Arroz (sem glúten)

Arroz (sem glúten)

Categoria: Pão Sourdough

Ingredientes
Arroz redondo, não cozido no vapor
Água filtrada bruta em temperatura ambiente
Farinha de arroz
Frasco de vidro 0,5 l.
A capa é de polietileno, na qual você precisa fazer 3-4 furos com uma agulha de tricô em uma direção e na outra

Método de cozimento

• Acontece que abordei a questão da panificação sem glúten. Também dominei o fermento. Sem ela, em lugar nenhum. Baseado em aqui está esta receita. Mas foi segundo ele que não consegui. Eu mudei e o fermento teve sucesso. Estou usando há quase dois meses. Funciona muito bem como "eterno" para qualquer pão. Aroma muito agradável - arroz, delicado. E a cor é branca como a neve. É lindo assar tortas nele.
• Tentei descrever todo o processo tanto quanto possível. A coisa mais importante no fermento, sabe de uma coisa? Paciência! É quando você tem que enfrentar o desejo irreprimível: "É NECESSÁRIO FAZER ISSO !!!" Você não precisa fazer nada além do que está descrito. E aí você só quer encher, encher, aquecer ... E, claro, tratá-la como um ser vivo. E não sobreaqueça em nenhum caso. É melhor deixar sair mais tempo, mas não vai se tornar um purê com um cheiro forte de vinagre. A massa fermentada de arroz realmente maduro cheira muito bem a mingau de arroz.
• 1 dia: 50 gr. Lave bem o arroz em água fria. Pese isso. Arroz molhado pendurado 64 gr. Ou seja, a diferença é de 14 gramas. Agora medimos 70 gr. água bruta morna (que é 75 ml.) e subtraia a diferença resultante. Recebo 70-14 = 56 gr., Adicione 0,5 colher de chá (4 gr.) De açúcar e deixe em temperatura ambiente por três DIAS. Cubra com tampa perfurada. A temperatura na minha cozinha é de 25-24 graus. Mas coloquei a lata perto da janela. Está mais fresco lá. Isso é aproximadamente 22-23 graus. Agite o frasco duas vezes ao dia. O arroz gradualmente torna-se branco e o líquido torna-se turvo. No final do segundo dia, pequenas bolhas apareceram ao longo das bordas do frasco. Não visível na foto.
• 
• Dia 3: o líquido borbulha ao redor das bordas do frasco como kvass.
• 
• adicione 1,5 colher de sopa. l. (35 gr.) com uma lâmina de farinha de arroz e 0,5 colher de chá (4 gr.) de açúcar. Agite o frasco duas vezes ao dia. A quantidade não muda. O arroz ficará branco e farelento.
• Dia 4: Borbulha bem pela manhã. misture a cultura inicial e adicione 50 ml (45 gr.) de água morna e 0,5 colheres de sopa. l com uma lâmina (11 gr.) de farinha de arroz. O cheiro é agradável, arroz.
• Dia 5: silêncio no banco. Bata todo o conteúdo com um liquidificador de imersão em purê de batata (NÃO despeje!),
• 
• adicione 0,5 colher de chá (4 gr.) de açúcar e 2 colheres de sopa. eu. (50 gr.) Com uma lâmina de farinha de arroz. Acontece imediatamente muito grosso, depois amolece.
• 
• Quando amaciado, bata bem com um garfo. À noite, dobrou. Assim que o fermento borbulhar e começar a cair, você precisa assar. Mesmo que a noite seja profunda. Como último recurso, agimos como escrevo abaixo, mas não no pão, mas no lixo (a blasfêmia é direta) ou apenas em um recipiente separado e na geladeira. Em seguida, tudo a mesma coisa na massa.
• Eu o dividi ao meio. Metade no pão, e a outra metade foi alimentada com 100 * 100 (farinha de arroz / água). 30-40 minutos (não aqueça muito, senão repousa, deixe aclimatar um pouco, às vezes 10 minutos é o suficiente) sobre a mesa e na geladeira. Pelo menos 3 dias. Máximo por 5. Então trabalho como com "eterno". Ela o tirou da mesa. Após 30-40 minutos (também evite superaquecimento, adicione água e farinha de qualquer maneira) eu alimento de acordo com a fórmula: peso da cultura inicial / 2 = a taxa de farinha / água.

