Baba Rum "Palácio de Inverno"

[Sivana]

Sivana, que beleza ficou, também vou experimentar a minha receita favorita de rosa para usar! Obrigado pelo lembrete sobre o formulário!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Eu sei, mas estou me perguntando quantos ingredientes o autor da receita realmente coloca? Eu estudei a receita novamente. Cinco colheres de açúcar. É com slide ou não? Com lâmina 125g, sob a faca - 50g. Nossa, a diferença! Oh, já peguei todo mundo! Desculpe. Prefiro não assar.

Não tenho máquina de pão. Não vejo necessidade disso ainda. Mas, afinal, um baba pode ser assado sem esse dispositivo.

Não se trata de uma máquina de fazer pão, mas de uma colher de medida)))) Essas colheres de medida podem ser compradas separadamente na HP. Estou sem ela, como sem mãos. Já estragado))))
Forjado, empurrado o líquen com um dedo e voila - aqui está uma sala de jantar, aqui está uma sala de chá)))))

[ANGELINA BLACKmore]

Não consigo me acalmar, coloquei o açúcar em colheres de chá em uma microbalança em gramas. Pesado sem lâmina. Encontrei quatro tipos de colher de chá. Veja o que saiu: 2,9g; 4,4g; 3,6g; 4,6g. A colher mais antiga da era soviética é a mais próxima do ideal com 5g. Aí fica a pergunta: se a quantidade de fermento for 2,5 horas. l., então no primeiro caso é 7,25 ge no último - 11,5. A diferença também é considerável para o fermento. Veja como ser?

Adicionado na quarta-feira, 30 de março de 2016, 19:55

ANGELINA BLACKmore, Natasha, eu também tenho, mas uso uma colher eletrônica. Estou tão mais calmo. E as colheres-medida também não dizem que isto é uma casa de chá, mas isto é uma sala de jantar. Eu os tenho em um conjunto de 5 peças em um anel. Qual é qual? Deus está com eles. As escalas são mais convenientes para mim.

se a quantidade de fermento for 2,5 h. eu.,

2,5 colher de chá de uma máquina de pão com fermento seco custa exatamente 7,5 gr. ...

5 colheres de sopa. eu. açúcar no meu caso 75 gr. (5 colheres, 15 g cada), meço com colheres-medida em uma faca, gosto mais doce - colete colheres com um monte, se com um monte, 125 g. (5 colheres de 25 gramas cada) ...

[Crochê]

Crochê, Bem, obrigado! Agora vou tirar. No fim de semana vou acabar com uma mulher!

[Crochê]

Crochê, Bem, obrigado! Agora vou tirar. No fim de semana vou acabar com uma mulher!

Relatório necessário

[Celestino]

Celestino, por si próprio!
Meninas, comigo em "você", pliz!

: girl_pardon: Meninas, em geral, eu relato: massa de fermento não é o meu caminho Apesar da observância cuidadosa da receita e "Dap pendura em gramas", a massa não estava líquida. Além disso, não "gosta de panquecas". Na verdade, coloquei três ovos, mas os ovos são tãããão grandes. Aqui, as meninas leram que três ovos também eram muito líquidos. Depois de provar, não me atrevi a acrescentar nada, apenas misturei e coloquei em uma forma de bolo de silicone padrão. Se durante a prova a massa saiu perfeita, e quase acreditei que conseguiria, então na forma ela subiu "corcunda" e nem a preencheu. Asse por 35 minutos até o espeto secar. O xarope foi diluído conforme escrito. Com relutância, absorveu quase tudo em meia hora. Enquanto aguarda.

Adicionado domingo, 03 de abril de 2016 13:27

Eu adiciono: corte. Por dentro, como um tijolo em consistência. Não encharcado, embora todo o xarope tenha sido absorvido. Fiz mais xarope. Eu corto em pedaços e água. É uma pena gastar Bacardi escuro nisso, mas não há outra bebida alcoólica adequada na casa. Naturalmente, a receita não tem nada a ver com isso. Estas são minhas alças oblíquas. Eu organizo meus pensamentos uma vez por ano, pego minha vontade e tento dominar alguma receita de fermento. Depois de outro fiasco, esfrio novamente por um longo tempo. Não é o destino, você vê.

Intrigado. Tente assar.)

Meninas, bolos de Páscoa são super legais! Feito de acordo com a receita de Baba Rum, levando em consideração a adição de amido de acordo com a receita de Elena Bo!
Vou tentar inserir fotos.



Pequeno - no forno, grande - em um pequeno (volume 1,25 l) multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Collection.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Mmm, adoro esta estrutura. O meu amigo já comeu uma pasta hoje. Eu continuo assando amanhã

Adicionado na terça-feira, 26 de abril de 2016, 23h24

elena88, É uma pena que não deu certo. Se a receita diz que a massa é fina, então você precisa adicionar leite ou água, como último recurso. Claro, apertou bem, por isso não foi assado, 35 minutos. isso é muito pouco.

