Bakeware Nordic Ware: compra, recursos, comentários, receitas

É uma pena que antes do feriado! (não haverá efeito de novidade de impressões nas crianças).

Vou ao meu professor de inglês amanhã. Ela é francesa))). Seu feriado mais importante é o Natal !! E são 24 números. Ela o ama muito, prepara muito, decora toda a casa, iluminação, embora já more na Rússia há muitos anos. E um bolo de gengibre de Natal tão apimentado é só para ela. Acho que ele vai "caber" no Natal dela)).

Que bom! E aqui estamos lançando uma sombra por cima da cerca, sem vergonha. Nós te pegamos, você não vai entender o quê.
Tenho certeza que este será o melhor presente para ela!

[Franky]

Franky, aqui, traga aqui. Se possível, coloque a receita no original também.

Natasha, uma linda casa foi lançada. Até cheira ...

Por favor. Mas não enxuto, mas muito pelo contrário :-)

Bolo tradicional da Alsácia (Altelsässischer Guglhupf)
Para moldes de 1,5 litros Nordic Ware

500g de farinha
1 cubo de fermento fresco (42g)
125 ml de leite
5 ovos
200 g de manteiga
120 g de açúcar
100 gr passas leves
20 ml de rum
Raspas de um limão
Sal, noz-moscada ralada
7 pedaços de amêndoas

Misture as passas com o rum e deixe um pouco.
Massa de fermento: peneire a farinha, faça um buraco no meio, amasse o fermento ali, junte com cuidado o leite morno e dissolva o fermento. Cubra a tigela com uma toalha e deixe por 20 minutos.
Bata 3 ovos inteiros e 2 gemas com a manteiga, o açúcar, uma pitada de sal, uma pitada de noz-moscada e as raspas de limão. Adicione esta mistura à farinha, fermento e leite e sove até obter uma massa macia. Deixe subir novamente até o volume dobrar. Sacuda o rum "extra" das passas e adicione à massa.
Prepare o molde (graxa com óleo). Distribua as amígdalas simetricamente na parte inferior. Despeje a massa na forma e deixe descansar por mais 15 minutos. Asse a 200 graus por cerca de 50 minutos (ou menos, se houver ventilação).

coloque a receita no original também

O original está em alemão (a Nordic Ware aparentemente queria conquistar o mercado alemão há 10 anos :-)). Espalhar mesmo assim?

[Franky]

Frankyolha você .. Alemão E nas receitas o peso em gramas era originalmente? Por que perguntei no original, nas receitas americanas, farinha e líquido em xícaras, aqui temos diferentes interpretações de peso. Se os gramas forem inicialmente indicados, então você pode passar sem o alemão.

A propósito, ainda não havia receitas de fermento de marca.

Meninas, tive duas perguntas ao longo do caminho:
1,42 gr. Quanto fermento fresco está seco? Ou é impossível substituir? Onde posso obter fermento fresco?
2. Como a linda casa é pintada?

42 gr. fermento fresco é o quanto seco

2 saquetas (7 gramas cada) secas

Meninas, tive duas perguntas ao longo do caminho:
1,42 gr. Quanto fermento fresco está seco? Ou é impossível substituir? Onde posso obter fermento fresco?
2. Como a linda casa é pintada?

Qual é a minha? Tudo é simples de causar nojo))): lápis de açúcar Dr. Etker:



E para o fermento sempre uso a regra: 1 colher de chá. seco (momento de segurança) para cada 15g fresco. , ou seja, 2h. eu. e 3/4 seco.

E nas receitas, o peso em gramas inicialmente

em gramas. E as receitas são mais ao estilo alemão, eu diria. Mas com a bênção da Nordic Ware :-)
Foi-me emitido por um representante da empresa no piso inferior de uma loja de ferragens, onde TODAS as formas NW então existentes estavam vivas. Queria comprar um e quase morri de impossibilidade de escolha. E a loja está fechada há muito tempo

Nata, a casa é adorável, preciso comprar lápis, se, claro, ainda tiver algum

[Franky]

Franky, obrigado pela receita interessante, estamos aguardando a continuação do banquete

Bolo de baunilha (Vanilletorte)
Para moldes de 2,5 litros Nordic Ware

250g de massa de maçapão
150g de açucar
1 vagem de baunilha
7 ovos
150g de farinha
50g de amido
50g de gotas de chocolate
50g de pistache picado
1 pitada de sal
Para decoração - 200 g de cobertura de chocolate e 40 g de pistache picado.

Pré-aqueça o forno (190 graus)
Massa de maçapão + meio açúcar, polpa de fava de baunilha, sal, 1 ovo inteiro, 6 gemas: bata bem até aparecer espuma.
Proteínas + segunda metade do açúcar: bata até formar uma espuma forte, misture delicadamente com a massa do maçapão.
Adicione farinha, amido, pistache e chocolate.
Unte a forma com manteiga, coloque a massa, leve ao forno por cerca de 50 minutos
Decore com cobertura de chocolate e polvilhe com pistache.