Observação

aqui está uma receita de pão baseada em massa de arroz

Pão de massa fermentada sem glúten sem ovos (opção nº 1) (Tumanchik)



Aqui está a receita que sempre uso para refeições sem glúten:

Panquecas sem glúten sem ovo (Tumanchik)


Sobre arroz.
Claro, é bom se você puder comprar arroz caro e bom. Por exemplo, arroz para risoto ou basmati é perfeito aqui. É redondo e o mais amiláceo.Você não precisa lavar esse arroz. Todas as coisas mais valiosas vão embora. Eu não posso pagar por isso. Mas também podemos encontrar opções de orçamento bastante. Eu amo a Criméia e Krasnodar. Mas você também precisa assistir. Idealmente, também cheirar, mas os pacotes foram cuidadosamente embalados de tais inquisitivos.Nunca peço cereais para entrega em casa. Nas prateleiras com cereais nos mercados, sempre fico sozinho. Se eu encontrar um bom, posso acelerar e encher o carrinho até a capacidade máxima. Bem, é claro, eu sempre lavo esse arroz. É uma picada, claro, mas estou com medo. Eu sempre escolho o arroz pela cor. Não deve ser branco como a neve, minúsculo e quebrável. E redondo, grão a grão, cor translúcida ou mate.
No fermento, usei este.


Aqui estão as receitas de massa fermentada de arroz que, na minha opinião, merecem atenção. Infelizmente, não pude usá-los devido a uma reação a alguns ingredientes e as substituições não funcionaram


Pão Sourdough de Arroz Sem Glúten (Rada-dms)




Pão com Arroz e Alecrim (ang-kay)


Sobre esterilidade. Estou tranquilo quanto ao fermento. Pois acredito que o fermento já seja bactéria. Além disso, como moram na minha cozinha, contêm minhas bactérias. Portanto, eu só pego o pote, assim como a tampa, limpo, lavado com refrigerante e escaldado com água fervente. Eu uso um garfo de plástico feito de pratos infantis. Retiro o excesso do garfo com o dedo.

Tente! Cozinhe e venha tirar dúvidas e compartilhar o resultado. Bem, se houver algum desenvolvimento no pão sem glúten, então, de joelhos, peço que compartilhem! Saúde para você e seus entes queridos!

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Panquecas de coalhada com farinha de arroz integral e leite coalhado (Admin)

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Waffles de queijo com farinha de arroz (Guzel62)

Até agora, não consigo imaginar uma receita de pão puro sem glúten com aparência e sabor decentes. Mas estou trabalhando nisso. A dificuldade também é que o homenzinho para quem cozinho, além da intolerância ao glúten, também tem uma forte reação alérgica a muitos alimentos. No cozimento sem glúten, eu uso um fermento para panquecas. Quem está interessado em compartilhar a receita.

[Irina]

Irina, Li em uma de suas receitas anteriores essa triste história de um homenzinho. Que garota esperta você é, boa sorte nessa difícil tarefa! Que bom que o mundo não está sem gente boa!

Irina, li em uma de suas receitas anteriores essa triste história de um homenzinho.

Que garota esperta você é, boa sorte nessa difícil tarefa!

Eu sou inteligente? EU !
Ainda tenho muito pouco sucesso.

Eu sou inteligente? EU !
Ainda tenho muito pouco sucesso.

Bem, pare de bater essa cabeça inestimável na parede! Esta é a propriedade de uma máquina de pão! (quero dizer cabeça, não uma parede)

E no site precisa de um starter sem glúten, nunca vi um assim.

