Panela de pressão multicooker-panela lenta Steba DD2 / DD2 XL

Diga-me como definir o programa de "início retardado" quando cozinhar papas de leite?

Meninas, ajudem-me, como definir um início atrasado !!

De alguma forma, usei o início retardado, primeiro seleciono o modo e a hora, depois pressiono o botão Iniciar e indico o tempo após quanto tempo o programa de cozimento ligará. Algo assim, por precaução, coloque um pouco mais cedo, para que a multicooker tenha tempo de diminuir a pressão após o cozimento e você possa começar a comer depois de acordar.

Obrigado!
Eu entendi tudo e mais uma vez folheei as instruções da multicozinha.

Há muito tempo, um fabricante de presunto fica parado no canto oposto do gabinete. E então de repente um frango inteiro e tempo de mar livre, decidi lembrar sobre o presunto. Há vários anos, houve tanta pressa em KHP para fabricantes de presunto, eu também sucumbi e comprei. Mas fiz isso apenas 10 vezes, não mais, embora o presunto tenha começado a ficar bom. Ela fazia porco, porco e frango, só frango. É hora de aprimorar suas habilidades!
Cortei a carne de um frango médio, cortei em pedaços de cerca de 1 * 1 cm a 2 * 2 cm. O peito havia sumido, peguei o resto da carne para que o peso total da carne fosse 1 kg
Gelatina 1 colher de sopa. eu. Temperos - coentro, lúpulo suneli, noz-moscada e cardamomo, um pouco de tudo, cerca de 1/4 colher de chá cada. todo o mundo. Sal 4h. eu. da HP sob a faca. E mais 100 ml de água gelada. Sove com a mão por 12 minutos, até os fios. Eu coloquei na geladeira por 2-3 horas
Cozinhei na máquina de presunto Biovin, que coloquei de lado em Štebik. Derramado completamente com água fria, coberto com uma tampa em cima, fervendo por 3,5 horas a 80 * C.
Ela o puxou para fora e imediatamente o colocou em uma tigela de água fria por meia hora. Em seguida, coloquei na geladeira durante a noite.

A beleza! Deleite! Ótimo para sal e especiarias, para suculência também! O que o médico receitou! A foto mostra que o presunto era feito com pele de frango, em alguns lugares o suco congelava embaixo dele e saía um pouco da carne.

Eu também fiz aquela semana na Tescom ...
Mas eu peguei carne de porco picada pronta da Magnita-Hyper e filé de peito de frango em cubos, apenas cerca de um quilo. Temperos: manjericão seco, noz-moscada moída, mistura de carne, um pouco de alho seco. Em vez de água, creme da geladeira, amassado com uma batedeira com ganchos. Só sal eu tinha nitrito e meu presunto amadureceu por dois dias. Ela também cozinhou no langor por 3,5 horas.
Atreva-se por uma doce alma! Nem mesmo para as fotos restantes ...

[luz lana]

luz lana, Sveta, você fez isso no pacote? E aí o fazedor de presunto não é hermético, como você botou de lado?

Eu fiz isso na Tescom naquela semana também ...

você fez isso em uma bolsa? E então o fabricante de presunto não é hermético, como você o coloca de lado

Mesmo em dois pacotes! Um dentro está em biovine, e biovin também em uma bolsa. Apertei bem o saco para tirar o ar ao máximo e depois amarrei bem. E eu torci e amarrei bem a bolsa interna.
No final do cozimento, a água na tigela estava normal, sem manchas gordurosas flutuantes. Então ela girou bem!
E ela colocou o biovin no pacote na geladeira e colocou. Limpei o pacote de manhã antes de provar. Um pouco do suco gelatinoso escorreu para o saquinho externo, o restante ficou dentro e deu ao presunto uma suculência. Embora não muito desse suco fosse

[luz lana]

luz lana, Sveta, sim. Ponchtno. Eu construí uma pirâmide de duas tigelas por recomendação de Lena Tim.

Cozinhei com tampa para um fabricante de presunto, também Tescoma. Aliás, da primeira vez, eu cozinhava com a segunda tigela também. (Eu não gostei, a condensação estava fluindo muito por baixo dele ..)

muito condensado flui por baixo dele ..)

