Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[mamusi, Ritochka]

mamusi, Ritochkasim, ele parece um bolo, só deixei cair o primeiro e meu teto ficou geralmente achatado, e o segundo, receita já bastante alterada, e no dia seguinte seu traseiro e laterais estavam compactados, não sei como explicar ... e não tirar foto - às vezes já não como pão assim com requeijão

Sobre o efeito do sal no crescimento da massa. Pode-se presumir que um reagente químico, um agente antiaglomerante, pode influenciar. É adicionado ao sal caro, leite em pó e nata, cacau solúvel em doses supostamente seguras, alguns centésimos ou milésimos de um por cento da massa total do produto. Eu li que ainda é prejudicial, então parei de comprar cacau até mesmo facilmente solúvel, bem, e substituí o sal extra por sal-gema cinza comum barato.

é inútil adivinhar. Qualquer aditivo mineral pode estar no sal marinho. Talvez até inofensivo e útil para nós, mas de alguma forma afeta o glúten. Por exemplo, torná-lo muito elástico, ou vice-versa, relaxante ao ponto da desgraça.
Ou talvez o aditivo tenha enfraquecido a levedura.
A composição do sal é necessária e então podemos supor algo, embora isso não vá salvar o pão.
Não gosto do agente antiaglomerante, mas gosto de sal fino. Entrou no pão e parece que não observei as consequências totais.
Embora os agentes antiaglomerantes possam ser diferentes.
Como não há caixa com a composição, não adivinharemos nada.

Sempre que você não vier ver você, com certeza aprenderá algo novo ... Ouvi falar de agentes antiaglomerantes pela primeira vez ... ... e é muito interessante sobre o sal ... aparentemente, você terá que diga adeus aos pequenos e compre os cinzentos grandes ...
Obrigado a todos pelo conselho inteligente, se possível irei olhar para vocês do meu telefone

Fui assada, a pedido do meu marido, à noite, no modo "pão diet", como este pão divertido, relevo.

Incisão

Assado de acordo com a receita de pão de leite convertido

260ml de leite
320g de farinha de trigo, 1ª classe
80g de farinha, 2ª série
1h eu. sal
1 º. eu. mel
1,5 colher de sopa. eu. semente de linho
1,5 colher de sopa. eu. farelo de centeio
30g um pouco de rúcula seca
15g de amêndoa seca
1h eu. fermento instantâneo, eu tenho Pacmaia
A rúcula é sentida bem, o pão é bastante denso, mas não entupido, os poros não são grandes, quase não há borracha, mas também não é quebradiço, a crosta é crocante. Para pão feito com farinha não da mais alta qualidade, e mesmo com farelo, deve ser assim. Além disso, os verdes sobrecarregam muito o processo de amassamento, daí a forma "brutal". É fácil de usar em sanduíches, caso contrário, é francês FIG você não pode nem untá-lo com óleo - ele amassa assim mesmo.

[Buttercup]

Buttercup, um pão milagroso acabou. Não tem gosto amargo por causa da rúcula?

[Intmagazin]

Gerente da Intmagazin desestimula a Panasonic e aconselha o italiano Beroti, motivando que está dentro

Pessoas ... "Eu estava rindo tanto agora !!!" (a partir de)

Estou relendo o Temko, precisava encontrar algo. Já estou cansado e não penso bem ...
E me deparei com este Post de nossa Thumbelina. Eu reli estupidamente 3 vezes ... E só então eu percebi que Intmagazin ~ isso NÃO é IntimidadeLoja e a InternetPontuação!!!

[Svetlana]

Svetlana, não há amargura, mas o que deveria ser ?! Em geral não gosto de rúcula, pela palavra em absoluto, mas como fiz pão por encomenda do meu marido e só experimentei a crosta, resolvi mimar ele, ele adora muito a rúcula. Para que ambos comam salada, nunca esmigalhei a rúcula na salada, mas coloquei um cacho de rúcula ao lado de um prato, ontem esse cacho estava deitado na mesa depois do jantar e aproveitei no pão.
Agora fiz uma pizza no príncipe, receita da Panasik com farinha VS, troquei a água por leite "enfardado". Vou tirar a foto agora mesmo no tópico fornos de pizza

a pedido do marido, à noite, na modalidade "pão diet", aqui está um pão de alívio tão engraçado.