E no site precisa de um starter sem glúten, nunca vi um assim.

brilhou em receitas de Olya e Angela. Eu coloquei passo a passo, mas um pouco diferente

Bem, pare de bater essa cabeça inestimável na parede! Esta é a propriedade de uma máquina de pão! (quero dizer cabeça, não uma parede)

então as mãos não são de lá
apenas muitas restrições

pão puro sem glúten

Irisha, explique para o mais esperto do site o que significa pão puro sem glúten, como é isso? o que é glúten? : wall: bata na minha cabeça também

[Tumanchik]

Eu sou inteligente? EU !

Tumanchik, Irochka, claro, VOCÊ é inteligente! Concordo plenamente com isso !!!
Vá em frente, aprenda coisas novas, experimente e compartilhe conosco E isso vale muito!

[por favor]

o que é glúten?

por favor, ter esperança,Estou procurando informações sobre esse assunto, mas estou mais monótono e me repetindo, blá, blá ... Percebi que o glúten torna a célula mais permeável e mais substâncias nocivas e desnecessárias. E muitos também têm intolerância ao glúten.

Até agora, não consigo imaginar uma receita de pão puro sem glúten com aparência e sabor decentes.

Ira, há desenvolvimentos, qual receita é obtida, por favor, compartilhe. embora não esteja limpo.
Vou tentar fazer seu fermento, moro sozinho. trouxe para mim do centeio, traduzido 50/50 grão integral + 1 grau. certo ou errado, não sei se gostamos

Vá em frente, aprenda coisas novas, experimente e compartilhe conosco E isso vale muito!

Obrigada Lenochka! Nota alta. É sempre mais fácil com esse tipo de suporte. Onde eu poderia me virar sozinho .. E o Tanyusha-Admin ajudou, e a cabeça de Angela constantemente ...

Irisha, explique para o mais inteligente do site

aqui por favor e pare! Nadya, não irrite Deus. Você é uma anfitriã inteligente! Eu te amo muito!

Desculpe, não tenho tempo suficiente para comunicação. Nunca consigo o suficiente para mim. ainda usado 24 horas por dia. Você vê que tipo de trabalho eu tenho aqui assim como o do médico

Ira, há desenvolvimentos, qual receita é obtida, por favor, compartilhe. embora não esteja limpo.
Vou tentar fazer seu fermento, moro sozinho. trouxe para mim do centeio, traduzido 50/50 grão integral + 1 grau. certo ou errado, não sei se gostamos

o principal é que você goste e goste do seu trabalho. tudo o mais é convenção
claro que vou compartilhar. Só recentemente parei de fazer receitas sem glúten por causa do eterno excedente de massa fermentada de arroz. amasse a olho para descartar. mas encontrar e adaptar uma receita puramente sem glúten, dadas as minhas estritas restrições de produtos, ainda não foi possível.
e se quiser uma receita, leve o fermento que você gostar do site. Tire o fermento. Da quantidade de ingredientes de farinha e água, subtraia a quantidade de sua cultura fermentada dividido por dois. É simples: tem farinha misturada com água. Portanto, reduza a água e a farinha na receita. mas acrescente o fermento. Para cerca de 200-250 gramas de farinha, tomo cerca de 80-100 gramas de massa fermentada de arroz. Mas também depende muito da atividade dela. Ou você precisa de mais detalhes?

Irochka obrigado pela experiência que você compartilha.
E sobre o pão, se possível com mais detalhes, caso contrário, tudo parece estar claro. E então você estraga tudo.
Se a receita contiver 1 colher de chá. quanta levedura substituir?
Se forem prescritos 500 g de farinha e 320 ml de água de acordo com a receita, como repor essa proporção?
Estou ansioso para ouvir de você. E então não podemos laticínios e fermento. Mel, nozes, ovos, trigo sarraceno e mingau de milho são tabu. ... ...

[que farinha]

Irochka obrigado pela experiência que você compartilha.
E sobre o pão, se possível com mais detalhes, caso contrário, tudo parece estar claro. E então você estraga tudo.
Se a receita contiver 1 colher de chá. quanta levedura substituir?
Se 500 g de farinha e 320 ml de água forem prescritos de acordo com a receita, como repor essa proporção?
Estou ansioso para ouvir de você. E então não podemos laticínios e fermento. Mel, nozes, ovos, tabu do trigo sarraceno. ... ...