Não fluo (sigo as instruções à risca, mas há um segredo).

[Ilmirushka]

Ilmirushka, qual, por favor me lembre? ..

[Ilmirushka]

Ilmirushka, qual, por favor me lembre? ..

ali Lena escreve que, ao colocar a tigela na tigela, é necessário que as bordas das tigelas e do anel estejam absolutamente limpas e, o mais importante, secas. Pressione a estrutura o mais firmemente possível. E o mais importante, ao cozinhar no início, a tigela superior pode se mover ligeiramente, por assim dizer, para um lado.
MAS (!) NÃO RIP o copo!
Caso contrário, ele chorará o tempo todo que você cozinhar.
Eu agüentei, não corrigi, literalmente saiu uma gota, e tudo, aí ficou tudo bem.

Obrigado!
Se vou fazer com tigelas, com certeza vou anotar!
Ilmir, joga um link para aquela receita de Timkin que você fazia ... Senão me confundi com eles ...

[marinastom]

marinastom, Marina! Você não gostou da tampa da Tescom?

Sim, em geral, normal!
Mas com tigelas, acho melhor manter a temperatura ...

[marinastom]

marinastom, Marina, obrigada! Nós realmente deveríamos tentar com tigelas.

Oh, eu inventei!
Pegamos a tigela, envolvemos com papel alumínio

Dobre a borda superior do filme para dentro

Colocamos a segunda tigela em cima

Levante a borda externa do filme até a segunda tigela

E todo o condensado que se forma escorre do filme para a tigela inferior!
Desta forma, você pode colocar o presunto com segurança na vertical! E nada vazará e a condensação não entrará na caixa MV!

ali Lena escreve que, ao colocar a tigela na tigela, é necessário que as bordas das tigelas e do anel estejam absolutamente limpas e, o mais importante, secas. Pressione a estrutura o mais firmemente possível. E o mais importante, ao cozinhar no início, a tigela superior pode se mover ligeiramente, por assim dizer, para um lado.
MAS (!) NÃO RIP o copo!

Brilhante! Isso me lembra o castelo de água de uma casa de defumação. Ah sim Tim, ah sim cabeça!

[luz lana]

luz lana, Svetik !!! Registre uma patente !!!

[luz lana]

luz lana, Sveta, Também é uma opção. Se você tentar, leve-o para as massas.
E o Timkisky já foi testado e funciona mais de uma vez!
Embora a temperatura seja baixa no interior, mas com uma reivindicação de aperto e, portanto, nenhuma pressão é criada. E se o desenho não estiver quebrado, tudo ficará bem até o final do cozimento.

Registre uma patente !!!

ela está chocada com seu gênio!
É meu, é meio elementar. Por que ninguém pensou em tal ideia antes ?!

Que sal você usa? Estou sem nitrito.

Ilmir, coloque um link para aquela receita de Timkin que você costumava fazer ...

Não sou Ilmira, mas também o faço de acordo com a inspiração de Timkin nesta receita:
Receita (por Elena Tim): Presunto "Peru com calota craniana".

luz lana
Presunto muito apetitoso.

Você pode colocar uma tigela de celofane em uma multicooker?

[Helena]

Helena, então o filme é enrolado na tigela superior.

o filme é enrolado na tigela superior

Mas ele (o filme) vai tocar o fundo, quente, tigela. Vai derreter, não vai?
Aqui está uma mesa. O amolecimento começará em 60-70 graus.

Algo que não vi totalmente o desenho. A imagem abaixo mostra uma panela. Ou seja, a bolsa cobre parcialmente a parte superior das laterais da tigela inferior e com o restante de toda a tigela superior? Eu não entendo totalmente.
É possível para o estúpido e miserável ter uma foto completa de toda a estrutura?



As fotos mudam como luvas. Mas não fica mais claro para mim.

