Panela de pressão multicooker-panela lenta Steba DD2 / DD2 XL

Ajuda!
Simplesmente não há força para ler todo o tópico.
Configurado para cozinhar vegetais no programa "Vegetais"
Mas Shteba não está ganhando pressão. O vapor sai de baixo das bordas da tampa. A tela embaçou por dentro.
Já revi tudo, não consigo encontrar o motivo.

[Taia]

Taia, corrigiu o anel?



Selagem

[Taya]

Tayaprovavelmente um anel, certo Katerina Ele fala. Certa vez, não girei a válvula normalmente para a posição "fechada".

[Taia]

Taia, corrigiu o anel?



Selagem

Todo. Desligar.
Eu verifiquei o anel de uma vez, e então gentilmente com meu dedo em todas as espinhas e assim por diante, de repente algo se moveu e saiu errado ..
E então o tempo 5. Provavelmente. Com um susto, não contei.
Funciona.
Eu estava com medo, pensei comigo mesma em um fogão lento.

[Taya]

Taya, é bom que deu tudo certo

Tá, susto familiar ... Eu, uma vez, também perdi meio pote de compota, sem virar a válvula ...
E havia um casal ...

Estamos com calor e abafados, desde a manhã em que algum lugar os vizinhos estão perfurando e batendo - em geral, os cérebros não são cozidos em tal ambiente.
Antes de escrever aqui, eu já estava ocupado com desenhos e tal e tal. E o susto já derrubou os resquícios de raciocínio rápido.
Obrigado a todos pela ajuda, por não me deixarem em apuros.
Funciona cartoon = TTT.

Funciona cartoon = TTT.

Graças a Deus! Eu "cozinhei" o caldo

[Taia]

TaiaAcabei de entrar aqui - graças a Deus que tudo deu certo

[Ilmirushka]

Meninas que prepararam leite condensado, não consigo achar receita, mas quero fazer leite condensado assim e conservar em potes de meio litro ou menores no caldo. Alguém enrolou o leite condensado branco de costume?



Ilmirushka, ou é mais conveniente cozinhar leite condensado em um vitek? E então os frascos no cajado?

[kartinka]

kartinka, Marina! Aqui está ela.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=380347.0
Eu cozinho de uma vez em grandes porções, então demora mais para esperar para engrossar. Primeiro cozinhe tudo como na receita, para saber em que densidade cozinhar, e então saberá de vista.
Também é ruim de digerir, então é como o toffee, mas pior do que o toffee.

[Marina]

Marinavocê estava procurando por isso? https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=380347.0
Segundo essa receita, tomo 300 ml de leite e 150 g de açúcar, parei de colocar manteiga, o sabor não sofre, mas pode colocar com segurança no café, fritar por 12 minutos em uma tigela de aço, na saída ~ Lata de 250 ml de leite condensado. E se você precisar de bolinhos, coloque a tampa em potes de vidro girados, água até os ombros do frasco e por 40 minutos de sopa 0,7, ou se for um leite condensado de "fábrica", embrulhe os potes em plástico filme (para não raspar a tigela da cola) potes completamente para que fiquem debaixo d'água e também por 40 minutos para a sopa 0,7, não liberamos a pressão em nenhum dos casos, esperamos esfriar, depois retire e aproveitar.
Marina, por que patiná-la na reserva? Afinal, sempre há leite e açúcar, e você não precisa cozinhar uma porção por muito tempo. É só que provavelmente pode ficar açucarado (se você não come há uma semana, o açúcar começa a cristalizar)

Eu cozinho o leite condensado de fábrica para o leite fervido, não na água, mas também na minha grelha, cozido no vapor. Quatro latas se levantam. Não há necessidade de lavar a vasilha de cola, basta retirar os rótulos.