Muito obrigado pela sua confiança. Eu não sou profissional. aprendendo e tentando. Espero que possamos descobrir isso juntos.
os problemas são parecidos ... mas mesmo assim não dá para fazer ovos, batatas, etc., etc., praticamente só milho e arroz. linho ainda está indo.
maçã verde você pode. banana. e é isso ... o trigo sarraceno parece dar uma reação, então não ... o grão-de-bico parece ir.
então, sobre o pão. este conselho da minha parte é muito ousado e condicional. existem muitas nuances. e você só pode tomá-lo como base se for bom com massa de pão.
não é difícil contar. se você tiver 100% de umidade no fermento, o que significa que farinha e água são tomadas em proporções iguais. Então, logicamente, a quantidade de farinha e água colocada é subtraída da receita, mas já na forma de fermento.
por exemplo,
removemos o fermento completamente. 500 gr. farinha, eu levaria exatamente massa de arroz no pico de atividade 200 gramas, não aguentei. então não estou com medo. Não sinto ácido de forma alguma. apenas o aroma característico de pão de fermento. mas o principal é não deixar a massa repousar. busto aqui é mais provável de prejudicar.
então, em 200 gramas de fermento há 100 água e 100 farinha.
subtrair 500 - 100 = 400 gr. a farinha vai
e 320 -100 = 220 gr. agua
mas você ainda precisa ajustar a aparência da massa. você não pode fugir disso. a umidade da farinha sempre varia.mas o principal é olhar que farinha! quanto mais grãos integrais, mais água será necessária.
então não tome isso como garantido. em vez disso, apenas conselhos da prática.

Irisha, que garota inteligente você é! Felizmente, não há pessoas com doença celíaca em meu ambiente e não há necessidade de produtos assados ​​sem glúten. Mas quem sabe o que pode acontecer na vida.
Aqui, os filhos do seu trabalho têm um valor prático muito grande. Obrigado por compartilhar conosco. Seria bom se você, pelo menos aqui, como amostra, dispusesse seu pão com arroz fermento. Embora desajeitado. Pozhaaaaluystaaaa!

Irisha, que garota inteligente você é! Felizmente, não há pessoas com doença celíaca em meu ambiente e não há necessidade de produtos assados ​​sem glúten. Mas quem sabe o que pode acontecer na vida.
Aqui, os filhos do seu trabalho têm um valor prático muito grande. Obrigado por compartilhar conosco. Seria bom se você, pelo menos aqui, como amostra, dispusesse seu pão com arroz fermento. Embora desajeitado. Pozhaaaaluystaaaa!

Natasha, não elogie muito. Ainda é difícil. Mas com certeza vou encontrar uma opção. Leva tempo. Essas amostras são muito caras. Eliminado de Alimentam a família principalmente na forma de caçarolas com recheios diversos à força: come, eu disse, é saudável e não tem mais nada!
Mas não frequentemente. caso contrário, eles irão pisotear para fora de casa
Eu vou postar. Eu assei e distribuí rapidamente. Só tenho tempo de pegar uma crosta. E então eles jogam fora meus cortes com fotos. Embora seja uma pena mostrar.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira,
E também agradeço a todos que ajudaram vocês.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira,
E também agradeço a todos que ajudaram vocês.

obrigado Sveta

Ira, vou colocar o fermento por enquanto. Vou ler o tópico. talvez as respostas apareçam

Ira, vou colocar o fermento por enquanto. Vou ler o tópico. talvez as respostas apareçam

bom Zhenya, se alguma coisa - escreva. leia tudo o que escrevi cuidadosamente

Espero que você possa descobrir isso com pão. Muitas forças físicas, morais e materiais já foram investidas. Claro que seria mais fácil se você colocasse o ovo lá. Mas nada pode ser feito.