Com o filme, claro, a opção é interessante, mas nunca deixei cair uma gota nem sem filme, a água não ferve

Meninas, por favor me ajudem com conselhos ... novamente ligo o Shtebka depois de já ter feito algo, por exemplo, caldo de galinha. Eu quero fazer uma sopa com ele. E o desenho animado não está ganhando temperatura! Ou seja, ele ganha pressão, faz a contagem regressiva de todo o ciclo de tempo e, quando desliga, o display mostra 78-80 graus! Abri e nem ferveu aí! O que estou fazendo de errado? Após o primeiro cozimento, limpo a tampa com o anel completamente, seco. Eu não entendo qual é o problema. Já começou a cozinhar o caldo à noite, e a sopa com ele pela manhã. Mas, afinal, durante o dia tenho que fazer outra coisa - simplesmente não posso em Stebka!

[Olga]

Olgao sensor de temperatura parece estar morto.Tive a mesma foto, levei para o workshop. Se houver algum útil, você pode entrar em contato com Shtebovich, ele lhe dirá onde obter este sensor e trocá-lo você mesmo.

[SvetaI]

SvetaI, Light, mas funciona quando pela primeira vez! Se ele estivesse morto, ela nunca teria digitado nada, nunca! Entendi bem?



Agora as coxas de frango terminaram de ferver - 106 gramas no visor! E se colocar a sopa agora, por exemplo, ou duas horas depois, o placar será de 80!

[Olga]

Olga, talvez não esteja morto ainda, mas fazendo papel de bobo - com certeza. Em geral, minha Shteba se comportou assim desde o início - pela primeira vez ela ganhou temperatura normalmente (por exemplo, 105 graus no final do programa), e na segunda vez foi muito pior (cerca de 98 graus). Mas com isso se poderia viver normalmente. Em seguida, tornou-se como o seu - na segunda vez, menos de 80 graus.
E então ficou assim: eu ligo - imediatamente mostra que a pressão está ajustada e não aquece nada. Foi aqui que tive que trocar o sensor.
Com um novo sensor - 114 graus após o final do programa. Ela se tornou muito ágil, porém, não faço sopa nela agora. Enquanto Shteba estava doente, comprei outra panela de pressão.

[SvetaI]

SvetaI, obrigado, vou pensar sobre como e onde reparar ...

Bem, meninas, vocês têm pelo menos um culto em Moscou. E em nossa aldeia de 2,5 milhões em algumas oficinas eles nem sabem sobre Shtebe. E os problemas que temos com a multicooker, como você sabe, são iguais aos seus.

[Olga]

Olga, Já tive algumas vezes assim, no programa "Carne de frango. Parece que ganhou pressão, mas não cozinhou, e a temperatura era de 90 graus no total. Quando fiquei preocupado, comecei a olhar para a venda de novo Shtebu, mas não estão. Agora tudo parece estar bem ugh Mas acho que será necessário cuidar do tipo de panela de pressão multicooker. É verdade, comecei a procurar e não sei como entrei em uma tópico, e em vez de uma panela de pressão comprei uma Multikuzina, também me tornei um favorito.



Lena, estarei muito longe de Moscou. Além disso, pelo metrô. Sim, e é difícil e inconveniente de transportar. Se apenas o sensor for descarregado e devolvido para reparo. Em outra aldeia, onde a emissora fez conserto de TV, agora estão levando tudo para conserto. Se ao menos houvesse detalhes.

Mas acho que será necessário cuidar do tipo de panela de pressão multicooker

Lyudmila, sim, não sei como sem ela ... Na dacha eu trabalho no verão sem ela, mas quando venho é um verdadeiro alívio! Eu não sei, precisamos de um novo Shtebka, provavelmente.

Também gostaria de dizer que se o mestre tiver cabeça e mãos, pelo menos tentará fazer alguma coisa. Afinal, muitos detalhes são intercambiáveis, o principal é determinar o princípio de sua ação.
Outra questão é que acontece de encontrar tal mestre, oh, como é difícil ...

