Bolo de massa "frio" noturno de Maggie Gleser

[Pointage]

PointageComo? Já assou?

Aqui estão os meus bolos de Páscoa, descobri, amanhã vamos descobrir para o gosto!



Manechka, muito obrigada pela receita, eu assei pelo segundo ano consecutivo, descobri!

O segundo ato do balé do Marlezon: aquecer o forno, espalhar a massa em formas e enviar os bolos para desafinar. A massa é bem plástica, macia, mas estica muito (é assim que deveria ser? É meio difícil quebrar - estica com fio, não sei explicar ...)

[Manyasha]

Manyasha, Obrigado, querido!
Parece que acabou, apenas com as formas que eu não imaginei, eu teria que dividir por dois, e não cheguei ao topo por três, mas vou levar isso em consideração na próxima vez.



Agradecimentos especiais a Innuska-Krosh pelas dicas e sugestões, ela foi minha curadora hoje!
Mas ela me disse que este teste é de três litros, e minhas formas acabaram sendo um pouco maiores. Eu ainda tinha que separá-los em dois e aumentá-los com papel, então o resultado teria me agradado mais

Parte técnica: fermento prensado "Lux", 18 gramas, durante a amassamento da farinha adicionada, 40 gramas, pois a massa estava líquida, sem a sugestão de pãozinho. Amassar em HP, 30 minutos. A massa foi mantida na geladeira por 16 horas. Aquecido por 2,5 horas. Coloquei a massa nas formas em 1/3. Revisando por 90 minutos no forno a 30 graus. Em seguida, leve ao forno a 160 graus superior + inferior 30 minutos.
Resta apenas decorar

Eu coloco, como eu coloco pouco papel nos moldes, não haverá cúpulas olhando para fora, quão realista é puxar esse formulário de papel dos quentes, sem danificar?

Obrigado por uma receita tão maravilhosa! Fiz bolo com ele. Um formulário. O resultado é um bolo gigante. Ainda muito bom! Guardei na geladeira por 24 horas. A levedura usou o momento seguro! Tiraremos uma amostra amanhã.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, linda!

Marusyase você está confuso com as bordas salientes da forma, corte-as com uma tesoura cuidadosamente

[Pointage]

PointageComo? Já assou?

apenas definir)) Estou esperando

[Pointage]

PointageManya escreveu que simplesmente cortou a forma antes de comer o bolo. Eu realmente saí com formulários de papel, mas isso é provavelmente por acaso, eu mesmo não sei por quê.
Eu seguro meus punhos para você!

apenas com os formulários não acertei muito

podemos cortar o excesso e dizer sho e bulo ???

Pointage, Manya escreveu que ela simplesmente cortou a forma antes de comer o bolo. Eu realmente saí com formulários de papel, mas isso é provavelmente por acaso, eu mesmo não sei por quê.

Eu gosto que Marusya terá sucesso, pensei em removê-los de alguma forma, para que ficassem fofos)) mas agora acho que vou cortar o excesso

corte-os cuidadosamente com uma tesoura

Sim, Tanyusha, já te cortei aí você está me espionando ou algo assim

Você está me espionando aí?

Neeee) Nem sempre comento, mas leio e desejo sinceramente que todos ganhem lindos bolos de Páscoa. Eu sei por mim mesmo como todos vivenciam, especialmente quando há pouca ou nenhuma experiência

[Svetlana]

É meio difícil quebrá-lo - é esticado por fios,

Svetlana, então é ótimo, significa que a massa está bem misturada

O glúten muito bem formado se vê na massa de fermento, tem a aparência de fios elásticos que se esticam e não se partem. É quando a massa fermentada atinge este estado que dizemos que está bem amassada.

Ksyusha, Marusya, bolos de páscoa chiques
Marusya, e o excesso pode realmente ser cortado, se decorar com glacê, não ficará visível nem polvilhe com pó.

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, obrigado pela sua participação: rosa: aconteceu que eu cortei, e você escreve sobre isso, os pensamentos convergem
win-tat, Tatyana, já cortada, agora vou decorar com glacê e vai dar tudo certo! Obrigado pelos elogios

Bem, tirei meus primogênitos, já estou comendo um, muito fofo, macio como algodão, mas nada doce para mim (((eu comeria com carne)) preciso de mais esmalte e um um pouco mais em cima)

[win-tat]

win-tat, Tatyana, obrigado pela palavra gentil, mas não cabe ... Está no forms há 1 hora - como estava em volume, continua o mesmo ... Vou esperar uma hora e assar, aparentemente não há nada pegar ...

Está no forms por 1 hora

só ficar bem aquecido no forno ajudou os meus, e eles não queriam crescer tão teimosamente

[Pointage]

Pointage, o açúcar também não foi suficiente para mim, mas bastante. Nada, da próxima vez você vai corrigir ao seu gosto
MSU, Sveta, talvez a temperatura esteja baixa? Liguei o aquecimento à noite e coloquei uma assadeira na caldeira para a prova. É claro que nem todo mundo já tem essa oportunidade, mas os bolos da Páscoa precisam de calor para criá-los, precisam muito deles.

Pointage, também comi um pouco de açúcar, mas bastante. Nada, da próxima vez você vai corrigir ao seu gosto

Aumentei para 100 gramas ...

Ela cortou as formas e as decorou com esmalte. Como era

minhas loiras, cortei o papel, mais 4 estão assadas.

[Pointage]

Pointage, Eu não entendo, você cortou os moldes também?
Bons bolos de Páscoa!

[Pointage]

Pointage, Que bonita!

[Pointage]

Os meus estão assados ​​... faltam 15 minutos ...