Espero que você possa descobrir isso com pão. Muitas forças físicas, morais e materiais já foram investidas. Claro que seria mais fácil se você colocasse o ovo lá. Mas nada pode ser feito.

Angela querida! Obrigado pelo seu apoio e ajuda!

Espero que minhas reflexões finais sobre isso ajudem.

Espero que minhas reflexões finais sobre isso ajudem.

Vou verificar na quinta-feira. e eu não vou preparar

Espero que você possa descobrir isso com pão. Muitas forças físicas, morais e materiais já foram investidas. Claro que seria mais fácil se você colocasse o ovo lá. Mas nada pode ser feito.

Meninas e qual é a receita? compartilhar ?? Eu substituo ovos de galinha no cozimento por um ovo de linhaça.
Caso contrário, encontrei apenas pão preto sem fermento, refrigerante e fermento. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=348574.0

E eu olhei este fermento ... enquanto corria por aqui ... eu tenho que dominar ...

Meninas e qual é a receita?

Olesya é outra tentativa. Até agora, existem problemas com o cozimento.

Caso contrário, encontrei apenas pão preto sem fermento, refrigerante e fermento.

este é meu querido pão sem glúten. outro assunto.

E eu olhei este fermento ... enquanto corria por aqui ... eu tenho que dominar ...

Lenochka ficará feliz se você tomar

Lenochka ficará feliz se você tomar

pare de pensar assim ... e você deve tentar fazer isso ...

pare de pensar assim

Muito obrigado!!!!

[Babovka]

Babovka, ovo de linhaça - o que é? Eu nunca ouvi

[Babovka]

Babovka, ovo de linhaça - o que é? Eu nunca ouvi

1 colher de chá semente de linho despeje 6 colheres de sopa. eu. água fervente. Mexa e cozinhe no microondas. Cubra e deixe fermentar. Acontece uma infusão igual a um ovo.

[Tumanchik]

Mexa e leve ao microondas

Tumanchik, Ira, mas você não pode fabricar cerveja.Moa o linho ou pegue a farinha de linhaça (parece-me mais rápido com eles), acrescente água, mexa, reserve alguns minutos e a massa vai engrossar. E as sementes de linho não vão ficar na massa

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, mas você não pode preparar. Moa o linho ou pegue a farinha de linhaça (parece-me mais rápido com eles), acrescente água, mexa, reserve alguns minutos e a massa vai engrossar. E as sementes de linho não vão ficar na massa

Não, Lenochka, de forma alguma. É necessário preparar. Então o muco é formado. As sementes podem ser filtradas. Mas é melhor se acostumar com eles - é útil. Ou interrompa com um liquidificador, mas faça muito mais. Ou, como último recurso, prepare farinha de linhaça ou grãos moídos.

[Tumanchik]

Tumanchik, mas, claro, eu sei disso, mas prefiro usar a água do hólon para preencher, o muco se forma mais tempo, obrigado pela resposta, não sabia o que se chamava isso

[Tumanchik]

Ira, há desenvolvimentos, qual receita é obtida, por favor, compartilhe. embora não esteja limpo.

E sobre o pão, se possível com mais detalhes, caso contrário, tudo parece estar claro. E então você estraga tudo.
Se a receita contiver 1 colher de chá. quanta levedura substituir?
Se forem prescritos 500 g de farinha e 320 ml de água de acordo com a receita, como repor essa proporção?
Estou ansioso para ouvir de você. E então não podemos laticínios e fermento. Mel, nozes, ovos, trigo sarraceno e mingau de milho são tabu. ... ...

Seria bom se você, pelo menos aqui, como amostra, dispusesse seu pão com arroz fermento. Embora desajeitado. Pozhaaaaluystaaaa!

Tumanchik, mas, claro, eu sei disso, mas prefiro usar a água do hólon para preencher, o muco se forma mais tempo, obrigado pela resposta, não sabia o que se chamava isso

olha, aqui está a melhor opção de substituição de ovo
Meninas como prometido


Pão de fermento sem glúten sem ovos (opção nº 1) (Tumanchik)

Eu, salsicha comercial, arroz com casca embebido. O terceiro dia permanece - nenhuma reação.