Segui então pela via do queijo do leite, pego 20 litros de leite, que caberia em uma panela recém-comprada
Mas ainda não descobri como escolher para queijo. Afinal, ninguém vai dizer que o leite não é integral (embora o teor de gordura não seja muito importante para o queijo, em todo caso, por enquanto para os meus queijos, mais tarde, posso acertar mais difícil, mas por enquanto. .. Comprei um separador, na mesma hora passei na manteiga e sobrou leite ...
Eu ainda penso, o leite condensado sairá do leite desnatado? Bem, não totalmente isento de gordura, mas o que se chama de retorno da separação das natas, eu pego o leite do mestre, agora procuro a terceira amante, do leite dela a maior produção de manteiga, então acho que esse retorno pode se adaptar
Tem um gosto ainda melhor do que o leite comprado na loja, não sei medir o teor de gordura, talvez não tão livre de gordura ...
Acabei de entrar no leite - leio queijo / azeitona e enquanto minha cabeça está girando

[kartinka]

Ilmirushka, ou é mais conveniente cozinhar leite condensado em vitek? E então os frascos no cajado?

kartinka, ai isso não é pra mim, eu não cozinho leite condensado

[kartinka]

kartinka, Marina,

Depois de mergulhar na fabricação de manteiga, o soro de leite coalhado faz um pão bacana na Panasonic. Eu recomendo tentar.

Leitelho Torrada Pão De Trigo (Trinitron)



Pão tcheco "Sumava" com leitelho em uma máquina de pão (Merri)

[Svetlenki]

Svetlenki,

Svetochka, pão mergulhado já assado no leitelho e soro de queijo e com requeijão, o pão é muuuito macio e não é como o pão, mas como um muffin, e o sabor não sai, especialmente com manteiga e geleia - nenhum bolo pode comparar - beleza

Meninas, como você pode esterilizar pepinos na sede? Algo que estou perdida. Tenho latas de litro sobrando apenas torção (teria usado à moda antiga no fogão por 5 minutos a partir da fervura) em geral, de acordo com a receita, em um pote esterilizado, todo o bom é dobrado e despejado com água fervente e coloque em uma panela fria e ferva por 5 minutos. Mas e quanto ao pessoal? Sopa ou legumes pressão 0,7, e tempo? 5 minutos? Meus pepinos não cozinham então?

em sua inserção de grade, vaporizado

por favor me diga quanta água você despeja e quantos minutos você cozinha?

Agora que uma belezinha se instalou na minha dacha (ela vai voltar para casa no outono), estou diretamente fascinado por ela, ela não está assim na foto, a vida é melhor. Eles o trouxeram tarde da noite, acabaram de desempacotar. Vou estudar o material hoje à noite, amanhã vou começar a cozinhar. Estou chegando muito tarde hoje. A panela de pressão Redmond quebrou, era a mais simples, durou cerca de 7 anos. Existe a primeira Panasonic, modelo 18 (favorita para panificação), mas em lugar nenhum sem uma panela de pressão. A refeição escolhida era Tefal (2 toneladas mais barato) ou Shtebochka. O fórum e os comentários sobre ele superaram todas as minhas dúvidas em uma beleza vermelha. Ah, um pouco mais de cozinha, porque já comprei o equipamento oyoy.
De Redmond saíram 2 tigelas, de aço e teflon, experimentei, ficaram muito boas. Eu vou ficar. caso contrário, já queria encomendar mais um, mas talvez consiga.

por favor me diga quanta água você despeja e quantos minutos você cozinha?

Chupamos um pouco de água até o fundo, literalmente no dedo, de forma que apenas a pressão é acumulada.
Tempo? Depende do que cozinho: batata, cenoura, ovos por 10 minutos. Beterraba 20.

[Barnaul]

Barnaul, Sveta, parabéns! Ela é muito bonita! Desejo-lhe mais comunicação com ela com prazer mútuo!

De Redmond saíram 2 tigelas, de aço e teflon, experimentei, ficaram muito boas. Eu vou ficar. caso contrário, já queria encomendar mais um, mas talvez consiga.

