Pão rústico (em uma massa longa)

há convecção e grelha

Provavelmente o mesmo
Feliz como um elefante
A massa ficou por muito tempo. Tive medo de que azedasse. Não, não azedo
Eu realmente gostei

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, Vou solicitar assar no microondas!
Você é um testador!
Se você não cumprir o item 2, ele se acidificará - ele será deixado em repouso por no máximo 3 horas.
E a primeira etapa, uma longa prova é o melhor para este pão.
Estou muito feliz por ter gostado do pão!

[Antonina]

Antonina, então minha massa, pronta para assar, foi deixada em repouso por mais de uma noite.
Desafios superados!
Asse pão para todos! Muito saboroso!

[OlgaGera]

OlgaGera, LelkaVocê fez isso! Em qualquer situação, você está com um pão delicioso!

loeb asse a todos! Muito saboroso!

Vou pedir para assar no microondas!

E que forno de microondas. Eu tenho uma Panasonic. Você pressiona a convecção - quantas vezes forem necessárias a temperatura - "iniciar" - está aquecendo como no forno - rangido - coloque uma assadeira - acertar o tempo (segundos significam minutos) - iniciar pressionado - estamos esperando

[OlgaGera]

OlgaGera, E eu tenho um Samsung.

E que forno de microondas.

Vou procurar instruções. Interessado no método de cozimento.

Vou procurar instruções

você também pode procurar na Internet

[OlgaGera]

OlgaGera, LelkaObrigado pela dica

você também pode procurar na Internet

Veio uma dica da Leli e do Natusi, me intrigou, vou ler o Temko e!
Obrigado !

gorjeta

Que tipo de vodka? não deu nada

na vodka

É sempre assim, no lugar mais interessante, todo mundo ia para a rejeição

[Trishka]

Trishka, Ksyusha é muito fácil de preparar e o sabor é excelente.
Leia a receita e aplique! Tudo em suas mãos!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, obrigado, vou material!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha vai esperar por pão!

Tonya, obrigada novamente pela receita, amassou o pão e colocou a massa nas panquecas sobre as sobras. Este ano decidimos retirar o fogão russo da casa de verão e fazer apenas o fogão, então verifiquei se precisava de um fogão ou não - enchi o fogão, assei panquecas, depois pão e apenas repolho fresco e chucrute, que vegetais eu adicionado ao pote. tudo acabou super gostoso. decidiu assar e deixar tudo graças às suas receitas,

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanya, como estou feliz por você ter um fogão russo. O pão do forno russo é o mais delicioso.
Faça pão e cozinhe comida deliciosa!

Tonya, eu tenho perguntas ..

planeje assar pão, use toda a massa

Pelo que entendi, se assarmos um pão e depois o segundo, não assaremos mais? Sim?

E se assarmos, quanto sobraremos desses 200 gramas?

E acontece no próximo. já que a massa vai ficar ainda menos? Estou até confuso!

E me diga, se eu colocar inicialmente a massa, panela de 6 litros é suficiente pra mim ???

[Trishka]

Trishka, Panela Ksyusha de 6 litros é suficiente para a massa. Maior em altura, propenso a escapar.
Cada vez que você reserva cerca de 200g de massa (para assar pão da próxima vez), talvez em 4 dias você esteja pronto para assar, mas acontece assim: girl_haha: você esquece de adiar. Teremos que começar tudo de novo.
Eu gosto de assar adiando toda vez 4-5 vezes, então eu começo tudo de novo.
Faça tudo ponto por ponto, então você vai assar na máquina sem hesitar.
Está claro agora? Escreva. Eu apareço
E você usa tudo 200g, é só colocar essa massa de novo (também 200g) e na geladeira (para o próximo pão).
E se você não planeja assar pão nos próximos 5 dias, então você usa toda a massa, caso contrário ela oxida.

Sim, obrigado, estou começando a entender.
Antes de adicionar manteiga, sal e açúcar à massa (ponto 4), devo lembrar de reservar 200 gramas para o próximo. pão, hein?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, você entendeu tudo corretamente

Toist antes de adicionar manteiga, sal e açúcar à massa (ponto 4), devo lembrar de reservar 200 gramas para o próximo. pão, hein?

E se você esqueceu, acontece, então você começa a massa de novo!

Obrigado!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha está sempre feliz em ajudar!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, não há pão ou não?

Não, não se preocupe, hoje eu coloco a corrente na massa!
A bolha vale a pena!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, bom negócio

coloque a massa

Agora espere pela corrente!

Deixe a massa crescer e espalhar em 1/3 latas.

Tonya, SOS, sove a massa, deixe crescer uns 20 minutos, depois na forma e deixe crescer de novo e depois leve ao forno, ou não?

[Trishka]

Trishka, deixe-me subir na forma e depois asse.

Chuch, então a massa cabe duas vezes, certo?
E pela primeira vez depois de amassar a massa, o galope serviu?

Assim que surgir, amasse-o e dê forma a um molde - começamos a assar

Obrigado, Natus, já assado!

Ksyu, por favor.
Uau! Eu sou a (s) ambulância (s) se o quê: segredo: estou em casa

Aha!

[Trishka]

Trishka, Fuh! Ksyusha, nós conseguimos! Natasha veio ao resgate!

, já assado!

Onde está na hora !!!! Eu tenho uma crosta

[Trishka]

Eu não saio de casa ainda, senão é mesmo Trishka, propams

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, Gorbushka e eu amo! Portanto, sentamos e esperamos!
Vamos comer a crosta (podemos: girl-th: com um pedaço de bacon) e ir para casa.

[Trishka]

caso contrário, Trishka, propamsha

provavelmente comendo às escondidas Ou já comeu


Trishka, já notado na linguiça, por isso não veremos jubarte

Sim, sou amora, vou embora, enfim, fiz um pão!
O espírito estava em todo o chão, o cheiro!
É verdade que estraguei um pouco, como poderia ficar sem isso, assou na panela, aparentemente não untei bem e de um lado o pão grudou, saiu um pedaço do lado, mas esquentei!
Sim, a massa estava maravilhosa, mas a moldagem não funcionaria para mim, provavelmente preciso de mais farinha? Ou não?
Aqui está uma foto da corrente do forno, o corte será depois ...



Bonito, não é?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, o verdadeiro pão!
Delicioso e lindo!
E você vai ver no corte se precisa de farinha ou não.
Que costureira você é! Muito bem Ksyusha por assar esse pão!

[Ksyusha]

Bonito, não é?

Ksyusha, lindo pão
Agora tira a amostra, gosto muito do sabor

O meu realmente tentei, obrigado Tonya!

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, Vamos ter algumas corcovas!
Muito gostoso!

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelechka, obrigado!
Cortei os círculos, estou esperando que Mona seja!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, enquanto espero!

Vamos dar um salto!

Eu tenho uma pequena corcunda do pão de ontem

Sou eu de novo, ando comendo ... enfim, aqui estão as fotos para você, mime-se





.

Uau que pão lindo
Aaaaaai tem mostarda !!!))))

[Trishka]

Trishka, Ksenia cho você está escondendo pão? Coloque para fora!
Legal! Holey!

Obrigada Lel, não sei que tipo de migalha deve ser, tenho bem macia, arejada, mas a massa era líquida, sua corrente estava na forma e assada.
Diga-me, como você cozinhou em Xn?
Quando chegou, acabou de ligar o cozimento, e quanto?