Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Sagacidade]

Parece que assei 2 pães para os convidados, na noite de sexta para sábado coloquei centeio tipo Westfalia, fiz bem da última vez, desta vez fiz a mesma coisa, mas tenho fermento novo Dr. Oberman, despejei gosta na receita 2h. l., como agora eu entendo que era necessário. Resultado

Mas ao mesmo tempo está mais seco do que da última vez, e no meio caído não é muito denso, em geral é delicioso - para ficar atordoado, mas o vidocq continua o mesmo
Em seguida, ela assou no modo francês de acordo com a receita "francesa" das instruções. Da última vez que comi seiva de bétula em vez de água (natural, nós mesmos coletamos), agora, naturalmente, não fiz mais seiva com água e reduzi o fermento para 0,75 horas. eu. Como fiz durante o dia, depois da última amassadura com tesoura cortei a ponta, já tinha essas bolhas, então soltei o excesso de gás carbônico. Como resultado, ficou assim, a primeira foto está logo depois do topo, a segunda no meio, o traço da escápula é visível. Em geral, o pão das fotos é servido, ninguém esperou até que esfriasse, cortaram e partiram quente, porque o telhado está emperrado com faca e mãos, e os cortes não são visíveis, de alguma forma se separaram o processo

Em geral, as incisões no telhado ajudam a remover o excesso de bolhas sob o "telhado". Mas o pão em si é mais baixo que o anterior, e na minha opinião mais denso, então, Sagacidade, Não vou assar mais nenhum fermento de acordo com a receita com 1 colher de chá inteira

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, qual é a forma do centeio. Pensa muito em fermento?
Eu não vi tal formato no pão

[Svetlana]

Svetlana, então ele se levantava e caía no processo de cozimento, de forma que isso não fosse necessário nem para diminuir o tempo de espera nem para diminuir o fermento. Não é possível diminuir o tempo no programa, apenas se estiver na versão manual. O meu erro é: enchi um fermento novo para mim, não usei antes, desconhecido no meu trabalho de fermento da noite, mas tive que cuidar da revisão, a massa de centeio não deve crescer mais de 1,5 vezes na prova, mas aqui está pode ver nas bordas, que se elevaram muito mais alto, então o pão com seu próprio peso não poderia suportá-lo. Eu não tinha isso no Saf-Levure. Todos os outros ingredientes são os mesmos e nas mesmas proporções da última vez.

Amanhã vou finalmente desempacotar meu Panasik
Está tudo pronto e comprei farinha e bombeiei receitas.

Amanhã vou finalmente desempacotar meu Panasik

Fermento do Dr. Oberman

Nunca cozinhei com eles.

Citação: Mandraik Ludmila de hoje às 13:50
Levedura Dr. Otkerman
Nunca cozinhei com eles.

Então eu comprei pela primeira vez para teste, eles acabaram sendo rápidos e fortes, por isso aconteceu

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, hoje fui ao Netto olhar farinha. Limak 1 grau está em promoção (lembro que você disse sobre ela que ela está neste mágico). Data - 16 de dezembro. Decidi não comprar se já tem quase 6 meses. o mágico não mente.

[Svetlana]

Svetlana, mas peguei sem olhar e já fiquei sem Então não sei nada sobre a data, mas ontem meu filho comprou, a meu pedido, dois pacotes de 1 grau LIMAC no Prisma, eu irei a cidade e ver a data, estou curioso agora

Comecei a pesar, a balança não funciona, as crianças brincam !!!
Qual escolher qual seria mais confiável? Quem usa o quê?

[Thumbelina]

Thumbelina, I - Ikeevsky

Qual escolher qual seria mais confiável?

Eu tenho CASO K3 há um ano e meio, a única desvantagem é que eles desligam em menos de um minuto. Aqui Miranda também revisou a UNIT UBS-2153

VISÃO GERAL DA ESCALA DE COZINHA DA UNIDADE UBS-2153

o único aspecto negativo é que eles desligam em menos de um minuto.

Para mim, isso é o mais importante (bem, ou quase o mais importante, é mais importante apenas quando a balança está) menos a balança.

Para mim, isso é o mais importante (bem, ou quase o mais importante, é mais importante apenas quando as escalas mentem) menos as escalas.