Svetlana, tenha cuidado com isso. Levantamos, talvez seja bom, mas se a vedação não apertar bem, vai passar a umidade e aí vai ter problemas. O fórum já teve um triste resultado de experimentos com uma tigela "estranha".

[Shtebovich]

Shtebovich, Valery! Vou usar a sua presença! Recentemente, aconselhei alguém a lhe pedir uma nota pessoal, mas agora eu mesmo tenho essa necessidade. Gostaria de lhe perguntar se haverá também multicooker XXL de 6 litros à venda? Se sim, quando você os espera?

Meninas, alguém tinha isso. Eu cozinho mingau no meu velho D1, exilado na aldeia. No final do programa, os cereais nem absorviam água. Nesse caso, a pressão mostra 0,7, a tampa não gira. No segundo dia de tal história, suponho que a pressão não é totalmente recolhida. O Steam é liberado em alguns segundos.
Acho que não devemos levá-la a Moscou para reparos.

[Shtebovich]

Shtebovich, Valery! Vou usar a sua presença! Recentemente, aconselhei alguém a lhe pedir uma nota pessoal, mas agora eu mesmo tenho essa necessidade. Gostaria de lhe perguntar se haverá também multicooker XXL de 6 litros à venda? Se sim, quando você os espera?

Não esperamos e não há planos para levá-los ainda.

[Shtebovich]

Shtebovich, Valery! Sinto muito. Me conte mais, por favor. Esses Shtebs são os únicos que você traz para a Rússia? Quero dizer sua loja. Todas as outras lojas já o compraram de você? Ou seja, agora ninguém vai trazê-los para a Rússia?

Não esperamos e não há planos para levá-los ainda.

Aqui está! Você acabou de se acostumar com algo bom e em você, mas eu tenho 3 panelas para isso .. eis o que fazer se algo acontecer, procure outra panela de 6 litros ou dê um pequeno estoque da panela de novo ... ai, eu espero que o meu lavre felizes para sempre, e aí está você e xxl ... já está triste

[Shtebovich]

Shtebovich, Valery! Sinto muito. Me conte mais, por favor. Esses Shtebs são os únicos que você traz para a Rússia? Quero dizer sua loja. Todas as outras lojas já o compraram de você? Ou seja, agora ninguém vai trazê-los para a Rússia?

Tudo é verdade, mas vou esclarecer que não somos uma loja, mas um escritório de representação da Steba na Rússia.

[Shtebovich]

Shtebovich, Valery! Obrigado pela resposta! Eu não queria te ofender de forma alguma. O fato de você ser um representante torna sua resposta ainda mais convincente.

Eu não fiquei ofendido. Acabei de esclarecer que a loja é um pouco separada de nós)

Em setembro haverá uma exposição em Berlim e haverá um encontro com a direção da Steba. Discutiremos a produção do modelo XL, mas se concordarmos, eles chegarão no próximo ano.

[Shtebovich]

Shtebovich, Valery! Ou talvez possamos falar sobre XXL também? Pode pesquisar na HP quem deseja realizar o pedido com antecedência? Por exemplo, agora estou pensando em comprar um segundo XXL para mim, mas não consigo encontrá-lo em lugar nenhum.

o que é XXL? Escrevi sobre o XL de 6 litros. Definitivamente não haverá 7 litros)

[Shtebovich]

Shtebovich, Valery! Claro, eu estava falando sobre ela. Eu apenas escrevi errado de empolgação. Eu deveria ter escrito dd2 xl
Que venham pelo menos no ano que vem, e esperaremos, sabendo que virão. E por acaso esses de 6 litros não farão os vermelhos? Se ao menos houvesse um sonho!

[Shtebovich]

Shtebovich, e eu também preciso de dd2 XL ... então eu sou o segundo - anote

Mas e a equipe? Sopa ou legumes pressão 0,7, e tempo? 5 minutos? Meus pepinos não cozinham então?

