Geléia de maçã seca

[Aproveite seu inverno!]

Geléia de maçã seca

Categoria: Em branco

Ingredientes
maçãs descascadas	1 kg
açúcar	350 gramas
ácido de limão	1 colher de chá
canela	1 Colher de Sopa. a colher

Método de cozimento

• Limpamos as maçãs do caroço e cortamos em fatias.
• Cortei maçãs grandes em 12 partes e as pequenas em 8.
• Misture 300 gramas de açúcar, ácido cítrico e canela.
• Coloque as maçãs em uma assadeira.

• Polvilhe com a mistura seca e mexa.

• Coloque no forno pré-aquecido a 200^{cerca de}A PARTIR DE
• Asse por 20-25 minutos. Observamos o estado das maçãs. Eles devem estar prontos, mas ainda inteiros.

• Tiramos, deixamos esfriar até esquentar.

• Cubra a assadeira com papel manteiga.
• Polvilhe com o açúcar restante.
• Organize as fatias em uma camada.
• Coloque no forno.
• Secar em 80-90^{cerca de}A PARTIR DE . Periodicamente, ao secar, abra as portas para desabafar.
• As fatias de maçã deixarão de grudar, mas permanecerão elásticas.
• Retire e deixe esfriar.
• Dobre em uma jarra com tampa.
• Mantenha refrigerado. Você pode polvilhar com pó ou açúcar.
• 
• 
• Aproveite seu inverno!

O prato é projetado para

400 gramas

Programa de culinária:

forno

Observação

A receita foi espiada no site do Povarenok no KIS-KISS. Muito obrigado. Dizer simplesmente que é delicioso é não dizer nada. Isso é delicioso! Não pare de comer. E o cheiro !!! Canela e maçãs ... bem, o que posso dizer?
Eu peguei as maçãs. Eu apenas cortei os locais atingidos. É muito bom se as maçãs forem firmes, mas macias bastam. Depois é só tomar muito cuidado para que não se desintegrem no forno. A receita também é muito boa, pois você pode descartar um punhado de maçãs que não são adequadas para postura.
Você pode secar do lado de fora, coberto com gaze. Para fazer isso, coloque as maçãs em uma camada. Pode ser seco na secadora elétrica.
Altamente recomendado!

Eu levei para os favoritos. Obrigado!)))
Estou secando maçãs em uma secadora! Nosso do jardim! Seu mar!
E estamos arrotando a secagem sem parar agora, e o que vai acontecer no inverno!))))
E o seu ~ já é MARMALADE hetero!
TENTE caçar, mas por enquanto está quente demais para o forno. No outono vamos tentar, quando vierem as chuvas e será uma ALEGRIA ligar o forno!

Deliciosa geléia natural, obrigado, com certeza farei isso

Ótima receita legal! Apenas Uau! Uma pergunta: as maçãs são melhores azedas ou doces ou agridoces? Eu pensei que isso depende se eles amolecem ou não? O que você era?

e quais xícaras com maçãs ...

Atordoado! Super receita! Corra pelas maçãs!

[Garotas,]

Garotas, obrigado pela sua atenção à receita. Sirva-se. Espero que o faça. O processo não é nada complicado e o resultado é incrível.

Maçãs são melhores azedas ou doces ou agridoces?

Irochka, Eu tinha diferentes. Sour, curiosamente, tornou-se macio e transparente antes, e doce e azedo, e permaneceu meio pronto. Provavelmente depende da variedade. Eu tinha uma macieira, assim , desapareceu. As maçãs estavam azedas e era impossível ferver a geleia, porque a polpa imediatamente se infiltrou na geleia e gelificou. E a segunda macieira com maçãs doces e suculentas, para que as fatias permaneçam intactas, não importa o quanto você as cozinhe. Tudo é individual.

e quais xícaras com maçãs ...

Eles já estão com 10 anos, tirei porque estavam cansados, mas gostei muito. Agora você tem que pegar tudo)

Angela, muito obrigada. Eu roubei a receita.

[Tumanchik]

Também faço essa receita, para a segunda temporada, a fonte é do mesmo lugar, só que não uso ácido cítrico, depois de assar, antes de secar, não polvilhar com açúcar e secar na secadora. E meus amigos já estão viciados nessa opção de colheita de maçãs. Insanamente saboroso e as crianças comem com prazer))

Adicionado na quarta-feira, 24 de agosto de 2016, 13:27

Tumanchik, maçãs doces maduras são melhores, têm um sabor mais interessante. Mas você também pode usar verdinhas)))
Mais tarde haverá Antonovka, também irei praticar))

[Angela]

Angela, sedutora já os vejo recheando a torta ... Em breve liberarei o forno de pão de mel e marshmallows e começarei sua receita

[Tatyana]

Tatyana, e quanto você seca na secadora? Em duas rodadas?

A receita é excelente.
Com certeza vou fazer isso, as maçãs já se foram.