Sim você? : pard: Preciso verificar quantas vezes eles desligam, peso a farinha e depois o fermento. Quando a farinha é pesada, as leituras mudam a cada colher. E a contagem regressiva desse minuto começa no início do estado de repouso. Eu vou te contar mais. Ao passar de uma farinha para outra (trigo + centeio), enquanto fecho uma lata, retiro e abro a segunda, desligo a balança eu mesmo. Pelo que? Bem, eu não sei que Libra foi comprado cerca de 5 anos atrás e desde então eu não troquei a bateria.

Para mim, isso é o mais importante (bem, ou quase o mais importante, é mais importante apenas quando as escalas mentem) menos as escalas.

Então às vezes isso realmente me irrita.

As balanças foram compradas há cerca de 5 anos e não trocaram a bateria desde então

Quais escalas você tem?

algum Bredber. Eu participei de alguns volantes IM por 300.

Sim você? Preciso verificar quantas vezes eles desligam

Sim, para mim a principal desvantagem, não tive tempo de pesar a farinha neles, pois eles desligaram, jogaram fora, bom, ou seja, não tive caso, mas também com desligamento. Eles me irritaram terrivelmente.

Eu não tive tempo de pesar a farinha em tais, pois eles desligaram

As balanças Tanita KD-321 são desligadas após 10 minutos. É uma pena que me deparei com essa escala depois de comprar a CASO.

[Svetlana]

Svetlana, Eu sei, já comprei) digo que joguei fora os antigos, comprei outros, há cerca de um ano

Minha escala, como a de Vit, não desliga rapidamente. Eles me foram apresentados há cerca de 8 anos, também não troquei a bateria ainda. Gorenje KT 05 NB

[Svetlana]

já comprei)

Svetlanae como eles são realmente bons?

Comprei uma balança Polaris no METRO, a tela fica ligada por 2 minutos enquanto espera. Coloque o primeiro pão do programa 12 com farinha integral. Peguei a receita do livro de Seleznev. Espera

Svetlana, como eles são realmente bons?

sim agora tenho tempo para pesar farinha

[peneirar]

Pessoas!
Talvez eu te diga engraçado agora ...
Quando tentei pesar a farinha, imediatamente SEMEei no balde, então minha balança desligou e também me irritou ...
Mas! Aí comecei a agir com mais astúcia e já faço isso há 3 anos (!)
Eu tenho um recipiente quadrado com uma colher e uma "caneca com peneira" ao lado do recipiente de farinha (conjunto fixo)

Eu ~ o recipiente na balança, coloco a farinha ao lado dele e IMEDIATAMENTE peso toda a farinha que preciso, centeio, trigo ~ tão rápido que minha balança nem dá tempo de triturar!
Depois o fermento, e já no balde peneirar sobre fermento pesada farinha de trigo. Calmamente, sem nervosismo e SEM a participação de escalas. E eles se tornaram tão Little Paws! Tais Krasivulechki!))) Aqui estão pendurados! A bateria foi trocada uma vez a cada 3 anos.





Scarlet são chamados.)))

É esta a norma quando a tampa do pão é plana? Cozido no programa 2 de acordo com a receita do livro do fogão. Anteriormente, o fermento com baixo teor de fermento não cozinhava.




E também quero destacar que, ao contrário da LG, a Panasonic coze melhor, um pão com uma crosta seca (crepita) na hora de tirar do balde, mas antes sempre era macio.

[Olga]

Olga, não, só muita água, reduza o líquido da próxima vez ou acrescente farinha.

[Svetlana]

Svetlanasim, como se um pãozinho fosse normal, levando em consideração que 20% da farinha de papel de parede, talvez não haja fermento suficiente? Ele vai esfriar, cortar e tudo ficará claro. De qualquer forma, obrigado da próxima vez levarei isso em consideração.

[Thumbelina]

talvez não haja fermento suficiente?

Thumbelina, não, essa água é demais, tipo Sedne escreveu.

20% farinha de papel de parede

papel de parede de centeio?

papel de parede de centeio?

Sim, como o trigo, a julgar pela cor. Eu comprei por peso em um Estilo de Vida Saudável.
Cortar

[Thumbelina]

Meu centeio cai tanto se parar ... mas é pesado por definição.