Bonito ~ Encaracolado Pancho Homem-biscoito.
Korochchchka, suponho, crocante! Yum ...

Demora 2 ... 3 minutos, por favor!
Precisamos urgentemente ajudar a nossa Marina!
Mais de uma pessoa já foi salva.

[Sagacidade]

Sagacidade, Aqui está você, que trouxe o anúncio.
De manhã já visitei aquele Temko.
Eu não pensei nisso ... faça como você!
Pessoal, em todo o mundo ...

["Não negue o bem a quem precisa, quando sua mão é capaz de fazê-lo."]

Não importa por quem Deus trabalhe. É importante o que farão todos os que sabem!

"Não negue o bem a quem precisa, quando sua mão é capaz de fazê-lo."
Bíblia (Provérbios 3:27)

[Sagacidade]

Sagacidade, mamusi, Cintura, Marinochka é a nossa gata, porque até hoje nenhuma de nós, donas de gatos, tinha ideia dos problemas dela, que gente forte e paciente a gente tinha.

[Natália]

O pão é gerado pelo fermento, o sal tem um efeito depressor sobre o fermento. Ou, como o do tio Sema, isso os estraga completamente.

Natália, obrigado pela explicação, agora vou saber o que mais pode ser o problema se o pão não crescer. Eu uso sal grosso (moagem número 1), nem sempre olho para o fabricante e até agora não houve furos. É verdade que sempre coloco muito pouco sal - não gostamos de salgados.

Provavelmente já torturei a todos com minhas experiências com Panasik, mas estou tão feliz em trabalhar com ele, quero compartilhar com vocês

Buttercup, Lyudmila, por favor, continue nos torturando. Para mim, suas experiências são muito interessantes e úteis.

[TanyaKotya]

TanyaKotya, bem, estou tentando, é difícil me impedir agora de assar, "como você não consegue parar um bisão correndo, como você não consegue parar um Kobzon cantante" Panasik gostou tanto que é até assustador, ele trabalha para mim 2-3 vezes ao dia, hoje consegui fazer pão à noite, sove a massa para pizza e também quero fazer uma torta com ruibarbo, vou amassar a massa de novo em Panasika
este aqui:

Torta com ruibarbo (rabarbar) "Letão" (passo a passo) (Angella)

Estou difícil de parar de assar agora

Bem, ok. Meu fogão até agora só funciona uma vez por dia, e assei (de novo por enquanto) estritamente de acordo com as receitas das instruções, apenas adicionando menos água. Aqui estudarei todo tipo de "instrução", estudarei meu assistente, então também não serei interrompido.
Obrigado pelo link, temos ruibarbo, se aparecer, então só em agosto. É aí que a receita vem a calhar.

Ps. Obrigado pela ALTA confiança.

Então, tudo começou. Grande xamanismo como resultado concentrado de experiências previamente acumuladas.

Mas em geral apoiar e aprovar (c), porque ele mesmo é perfeitamente capaz de fazer isso por meio de programas enganosos.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, Natasha, meninas e meninos, olá a todos!
Finalmente estou trazendo uma foto do meu pão de coalhada.

Pão com requeijão (máquina de fazer pão) (savana)

Delicioso Pão sem açúcar, não muito rico, mas macio, elástico, 4º dia não endurecedor.

Pão de Sonadory, com o uso de requeijão, que eu amo muito e costumo assar pra mim é mais como um pão ~ é, na verdade, um pão (ovo, açúcar, manteiga), e isso é exatamente Pão.
A foto mostra um coque - era macio, manchado. o fundo. E o pão "rechonchudo" com telhado encaracolado - aparentemente o resultado da substituição da água por soro de leite. Minha mordaça ~ como sempre ~ A pré-mixagem de bolinhos também desempenhou um papel! A levedura viva Lux vagava livremente!
Julgue por si mesmo ...