[Franky]

A baunilha deve ser saborosa, você terá que provar. Franky, obrigado pelas receitas.
E o que pode substituir o pistache, caso contrário, só vi salgados à venda. Talvez uma mistura de nozes, como nozes, amêndoas e picanes. Ou outros são necessários.

[Nata]

Nata, a casa é maravilhosa.
Ainda não consegui esta receita, quero cozinhar de tudo e o tempo todo algo atrapalha.

o que pode substituir o pistache

Eu iria substituir por amêndoas. Outras nozes são pesadas, eu acho.

E agora - para aqueles que são especialmente fortes em espírito e não fazem dieta :-)

Margarita (Margaritenkuchen)
Para moldes de 2,5 litros Nordic Ware

Massa:
350g de manteiga
150g de massa de maçapão
200g de açúcar
1 vagem de baunilha
9 ovos
180g de farinha
120g de amido
Manteiga e pão ralado para lubrificar o molde
Glaze: 150 g de geléia de damasco, 3-4 colheres de sopa de água, 90 g de fondant (mástique), 40 ml de schnapps de damasco.
Pré-aqueça o forno (190 graus)
Misture o óleo, a massa de maçapão e metade do açúcar.
Bata as claras e a outra metade do açúcar até obter uma espuma forte
Adicione a baunilha à massa do maçapão-manteiga e bata, adicionando aos poucos as gemas.
Adicione aí metade das proteínas batidas.
Misture a farinha e o amido e acrescente à massa com a segunda metade das proteínas.
Unte o molde e polvilhe com a panela. Migalhas de pão. Espalhe a massa e leve ao forno por 40-50 minutos.
Glaze: misture a geléia e a água, deixe ferver por cerca de 5 minutos em fogo baixo, dissolva o fondant ali e acrescente a aguardente. Espalhe essa mistura sobre um bolo ainda quente.

Assado em uma nova forma, muito bonito. Receita assada da embalagem.

[Franky]

Franky, Vou explicar cerca de 42 gramas, nosso fermento é vendido em cubos de 42 gramas, é escrito para 500-1000 gramas de farinha.
A seco precisa de três vezes menos, 14 gramas.

Svetlana, cupcakes incríveis, você pode compartilhar a receita?

[Svetlana]

Svetlanaque bolinho fofo. Havia apenas uma receita na embalagem?
Depressa, e meu tal molde chegou, eu gosto muito deles.

Como tirar todas as receitas da primeira página, caso contrário você vai encontrar e esquecer qual delas deseja.

Pessoas, e onde vocês pegam esses lápis, joguem um link para vocês, plizz

Como tirar todas as receitas da primeira página, caso contrário você vai encontrar e esquecer qual delas deseja.

o homem pediu um galope não para o chá

Pessoas, e onde você pega esses lápis, jogue um link para você, plizz

Comprei no Metro. Não acho que seja raro.

Uau, mas eu olho em todos os lugares, não vejo em lugar nenhum, sério, realmente, provavelmente não tenho sorte, vou procurar em vão

[leeka]

leeka, Eu vi tal na Encruzilhada. E em muitas outras lojas. É comercializado no mesmo local onde se encontram o fermento seco e todos os tipos de pós de confeitaria.

[Svetlana]

Svetlana, os muffins são gordurosos (180 gr. manteiga), mas saborosos.

farinha - 165 gr.
fermento em pó - 5 ml. (1 colher de chá)
sal - 0,5 colher de chá.
manteiga amolecida - 180 gr.
creme de leite - 160 gr.
açúcar - 200 gr.
ovos - 3 pcs.
extrato de baunilha - 1 colher de chá (Eu tenho um pouco de baunilha)
raspas de limão finamente raladas - 1 colher de chá.
raspas de limão - 1 colher de chá
suco de limão - 30 ml.
suco de limão - 30 ml.

Xarope de cítrico:
suco de limão - 30 ml.
suco de limão - 30 ml.
açúcar - 65 gr.

Para mim, a calda é azeda, e meu marido comeu tudo (alguém tem um pouco de acidez).


Pré-aqueça o forno a 160 gr. Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Peneire a farinha, o fermento e o sal juntos.
Bata a manteiga, o açúcar e o creme de leite, em velocidade média-alta, até ficar homogêneo, cerca de 3 minutos.
Bata, adicionando os ovos e o extrato de baunilha um de cada vez.
Misture o suco e as raspas.
Misture tudo com farinha.
Despeje a massa em uma forma.
Enchi os quase cheios, ainda faltava mais um bolo. Provavelmente você pode preenchê-lo quase rente à borda, primeiro subiu um pouco e depois caiu.A massa deve ser bem passada dos relevos até as bordas.
Asse por 25-29 minutos (eu assei por mais tempo).