Eu, salsicha comercial, arroz com casca embebido. O terceiro dia permanece - nenhuma reação.

Bárbara, embora eu não tenha ideia do que seja arroz não descascado, vou tentar ajudar. PRIMEIRO - LEIA A RECEITA COM ATENÇÃO. Você perdeu alguma coisa? Atual siga o que está escrito. Não faça movimentos repentinos e desnecessários. Tudo vai ficar bem.

Bem, ele é aquele tipo de bege.
Não sei mais como descrever. Vale a pena, enfim, já cheira a azedo, mas não uma única bolha.

Bem, ele é aquele tipo de bege.
Não sei mais como descrever. Vale a pena, enfim, já cheira a azedo, mas não uma única bolha.

Barbara. Você já não tem nada a perder. Conclua o caso ponto a ponto. Você não respondeu: você leu a receita com atenção?

Você leu a receita com atenção?

sim.

sim.

Bem, se você fez tudo certo, não se preocupe. tudo vai dar certo. o cheiro é muito azedo. Afinal, o arroz azeda. você gosta de chicotear hoje? tire uma foto do banco

[Tumanchik]

Tumanchik, Desculpe.
Eu derramei. Não houve uma única bolha. Arroz separadamente, água separadamente.
Talvez eu te torture mais tarde com um simples.

[Tumanchik]

Tumanchik, Desculpe.
Eu derramei. Não houve uma única bolha. Arroz separadamente, água separadamente.
Talvez eu te torture mais tarde com um simples.

porque escrever então? e você pensou que iria ferver imediatamente?

Duc serviu hoje. Não fervendo e não indo, aparentemente.

Adicionado na segunda-feira, 21 de março de 2016, às 20:19

porque escrever então?

O que outros não fariam com arroz integral.

Olá Irina, me ajude.
Eu coloquei a cultura inicial em dobro (a primeira vez durou 4 dias, mas de repente saímos). Desta vez, depois de bater no liquidificador no 5º dia e adicionar tudo estritamente de acordo com a sua receita, não engrossou comigo, ficou como um creme azedo não espesso, despejou de uma colher. E o cheiro já é azedo, eu diria.
Tudo bem que seja líquido? Bati tarde da noite, de manhã ficou claro pelos rastros da lata que tinha crescido mais do que o dobro e já tinha caído um pouco, mas borbulhava bem.
Aproveitei daí para massa de pão de acordo com sua receita. Fica na geladeira, massa. Agora eu acho que pode ter peroxidado de mim, fermento, e você não deveria transferir farinha para pão ...
Não consigo, infelizmente, ainda inserir uma foto, sou do meu celular

Olá Julia. Certamente não posso diagnosticar sem aparência e cheiro, mas não vamos nos preocupar.
Recomeçar:

a primeira vez sobreviveu a 4 dias, mas de repente saímos

claro que é necessário se engajar no cultivo de massa fermentada sob supervisão.

não engrossou, era como creme azedo espesso, despejou de uma colher.

você usa pesos? embora eu admita a diferença de farinha. Sempre usei farinha de granadas e comprei um arroz Kudesnitsa muito barato. e percebi que a massa com ela é um pouco mais fina. mas ainda assim o peso deve ser igual.

E o cheiro já é azedo, eu diria.

difícil dizer, mas cada um tem seu próprio conceito de cheiros. Eu adoro o cheiro frutado do fermento de centeio, e minha mãe diz - purê)))))

Tudo bem que seja líquido? Bati tarde da noite, de manhã ficou claro pelos rastros da lata que tinha crescido mais do que o dobro e já tinha caído um pouco, mas borbulhava bem.
Aproveitei daí para massa de pão de acordo com sua receita. Fica na geladeira, massa. Agora eu acho que pode ter peroxidado de mim, fermento, e você não deveria transferir farinha para pão ...