Rita, obrigada pelos resultados!

Meninas, olá! Meu Panasik está trabalhando desde a manhã. Primeiro amassei a massa para essas tortas da Omela

Tortas de "manhã" (Omela)

Agora o Khlebushek Daily de Natasha coze (o marido chegou em casa - é hora do "pão principal" de Natasha assar)))
Ele não pode viver sem isso.
(Fugaskin Darnitsky assou ~ o segundo "em importância" ontem à noite.)
Aqui me exibo com tortas, caso alguém se interesse! Rissóis "Manhã" # 325

Ovo do livro



Como estou feliz com este fogão

[mamusi]

mamusi, tortas tão gostosas, eu quis logo ... mas por enquanto não vou, já tem muita farinha em casa. Você é inteligente!
Eu estava na cidade, pegaram lá o rabanete velho HP, tentaram assar na receita de pão francês da Panasik no modo rabanete pão francês, no geral não era o mesmo "chita", tem até gosto diferente, isso é como pode ser Afinal a receita é um a um sobreviveu, o programa certamente não é o mesmo, segui todas as etapas e antes de assar no prog tive que desligar, deixar ficar parado e depois manualmente coloque-o no forno. O pão ficou bem mais baixo, 1,5 vez, e tinha gosto bom, não é nada disso ... Não entendo nada quero que meu filho faça um pão delicioso, mas sai um pãozinho comum naquele rabanete

[Thumbelina]

Thumbelina, Olya! Pão Legal!
Cópia da exposição!

O pão ficou bem mais baixo, 1,5 vez, e tinha gosto bom, não é nada disso ... Não entendo nada quero que meu filho faça um pão delicioso, mas sai um pãozinho comum naquele rabanete

Luda, que pena! Nosso Panasik ~ Umnichka!

Assar com farinha Uma coisa francesa, muitas vezes aparece nos próximos cinco!
Pão L, provavelmente se você amassar ao máximo, a tampa do fogão abrirá

[Olga]

Pão L, provavelmente se você amassar ao máximo, a tampa do fogão abrirá

Olga, definitivamente tenho uma "coisa francesa" adiada especificamente para o pão francês. Mas quero compará-lo com V. Limakov. c., asse dois em uma linha, mudando apenas a farinha

[Ritusik]

Olá meninas e meninos. Aqui, como sempre, tens seduções sólidas para os olhos, já estou calado sobre a barriga
e Ritusik e se depara com um convidado não convidado por tortas

Luda, e o ponto não é a receita, existem outras temperaturas de fermentação. Se você tem um multi-padeiro programável, deve experimentá-lo. O francês em nossa Panasica é amassado em até 28 graus de massa no inverno e fermenta a 26 graus. O modo de temperatura mais baixa e muito longo.
E nos outros fogões, em geral, tudo só começa a partir de 30 graus de aquecimento, acontece a fermentação em 32-35 - em geral, lata, o último treino em meia hora. O que eles podem pensar para manter o pão baixo. E no nosso francês é um amassar muito suave, preste atenção, mas em outros fornos a massa pode ser bem socada.
Portanto, um multibaker é necessário. Tempo de mistura e temperatura corretos.

[TODO]

encontra um convidado não convidado para comer tortas

o que é você Len, você TODO bem-vindos convidados ~ Eu até chamo minhas receitas assim ... "Para amigos da Temka Bread Maker 2500 ...., .... "

[Lena]

Lena, não existe multi-cozimento no rabanete, verifica-se que você só pode experimentá-lo manualmente, levemente sem aquecer, em uma tigela comum para fermentar a massa

[Ritusik]

Ritusik, obrigado. Vocês são todos tão saborosos e criativamente, adorável.