[Celestino]

Celestino, feliz Aniversário! Sucesso e boa sorte em tudo !!!
Natasha, esses bolos de Páscoa, além de sua estrutura, têm uma crosta invulgarmente crocante tanto na parte superior quanto nas laterais.
Que receita você usará para bolos?

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Obrigado pelo parabéns

Recentemente, fiz apenas esta receita. Com esclarecimento (disponível na descrição) adiciono o fermento 2 vezes. Primeiro, metade da porção, depois, depois de subir, a segunda metade. Não pergunte por que isso aconteceu empiricamente. Pareceu-me que a estrutura é diferente. Parece um panetone. E, sim, também casca de laranja

[Celestino, Natália !!!! Feliz aniversário!!! Saúde e boa sorte em todos os assuntos!]

Celestino, Natália !!!! Feliz aniversário!!! Saúde e boa sorte em todos os assuntos!

[Celestino]

Celestino, Eu li sobre o "movimento complicado" com o fermento, mas isso é com o seco. E com pressionado (fresco) como fazer isso? A segunda parte do fermento é posteriormente colocada na massa com uma parte do líquido total?
Muito bom com fermento fresco, o sabor é louco- :)

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Acho que para dividir em 2 partes. E o primeiro é menor, e depois acrescente o segundo, embebendo em uma colher de leite morno. E, se necessário, adicione um pouco de farinha, se necessário, é claro.

echeva, Obrigado

[Celestino]

Celestino, Eu vou, eu vou relatar!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Inferno hoje. Algum tipo de fermento termonuclear. Para 700 g de farinha, um total de uma colher de chá de fermento vivo ia para a primeira aba e um pouco menos para a segunda. Eu apenas esmigalhei sobre a massa. Se eu ainda assar no sábado, vou tentar colocar menos ainda, senão eles surgiram muito rápido. E quanto mais lento, melhor.

Algum tipo de fermento termonuclear.

Aula !!! Eles são os mais frescos E zaaaaaaapah eles têm deslumbrantes!
Eu vou domar meu fermento.
Obrigado!

Celestinochka, é possível descrever com mais detalhes o processo com a separação do fermento, pliz As proporções permanecem como na receita original, não aumentamos a quantidade de fermento? Eu tenho a HP Panasonic e geralmente coloco a Pizza por 45 minutos, depois coloco frutas cristalizadas na malha da Pizza por mais alguns minutos, depois as transfiro para a multicooker para revisão (usando o método Kroshin) e asse nela. Ou seja, fico com todo o processo de amassar por 50 minutos, sem meu controle (só no início ajudo a amassar a farinha com uma espátula). O resultado sempre me deixa feliz, mas agora quero experimentar uma versão melhorada))) na forma de bolos no forno e formas de papel
... Quais modos de HP Panasonic devem ser usados, quando e quanto adicionar fermento, quanto e quando repousar, quanto para encher as formas com massa, até que nível esperar pelo aumento antes de assar.?

[Celestino]

Celestino, Natalia, obrigada pela receita maravilhosa! Simples, rápido, delicioso! Amasse com um gancho combinado, leve ao forno.

[MaBa]

MaBa, Nem sei como em mais detalhes)). A quantidade de fermento não muda. Basta colocar no início um pouco menos da metade do normal, a massa vai crescer (pode crescer por muito tempo. Quanto mais tempo, melhor - isso é empiricamente))), depois ligamos a pizza e a segunda metade do o fermento novamente. Neste momento, adiciono passas)

Postado na sexta-feira, 29 de abril de 2016 às 22h56

YaTatianaEu gosto da minha velocidade também

Por favor, me diga o que eu fiz de errado. Assei minha avó em um fogão lento, ficou lindo, tão bronzeado. Em seguida, ela derramou xarope quente sobre o quente e, como resultado, obtive um pão molhado. Esses lugares onde a calda não bateu são muito saborosos, gostaria de repetir sem erros, mas não os conheço

quente derramado xarope quente, e como resultado obteve um pão molhado.

Conte-nos com mais detalhes aqui. Regou à superfície ou fez orifícios?
Você tem um lindo Baba! Suave! Não falhou!
O assunto foi discutido. Alguém faz "injeções" em Baba com uma seringa. Gostei do conselho: coloque Baba na cabeça, faça furos no fundo. Fiz nas laterais, porque minha crosta é grossa. Um pouco de xarope foi derramado nesses orifícios. Ela deixou ficar "de cabeça para baixo" para encharcar, depois virou de cabeça para baixo e cobriu com esmalte.

E ultimamente tenho feito um monte de BABs em forminhas de muffin e não os embebe em nada. Uma massa tão delicada que não precisa de impregnação :-) Terrivelmente deliciosa!
Oh, só eu faço isso com amido de acordo com a receita modificada de Elena Bo, então fica mais seco.