[Garotas,]

Garotas, obrigado a todos e boa sorte)

eu não uso ácido cítrico

Tatyana, Eu entendo que ela é necessária aqui para que as maçãs não se quebrem.

Já os vejo enchendo as tortas.

Eu mesma acho que ficará super em tortas de shortbread ou, como recheio de cestos)

A beleza desta receita é que tudo abaixo do padrão pode ser usado. Vai ficar delicioso com qualquer maçã. Para os doces, o açúcar pode ser reduzido, e para os ácidos, pode ser aumentado.

[ang-kay]

ang-kay, segure, não se desfaça e não ferva, embora depois de cozidos estejam macios, durante a secagem ficam ligeiramente deformados.
Larissa, minha secadora não é potente, então eu a seco de manhã à noite, mas desligo à noite e geralmente seco na hora do almoço no dia seguinte.

Um pouco mais tarde vou inserir uma foto do que acontece :)

[Angela]

Angelaque grande idéia !!!

E talvez as crianças gostem de um lanche! Eles estão sempre puxando alguma coisa - geralmente são cookies ... E então de que adianta!

E aqui temos tomate-pimentão-abobrinha-berinjela figos maçãs nobres podem ser encontradas! Eu fiz uma anotação. As maçãs ainda precisam ser selecionadas por variedade, eu acho. Existem aqueles que irão rastejar como se você não os pegasse

Você tem uma manicure tão moderna! No começo eu o admirei, mas depois mudei para maçãs!

[Angela]

Angela, obrigado pela receita: bravo: com certeza farei!
e temos montes de peras, é interessante arrancar delas? Bem, se você tomar enquanto eles são sólidos?

[Angela]

Oh, que geleia !!!
Marmelada !!! Beleza indescritível! Seria bom tomar um chá!
Temos uma colheita ruim de maçãs este ano, mas ... Mas você também pode comprá-las.
Angela, muito obrigado pela receita!

[garotas,]

Oh, garotas, É tão delicioso! Você não vai se arrepender se cozinhar. Marmelada cristalizada verdadeira.

Você tem uma manicure tão moderna! No começo eu o admirei, mas depois mudei para maçãs!

Eu realmente amo verniz escuro, tanto nas mãos quanto nos pés. Eu pinto há muito tempo.

e temos montes de peras, é interessante fazer?

Svetik, deve.

talvez as crianças gostem de um lanche!

Acho que vou gostar. Agite com açúcar. Recomendamos marrom na receita, mas agora temos. E não está à venda conosco. E mesmo que me encontre numa cidade grande, é só a negócios, não dá tempo de ir aos mercados.

Mas você também pode comprá-los.

Claro que é possível. Enquanto a temporada não é cara.

oh que receita !!
Mas pode ser feito assim ...

[Helena]

Helena, Natasha, obrigado)

ameixa pode ser feita ..

Natasha, precisa tentar. A ameixa é um produto delicado.

[kolobok123]

kolobok123, Natasha, Eu também pensei nisso!

E as crianças adoram principalmente crocantes (maçãs frescas, peras) ou duráveis ​​(marmelada, por exemplo), então, sob o disfarce de frutas cristalizadas, você pode tentar um monte de coisas nelas

Já estou olhando as ameixas) Só pensei em secar, mas vou tentar um pouquinho assim

Ângela, a receita está ótima como sempre! : bravo: quero experimentar, tem perguntas ... pela primeira vez assamos sem papel? em seguida, coloque o papel na secadora? e ainda, na receita, a sequência: Cubra a assadeira com papel manteiga.
Polvilhe com o açúcar restante.
Organize as fatias em uma camada.
Isto é, coloque açúcar no papel e, em seguida, maçãs em uma camada, ou estou sem graça?

[Marina]

Marina, obrigado. Você entendeu tudo corretamente.

Também parece que entendi tudo, mas hoje seus salgadinhos de berinjela, enfim um dia de folga !!

Ontem às 23 horas comecei a fazer uma salada de feijão com berinjela, molhei um dia, fiquei um dia parado, mas não tive tempo. Mas eu consegui !!

Deixar a casca para que as maçãs não se desfiem?

[Jeanne]

Jeanne, e eu já queria te procurar.Onde, eu acho, desapareceu?

Deixar a casca para que as maçãs não se desfiem?

Nós saímos

Merecido

[ang-kay]

ang-kay, Também marquei. Maçãs de outono começaram a aparecer - essa é a extensão! Obrigado!

[Irina742]

Irina742, Ficarei feliz se você usar a receita)

[Angela]

Angela, fiz ontem. Muito obrigado pela receita



Fiz meio quilo de maçãs para teste. As maçãs eram muito grandes, cortadas em 16 pedaços. Ficou interessante, algumas das fatias pareciam secas, moles e outras - como batatas fritas amassando, mas tudo é delicioso! Seque de forma irregular devido ao fato de que no meu forno a temperatura mínima é de 150 graus. Primeiro, sequei com a porta aberta, depois desliguei e os deixei entrarem. No geral gostei do resultado, vou continuar a me desfazer das maçãs.

