.

Terminei seco, agora está esfriando, vou esfregar com pó e mostrar o que aconteceu.

Deixe esfriar completamente, agora mesmo, para que fique frio ..

direto que seria frio ..

há um chef

há um chef

É melhor cortado e o corte é mais comercializável.

É melhor cortado e o corte é mais comercializável.

aqui o filho ja esta dançando em volta dela

aqui o filho ja esta dançando em volta dela

Bem .. começa. Agora meu marido vai subir também ..

marido vai puxar para cima ..

Bem, como você pode fazer sem o comilão principal

Bem, como você pode fazer sem o comilão principal

Deixe esfriar por pelo menos três horas.

Deixe esfriar por pelo menos três horas.

Vou tentar, felizmente, meus homens estão ocupados, meu filho corre de vez em quando para dentro de casa, e meu marido não pensa até escurecer e não vai entrar.

meus homens estão ocupados

Dê-lhes uma tarefa por três horas. Bem, plante 9 roseiras lá .. por exemplo ..

a tarefa

planta 9 roseiras.

ainda está mais frio lá, eles estão ocupados com o telhado ...

eles estão ocupados com o telhado ...

Bem, isso é sério e por muito tempo.

Galya, o corte do marshmallow não me dá descanso, mesmo eu quero uuuuu
Diga-me, quão alto é o bolo?

Lena, por que seus lençóis são macios e os meus são de carvalho? overdried?

E vou chorar de novo e vou começar a molhar as pastilhas por baixo, o pergaminho está molhado. Fica em um lugar quente

Diga-me, quão alto é o bolo?

Acima tem uma foto com uma régua, fiz especialmente para você 6 cm de altura. cada bolo tem 1 cm de altura, 6 camadas de bolo no total.

Por que seus lençóis são macios e os meus são de carvalho? overdried?

Zhen, está tudo bem. As maçãs são diferentes, batidas de maneiras diferentes. Você ainda é um fabricante de pastilo iniciante, e Lena já preencheu a mão dela.
Afinal, tudo amolece quando seco. Não se preocupe, está tudo bem com você.

começou a umedecer a pastilha por baixo, o pergaminho está molhado. Fica em um lugar quente

Ela poderia engordar muito suflê, do coração, por assim dizer, bolos finos, muito suflê, muito seco por dentro .. Em princípio, nada se devia fazer com ela em um lugar quente. Na loja, ele fica em prateleiras comuns, não na geladeira ou no armário. Coma mais rápido, só isso.

[Ljna]

Ljna, Zhenya, querida, não chore, eu também não consegui da primeira vez, encha sua mão e tudo vai dar certo para você.

Na loja, encontra-se em prateleiras normais.

e não só na loja

Já escrevi como o guardo.

Não, dessa vez eu não bebi, como se diz, a colher com a tampa bebeu

Fui ler a teoria novamente, em que estado bater purê de batata

[Evgeniya]

Evgeniya, Bati esse lote com muita força, e não enxuguei até os crackers, já me acostumei a determinar a prontidão. Não se preocupe e você vai conseguir, não consegui nada nas duas primeiras, queria desistir de tudo, mas depois mudei de ideia, agora tudo está ficando cada vez melhor.

Fui ler a teoria novamente, em que estado bater purê de batata

Zhen, camadas suaves raramente são obtidas, mesmo para uma pessoa tão profissional como eu. Tudo depende da matéria-prima, quais maçãs, como amadureceram ou vice-versa verdes. Eu tenho camadas, como as da Lena, foram apenas uma vez, mostrei uma foto, há um tópico. por que isso aconteceu, eu não sei. Eu escrevi que talvez essa razão, ou talvez tal. Mas não fiz pesquisas e experimentos específicos. Eu realmente não preciso disso. Obtém-se sempre pastila, mesmo que as camadas sejam duras. Quando secos, eles amolecem.
Na sua secadora sempre será obtido marshmallow, se você ainda não se desviar da tecnologia. Olhe bem, eu mostrei quanta massa deveria ter. Mas se você interromper, também não vai acontecer nada de terrível, ainda vai dar certo .. Eu sempre faço isso à noite. Ponho 14 horas e vou para a cama. Pois todas as rodadas dançantes ao redor da secadora, com espiar, sondar as camadas, não fazem sentido. Você pode simplesmente estar enganado quanto à sua prontidão. Este deve ser levado ao ouvido, pressionado, escutado, a massa sibila ou não sibila sob os dedos, como uma esponja com água, arraste o palete para a luz, pegue no meio, já secou, ​​não secou e você ainda pode se enganar, a camada não ficará completamente seca, a secagem posterior não ajudará mais, ainda haverá uma tira fina, por assim dizer, sem ressecamento. Em geral, haverá um casamento. Portanto, aposto com a consciência tranquila às 14 horas, mas olho o peso, às vezes aposto às 15, mas de tal forma que às 14 horas já estava de pé e podia ver o resultado e decidir se dá mais uma hora ou não. Via de regra, não é necessário, mas tudo depende da massa inicialmente. Que maças, como foi batido ...
Portanto, meu conselho para você não é se preocupar com camadas suaves. Encha sua mão, desenhe seu olho. E lembre-se que com a secagem final subsequente, ainda ficará todo macio e ficará muito saboroso. E com a sua secadora, tudo funcionará muito bem.