Meninas, surgiu a questão, talvez juntas vocês possam inventar algo ...
Agora eu moro com minha filha, após a decisão com relação à moradia, eles formaram um terreno que ela agora está tentando dominar, e eu, como um puramente citadino, a ajudo (minha neta e eu, por assim dizer, não interferem no seu plantio e também no andar e no olhar, o que pode ser colhido
Encontrei dente-de-leão no local (já fiz xarope, tipo mel), depois achei urtiga e identifiquei o líquido. Tentamos sopa de repolho verde (líquido + urtiga + ovos) ficou, bom, muito gostoso para nós. Pode-se ver na fome da cidade Há vários dias que faço essa sopa de repolho com variações (pois ainda tem azeda, mas ainda não é suficiente, e ainda preciso plantar minha ... pode não crescer )
Agora, a questão em si é como preservar o líquido e as urtigas em uma jarra? Para o inverno?
Enquanto tudo é jovem (e urtigas e este aqui) ..... se você coletar um cacho grande / cortar / ferver por 5 minutos, isso vai assentar na água / colocar em 0,5 potes e colocar 0,7 minutos por 10, haverá ser frascos minha posição? Você quer dizer em temperatura ambiente? Em teoria, eles deveriam ... se a pressão for 0,7, talvez 10 minutos seja muito? Eu nunca enlatava azeda sozinha para a sopa, mas encontrei uma receita de mono-oxal, mas é azeda, vai ficar exatamente, mas mono ou escorrendo + urtiga? Estou confuso ...
Próprias latas de comida enlatada quero fazer sem sal / temperos, pois minha filha come de tudo só sem sal. Eu ainda preparo essa sopa de repolho assim, depois coloco sal no meu prato.E ela gosta tanto dessa sopa que me pede para preparar potes para o inverno. Mesmo com esse sonho, tenho feito isso todos os dias (como eu faria esses smoothies à mão? E então - corte o pão e pronto) antes de comer um smoothie com suco de maçã - também é delicioso para nós "
Tem um freezer - vou congelar vários pacotes, mas eles também plantaram coisas diferentes - estamos esperando
colheita farta, não quero ocupar muito espaço com esta desolação ...
Ansioso por suas opiniões

[kartinka]

kartinka, Marina, Fechei a azeda em potes, mas só mono: fervi cinco minutos com sal, coloquei nos potes e enrolei, ficou anos. É melhor não adicionar grama fresca, congelar separadamente em uma pequena quantidade, para testar, porque não se sabe como ficará. E então, deve-se ter em mente que a sopa de repolho verde é comida de boa vontade na primavera, mas não na estação fria, então o corpo pedirá uma rica sopa de repolho de chucrute e com carne ... e sopa de repolho verde, na minha opinião, é saboroso só vegetariano, com creme de leite. Carne separadamente, por favor

Olá, meninas. Precisamos urgentemente de um multicooker. Escolhi a panela de pressão multicooker STEBA DD 2 ECO red red. É o mesmo da página 1?
Ainda em outro tópico, alguém escreveu sobre STEBA DD 2 XXL .... É esse o tamanho ou o modelo? você vai me contar?

É este o tamanho ou modelo? você vai me contar?

Esses são modelos.

STEBA DD 2 XXL ....

Este é um grande 6 litros, todo o resto são 5 litros com um conjunto de programas ligeiramente diferente.

[Alyona]

STEBA DD 2 XXL

Alyona, é um de 6 litros. E a funcionalidade é exatamente a mesma do DD 2. Eles agora estão no Comfort-maximum com um bom desconto.
Ahhh ... sem desconto. Ontem eu estava.

E pensei que o 6 litros já não está à venda. Ela me ajuda muito bem)

E minha filha conseguiu pedir: embora sem uma xícara extra, disseram que era um erro - sobre a xícara extra. Mas graças a Deus, a ordem passou ...
Agora estamos esperando !!!

[Marina]

isso é um erro - sobre a tigela adicionalmente

Marina, Eu provavelmente coloquei errado. Eu quis dizer que existem tigelas adicionais à venda.
Peço desculpas se isso não ficou claro.

Quando havia uma promoção na Shteby, na hora de comprar, você podia escolher uma tigela, então o aço inoxidável ficava por 0 rublos.

[Marpl]

Marpl, gala10, meninas, sim, Deus esteja com ela, com um copo, fico feliz que minha filha vai ter Stebik, especialmente porque, no bom sentido, precisamos de um segundo copo de teflon '

On Good's Shteba 6L por 7.990 rublos.

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