[Inessa]

Inessa, maçãs muito apetitosas acabaram, e deliciosas, sem dúvida. Obrigado por compartilhar suas melhores práticas e impressões)

[Angela]

Angela, obrigado pela receita interessante, as preparações tradicionais de maçã já estão cansadas. As pessoas exigem criatividade. Por favor, diga-me maçãs com a consistência de geleia densa ou são difíceis de mastigar? Temos comedores com necessidades especiais.

[Klara]

Klara, obrigado pelo obrigado) As maçãs são macias. Se você secar por mais tempo, pode torná-lo mais duro.

[Angela]

Secar a 80-90 ° C

Angelae quanto tempo demorou)?

Há 10 anos preparo geléia de maçã seca, a receita é quase a mesma), só seque em temperatura ambiente por 2-3 dias), colocando uma assadeira com maçãs na geladeira) ...

[Inna]

Inna, não notei. Posso secar por uma hora, depois desligar e continuar no dia seguinte. Cerca de 4 horas, eu acho. Escrevi sobre secagem ao ar, mas não tentei sozinho.

Ângela, eu corri para dizer obrigado grande, grande
Sua receita de geléia de maçã seca este ano me ajudou muito, adicionei 9 kg de maçãs de acordo com sua receita. Agora tenho três garrafas de 3 litros com essas maçãs na geladeira.

Ângela, a primeira parte da receita foi feita estritamente de acordo com suas recomendações. Acabei de colocar 1,5 kg de maçãs em uma assadeira no forno. Mas a segunda parte da receita já foi ajustada para mim. Ela colocou as maçãs assadas nas bandejas de sua secadora Veterok 2 e secou-as primeiro na secadora, depois secou ao ar. Portanto, não coloquei açúcar no fundo.
Angela, agora uma pergunta. Agora minhas maçãs estão na geladeira de verão. Mas em breve vamos desligar, já está mais frio e não há grande necessidade. Só resta a geladeira da cozinha e o freezer. A geladeira da cozinha é grande, mas obviamente 3 frascos grandes serão supérfluos ali. O freezer também desaparece. Receio que fiquem úmidos no porão.
Então estou pensando que é melhor guardar minha geléia seca? É verdade que ainda há um gazebo sem aquecimento, mas fechado.

[Nelya]

Nelya, oh, que bom! 6 litros dessa delícia !!!! Provavelmente são mais secos para você do que para mim. Portanto, eu acho que é perfeitamente possível manter em um gazebo frio, e não em uma sala quente. Só estou com medo de que o molde não comece a cobrir. Os meus estão na geladeira. Obrigado por confiar na receita e mostrar o resultado.

Angela, não, não 6 litros, mas 9 litros.
Em seguida, os primeiros 2 frascos na foto. E fiz mais um depois.
Sim, minhas maçãs provavelmente estão mais secas, porque não as polvilhei com açúcar pela segunda vez. Mesmo assim, tenho medo de que algo aconteça com eles. Provavelmente você precisa consumi-los mais rápido, mas ainda há muitas maçãs frescas sobrando.

Mantenha-o frio.

Diga-me, alguém fez pêras assim?

[AnnaGr]

AnnaGr, se as peras forem densas, então é possível, se muito suculentas, então eu não arriscaria.

Fiz pêra, eram duras) ficou uma delícia, mas gostei mais de maçã) Muito obrigada Ângela pela receita !!!! Vou repetir)))

[Natália]

Natália, para a saúde)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, na verdade eu realmente não gosto de maçãs. Eu sou incomum quando eles não são. Mas, esses fizeram .... Muito gostoso! Comi a primeira porção quase sozinho. A segunda foi comida com o marido. Vou cozinhar um pouco mais ...
Obrigado pela guloseima saborosa! ! !

[Rita]

Rita, Oh, que bom. Para sua saúde. Cozinhe e aproveite)

Trouxe um agradecimento! As maçãs ficaram lindas e deliciosas!

[Natasha]

Natasha, Como é bonito! Obrigado)

E quando polvilhamos maçãs com açúcar e colocamos no forno, então em quê? (Eu entendi isso não em um prato, mas simplesmente em algum tipo de recipiente, como uma frigideira funda). Só então, quando eles esfriarem - no papel e no rack. Como opção, li que você pode apenas polvilhar com açúcar, deixar até o suco sair e só depois secar no forno. Então ninguém fez isso.?

[AnnaGr]

AnnaGr, maçãs imediatamente em uma assadeira. E então em uma assadeira no papel.

Como opção, li que você pode apenas polvilhar com açúcar, deixar até o caldo sair e só depois secar no forno

AnnaGr, tente. E você vai nos dizer)

[Angela]

Angela, coloque as peras na secadora. Mas fiz pouco, só 2 kg, amanhã vou cortar meio balde. Já está delicioso.
Obrigado pela receita!