Meninas sou eu e meu doce de novo, peço desculpas pela qualidade da foto





ela se endireitou completamente após pressionar

no sabor e na consistência não é diferente do marshmallow fresco amassado.

no sabor e na consistência não é diferente do marshmallow fresco amassado.

Nós vamos? Tudo perfeitamente! Então você pode fazer marshmallow com purê de batata congelada.
Senhoras, anotem.
Lena, obrigada pela experiência!

[Marca de verificação]

Marca de verificação, obrigado novamente pela receita e pela ciência, se você não tivesse descrito cada um dos seus marshmallows com tantos detalhes, depois da primeira falha eu teria abandonado esse negócio, e agora aprendi a fazer marshmallows muito saborosos com minhas próprias mãos.

Eu não pintei cada um dos meus marshmallows com tantos detalhes

depois do primeiro azar, abandonaria este negócio

Aqui ... Por isso pintei cada um. As mesmas maçãs dão resultados diferentes, mas as maçãs compradas geralmente são imprevisíveis, e verdes, não maduras, também são diferentes .. E todo mundo tem uma haste de maçãs, mas doces caros .. Talvez alguém use minha modesta experiência em fazer doces caseiros. Espero que de 61575 visualizações do tópico, pelo menos uma dúzia de pessoas tenham começado a vê-lo.

61.575 visualizações de discussão

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[Silyavka]

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eu eu faço
colocar o próximo lote de purê pronto, foi especialmente enrolado em potes. experimento em purê completo pesado do excesso de suco, já está secando. hoje peguei um pergaminho barato, senão o siliconizado é muito estreito, ainda coloquei a grade, enquanto ainda está redonda)))



Silyavka, Lena, linda !!!

coloque outro lote de purê pronto,

Alguém fez 50 * 50. Metade de purê de batata enrolado, metade de maçãs assadas. Parece que deu certo. Diga-me o que vai acontecer aí.

[Galina]

siliconizado estreito,

coloquei uma folha e cortei da outra com uma pequena sobreposição, o marshmallow está mal retirado do barato, hoje comprei mais 2 rolos de um siliconizado.



Galina, vai dar certo, também fiz com purê de batata enrolado, deu certo.

tudo vai dar certo, eu também fiz purê de batata enrolado,

Sim ..

eu eu faço
coloque outro lote

outro ficou viciado em marshmallow
chegou em nosso regimento !!!





hoje está ainda mais gostoso, por conselho do Gali cortei com faca de gelo, guardei a faca no freezer por cerca de uma hora, o corte ficou perfeito!

hoje tem um gosto ainda melhor

E em uma semana será ainda mais saboroso .. bem, se durar, é claro. Linho, ótimo resultado! Mostrou ao marido, disse: "Que linda e alta!"

Mostrou ao marido, disse: "Que linda e alta!"

Não tenho palavras diretas, agora com certeza vou me colocar em guarda !!!

Não tenho palavras diretas, agora com certeza vou me colocar em guarda !!

Bem, há algo .. Ainda excelente. Ela e a foto mostram que ela ficou ótima.

em uma semana

Receio que não haja nada para tentar

Receio que não haja nada para tentar

aqui estou eu também.

Algo que nosso Zhenya ficou quieto ...

Algo que nosso Zhenya ficou quieto ...

Tenta a pastila, não consegue se desvencilhar ..

Tenta a pastila, não consegue se desvencilhar ..

[Helena]

Helena, Lena, ótimo resultado! Os bolos estão altos, até. Fui a um atacadista, comprei 2 caixas de semirenka por 35 rublos. Amanhã vou tentar fazer um marshmallow com isso. Depois de assar, vou ver se dão muito suco para ferver com a pectina.

[Elvira]

Elvira, Obrigado, estou satisfeito.

e eu não como nada, ainda está seco

e agora outra pergunta do não sei Evgenia depois de 12 horas de secagem os bolos estão secos, dá para passar menos tempo? Galya, o que você acha? Ainda tenho purê de batatas, muitos em potes.

Eu tentei bater a massa em uma mancha mais espessa, espalhei com uma camada fina, a altura da torre é de apenas 5 cm
Passei o resto em um lençol e adormeci na secadora também

altura da torre apenas 5 cm

E por que berrar, eu também tenho 5 cm. Normalmente parece, mas este acabou sendo 4,8.

bolos secos

mas como fica o meio do bolo, também seco? Normalmente pressiono levemente, se não houver sensação de bolhas estourando sob meus dedos, então está seco. Deixo por mais 30-40 minutos e desligo, ainda dá para tocar do outro lado, se não houver sensação de umidade então está tudo pronto.

Sim, Lena, eu tiro um bolo seco

[Evgeniya]

Evgeniya, dê-lhe um bom descanso, amanhã você vai perder e seco.

[Silyavka]

Silyavka, atrasado))) já perdi, pegue logo