Geléia de Damasco com Amêndoas

Categoria: Em branco
Geléia de Damasco com Amêndoas

Ingredientes

Damascos 1 kg
Açúcar granulado 400 g
caroços de damasco todo
agua 50 ml

Método de cozimento

  • Eu realmente amo geléia de damasco e geléia de damasco. Mas quando todos os damascos são retirados da jarra, há uma calda que ninguém quer comer.
  • Eu encontrei uma saída simples para mim - um moedor de carne!
  • Então.
  • Lave os damascos.
  • Remova os poços. Lave os ossos e coloque para secar.
  • Coloque o açúcar em uma panela na qual vamos cozinhar geléia, despeje a água. Aqueça um pouco para que o açúcar se dissolva um pouco.
  • Passe os damascos preparados por um moedor de carne. Malha de malha grande. Coloque em uma panela com o açúcar, misture bem. Reserve um pouco.
  • Quebre os ossos. Remova os nucléolos. Enxágüe, seque e despeje em uma panela. Misturar.
  • Coloque no fogo e leve para ferver. Tentamos nos misturar. Ferva por 5 minutos. Deixou de lado.
  • Deixo durante a noite. Para que as sementes fiquem saturadas de damascos e a casca das sementes dê sabor à geléia.
  • Em seguida, prepare os frascos e as tampas. E, se você não comeu toda a geléia, aqueça e ferva por 5 minutos, mexendo sempre.
  • Arrume em potes e enrole como de costume.
  • Pode ser fervido de uma só vez e enrolado imediatamente. Aumente o tempo de cozimento para que os nucléolos sejam fervidos.
  • Na jarra, ossos e geléia farão amigos. Não notei muita diferença
  • Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

2 potes de 0,5 le mais tentativa

Hora de preparar:

cerca de uma hora e meia

Programa de culinária:

moedor de carne, fogão, cabos

Observação

Corte o queijo duro em fatias finas. Espalhe geléia e coma. Mmmm ... a vida é boa!

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Piano
Os grãos doces e saborosos só são encontrados em certas variedades de damasco, e é delicioso comê-los. Agora comprei 6 kg, as sementes são escuras, mas ninguém come - os grãos são amargos e na geléia dá para sentir um ligeiro amargor das próprias frutas. Por isso, experimente os grãos para não estragar as deliciosas.
OlgaGera
Piano, Helena, De alguma forma eu chego ao Shalakh armênio. Eles são fofos. Frutas e sementes. Estávamos muito maduros este ano. Mas as frutas em si não são aromáticas.
Eu nem sei por que motivo.
Mas depois de adicionar nucléolos à geléia, o aroma apareceu imediatamente
Savkina-vera
Obrigado pela receita! Fiz três porções, resultou 6 - 0,5 latas e 1 - 140 g. Só o que sobrou na colher para a amostra :))
Rada-dms
Oh, que gemmmmmmm! Feito para mim! Há muito tempo queria cozinhar com ossos de acordo com a receita, mas cozinhava tudo a olho nu com resultados diferentes! Obrigado, Lel, por esta receita, espero ainda encontrar damascos baratos. Eu amo esse tipo de geléia com ricota, na torrada, espalhada com uma camada fina (quase imperceptível) de manteiga, ou nos bolos em camada! Uma receita muito necessária!
OlgaGera
Savkina-vera, Rada-dms, meninas, obrigado por passarem por aqui
Vera, Eu não fecho esse frasco de menos de meio litro. É comido imediatamente.
Olyase os damascos são doces, o açúcar pode ser reduzido. E ao queijo
Trishka
Ol, diga-me e de cerejas, bom, corrente sem ossos claro, posso cozinhar assim?
Receita,!
OlgaGera
Ksyusha, Por que não. O açúcar sozinho colocaria 500-600 por kg de cerejas. E não haveria xarope. ))) Você precisa experimentar uma pequena quantidade.
Então cozinhei ameixas, pêssegos, groselhas, apenas adicionei uma folha de cereja.
Trishka
Sim, você tem que tentar. Eu adoro receitas sem manchas, você tem assim mesmo.
OlgaGera
Experimente, então você dirá
Trishka
Necessariamente!
Trishka
OlgaGera, Lel, eu fiz sua geléia de cereja.
Aqui acabou um pouco, mas para mim chega, obrigado pela receita!
Geléia de Damasco com Amêndoas
OlgaGera
Os nucléolos também são cereja? Como você os conseguiu?

Obrigado Saúde!
Trishka
Não, sem nucléolos

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