Luda, é desagradável para mim chatear, mas se o rabanete embeber a massa e aquecer muito, e aí a temperatura de fermentação também for alta, aí, ai de mim, só ficam os cabos.
Antes da Panasonic, eu tinha um Ericsson de orçamento, ali também, bem, não se podia pensar em nada. Use-o apenas no estágio inicial como amassadeira - é melhor do que alças de qualquer maneira, mas eu amassei a massa em água fria, ela ainda esquentou no final. E então fermentei manualmente.
Esses fornos quentes de baixo custo normalmente fazem massa de manteiga, onde manteiga, nata, leite, ovos.
E pão puro, como francês, para mim também acabou não tendo gosto. E eu não pensei em nada além de como trocar o fogão.

No meu top, o top é sempre branco e macio. Cobri com papel alumínio e toalhas - nada ajudou. Se a técnica for ruim, bem, direi mais suave - ela não satisfaz os desejos, então nem dançar com pandeiros dá um efeito especial.

Tente estudar todos os programas em um rabanete com um termômetro. Talvez haja um pouco mais ou menos quente. Então você pode fazer tudo nele, abrindo-o várias vezes. De repente você tem sorte, você não estudou todos os recursos do fogão.

[Lena]

Lena, Não consigo puxar, preciso comprar uma panasik para minha mãe e não vou para a cidade. Estou tentando conseguir descontos para minha mãe, de repente eles vão jogá-los novamente no M-vídeo, vamos esperar com minha mãe por enquanto. Agora faço pão 2 vezes por semana, dou quando ela está na dacha.
Você também pode tentar em uma colheitadeira Boshevsky em baixa velocidade ...Existem opções, mas não é uma opção com as minhas mãos, não consigo amassar com alças por mais de 3-4 minutos, é uma pena jogar fora esse rabanete e usar não está claro como. Organize danças com pandeiros novamente.
Mas meu primeiro Mistério, ela assou bem, ela fez um centeio puro tão legal pra mim, ainda não funciona na Panasika ... Mas estou chegando perto do resultado desejado, assado quase de acordo com a receita de centeio "quase vestfaliana", mas comecei a ajeitar lentamente a massa para mim mesmo, ontem à noite acrescentei um pouco de água durante o processo de amassamento e reduzi o fermento para 1 colher de chá. O resultado agradou a mim e ao meu marido:

Peguei meu 253 no Avito e não vou mudar isso. Fogões velhos custam um centavo, e as pessoas que seguem uma dieta costumam abandonar os novos. Aqui eu tenho todo o conjunto mínimo cavalheiro de pães de trigo e um programa de centeio.

[Lena]

Lena, uma boa ideia, vou pensar nisso

Sou sempre adepta do novo e sofisticado, se for uma grande família e adoro cozinhar. Claro, sempre vou lamber meus lábios no panasik mais sofisticado.
MAS: se há poucas pessoas, ou mesmo apenas uma pessoa que não vai se envolver nas delícias do pão de trigo todos os dias, mas o centeio é mais interessante para ele e você precisa economizar dinheiro, então os modelos antigos não são piores. Só que existem menos programas.

Até o primeiro modelo da tampa do balde no meu 253 é de excelente qualidade, se você não rasgar com pedaços de ferro.
E, a partir de 257, na minha opinião, um balde com um revestimento novo, e os fogões são considerados velhos.

E no meu 253 - o regime italiano, não está mais em modelos russos.

E eu não aceitaria XP no Avito, quem sabe como foi explorado.

E também comprei no Avito, 2501, queria me habituar, e o novo é muito caro, por isso não consigo imaginar a minha vida sem ele)). E comprei 4 mil no verão passado.