Xarope: misture o suco de limão, o suco de limão e o açúcar.
Leve para ferver, mexendo ocasionalmente em fogo médio, reduza o fogo e cozinhe por 3 minutos até engrossar levemente.
Regue sobre os muffins.

[vedmacck]

vedmacck, obrigado, não olhei na Encruzilhada, olhei em Auchan, olhei em Scarlet Sails, pensei que provavelmente teria que procurar alguns legais. Obrigado, nós tranquilizamos

[Bukabuza]

Bukabuza, receita um. O formato é muito bonito.

[leeka]

leeka, em Ashany também.

lápis de açúcar Dr. Etker:

Eu vi os mesmos ontem no METRÔ, queria comprar, mas já têm um ano, o prazo de validade é de 15 meses ... o nafikh mandou, vamos olhar mais longe
Cupcakes, embora bonitos em si, às vezes requerem "maquiagem"

[Cvetaal]

Cvetaal,

você precisa comprar lápis, se eles, claro, ainda estiverem lá

Aqui está um lápis para criatividade 🔗 Tem um video

Franky, Espantalho, obrigado meninas!

Trouxeram meus tão esperados formulários))) Todos os formulários estão em perfeitas condições, mas sem embalagem da marca, apenas Honeycombs na embalagem)















Ainda na estrada (Quarteto, presentes, pró-forma, borboletas, colmeia e selos))

o homem pediu um galope não para o chá

Meninas, escrevam para o chefe em um pessoal! Ele não responde às minhas mensagens

Trouxeram meus tão esperados formulários))) Todos os formulários estão em perfeitas condições, mas sem embalagem da marca, apenas Honeycombs na embalagem)
Ainda na estrada (Quarteto, presentes, pró-forma, borboletas, colmeia e selos))

Bem você, mãe, está estocada

[Kara]

Kara, Irina, parece que sim, porque tudo chegou de uma vez. Só as meninas foram trazendo aos poucos, então não perceberam

Roseta de algo não é impressionante. Talvez fique bonita em produtos de panificação? Eu também pedi.

Meninas, adicionaram receitas à primeira página (enfim, o Chef deu acesso). Espero não ter perdido nada

Viva !!!
Isso realmente não foi suficiente!

[Irina]

adicionou receitas à primeira página

Irina, Recentemente também comecei a fazer uma seleção aqui, talvez já haja alguns, mas eles têm nomes diferentes
Maples com surpresa
Cupcake com recheio de cream cheese picante
Muffin de abóbora com nozes
"Presentes" com mirtilos
Cupcake "Chocolate Ternura"
Bolo de manteiga de acordo com GOST (sem refrigerante e fermento em pó)
Cupcake "Não pode ser mais barato" (sem ovos)
Muffin de chocolate com ameixa e praliné de amêndoa
Cupcake "Bourgeois"
Bolo de iogurte de limão
Muffin de chocolate com abobrinha
Bolo de limão e papoula
Muffins de queijo
Muffins de coalhada em folhas de bordo

Biryusinka, ótimo. Algumas dessas receitas são antigas e padrão para qualquer forma, então eu não as tirei (por exemplo, Manteiga de acordo com GOST e não há opção mais barata). E aqui estão alguns que vou acrescentar. Você poderia me enviar um caminho completo pessoal com a URL (como você vê em sua mensagem) para que eu não faça um trabalho duplo

Irin, você adicionou minha caçarola, a do Pro-Form?

Encontrei !!!!

[Kara]

Kara, Irina, agora é muito conveniente procurar receitas, obrigado!

[Kara]

Kara, mas você pode colocar a receita do bolo de Natal em inglês na primeira página?

Olya, o cupcake de Natal não está diretamente relacionado a essas formas. Inicialmente, posto receitas específicas para esses formulários ou para os nossos antigos, adaptadas ao tamanho dos formulários (porque não há receitas separadas para isso em nenhum lugar e é impossível pesquisar). Queque de natal ingles cozido em grande volume, certamente não especificamente para alguma forma, além disso, é uma receita separada e é facilmente pesquisada.

[Kara]

Kara, a resposta é clara, obrigado. Se houver uma ordem "social", posso traduzir do inglês alguma receita ainda não traduzida.

[Letra a]

Letra a,

vamos olhar mais longe

como você encontra, imediatamente semáforo

[Biryusinka]

Biryusinka, obrigado!!!
Óleo de acordo com GOST e não é mais barato adicionar também, plz

Meninas, já expliquei, são receitas separadas, digite o nome na pesquisa (se você tiver preguiça de procurá-lo na seção "Cupcakes") e encontre-as em 2 segundos