Celestine e Yelenochka Bo: um beijo: com prazer, obrigada de novo

Olá, diga-me qual é a configuração para a máquina de fazer pão Panasonic SD 2502: girl_cray: sinceramente Sergey. Interessado no tamanho, modo, cor da crosta, obrigado antecipadamente

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, obrigado. Eu não fiz um buraco ... Eu apenas coloquei direto na multicooker

[Lenok0302]

Lenok0302, então identificamos um erro. Faça de novo e será alegre e saboroso.

Olá Tanya-Fanya, aqui coloco Babka no cozimento, coloco o modo para o principal, a crosta é média, estou esperando, não sei o que vai sair

Adicionado na terça-feira, 17 de maio de 2016, às 14h07

Eu já assei tudo, não sei bem, não é muito grande. Não sai do balde, é tão pequeno que é ??? Para deixar claro, o tamanho acabou sendo um pouco menor do que o próprio balde

Como provar? Migalha? A mulher está assada?

Sim, está tudo bem, minha mulher está deliciada, tudo assado, muito gostoso, mas no tamanho pequeno, como a francesa do livro de receitas, provavelmente esta deve ser a farinha só 425g

Adicionado na terça-feira, 17 de maio de 2016, às 20:23

Obrigado a Tanya-Fanya pela ajuda na escolha de uma receita

[Sergey]

Sergey, e também no nosso fórum há maravilhosos "pãezinhos para 9 copeques", há receitas semelhantes a esta https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=311358.0

Como são apenas 425 g de farinha ??? 420 g de farinha de trigo mais 40 g de amido! Ou você não o largou?
Se for repetir esta receita, faça-o no modo francês ou diet, ou seja, no modo em que está a prova mais longa. Isso está no seu livro na mesa, tudo está pintado. Talvez ele saia mais alto ?!

Colocar amido

Adicionado na quarta-feira, 18 de maio de 2016, às 14h44

Olá, hoje eu assei outro rum vó, desta vez subiu um pouco mais alto que o balde, o modo foi ajustado para o principal, tamanho M, a crosta é média, mas peguei outros 3 ovos, os últimos eram menores , provavelmente em gramas era menos de 150g, e essas pesando 3 peças saíram 170gr

[cmax 1971]

cmax 1971, Nós vamos!
Agora você pode dominar outras receitas - :) o pão é diferente e delicioso.
Doces deliciosos para você!

obrigado

Diga-me quantos ml de leite devo adicionar? A receita diz meio copo. Eu não sei quanto é.

[olechka99]

olechka99, não meça tudo até mililitros Com o copo você vai medir a farinha, meça o leite com ele.
Tudo vai dar certo!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, obrigado) vou tentar)

[olechka99]

olechka99, perfeitamente impregnado! Não alague Babu - este não é um peixe, não deveria nadar.
Aqui em Temko, as meninas deram excelentes conselhos para furar ela (esfriar) com um palito.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanyasim, tentarei levar em consideração todas as dicas)

Assei um baba ... mas sem cachaça! Admin não foi encontrado! Acabou por ser um grande bolo! Embebido com xarope de café e creme de leite azedo e café com leite condensado. Delicioso, obrigado pela receita!

Uau! Que beleza!
Quem quer que seja o nosso Rum Baba! E no "Palácio de Inverno", e nos bolos de Páscoa, e agora em um bolo!

Obrigado!

Assei uma mulher) Amassado à mão. Levei 420g de farinha, 120ml de leite, o resto da receita. Eles comeram metade de uma vez, ensoparam o resto. Assado em panela elétrica. Ficou muito gostoso! Obrigado ao autor pela receita
Eu queria perguntar por quanto tempo uma mulher pode ser armazenada e onde? se o molhei agora, mas comerei depois de amanhã. E vai manter o mesmo sabor?

Assei de acordo com a receita de Elena Bo no forno. Meninas, acabou tudo bem! fiz tudo exatamente de acordo com a receita. O marido sentou-se e disse: vamos tirar a máquina de fazer pão, por que perdi peso em vão ?! E o que eu sou, eu não sou nada, acabei de assar uma mulher de rum. Sua próxima frase, bem, vamos assar a mãe dessa mulher?
Obrigado de novo meninas, obrigado de mim

Mais uma vez cozinhou este milagre
Assado a partir de meia receita, na forma nórdica.
Foi assado em uma fritadeira de ar em apenas 12 minutos))
Sempre faço a calda sem cachaça, só fervo a água com açúcar no micro-ondas))

Isso é tão bonito! Eu só preciso sem calda alcoólica

Meninas, quanto tempo vocês precisam para preencher o formulário?

Acho que metade. Ela saiu do balde da máquina de pão algumas vezes, encaixa muito bem