Eu não arriscaria, melhor com crédito, mas novo

[Thumbelina]

Thumbelina, não, sem créditos! Na nossa família, via de regra, não tomamos empréstimos! Se você puder pagar um empréstimo todo mês, poderá economizar uma pequena quantia todo mês e comprar mais tarde, mas com o seu!
Comprei uma princesa no Avita por 1tyr e uma capa de airfryer Redmond por 500 rublos - estou feliz como cem chineses
Ipekla na madrugada de ontem pão no programa "dietético com passas" de acordo com a receita convertida "pão com azeitonas", tamanho L, crosta média

soro 320g (pesado em uma balança, não ml)
sal 1 colher de chá eu.
mel primeiro. eu.
leite em pó 1,5 colheres de sopa. eu.
farinha de trigo c. c.200gr
farinha de trigo h. 100gr
farinha de centeio 100g
orégano 1 colher de sopa. eu.
manteiga 15gr
fermento (tenho pacmaya instantâneo) 1,5 h. eu.
em vez de azeitonas, queijo emmental em grânulos de 50g.

Acabou sendo alto - embaixo da tampa, delicioso, com aroma de queijo, o orégano é muito fraco. Minha Ryzhulka (kosha), depois que o Panasik apareceu em nosso país, se interessou por pão, antes ela só comia e às vezes lambia mel, e agora ela revive muito se sentir o cheiro de pão e não se acalma até comer alguns Farofa

Aqui no nosso fórum apareceu

Eu vendo a máquina de fazer pão Panasonic SD-ZB2502

Natália, isto é Moscou ", não envia a lugar nenhum." Aí já vi mais barato no Avita, enquanto decido qual levar pra casa pra cidade, ao invés de rabanete

Raramente tomo o mesmo, por desejo, meu marido fecha no próximo mês

então você pode economizar uma pequena quantia todo mês

Isso é assunto de todos, mas por enquanto você adia e fica sentado sem fogão. caso contrário, eles iriam se agradar

às vezes simplesmente não temos empréstimos em nossos países estrangeiros. Não me refiro a uma máquina de fazer pão, outras compras mais sérias

Na verdade, o pão é tão legal !!! talvez eu asse da mesma forma hoje.

sobre Avito

Sempre há uma chance de se casar ou de fraudadores. Mas há mais decência neste mundo. Na maioria dos casos, as pessoas no Avito dizem por que estão vendendo, novo ou antigo. Eles convidam você a ver e tocar. Eles deixam seus telefones e não estão ansiosos para serem amaldiçoados mais tarde.
Portanto, eu não discuto, há uma chance de encontrar um mentiroso, mas não é tão grande quanto parece.
Se as pessoas vendem um fogão que ficou parado por anos e os produtos assados ​​não são particularmente apreciados na casa, esse fogão é como novo.

Levei meu fogão e a colheitadeira para Avito. Peguei a colheitadeira sem olhar para nada, de outra cidade, foi um desconto dolorosamente bom. Também tentei persuadir o homem a concordar.Ele me escreveu: vão apanhar no caminho e você vai pensar em mim.
Certifiquei-me de que a empresa de transporte embalasse corretamente

Portanto, é difícil aconselhar, porque agora vou anunciar e a pessoa vai dar de cara com um vigarista. Mas, pessoalmente, tenho as melhores impressões.

No caso: ah e beleza, essa crosta, que fatias. Eu quero isso.

Comprei duas máquinas de pão em Avito, para mim e para meus parentes. Ambos estavam em perfeitas condições como novos. O preço era três vezes menor que o novo.
Você sempre pode pedir para ligá-lo e verificar se ele interfere e aquece. Isso nunca me foi negado. E aí, olhando para dentro, você sempre pode ver se o fogão foi usado e por quanto tempo.

No início de junho, comprei o modelo 2501 por 4.000 rublos, de acordo com o anúncio. O fogão é praticamente novo (tudo dentro está limpo, sem arranhões). A vendedora comprou a Panasonic há muito tempo, cozinhou pão algumas vezes e o abandonou. Na presença dela, conferimos o desempenho do HP, e agora faço as delícias da família com pães caseiros de acordo com as receitas das instruções. Tudo funciona muito bem. Começo a me preparar para experimentos.