Thumbelina, aqui no Admin, tudo é descrito em detalhes:
O pão sobe, mas cai para dentro. Causas.

[Natasha]

Por muito tempo ninguém escreveu nada.
Natasha, Fiz pão de tomate aqui, obrigado pela receita! Ficou bem, macio, borrachudo, a cor é muito bonita, gostosa, mas você não vai assar todo dia - vai ficar chato. Aqui centeio e francês não são enfadonhos, mas este - às vezes para entrar ...


Já no cortador, o queijo era parmesão tão em pedaços e permaneceu:

Lyudmila, você é bem fofa!

Eu tenho um assim, mas com folhas de chá Tang-Zhong. Acabou muito bem. A beleza do pão de V. a partir de. não distinguir.

Pão de farinha integral (do livro de receitas Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP) ($ vetLana)

Não resisti, vou te mostrar uma foto, o tomate cortado ao meio e um corte tão lindo
E a cor, é claro, é especialmente visível em contraste com o substrato verde.

[Buttercup]

Buttercup, Luda, lindo corte. Pão de tomate foi colorido. Prove, diga-me, também com sabor de tomate?

[mamusi]

mamusisim, tem um leve sabor de tomate, além do suco de tomate, usei apenas um "peso" como tomate seco

Tempero "Tomates secos com alho e manjericão" (Admin)

Peguei 20g e não coloquei sal, porque os tomates secos são muito salgados



Além disso, o queijo - parmesão, aparentemente - não se estragou durante a amassadura, mas permaneceu em pedaços e durante o cozimento, deixando para trás tais "movimentos" - buracos - lindamente-oh-oh. Eu diria que é mais bonito do que saboroso. Saboroso, mas você não vai comer todos os dias - fica entediante rapidamente

Coloquei francês em um livro do fogão, na balança toda, o pãozinho é mole, acrescentei uma colher de farinha, mas ainda não chega, não é bem elástico mas não pega. Fiquei surpreso ao ver que não havia açúcar na receita, no LG essa receita era com açúcar e sem óleo leve. Farinha, Makfa.

[Olga]

Olga, geralmente não há açúcar em francês.

[Olga]

Olga, não é preciso acrescentar nada, é uma massa bem macia, asso exatamente de acordo com a receita que descobri - mortalidade. E sem açúcar, tem o gosto deste. O sabor do "pão francês"

E eu gosto muito de fazer Natasha's Daily em francês, depois fermento 4 g prensado e 1 colher de chá de açúcar.

[Svetlana]

Svetlana, mas e o kolobok, eu li muito do Admin, agora verifico o tempo todo, não confio no livro. Nunca olhei no fogão antigo.
E o fato de não ter açúcar é bom, senão havia um gosto açucarado. E no geral quero dizer que o fogão é muito diferente, não fico muito contente, só coze pães diferentes.
Obrigado pela ajuda!!!

[Olga]

Olga, é neste pão que não se obtém o pão doce clássico! Não se preocupe, vai dar tudo certo, fiquei surpreso do mesmo jeito quando fiz pela primeira vez, mas o resultado superou todas as expectativas

[Ludmila]

Ludmila, Obrigado

Nunca olhei no fogão antigo.

Eu nem olho neste fogão quando asso "todos os dias" (por dois dias). Eu coloco à noite e vou dormir.

O pão está assado !!! É algo!!! A vida útil de um pão após o resfriamento é de cerca de 5 a 7 minutos para dois adultos e duas crianças menores de 14 anos.
Ela despejou azeite em um pires, sal marinho no moinho e uma mistura de pimentas no moinho.
Aposto de manhã de novo

[Sagacidade]

Sagacidade, esse é o nosso "rudimento" que sobrou dos fornos anteriores, havia um "olho e olho" para assar, mas aqui é verdade o que já foi testado - coloquei sem olhar



Olga, sim, você pode e sem óleo voa para longe instantaneamente! Pelo que entendi, não chegou às fotos

Eu coloco à noite e vou dormir.

Cara, você está apostando no Basic com atraso ou no francês?

Wit, você aposta no Main

No Main! Francês de alguma forma não funcionou. Deixe os franceses comerem

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, pão tão lindo! mas não encontrou a receita ...