Pointage,

[Marinuly]

cortar os moldes também?

sim)
Marinuly, mamusi, Maroussiaobrigada meninas)

E eu tentei cortar os moldes ... droga ... e as cabeças foram cortadas de alguns heróis de contos de fadas e épicos ...
Agora você tem que removê-los completamente ... e colocá-los sem papel se um desenho neutro puder ser cortado ...
Na trilha. ano na compra de moldes, você deve levar isso em consideração!

[mamusi]

Que beleza vocês têm, meninas! Fúria do bolo de Páscoa!
mamusi, calma, agora o esmalte com suas gotas chiques vai cobrir essas cabeças e ninguém vai adivinhar nada. O principal é como resultado ??? Você está satisfeito?

[Maroussia]

Maroussia, Maroussia, pasochki maravilhoso!) Parabéns! Feliz Páscoa!))



mamusi, Margarita, tire o uniforme e embrulhe com pergaminho, amarre com uma pequena mosca (talvez estivesse caída de flores) e vai ficar beleza!) Não se aborreça!



Pointage, aqui está! Tudo subiu!) Em vão eu estava nervoso))) Linda!

O principal é como resultado ??? Você está satisfeito?

aqui estão eles, Tanyusha, hoje ela não exagerou, carinhosa ... Parece que foi um sucesso!

[mamusi]

mamusi, jeitoso! Feliz por você!

[mamusi]

mamusi, Maravilhoso! Parabéns!

[mamusi]

Parece que deu certo!

mamusi, boa sorte, boa sorte!



Tatka1, Tanya, obrigada! Feliz Páscoa!) Parabéns!

Ontem também assei duas porções, a massa é um conto de fadas, mas por algum motivo não ouço o aroma de laranja, embora tenha interpretado bem. Talvez o cheiro tenha desaparecido durante a fermentação?

Mina no forno para prova. Depois de aquecida, a massa cresceu bem. Nós estamos esperando ...

[mamusi]

mamusi, Margarita, feliz por você!
Infelizmente, não tive um milagre, os bolos de Páscoa não deram certo, nunca aconteceu ... Aparentemente, não é a minha receita ... Bem, uma experiência ruim também é uma experiência (estou tão me confortando)
Boa sorte a todos!

P.S. Alguém escreveu que ele reduziu a quantidade de sal para 3 gramas - para o meu gosto também é muito sal, então se eu decidir repetir esta receita, o sal diminuiria (e o açúcar aumentaria um pouco)

[Tancha]

Tancha, Tanya, e estamos esperando

[mamusi]

mamusi Margarita, lindos bolos de Páscoa, e seus chapéus são lindos!

Infelizmente não aconteceu um milagre comigo, os bolos de Páscoa não funcionaram,

Svetlana, é uma pena como, talvez valha a pena repetir pelo menos meia porção depois? a receita é realmente muito prática em termos de cozimento, os bolos são macios, quem sabe algo com fermento?

Alguém escreveu que ele reduziu a quantidade de sal para 3 gramas - para o meu gosto também é muito sal, então se eu decidir repetir esta receita, o sal diminuiria (e o açúcar aumentaria um pouco)

Coloquei 3/4 colher de chá de sal e 110 gramas de açúcar, a massa ficou bem gostosa. E acrescentei 1 colher de sopa / l com uma lâmina de farinha, a massa ficou bem fina.

Eu fiz isso! E os chapéus são muito normais.Agora vou tirar uma foto, mas não sei como fazer upload (esqueci de usar, há muito tempo que não insiro). Agora ela foi atormentada na realeza, e seu neto não pode ajudar.



Sim, e coloco a areia 120g.

[Tatyana]

Tatyana, com bolos de Páscoa!
Como inserir uma foto aqui

[Tatyana]

Tatyana, ler para cima e para baixo, não funciona. O filho virá depois, ele pode ajudar.

Tatyana, carregue sua foto na galeria e de lá copie em sua mensagem.

Tatyana, ao escrever sua mensagem, na parte superior do campo na linha "Assunto" diz em fonte vermelha "insira a foto do autor na mensagem", clique neste botão, na janela que se abrir, clique em " selecione o arquivo ", selecione a foto carregada no seu computador (ou no telefone na galeria) e pressione o botão" baixar o arquivo ". Em seguida, selecione e copie a linha desejada (imagem no texto ou aumente clicando) e cole em sua mensagem.

[Sonadora]

Sonadora, Caro Manechka!)
Acho que irei expressar a opinião GERAL, agradecendo pela receita em nome de todas as meninas que assaram e compartilharam suas impressões e experiências nesta página!)))
Nós te amamos!!!
Você é amável!
E suas receitas são maravilhosas!
Obrigado!
Publicar a receita ~ é um trabalho enorme, eu sei. Você compartilha conosco, por favor, compartilhe mais!
Feliz Páscoa! Saúde, paz, felicidade!

[mamusi]

mamusi, Eu concordo completamente! Feliz Páscoa! E muito mais graças a todos!

[MSU]

MSU, Svetochka, sinto muito ... Não fique chateado! Seus melhores bolos de Páscoa ainda estão por vir!

aqui estão minhas doces belezas


Provei de novo, como são macios e fofinhos, muito gostosos com esmalte! E, ao mesmo tempo, aqueles que se levantaram melhor do que apenas o gosto do forno.

[Pointage]

Pointage, Galina, Elenochka Nikolaevna, bolos sua linda vista!
Feliz Páscoa para você!

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevnaque bela cobertura está bem, minha traiçoeira vazou

E aqui estão meus bolos noturnos

No geral, hoje tenho 15 bolos de Páscoa de acordo com 4 receitas - e ainda não fiz tudo o que queria. São tantas as receitas de bolos que ficamos de olhos arregalados e depois vamos distribuir.