Bolinhos com repolho

[Massa:]

Bolinhos com repolho

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Massa:
Farinha de trigo	450 g
Kefir + água (ou soro)	200 g
Ovo	1 pc (40 g)
Sal	1 colher de chá
Óleo vegetal	2 colheres de chá
O preenchimento:
Chucrute
Cebola
Pimenta moída

Método de cozimento

• Para bolinhos com repolho, isso é ideal massa no kefir
• Sove a massa com a farinha, o kefir, os ovos e o sal.
• No meio da batelada, quando o pãozinho já está formado, acrescente o óleo vegetal.
• Cozinhar o recheio:
• Asse a cebola, acrescente o chucrute e cozinhe em fogo baixo.
• Adicione temperos e pimenta a gosto.

MISHA, você precisa estender sua massa de kefir manualmente? Ou é possível com um cortador de massa e macarrão? Quero fazer, mas quando falo "rolo" (em relação à massa dos bolinhos e bolinhos) fico entorpecido. Devo ser preguiçoso ...

Sеrn, você precisa estender sua massa de kefir manualmente? Ou é possível com um cortador de massa e macarrão? Quero fazer, mas quando falo "rolo" (em relação à massa dos bolinhos e bolinhos) fico entorpecido. Devo ser preguiçoso ...

Não sou MISHA, mas responderei: geralmente, a massa de kefir para bolinhos é macia para uma máquina de enrolar e rola com um rolo, você não precisa rolar até ficar transparente

Trouxe você OBRIGADO!





Os bolinhos com batata de acordo com a sua receita ficaram maravilhosos!

Muito obrigado pela receita! A massa ficou surpreendentemente elástica, foi um prazer esculpir, os bolinhos ficaram macios e saborosos (quase como os da mamãe) Só ... esqueci de colocar óleo vegetal na massa, mas felizmente isso não afetou muito o resultado. Fiz bolinhos com batatas.

Obrigado pela receita. ontem esculpido com queijo cottage e repolho. Gostoso!

Misha, obrigada pela receita, ontem resolvi fazer bolinhos com chucrute e me deparei com a sua receita, tinha soro na geladeira e a receita deu certo, amassei a massa por 15 minutos no modo, fiz 2 porções (cerca de 0,4 litros). A farinha demorou 900 gramas, talvez um pouco mais. A massa está perfeitamente amassada, os bolinhos são macios e saborosos