Dasha, você tem algum litrushki baixo e fora do padrão? Eu nem tenho latas de 0,7 l de altura em um Shteba de 5 litros. Esterilizado sob pressão apenas 0,5 litros. Eu fiz principalmente lecho / saladas, mas acho que pepinos podem ser colocados sob pressão de 0,7 em vegetais por 1-2 minutos. Afinal, se ficam 5 minutos no fogão, então Shteba faz 3 vezes mais rápido e vai passar um pouco mais de tempo até que a pressão seja liberada
Ontem mesmo enrolei uma salada. Fervi legumes em uma tigela por 5 minutos, depois coloquei nos potes, cobri com tampas, coloquei na tigela sobre um tapete de silicone, despejei água morna quase até os ombros. Legumes 0,7 5 minutos. Como a pressão foi aliviada, puxada e enrolada
Por que você não quer esterilizar com tampas retorcidas no fogão, como costuma fazer? Nenhuma diferença, torção ou chave de costura

Dasha, você tem algum litrushki baixo e fora do padrão? Eu nem tenho latas de 0,7 l de altura em um Shteba de 5 litros.

Svetlana, então tenho 6 litros. Latas comuns (ka4 de um buquê de maionese) Levante-se. Eles realmente resistem bem sob a cobertura. Mas eu não cozinhei nada em litrushkas ainda, mas ainda fiz pepinos à moda antiga no fogo em uma panela, mas com uma torção. Eles estão de pé, queridos! Antes disso, eu simplesmente nunca fechava sob uma torção, especialmente pepinos caprichosos. E as latas eram apenas nemeryango já, então resolvi usá-las

Bem, em princípio, não há diferenças na torção da esterilização - nenhuma torção, é claro que deveriam!

Tempo? Depende do que cozinho: batata, cenoura, ovos por 10 minutos. Beterraba 20.

obrigado! E o leite condensado a um estado fervido? Hora? ou mais?

Eu cozinho leite condensado para qualquer, onde 0,7. Como, via de regra, não há para onde correr, aposto o tempo ao máximo ...

Garotas! ajuda
Eu vi uma receita de leite condensado e leite concentrado com ou sem açúcar
O princípio é colocar o leite caseiro no congelador, retirá-lo e quase descongelá-lo - quase. Ou seja, praticamente nenhuma água residual pode ser aproveitada, de forma que não pode ser evaporada posteriormente.
Descongelei o leite - deixei o resto da água na garrafa (havia quase uma garrafa de 2 litros)
Creme / leite derramado na cabeça por 95 * / 2 horas
Enquanto olha e pensa, o que fazer?
Leite condensado ou concentrado?
Quero evaporar (levando em consideração que o resto da garrafa é só a água que deve ser evaporada, ao que parece, pelo congelamento acelero o processo) e depois enrolar no cajado em meio litro ou 0,7 latas e colocar as coisas de volta na equipe já sob a tampa - torcer como comida enlatada
E eu simplesmente não consigo descobrir
Se o leite condensado - quanto açúcar / hora ou, se concentrado - evapora 2 vezes e em latas? Ou não basta evaporar pela metade?
E o que vai acontecer com certeza, leite condensado ou concentrado?
Eu derramei cerca de 1,3 litros de leite. Eu cozinho enquanto definhando sem tampa ...
Açúcar derramado na metade do leite
Revisei a receita do leite condensado em 10 minutos - quero leite condensado e leite condensado em uma jarra como comida enlatada, então decidi cozinhá-lo por enquanto, fervê-lo e depois em uma jarra e depois em uma jarra por 0,7 , quanto eu colocaria?