tente. sem começar, não termine. para aprender, você tem que começar a cozinhar.
para o futuro: se por algum motivo superexpus o fermento (ou seja, não o tomei por mais de 5 dias no cozimento na hora), ele deve ser renovado. isto é, pegue a maior parte (eu então asso panquecas comuns para quem pode usar glúten), literalmente deixando uma colher, e alimento 50 + 50 (farinha + água). deixou-me levantar e de novo peguei um monte de panquecas e dei 50 + 50, deixei por 40 minutos na mesa e na geladeira. isso é chamado de "atualização"
Boa sorte e escreva.

você usa pesos? embora eu admita a diferença de farinha. Sempre usei farinha de granadas e comprei um arroz Kudesnitsa muito barato. e percebi que a massa com ela é um pouco mais fina. mas ainda assim o peso deve ser igual.

Eu uso pesos, mas incomuns))) medical com copos, enquanto apenas tal, estamos na aldeia agora ...
Estou na farinha agora, o Mágico.
Massa de pão dá a sensação de que já está pronta, ou seja, praticamente da noite para o dia.
E me diga mais, por favor, sobre caldo de grão de bico para pão. Os grãos-de-bico estão pré-embebidos? E quanto colocar o grão de bico e despejar água? E então o que você faz com o grão de bico? É a primeira vez que lido com ele ...
Obrigado por suas recomendações)

Eu uso pesos, mas incomuns))) medical com copos, enquanto apenas tal, estamos na aldeia agora ...
Estou na farinha agora, o Mágico.
Massa de pão dá a sensação de que já está pronta, ou seja, praticamente da noite para o dia.
E me diga mais, por favor, sobre caldo de grão de bico para pão. Os grãos-de-bico estão pré-embebidos? E quanto colocar o grão de bico e despejar água? E então o que você faz com o grão de bico? É a primeira vez que lido com ele ...
Obrigado por suas recomendações)

eh, as meninas precisam ler a receita com atenção com antecedência.

caldo de grão de bico. deveria ter sido cuidado com antecedência. já que o grão de bico deve ser embebido por pelo menos 3 horas e depois escorrer e enxaguar bem. e cozinhe (você pode em uma multicooker) em água cerca de 3 dedos acima do grão de bico. escorra o caldo e salve (você pode congelar). o grão-de-bico pode ser usado para sopa, acompanhamento, salada. se a criança não reagir, amasse com uma banana. você pode adicionar farinha de milho e fermento. dar um pequeno ajuste. em seguida, asse como panquecas.

se você não tem, mas o fermento subiu, como você vai cozê-lo?

caldo de grão de bico. deveria ter sido cuidado com antecedência. já que o grão de bico deve ser embebido por pelo menos 3 horas e depois escorrer e enxaguar abundantemente.e cozinhe (você pode em uma multicooker) em água cerca de 3 dedos acima do grão de bico. escorra o caldo e salve (você pode congelar). o grão-de-bico pode ser usado para sopa, acompanhamento, salada. se a criança não reagir, amasse com uma banana. você pode adicionar farinha de milho e fermento. dar um pequeno ajuste. em seguida, asse como panquecas.

se você não tem, mas o fermento subiu, como você vai cozê-lo?

Obrigado, eu já li sobre o grão de bico. Molhei, fiz o caldo.
Ela não tocou na massa, pois duvidei muito se ela já estava pronta ou não, afinal, para mim foi difícil entender pela foto. E é bom que ela duvidasse))) hoje ela ficou completamente diferente, agora ficou claro o quão “pronta” ela está. Agora vamos assar!

Obrigado, eu já li sobre o grão de bico. Molhei, fiz o caldo.
Ela não tocou na massa, pois duvidei muito se ela já estava pronta ou não, afinal, para mim foi difícil entender pela foto. E é bom que ela duvidasse))) hoje ela ficou completamente diferente, agora ficou claro o quão “pronta” ela está. Agora vamos assar!

Bem feito! Estou muito animado e mantenho meus punhos!