Volto a estudar o material, preciso decidir o que comprar para minha mãe, ela 2511 é redundante, ela e papai não comem pão de centeio, e com a adição de farinha de centeio, pode-se assar no modo dietético, no Avita Panasik2500 (sem dispensador) custa em torno de 6 anos, em princípio 2501 também vale a pena com dispensador de aditivos, falta convencer a mãe a tomar da Avita, enquanto ela busca um novo, mas você não encontrará esses novos, e é caro

em avita panasik2500 (sem dispensadores) na região dos custos de 6tyr, em princípio 2501 também está com um dispensador de aditivos

2500 podem ser encontrados mais baratos, existem 4000-4500, você só precisa monitorar. Você pode escrever para o vendedor e pechinchar, eles muitas vezes prejudicam. Eles me jogaram mil.

Eu continuo a maníaco esta noite Panasik assou pão com queijo e bacon, eu naturalmente alterei um pouco a receita

soro 260ml
sal 1 colher de chá
mel 1 colher de sopa
cultivo de azeite 1 colher de sopa
farinha de trigo 300gr
farinha 2 grau 100g
fermento 1,25 colher de chá
bacon cortado em cubinhos 50g
queijo em cubos 80g
cebola verde ligeiramente murcha, picada 20g

Fiz para meu marido viajar para a cidade trabalhar, então fiz pão mais gostoso, coloquei mais queijo, coloquei uma cebolinha, troquei 100g de farinha por grau 2, nesse quesito, aumentei um pouco a quantidade de fermento. Tamanho M, crosta clara.
Ficou gostoso oh-oh, cheiroso, o pão é alto, gordo e macio, borrachudo ... horror, não dá para assar tão gostoso, não tem restrição de comida e as camas não ajudam

Este é o corte:


E isso é para uma macro migalha:

[Buttercup]

Buttercup, beleza indecente!

[Vika]

Vika, quando cortei quase ao meio, a beleza ficou ainda mais terrível, não resisti, fiz uma sessão de fotos para esse homem lindo, intercalada quase um semáforo: vermelho (rosa) - bacon, amarelo - queijo, verde - pena de cebola

Abaixo você pode ver a marca da escápula


e outra macro:

Eu apenas saio da estrutura de migalhas que é obtida no panasik
Com meu rabanete, ainda pequei comigo mesmo, e agora percebi, não, está tudo bem comigo, esse rabanete é um hack.

Aliás, no geral, não sei se fiz a coisa certa, mas sucumbi a um impulso, comprei um Panasik 2511 por 4.5tyr na Avita, o que é constrangedor - não há documentos e pás, mas as pás não são um problema, vamos comprar, eu sei onde ... pensamentos ... nada bom ... eu não levei, a localização não era conveniente (ao lado de Pushkin), o marido do meu amigo dirigia, ele tinha passar a caminho do trabalho ... conferiu na hora, na pizza prog - o motor começa a girar imediatamente, funciona, aí quando chegar a mim eu vou usar

[Então]

Comprei um Panasik 2511 no Avita por 4.5tyr, o que é constrangedor - não há documentos e espadas, mas as espadas não são problema, vamos comprar, eu sei onde ..

Gente, não tenha medo !!!) Tudo vai ficar bem. Você verá!
E o dinheiro é adequado para tal situação ... Eu Então pensa) ...

Fiz uma sessão de fotos para este homem bonito, intercalada com quase um semáforo: vermelho (rosa) - bacon, amarelo - queijo, verde - pena de cebola

Ótima sessão de fotos!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, quando o HP foi feito? Se não houver lâminas, eles não cozeram nela?

[mamusi]

mamusi, $ vetLana, meninas, eu não vi eu mesmo, só fotos no Avita, o vendedor diz que o fogão é completamente novo.Mas não fui eu quem pegou e o marido da minha amiga não fez perguntas adicionais, eles não têm nenhum HP, então não há experiência e é difícil perguntar algo, mas eu não vi Panasik ainda, e não não sei quando vai chegar até mim, afinal estamos na aldeia, e os caras moram na cidade, como vêm nos visitar, eles vão trazer.