Jogando entre maçãs / leite / sobras de vinagre
Como resultado, o leite congelado sem a parte vazia (já de cor azulada, aparentemente água ... mais gelo ao drenar da garrafa) é cerca de 1,3 - talvez um pouco mais ...
primeiro derramei em uma tigela, para ferver 95 * / na verdade ele foi descongelado, geralmente permaneceu por cerca de 20 minutos, depois adicionou 700 gramas de açúcar, misturou bem, fervido-dissolvido por cerca de 5 minutos. Peguei uma tigela com leite não condensado . Eu derramei 2 potes de vidro de meio litro em potes de vidro esterilizados, um de 700 gramas (incomum, talvez menos) e um pequeno frasco incompleto
Até os cabides, torceu com torções e colocou em um trapo na cabeça, despejou com água bem quente, porque o leite foi despejado nos potes muito quente.
Defina a pressão para 0,7 por 30 minutos
Agora estou esperando ... o que acontece?
Em relação ao leite, encontrei um bom leiteiro, leite caseiro, quero muito leite condensado porque provavelmente sairá mais barato do que o natural da Bielo-Rússia e há latas de graça disponíveis.
Pergunta para o experiente, você fez a coisa certa?
Em termos de proporções leite-açúcar e tecnologia / tempo?

Deles e eu somos maus ... a alardeada panela de teflon de shtebin não durou nem um ano. Ontem, o fundo borbulhou com bolhas ... é isso que você vai pedir agora para cozinhar

[kartinka]

kartinkaoh quantos de uma vez
Dasha 001, e o que você cozinhava com mais frequência em Teflon? Raramente pego o meu, para caçarolas, biscoitos, raramente para legumes, se o aço inoxidável estiver ocupado. E então cozinho tudo em aço inoxidável.

[Tatyana]

Tatyana, todo o goulash, carne, estufado, assado. Em geral, em caldos de aço, sopas, esterilização, compotas. (líquido). Suponho que mesmo assim o modo de fritura Shtebkin pregou uma piada cruel - aquecer uma tigela vazia sem tudo. Você não pode usar isso agora? Enquanto eu lavava, todas as bolhas desapareceram, agora tem uma pequena mancha (provavelmente 15 pedaços por todo o fundo)

[Dasha]

Suponho que mesmo assim o modo de fritura Shtebkin pregou uma piada cruel - aquecer uma tigela vazia sem tudo.

Eu também acho. Mesmo assim, o Teflon não é adaptado para isso.

Você não pode usar isso agora?

Dasha, absolutamente impossível. Quando aquecido acima de uma determinada temperatura, este revestimento de Teflon danificado começará a exalar qualquer coisa ruim.

Lamento muito que tenha acontecido e obrigado por compartilhar. Em geral, refoguei suavemente em Shtebe. Serei ainda mais cuidadoso. Porque, aparentemente, tigelas adicionais, bem como cabeças grandes, não estarão mais à venda nas lojas

[Sveta]

Sveta, tirou das caixas uma xícara não nativa, dourada, que todos recomendaram naquele ano em que a original não estava em lugar nenhum. Comprei primeiro e, um mês depois, encontrei o meu. Aqui está um nativo o suficiente para 11 meses. Serei mais cuidadoso com este. Para assar, sim para estufar

É bem possível que, se o matagal estiver muito quente e então algo for derramado nele, um forte contraste de temperatura tenha feito seu trabalho. E pelo que eu ouvi, o Teflon não gosta de superaquecimento forte.
É mais conveniente para mim fritar no fogão, mas Stebe geralmente carcaça, etc.

[Dasha 001]

Dasha 001, Dasha! Veja as oficinas, onde eles fazem um novo revestimento para panelas, tigelas, etc. Digite NEC em Tomsk. Pode ser encomendado em qualquer cidade. Só não sei o preço, se vale a pena pagar a reforma.

[Helena]

Helena, e se eles realmente não liberarem mais, não há opções

[Dasha 001]

Dasha 001, Dasha! É simplesmente incrível para mim, é possível que o Staff 2XL, de 6 litros, esteja tão mal levado que teve que ser descontinuado? Tenho 5 litros e 6 litros, mas só porque o de 5 litros foi comprado quando ainda não havia grandes. E eu escolheria, então definitivamente levaria 6 litros. Parece um pouco mais, mas parece muito mais funcional.