Timbales com macarrão e peru

Timbales com macarrão e peru

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Filé de peru	500 g
Cebola	1/2 pcs.
Macarrão colorido	1 pacote
Oil sl.	2 colheres de sopa. eu.
Farinha psh.	2 colheres de sopa. eu.
Creme	200 g
Caldo	200 g
Cogumelo	50 g
Alho	1-2 dentes
Ovo	2 pçs.
Pimenta salgada	gosto
Rast. manteiga	para fritar
Sl. manteiga	para formas lubrificantes

Método de cozimento

• Timbales são instrumentos musicais, ou melhor, tambores cubanos. Mas os pratos assados ​​em pratos semelhantes a tambores também são chamados de timbales e há uma grande variedade deles. Mais frequentemente, os timbales são preparados em formas individuais. Chamo a sua atenção para a minha versão.
• Ferva a massa até ficar meio cozida, escorra a água, seque a massa e corte em rodelas de até 1 cm, unte as formas com óleo e coloque as rodelas de massa por dentro.
• 
• Pique a cebola, frite, acrescente o alho picado e o filé, também cortado em pedaços pequenos. Frite levemente.
• Cozinhar o molho. Frite a farinha na manteiga até dourar levemente, despeje as natas, o caldo, o sal, a pimenta e coloque os cogumelos em rodelas. Com agitação constante, ferva o molho até engrossar. Em seguida, adicione metade do molho à carne, acrescente os ovos pré-batidos. Divida a mistura resultante em formas cobertas com anéis de massa.
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• Cubra as formas com papel oleado ou uma assadeira de Teflon e coloque por 20 minutos em um forno ligeiramente pré-aquecido (~ 160). Sirva com o molho restante.
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Observação

A ideia para este prato vem do "The Century Cook Book" de Mary Ronald, aqui 🔗 e refinado de acordo com suas próprias opiniões e gostos.

[Dopletochka]

Dopletochka, Como é bonito!!! Não quero nem pensar, olhando a noite, pelo gosto!

Obrigado pelas grandes emoções!

Obrigado pelas grandes emoções!

E você pelo mesmo!

Doplet, que beleza! Já disse isso muitas vezes, mas não me canso de repetir: as canetas são de ouro! Fui colocar um sinal de mais!

Já disse isso muitas vezes, mas não me canso de repetir: as canetas são de ouro!

Comovida, Tanya!

É apenas algum tipo de milagre !!!!! E este é um teste para os dons do novo marido (corta-moldes-empurradores)? Ou paciência e trabalho?

[Vladzia]

E este é um teste para os dons do novo marido (corta-moldes-empurradores)?

Obrigado por assistir. Não, Vladzia, foi feito em formas comuns de silicone, não tem massa aí.

Oh, estou assistindo, Larissa, estou seguindo ....: girl_pinkglasses: Então eu gosto de tudo com você ... de dispositivos a obras-primas culinárias ... (quer dizer, tiro o chapéu para o talento).

Então eu gosto de tudo com você.

Queria agradecer novamente - eles não são permitidos, uma hora não se passou. Obrigada, Irochka!

E quando assados, os macaroons não secam e não ficam ásperos?
Uma ideia legal, para que você possa enfiar qualquer recheio, o principal incômodo é colar adequadamente as paredes com macarrão
Obrigado!

[Venka]

E quando assados, os macaroons não secam e não ficam ásperos?
Uma ideia legal, para que você possa enfiar qualquer recheio, o principal incômodo é colar adequadamente as paredes com macarrão
Obrigado!

Venka, para que não sequem, passei mal cozinhe e depois, com molho e coberto por cima, chegaram. É importante não expor demais. Você segue o link que mostrei, ele descreve maneiras mais simples de cozinhar timbales, inclusive em banho-maria, então a massa definitivamente não vai secar. E obrigado por avaliar!

[Larissa,]

Larissa, que brilhante e festivo !!! Muito bonito e, como sempre, muito original!

[Larissa,]

Larissa, que brilhante e festivo !!! Muito bonito e, como sempre, muito original!

Estou feliz que você gostou! Obrigado !